国外玉米产业发展状况
世界粮食产业发展现状及变化趋势
世界粮食产业发展现状及变化趋势50年来，世界农业取得了巨大进步，粮食产业发生很大变化。
从全球范围看，20世纪60年代以来，世界谷物产量和消费量基本保持稳中有升态势，产量持续上升，而区域结构逐渐发生变化，消费总量平缓增长，工业用粮成为新的增长点。
同时世界谷物贸易缓慢增长，年度间波动较大，地区间的供需失衡导致主要谷物价格大幅波动。
1 世界粮食产业发展现状1.1世界粮食生产分析1.1.1 世界谷物总产变化世界农业在二战后取得了巨大进步，世界谷物产量不断提高，生产水平稳步上升，地区结构有所变化。
1961～2 011年，世界谷物总产量从7.99亿t增加到23.15亿t，增长了1.9倍，年均增长2.2%。
从谷物产量变化的趋势看，1961～1970年增长速度最快为3.4%，1971～1980年增长速度降至1.9%，1981～1990年年均增长2.0%，1991～2000年年均增长0.9%，2001～2011年年均增长2.0%。
20世纪90年代，世界谷物生产很不稳定，增速减缓，而21世纪以来，在科技进步的带动下，世界谷物产量增速明显加快。
中国、美国、欧盟、印度和俄罗斯是世界最大的谷物生产国和地区，2 011年谷物产量分别为4.38亿t、4.18亿t、2.86亿t、2.26亿t和0.83亿t，共占世界谷物总产量的62.7%。
受资源约束及技术进步差异影响，各地区产量增速不同，在世界谷物总产量中所占的份额发生了很大变化。
其中美国、加拿大等发达国家的份额呈下降趋势，而中国、印度等发展中国家的份额明显上升。
分品种来看，水稻、小麦和玉米3大作物在谷物生产中所占的比重不断提高，世界粮食生产越来越集中于3大作物。
2011年世界水稻、小麦和玉米产量分别为7.1亿t、6.7亿t和8.8亿t，分别比1961年增长2.2倍、2.1倍和3.3倍，年均增长率分别为2.4%、2.3%和3.0%；分别比1991年增长37.5%、22. 7%和77.2%．年均增长率分别为1.6%、1%和2.9%。
2023年我国玉米贸易状况看下半年玉米出口形势
我国玉米贸易状况看下半年玉米出口形势众所周知，国内玉米进出口贸易始终是市场关注的焦点，虽然我国已经入世，但由于我国玉米市场的特别性，玉米进口尚难实现。
但在近年我国玉米大面积丰收、国家政策的鼓舞下，2022年我国玉米出口数量开头大幅增加，到2022年国内玉米达到历史高点。
由于2022年我国玉米产量下降、出口数量激增，2022年我国政府对玉米出口政策转变，出口数量大幅降低，不足上年1/6。
步入2022年，在国内玉米产量大幅增加的背景下，国家再次出台新政策鼓舞出口，1-6月份，我国累计出口玉米493万吨，同比增长202.4%。
近期，国际运费下调，国际玉米市场行情低迷，我国玉米出口竞争力减弱，下半年国内玉米出口能否达到年初预期水平，成为当前市场关注的焦点，为此，笔者试从近年我国玉米进出口状况及目前国内外市场环境作以分析。
一、进口状况从玉米的进口状况看，上个世纪80年月初我国玉米进口规模比较大，并且呈现净进口格局，其中1983年进口达到211万吨。
此后我国玉米进口快速下降，有些年份已降至为零，但仍有极个别年份消失玉米进口急剧增加的现，如1987年玉米进口达到154.2万吨，比上一年增加95.4万吨；1995年进口玉米518.1万吨，比上一年增加518.0万，创下玉米进口的历史最高水平。
近年来我国玉米进口已基本趋于停止，而出口量大增，呈显著的净出口格局。
在我国玉米进口来源国的分布中，从历年来的进口状况看，玉米进口来源国特别集中，主要集中在美国、阿根廷等少数几个国家。
在几个玉米进口量比较大的年份中，1990年我国进口玉米36.9万吨，其中来自美国的玉米占96.6%；1995年进口玉米518.1万吨，其中来自美国的玉米占96.0%；1996年进口玉米44.1万吨，其中来自美国的玉米占77.2%，阿根廷占22.6%。
二、出口状况长期以来我国主要是以玉米出口为主，自20世纪80年月中期后我国玉米出口开头快速增加，到90年月初我国玉米出口规模连续波动增长，1992年已经达到1034万吨，突破千万吨大关，当年玉米出口已占到玉米产量的10.8%，占全球玉米总出口份额的14.0%。
全球玉米供需现状及进出口贸易总量分析报告
全球玉米供需现状及进出口贸易总量分析一、世界玉米供需分析玉米是全球各国广泛种植的农作物。
根据美国农业部数据显示，2018年全球玉米产量为11.23亿吨，消费量11.34亿吨。
2015-2018年全球玉米供需分析资料来源：USDA、整理 相关报告：发布的《2019-2025年中国玉米种植与加工行业市场分析预测及投资方向研究报告》在除中国外的国家中，美国是全球最大的玉米生产国，2018年美国玉米产量为3.66亿吨，较2017年的3.71亿吨下降1.3%；排在第二位的是巴西，玉米产量1.01亿吨，较2017年增长23.17%；玉米产量排在第三位的是欧盟，2018年产量达0.64亿吨，较2017年同比增长3.54%。
