霉菌观察

霉菌观察
实验目的
• 学习并掌握观察霉菌形态的基本方法，了 学习并掌握观察霉菌形态的基本方法，
解常见霉菌的基本特征。 解常见霉菌的基本特征。
实验原理
• 霉菌的营养体是分枝的丝状体。其个体比细菌和放线菌大
得多，分为基内菌丝和气生菌丝。气生菌丝中又可分化出 繁殖丝。不同霉菌的繁殖菌丝可以形成不同的孢子。
• 霉菌菌丝比较粗大（菌丝和孢子的直径达到3-10µm），通 霉菌菌丝比较粗大（菌丝和孢子的直径达到 10µm），通
常是细菌菌体宽度的几倍至几十倍，因而可用低倍、高倍 镜观察。霉菌菌丝细胞容易收缩变形，孢子容易飞扬，在 制备霉菌标本时，常用乳酸石炭酸溶液作为介质，具有不 使细胞变形，可杀菌防腐，不易干燥，能保持较长时间等 使细胞变形，可杀菌防腐，不易干燥，能保持较长时间等 优点。若加入棉蓝，又具有一定的染色效果。
• 器材或其它用具：剪刀、镊子、载玻片、盖玻片、
解剖针、显微镜。
实验步骤Βιβλιοθήκη Baidu
（一）菌落特征的观察 用肉眼观察生长在琼脂平板上的各种霉菌菌落， 并根据下列要求对每种霉菌的菌落特征加以描述。 1.菌落的大小：局限生长或蔓延生长，菌落的直 1.菌落的大小：局限生长或蔓延生长，菌落的直 径和高度。 2.菌落的颜色：正面和背面的颜色，培养基的颜 2.菌落的颜色：正面和背面的颜色，培养基的颜 色变化。 3.菌落的形态：棉絮状、网状、疏松或紧密、同 3.菌落的形态：棉絮状、网状、疏松或紧密、同 心轮纹、放线状的皱褶等。
实验步骤
（二）个体形态特征的观察
• 1.制片 1.制片
（1）根霉和毛霉：在干净载玻片上加一滴蒸馏水，用接 种针从菌落边缘处取小量带有孢子的菌丝置于液体中，小 心地把菌丝放开，然后用盖玻片盖上，注意不要产生气泡。 （2）青霉和曲霉：载