2015-2018年全球玉米产量分国家统计表地区2015年2016年2017年2018年阿根廷29,50041,00032,00051,000巴西67,00098,50082,000101,000加拿大13,68013,88914,09513,900埃及6,0006,0006,4006,800埃塞俄比亚7,8827,8478,0008,300欧洲联盟58,74861,88462,02264,217印度22,56725,90028,75327,800印度尼西亚10,50010,90011,90012,000墨西哥25,97127,57527,56926,700尼日利亚10,56210,41511,00011,000菲律宾6,9668,0877,9807,600俄国13,16815,30513,20111,415南非8,21417,55113,10411,500乌克兰23,33327,96924,11535,805美国345,506384,778371,096366,287资料来源：USDA、整理 根据美国农业部统计数据显示，2018年美国玉米产量占全球总产量的32.62%，巴西玉米产量占全球的8.99%，欧盟占5.72%，阿根廷占4.54%，去克兰占3.19%。
玉米形势和丰田品种介绍
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一 生产与经营 5 、品种类别：黑龙江市场比较认可的：美系—先育335。 德国系列—德美亚1,2.3号。法国系列—利马格兰，利合16。 瑞士先正达—408.中国—郑单958，吉单505,吉单27，龙单系 列，丰单系列，郝育系列，阳光系列等。 6、 质量：按米质分：粉质型和角质型。角质型有硬粒和偏 硬粒型。 7、 价格：单粒精包装：一般零售价60—80元/袋及以上， 即1—1.3分/粒及以上。普通按斤包：一般零售价12---16元/ 斤及以上。德美亚系列每斤35--45元左右。
（3）手段不同。
销售和营销都要运用多种手段。但销售为了达到目的，可以不择手段。营销则强 调多种手段的组合运用，并以有利于消费者为条件。因此，不能单凭是否运用广 告手段来区分是搞销售还是搞营销。 （4）过程不同。 市场营销是一个完整的循环往复的工作过程，而销售仅仅是市场营销链条当中的 一个环节。
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品种审定编号：蒙审玉2005006号 1. 特征特性 株型紧凑，株高280厘米左右，穗 位115厘米左右，叶片数21片左右， 叶色深绿，果穗长18.6～22.8厘米， 穗粗5.0厘米，穗行数16～18行， 行粒数43粒，出籽率高。果穗长锥 型，红轴，籽粒黄色，马齿型。该 品种抗大小斑病，中抗丝黑穗病， 综合抗性好。
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2.产量情况 2004年自治区中熟组区域试验产量位居第一；2004年自治 区中熟组生产试验产量位居第一；一般公顷产量12000公斤 （亩产800公斤）左右，产量潜力可达16035公斤/公顷以上 （折合亩产1069公斤以上） 3.适宜区域 生育期125-127天左右，适宜≥10℃活动积温2650℃-2700℃ 以上地区种植。
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美国玉米生产概况与我国未来发展趋势讲课文档
现在市场拉动力已是史无前例的强劲。
出路是： 如何充分运用政府的调控能力？提高科技的支撑能力？推动其发展！
同时，也应知道，社会发展进入了一个全新阶段： “没有高的科技与经费投入，难有高的回报与产出”！
第23页，共27页。
潜力途径
扩大面积
除黑龙江省外，已经再没有靠扩大面积，大幅度增加总产的余地。据测算，“到2020年种植面积 达到5.5亿亩，可比目前增加5000万亩”。
美国玉米主产区耕地有机质含量在3%以上，但仍重视土壤培肥，
措施是：合理的米豆隔年轮作、秸秆粉碎还田和施用有机肥料、高效复 合肥料。玉米田全部实现秸秆还田。因地制宜地采用保护性耕作技术， 少耕、条带耕作、免耕等。
机械直接收获玉米籽粒，同时收获8行，部分农场采取籽粒收获与 秸秆粉碎一体作业，部分为籽粒收获时割断秸秆再进行粉碎作业，机械 收获玉米籽粒损失率一般在3%～4%。
，单产也连续增长。 需求：需求紧张态势并没有缓解。
2010年从净出口国变为净进口国，进口157万吨。 2011年面积达5亿亩，总产19280万吨，仍然满足不了需求。 2012年1-5月进口187万吨，预计全年进口500万吨。 价格：在连续8年增产的背景下，价格不断攀升并屡创新高（目前吉林收购 价近2.3元/公斤高位运行）。 结论：紧张态势已是一个长期问题；供求矛盾仍在逐渐加剧。
的危害。防止病菌，昆虫可能发生突变而对某种药剂具有抗药性，即使病 菌，昆虫发生突变，也可以有效杀死。
因此使用多种杀菌剂，杀虫剂及生长素，依据效力，按不 同比例混合，就成为多重保护的包衣剂。可以保障种子播种后， 在土壤中免受病菌侵袭，保证幼苗发芽均匀，生长健壮。有效防 止根腐，茎腐，穗腐的侵害及滋生。
密植栽培：
国内外甜玉米产业现状及发展前景
国内外甜玉米产业现状及发展前景甜玉米产业是目前全球范围内较为重要的经济作物之一，具有丰富的营养价值和商业价值，是农业领域的重要支柱。
本文将对国内外甜玉米产业的现状及发展前景进行详细分析。
一、国内甜玉米产业现状1.产量及面积：中国是世界上甜玉米面积最大的国家之一，每年甜玉米的种植面积和产量均位居全球前列。
近年来，随着中国人民对营养需求的不断提高，甜玉米的种植面积和产量也在逐年增加。
2.品种改良：国内甜玉米产业在品种改良方面取得了一定的进展。
通过选育和推广优质高产的甜玉米品种，提高了产量和品质，满足了市场需求。
3.科学种植管理：近年来，国内甜玉米产业逐渐引入先进的农业技术和管理方式，通过科学施肥、病虫害防控等措施，提高了产量和品质，降低了生产成本。
4.加工及利用：国内甜玉米加工业也在逐步发展，目前主要以加工成玉米淀粉和玉米油为主，且在国内市场上销售良好。
此外，甜玉米还可以加工成罐头、速冻食品等，以满足不同消费者的需求。
二、国际甜玉米产业现状1.主要生产国家：全球甜玉米主要生产国家有美国、中国、巴西、阿根廷等。
其中，美国是全球最大的甜玉米生产国，其产量占据全球产量的相当比例。
2.技术水平：国际上甜玉米产业整体技术水平较高，尤其是美国和其他发达国家，在种植管理、品种改良、机械化作业等方面具有很大优势。
他们通过先进技术和设备的使用，提高了甜玉米的产量和品质。
3.产品质量及市场需求：国际上的甜玉米产品以质优价高著称，其高度美味和营养价值深受消费者喜爱。
由于越来越多的人开始关注健康生活方式，甜玉米作为一种天然、健康的食材，市场需求将持续增长。
三、甜玉米产业发展前景1.内外市场需求增加：近年来，随着人们对健康饮食的追求和消费能力的提高，甜玉米作为一种天然、健康的食材，受到了越来越多消费者的青睐。
未来，甜玉米市场需求将进一步增加。
2.种植技术创新：随着农业技术的不断进步，甜玉米种植技术将进一步创新，更加适应市场需求。
美国玉米深加工产业的发展情况
1、美国玉米深加工产业的发展情况。
美国是世界上玉米产量和深加工大国，玉米是美国的主要农作物品种，在淀粉深加工上，主要以玉米为原料，其产品伴随技术的进步而不断地丰富，由过去单纯的淀粉产品发展到淀粉糖、各种发酵产品、变性淀粉、玉米油和蛋白饲料等多门类的产品体系。
2003年深加工消耗玉米总量为5143万吨。
美国玉米深加工的产品，由19世纪的淀粉、葡萄糖、饲料、玉米油，到20世纪的变性淀粉、淀粉糖和燃料酒精，尤其是目前作为玉米深加工的两大主导产品淀粉糖和燃料酒精，成为推动美国玉米深加工产业发展的主要动力。
在美国，较大的玉米深加工企业有6家，从玉米深加工产业的发展趋势看，其规模将继续扩大，技术更加先进，产品更加多样化，生产成本进一步降低，生物技术的发展将促成新的玉米深加工领域。
呈现出稳步增长，竞争激烈，生产趋于集中，逐步形成大企业集团化经营的趋势。
2、我国玉米深加工产业的发展情况。
我国是世界玉米第二生产大国，近年来，玉米产量已在1.2亿吨以上，占世界玉米产量的20％左右。
这1亿多吨的玉米大体消费领域是：饲料约9000万吨；口粮约1500万吨；种子约120万吨；工业消耗约1100万吨；储运消耗约500万吨。
目前，淀粉的产量已经超过600万吨。
以淀粉为原料进一步深加工的产品主要有味精和酶制剂等。
燃料乙醇都是国家投资兴建的项目，目前，全国有黑龙江华润、吉林燃料乙醇、安徽丰原、河南天冠四个工厂，年转化玉米332万吨。
目前全国已经有黑龙江、吉林、辽宁、安徽和河南五个省在推广乙醇汽油，未来几年，北京、河北、山东等省有可能使用乙醇汽油，乙醇汽油对玉米的需求量将继续扩大。
一、玉米深加工的发展1、淀粉应用多样，导致国内玉米深加工业发展近年，国内玉米淀粉业发展较快，主要归功于淀粉应用的多样性。
利用淀粉可以生产淀粉糖甜味剂、柠檬酸、味精、肌苷酸、葡萄糖、VC、VE及其他药物使用的青霉素和抗菌素等。
2005年我国玉米淀粉产量为900万吨，消耗玉米1400万吨，居世界第二位。
国内外种业发展现状剖析
摘要：分析了当前中国种业现状及国际种业的发展格局，通过对国内外种子公司的发展速度和水平进行比较，明确了当前中国种业发展中的优势及其存在的问题，并提出了一条常规育种与生物技术育种相结合的策略来提高中国种业竞争力。
关键词：种业；竞争力；常规育种；生物技术育种中国作为农业大国，用世界9%的耕地养活了21%的人口。
但同时，中国农业面临着农药、化肥过度施用的问题。
2010年中国化肥、农药的使用量分别是1990年的2.1倍和2.4倍[1]，以化肥为例，目前中国的化肥用量是国际平均水平的3倍之多，而肥料利用率较低，如发达国家的氮肥利用率是45%，中国仅为30% 35%[2]。
化肥、农药过量施用，不但会造成资源浪费、环境污染，更增加了成本，加重了农民负担。
中国农业面临的农药化肥过度使用的问题，在粮食安全问题日益凸显的情况下，显得尤为严峻。
而种业作为农业的基础，是世界各国的发展重点，发展具有市场竞争力的种业是解决中国农业当前面临问题的必然选择。
1 世界种业格局民以食为天，粮以种为先，科技含量高、市场潜力大的良种促进了国际种业的繁荣。
全球的种业市场具有规模大、市值高且相对集中的特点。
据国际种子联盟2011年11月资料显示，全球种子市场规模高达430亿美元，其中美国最大，为120亿美元，占全球的28%，中国以95亿美元位居第二[3]。
此外，全球种子市场最大的6个国家其种子市场总额达68%，可见在世界范围内种子市场相对集中。
全球巨大的种子市场，是各国种业公司的竞争焦点，反过来促进了全球种子贸易的发展。
自1970年来，国际种子贸易量逐年增加，2008年国际种子贸易金额高达70亿美元[3]，创历史新高。
种子贸易量的增加，一方面是种子市场不断国际化的结果，另一方面是农业的不断发展以及良种对农业的推动作用，导致世界范围对良种需求不断增加。
相对于全球潜在的巨大种子市场，当前国际种子贸易规模还是很小，远没有达到饱和状态。
因此可以推断，随着各国对本国种业的逐步开放以及种子产业分工专业化的进一步形成，未来国际种子贸易将进一步增加。
世界粮食产业发展现状及变化趋势
食 供 求 变化 引起 粮 食 价 格 波 动 ，对 中 国粮 食 产 品 贸 易产 生 重 要 影 响 ，进 而 影 响 中 国粮 食 供 求状 况 以 及 国 内相 关 粮 食 产 品 的价 格 ， 最终 影 响 中 国粮 食 生 产 和 消 费行 为 。 因此 ，研 究 目前世 界 粮食 产 业 发展 现 状 以 及 各 主 产 国的 产 业 支 持 政 策 ， 分 析 世 界 粮 食 供 求 形 势 及 未来 变化 趋 势 ，探 寻 其 变动 对 中 国粮 食 产 品 生 产 、 消 费、 贸 易 、价 格 等 方 面 的 影 响 ，从 而制 定 合 理 的 粮 食 产 业 发 展 政 策 ，对 保 障 国 家粮 食 安 全 具有 重要 意 义 。
１６ 年 增 长 ２２倍 、２１ 和 ３３倍 ，年 均 增 长 率分 ９１ ． ．倍 ． 别为 ２４ ． ％、２３ ． ％和 ３０ ． ％；分 别 比 １９ 年增 长 ３ ． ９１ ７５ ％、 ２． ２７ ％和 ７ ． ． 年 均 增 长 率 分 别 为 １６ 、 １ ７２ ％ ． ％ ％和 ２９ ． ％。 由于各种 作物 产量 增长 速度 的差异 ，谷 物生产
关 键 词 ：粮 食 产 业 ：世 界 ；发展 趋 势
５ ０年 来 ，世 界 农 业 取 得 了巨 大进 步 ，粮 食 产 业
发 生 很 大 变 化 。从 全 球 范 围看 ，２ ０世 纪 ６ ０年 代 以 来 ，世界 谷 物 产量 和 消 费量 基 本保 持 稳 中有 升 态 势 ， 产 量 持 续 上 升 ．而 区域 结 构 逐 渐 发 生 变 化 ，消费 总 量 平 缓 增 长 ，工 业 用 粮 成 为 新 的增 长 点 。 同时 世 界
结 构 发 生 了 明显 变 化 ，玉 米 的相 对 份 额 明 显 上 升 ，
2023年中国玉米供需状况及市场形势分析报告
下降12.1%。2. 中国玉米市场2022年呈现震荡上行趋势 ， 全年平均价格上涨4.4%
ห้องสมุดไป่ตู้
中国玉米市场在2022年呈现震荡上行的趋势 。年初价格为1907元/吨 ，年末价格为2007元/吨 ，全年平均
价格为1956元/吨 ， 同比增长4.4% 。3. 中国玉米： 进口增出口稳
预计未来几年 ， 中国玉米进口量将持续增长 ， 出口量将保持稳定。
演讲人：ben
2023/9/11
中国玉米供需状况及市场形势分析
" 中国玉米供需状况及市场形势分析 ，为农业生产提供参考 。"
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中国玉米供需状况 中国玉米市场形势 中国玉米价格走势 中国玉米政策环境
01
中国玉米供需状况
Supply and demand situation of corn in China
中国玉米供需状况
1. 中国玉米供需平衡
2016年至2021年 ， 中国玉米总产量从1.3亿吨增加到1.4亿吨 ，而进口量从0. 1亿吨增加到0.2亿吨 。出口量
2. 中国玉米种植面 则从0.05亿吨减少到0.03亿吨 。因此 ， 中国玉米的供需状况基本平衡 。 积缩减 ， 供应依赖进口
尽管中国玉米总产量稳定 ，但由于土地和水资源有限 ， 中国玉米的种植面积在过去五年内从1. 1亿公顷减少
越南玉米产业发展及市场供需现状分析
越南玉米产业发展及市场供需现状分析作者：吕荣华邹成林唐茂艳陈雷刘淑仪张晓丽曾媛 TranVanQuang 吕佳茗来源：《南方农业学报》2022年第04期摘要：【目的】掌握越南玉米产业发展历程及现状，为中越两国开展科技合作提供决策参考。
【方法】基于越南统计局数据，总结归纳越南玉米发展历程、种植生产、进口贸易及各生态区生产情况，对中越玉米在技术和市场等方面的合作进行展望。
【结果】越南从事玉米育种研究较晚，品种引入，国外品种引进对越南玉米育种和生产发展起重要作用，越南玉米种植面积、单产和总产量自20世纪80年代以来逐年上升，目前种植面积在100万ha左右，总产量在500万t左右，2014年以来呈现逐年下滑趋势。
从生态区域来看种植主要集中在北部丘陵山区，2019年北部种植面积61.97万ha，占全越南玉米1/3以上;从省份来看种植面积较大省份有山罗省、多乐省、义安省和清化省，产量来较大省份是多乐省、山罗省、同奈省、清化省、义安省、嘉莱省和得农省;从南北区域来看种植面积和产量主要集中在北部;从栽培条件来看，东南部、九龙江平原和西原地区玉米单产最高，单产较高省份是同塔、坚江、安江和同奈。
越南生产的玉米约60%用于食用和生产酒精，40%用于生产饲料。
越南生产的玉米满足不了本国需求，需从美国、印度等国进口大量玉米，年进口量100万～180万t，且80%为转基因玉米。
种植品种主要有单交玉米GS9989（A380）、VN5885、TC 14-1，鲜食糯玉米品种VN556、甜玉米品种20（DL20）青料饲料两用玉米VS71品种。
玉米草地贪夜蛾是危害中越两国迁飞性害虫;同时越南玉米生产中存在品种单一、优良品种匮乏、栽培技术落后制约其玉米产业的发展。
【建议】我国相关机构部门应加强与越南玉米研究所和越南农业大学等农业研究部门合作;加大示范推广我国优良玉米品种;在越南登记经示范适用玉米品种;与企业合作将适宜品种出口到越南，加强与东盟国家合作。
玉米加工利用现状与发展趋势
国的差距还相当大。 ຫໍສະໝຸດ 要表现为 ： ①加工工艺落后 ； ②加工 品种单一 ； ③加工深度不够 ； 总产量不高 ， ④ 经济效 益低 等。因此在我国种植业产业结构调整 的今天 ， 必须加快玉
米深 加工 业 的发 展 。
便面 、 玉米粉丝等。 一些特用型玉米 ， 如甜玉米、 糯玉米 、 爆 裂玉米 、 笋玉米等也被人们所喜爱。甜玉米和糯玉米既可
以直 接 煮食 ， 可经 过 速 冻保 鲜全 年 出售 ， 玉 米 和笋 玉 又 甜
量仅次于美 国，居世 界第 ２ 。玉米不仅具有高产的特 位
性， 而且 兼 有食 用 、 用 和 工 业 用 等 多种 用 途 。玉 米 经 粗 饲
ｌ 玉米加 工利用 的现 状
１１ 玉米食品加工利用的现状 ．
玉 米经 过 初步 加工 或 深加 工 可 以制成 多种 食 品 。 加 初
的不 饱 和 脂 肪 酸 的含 量 超 过 ８％ ， 中 ， 油 酸 的含 量超 ０ 其 亚
工形式多种多样 ， 如硬粒 品种可 以磨馇子 ， 可以磨粉作玉
玉米是世界上主要的粮 饲兼用作物 ，素有饲料之王 之称 ， 播种面积和总产量次于小麦 、 水稻 ， 居第 ３ ， 位 单位 面积产量居粮食作物之首 ，在 国际贸易中约 占世界粮食
贸 易 总额 的 １ 。发 展 到 现 在 ， 国 玉米 种 植 面积 和 总 产 ／ ３ 我
米面、 玉米 粥 等 。如今 ， 多地 方 又开 发 出玉 米 片 、 米方 很 玉
过 ６％以上。 前 ， ０ 目 美国是世界上生产玉米油最多的国家。
［ 收稿 日期 Ｊ ２ １— ８ ０ ００ ０ — １
玉米产业现状及问题浅析.
玉米产业现状及问题浅析玉米产业：围绕玉米生产形成的产业链，包括玉米生产前的种子、及产出后在产品消费过程中涉及的饲料工业、食品工业、化工工业、医药工业、生物燃料等。
一、玉米产业概况1.玉米生产概况在世界谷物总产量中，玉米居第2位，仅次于小麦。
在世界经济发展中，拉美、非洲把玉米生产放在首位；而亚洲则放在水稻、小麦后的第3位。
玉米是种植最广泛的谷类作物，全世界有70多个国家，包括53个发展中国家种植玉米。
未来10～20年，世界玉米种植面积基本稳定，平均产量持续提高，总产量不断增长；玉米的用途将更加广泛，加工更精细；饲用玉米的数量将占有更大的比例；玉米在世界经济发展中的地位日趋重要。
目前，美国、中国、巴西、墨西哥、阿根廷是世界上最主要的玉米生产国，这五国的产量之和达到世界玉米总产量的70%以上。
从数据来看，五国的总产量仍在不断的上升当中。
2010/11年度（7月到次年6月）全球玉米产量预计为8.253亿吨。
其中，美国玉米产量为3.302亿吨，相比之下，早先的预测为3.363亿吨，上年为3.33亿吨。
预计中国2010年玉米产量为1.68亿吨，较上年增长2.5%或403万吨。
欧盟27国玉米产量可能达到5560万吨，低于早先预测的5770万吨，上年为5580万吨。
美国和中国的玉米产量占世界玉米总产的60%以上。
预计到2012/2013年度，世界玉米种植面积将稳定在1.38亿至1.39亿公顷之间，单产将由4.56吨/公顷稳定增加到5.12公顷。
因单产的增加，总产量也稳定增加到8.2亿吨。
年平均增长1.34%。
2009年我国玉米的种植面积达到2898万公顷，较2008年增加18万公顷。
预计2010年中国玉米播种面积为3,056万公顷，较上年增加10万公顷，增幅为0.3%。
2.玉米消费情况自1999年起全球玉米总需求一直保持在6亿吨以上，并且呈刚性增长态势。
世界玉米消费主要有三个方面。
即使用消费、饲用消费、工业消费。
玉米的发展状况和趋势
玉米的发展状况和趋势玉米是世界上最重要的农作物之一，也是全球最广泛种植的粮食作物之一。
它具有高产、适应性强、营养丰富等特点，被广泛用于食品、饲料、工业原料等方面。
下面我将从不同的方面介绍玉米的发展状况和趋势。
一、全球玉米产量现状玉米是全球最重要的粮食作物之一，全球玉米产量一直在稳定增长。
根据联合国粮食及农业组织（Food and Agriculture Organization，FAO）的数据，2019年全球玉米产量约为1.138亿吨，较2000年增长了约42%。
美国、中国、巴西是全球最大的玉米生产国，它们占据了全球玉米产量的近60%。
二、中国玉米产量现状中国是世界上最大的玉米生产国，也是全球最大的消费国。
根据中国农业农村部的数据，2019年，中国玉米产量达到了2.522亿吨，较2000年增长了约58%。
然而，中国的玉米产量增长受到一些问题的限制，如土地资源短缺、种植面积减少等。
为了提高玉米的产量和质量，中国在种植技术、品种改良和科技创新方面投入了大量资源。
三、全球玉米市场趋势全球玉米市场呈现出一些明显的趋势。
首先，玉米的需求不断增长。
随着人口的增加和经济的发展，全球对玉米的需求量不断增加。
其次，玉米市场国际化程度加深。
玉米是一种国际贸易较为活跃的农产品，美国、巴西等主要出口国之间的竞争越来越激烈。
此外，全球玉米市场还受到气候变化和政策变化等因素的影响，这些因素对玉米市场的影响是持续的。
四、中国玉米市场发展趋势中国玉米市场也出现了一些明显的发展趋势。
首先，玉米对食品和饲料市场需求增长快速。
随着人们生活水平的提高和畜牧业的发展，对玉米作为食品和饲料的需求不断增加。
其次，高效玉米生产技术的应用促进了玉米生产的增长和提质增效。
中国玉米种植者逐渐采用先进的栽培技术、种植管理和精细化生产模式，以提高玉米产量和质量。
此外，中国政府也在加大对玉米产业的支持力度，通过政策引导和财政补贴等方式，推动了玉米产业的发展。
浅谈爆裂玉米育种和产业现状与发展趋势
·10·产 业 开 发农业开发与装备 2015年第12期摘要：简单介绍了爆裂玉米的选育目标和方法；阐述了我国爆裂玉米的科研与产业发展的历程和现状；并对我国爆裂玉米的科研和产业发展提出见解。
关键词：爆裂玉米；品种选育；科研；产业；发展趋势1 爆裂玉米的起源爆裂玉米的学名为（Zea mays Leverta Sturt）它是玉米八大亚种之一。
据外国考古学家推测，它起源于美洲墨西哥的中部地区[1]。
早在距今七、八万年前，那里的印第安人就已经栽培驯化和利用它了。
1880年美国的植物学家和农民将熟悉的爆裂玉米作为菜园作物种植。
1910年这类玉米开始走如寻常百姓家[1]。
2 国外爆裂玉米的种植及发展状况目前，爆裂玉米的生产地主要在美国，据报道，早在1971年播种后收获的爆裂玉米面积就为6 946hm 2，产量已达3 692kg/hm 2 [2]。
进入21世纪爆裂玉米的面积已达到14万hm 2左右[2]。
爆裂玉米在美国产业化进展十分迅速，商业化规模较大。
3 爆裂玉米的选育工作3.1 主要育种目标爆裂玉米的育种目的是尽最大可能满足爆裂玉米食品工业对品种的要求[3]。
首先是应具有较好的爆裂品质，包括爆花率应达到98%以上；爆花倍数应为25到30倍。
其次是外观及食用品质，籽粒性状以米粒型和珍珠型为好，粒形要整齐，色泽要纯正鲜艳，不能有杂色粒。
食用起来要香脆酥甜，风味可口，不能有较多的皮渣和硬质芯。
3.2 选育方法选育程序与普通玉米基本相同，有自交选育、回交选育、轮回选择等方法。
唯一不同的是要对选择的自交系与杂交种进行PV值的测定，选择有较高的膨爆性能，即在高的膨爆率和膨爆倍数的基础上提高产量和抗性。
从长远来看做好爆裂玉米育种，应从三方面考虑：第一，利用优质、高产、抗性强的原始爆裂品质与马齿型优良杂交种进行杂交，在子代经测配选择二环系；第二，利用优良的综合品种或组建优良群体也可引进国外群体，从中选择品质优良、配合力高的爆裂玉米自交系；第三，依据爆裂玉米杂交种繁殖的种群，划分优势群以探求爆裂玉米的组配杂交模式，避免盲目组配杂交种[2]。
我国玉米国际贸易状况及对策建议
我国玉米国际贸易状况及对策建议
习银生;杨丽;吴天龙
【期刊名称】《中国农民合作社》
【年(卷),期】2024()1
【摘要】玉米是我国三大粮食作物之一,对保障国家粮食安全意义重大。
我国作为全球重要的玉米贸易国,玉米进出口不仅在我国粮食国际贸易中地位突出,而且对调节国内玉米供求关系,保障国内玉米稳定供给具有重要作用。
近年来,我国玉米国际贸易呈现一些新特点,面临着一些新挑战,完善玉米进出口贸易政策,是保障粮食安全的应有之义。
【总页数】3页(P12-14)
【作者】习银生;杨丽;吴天龙
【作者单位】农业农村部农村经济研究中心
【正文语种】中文
【中图分类】S51
【相关文献】
1.我国农产品国际贸易状况及发展对策
2.我国玉米国际贸易逆差原因及对策
3.我国出版业国际贸易状况与对策探究
4.国际贸易中各主要国家的技术壁垒状况与我国的对策
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生物能源发展背景下中美两国玉米产业发展优势_省略__基于对土地产出率和生产成本的
一、引言能源危机的日益加剧促使近年来农业生物质能源产业蓬勃发展（RFA,2008;Yang et al.,2008），同时，全球人口增长和经济发展导致人类对肉类需求和玉米深加工品需求持续增长（IFPRI,2008），这些为未来玉米产业发展提供了日益广阔的空间。
特别是近几年全球各国对生物燃料乙醇发展的普遍关注，对未来玉米产业发展产生深远影响。
全球生物燃料乙醇2000年产量只有1300万吨，到2007年已达到了4500万吨。
其中，美国是目前燃料乙醇的最大生产国并且主要使用玉米作为原料。
2007年美国生产生物燃料乙醇2000万吨，使用了其玉米产量的约30%。
生物燃料乙醇发展对玉米需求增加，石油价格提高导致的农业生产成本增加，促使2006年美国玉米价格上升了73％，全球玉米及其它农产品价格也随之大幅上涨（FAPRI ，2007）。
据OECD 和FAO 估计，2016年美国将有1.1亿吨玉米（相当于我国目前产量的70%）被用于燃料乙醇生产（OECD et al,2007）。
市场需求的激增无疑将为我国玉米产业发展带来重大机遇，但同时，我们也应该认识到我国玉生物能源发展背景下中美两国玉米产业发展优势差异比较*——基于对土地产出—基于对土地产出率和生产成本的比较优势分析率和生产成本的比较优势分析徐志刚1,2，张森3，马瑞1,2，仇焕广1,2（1.中国科学院农业政策研究中心，北京100101；2.中国科学院地理科学与资源研究所，北京100101；3.北京大学政府管理学院，北京100871）*本文为2009年国家社科基金重大项目（08&ZD015）；“十一五”国家科技支撑计划（2008BADA8B01和2008BADA8B02）；中国科学院（KSCX1-YW-09-04）和国家软科学（2009GXS5B084）的支持。
作者简介：徐志刚（1973-），男，副研究员，博士，国家玉米现代产业技术体系产业经济研究室主任。
国内外玉米情况范文
国内外玉米情况范文玉米（Maize）是世界上最重要的粮食作物之一，广泛种植于世界各地。
以下是我对国内外玉米情况的全面分析。
1.国内玉米情况：中国是世界上最大的玉米生产国和消费国之一、随着人口数量的增加和经济的发展，玉米需求量不断增加。
近年来，中国政府采取了一系列措施来支持和促进玉米生产，包括提供补贴、政策调整和市场监管等。
这些措施有效地鼓励了农民增加玉米种植面积和产量。
然而，中国的玉米产量生产总体上仍然处于低水平。
由于土地资源的有限和农业技术的不足，中国的玉米产量相对较低。
此外，气候变化和自然灾害（如旱灾、洪灾）也对中国的玉米产量造成了一定的冲击。
2.国外玉米情况：美国是世界最大的玉米生产国，其玉米产量一直居于世界的领先地位。
美国玉米的种植面积广阔，农业技术和管理经验先进，同时拥有丰富的土地资源和水资源，这些因素都为美国的玉米产量提供了有利条件。
除了美国，巴西、阿根廷和乌克兰等国家也是重要的玉米生产国。
这些国家拥有广阔的农业土地和适宜的气候条件，使得玉米的生产成本较低，产量较高。
3.国内外玉米市场：中国的玉米市场需求量大，但国内供应仍然严重不足。
由于玉米的广泛用途（食品加工、饲料、酒精、淀粉等），中国的玉米市场一直供不应求，导致玉米价格较高。
国际玉米市场对中国的重要性也日益增加。
中国进口大量的玉米来满足国内市场需求。
美国是中国最大的玉米进口国，其玉米出口对中国市场有着重要影响。
同时，中国举办的国际玉米交易所也为国内外玉米贸易提供了便利。
4.国内外玉米产业发展：为了提高产量和质量，国内外玉米产业都进行了一系列的技术创新和农业管理改进。
例如，通过基因改良技术培育出高产、抗病虫害的品种，通过科学合理的施肥和灌溉管理来提高玉米的产量和质量。
此外，随着生物燃料产业的发展，玉米的种植和利用也得到了很大的推动。
利用玉米生产乙醇燃料不仅可以减少对传统石油资源的依赖，也能降低环境污染。
总之，国内外玉米情况都在不断发展和变化。
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国外玉米产业发展状况
玉米已成为一种具有极高工业价值的工业资源，可用来加工的产品有乙醇、氨基酸、有机酸、抗生素、酶制剂、淀粉糖/醇、工业用变性淀粉等工业原料，广泛应用于食品、医药、纺织、造纸、饲料、化工、日用化工以及代替汽油作为汽车燃料。
目前全球每年种植玉米超过1.3亿公顷，约占全球粮食总量的35%左右，主要生产国有美国（占40%以上）、我国（占20%左右）。
2004年全球玉米产量达6.91亿吨左右，同比增长7300万吨，其中美国产量为2.9亿吨，我国产粮1.26亿吨。
随着玉米深加工业的不断发展，工业用玉米消费呈现年增加趋势。
2004年全球玉米的消费量达6.78亿吨，其中工业方面的用量为9000-9500万吨。
重点产品包括乙醇、有机酸、氨基酸、淀粉糖、变性淀粉、抗生素等。
乙醇是目前全球使用量最多的生物质动力燃料。
目前全球乙醇产能约3000万t/a，其中采用以农副产品为原料的发酵工艺占95%以上，美国和巴西是世界上最大的乙醇生产和消费国。
受环保和石油价格快速上涨双重因素的影响，美国已通过立法大力发展燃料乙醇，2005年燃料乙醇的产量达到1260万吨左右，预计2012年将达到2500万吨。
巴西的乙醇产量在1985年已达到944万吨，在全国的1290万辆汽车中约有370万辆使用纯乙醇燃料。
但由于国际原油市场的变化的国内经济危机的影响，巴西燃料乙醇发展遇到了阻力，目前巴西乙醇产能在1300万t/a，年产量在1000万吨左右。
有机酸目前已生物技术生产的有机酸有柠檬酸、乳酸和衣康酸等。
其中柠檬酸的生产规模最大，全球年产量已接近140万吨，70%产品用于食品（主要是饮料），预计随着人口数量的增加和人们生活水平的提高，全球柠檬酸的消费仍将以3%-5%的速度增加。
乳酸是第二大以碳水化合物为原料、采用发酵技术生产的有机酸，目前全球年产量为30万吨左右，约55%的产品用于食品工业，随着PLA生产技术的逐步成熟和产品应用的推广，软算具有无可估量的市场潜力。
氨基酸除蛋氨酸和甘氨酸外，其他氨基酸基本上都可以采用发酵技术生产。
由于氨基酸具有光学特性，生物体能利用的一般为L型产品，而采用发酵技术可以较好的满足这一要求。
谷氨酸和赖氨酸是产量最大的两种氨基酸，这两种氨基酸多是采用发酵技术生产的。
目前全球谷氨酸年产量已达200万吨左右，赖氨酸年产量也接近80万吨。
谷氨酸主要用作调味品，用于改善食品的风味；赖氨酸主要用作饲料添加剂，用于促进动物的生长发育，降低饲料成本。
苏氨酸是近年来增长比较快的一种氨基酸，全球年消费量达到3万吨，也是采用发酵技术生产的，主要用以提高动物对饲料中氨元素的利用率，从而降低动物饲料对环境的影响。
氨基酸是构成蛋白质的基本单位，不仅对人体健康有利，更是饲料业所需要的重要营养性饲料添加剂，大量使用氨基酸可以降低家畜对粮食和豆粕原料的消耗，因此未来氨基酸的消费将继续增加，预计2010年全球赖氨酸的消耗量将超过100万吨，苏氨酸的需求量将达10万吨左右。
淀粉糖用生物酶水解技术或化学水解技术对于你淀粉进行加工即可得到淀粉糖系列产品，包括果葡糖浆、麦芽糖、葡萄糖，以及山梨醇、麦芽糖醇等糖醇类产品。
淀粉糖系列产品一般均具有甜度低、风味好、润性好、色泽美和保健性高等特性，主要被用作代替蔗糖用于食品工业和医药工业。
目前全球淀粉糖的年产量接近2000万吨，其中数量最大的是果葡糖。
美国是全球最大的淀粉糖消费国，年产量和消费量接近900万吨。
目前美国消耗的天然甜味剂55%以上来自玉米，仅果葡糖一项每年消耗玉米接近1400万吨。
葡萄糖是第二大淀粉糖，除可用于甜味剂外，还可以作为医药工业的原料及用于维持生
命，目前全球消费量为600万吨左右，约消费1000万吨玉米。
山梨醇不仅可以食用，也是生产维生素C的主要原料。
此外，山梨醇还可以代替甘油用于日化、食品和烟草等工业。
目前全球山梨醇的年消费量为90万吨（按70%含量计），约消费150万吨玉米。
蔗糖的生产具有较强的季节性，而且生产成本也略高于淀粉糖。
因此，未来全球淀粉糖的消费将继续增长，预计年增长率为3-5%。
变性淀粉变性淀粉是对原淀粉进行化学或物理加工，使原淀粉的性能大大改进，从而适应食品、纺织、造纸等工业生产的需要。
目前全球变性淀粉的年产量在600万吨左右，造纸和食品是其两大主要用户，美国年消费量达300万吨左右，其中60%左右用于造纸工业。
抗生素采用发酵方法生产的抗生素有青霉素、金霉素、土霉素、四环素等，其中青霉素产量最大，年产量接近4万吨。
随着新技术的开发，发酵法生产的抗生素产品在不断增加。
其他以玉米为原料的产品还有酶制剂、农药、黄原胶等，这些产品的产量也在不断增加，具有广阔的市场发展前景。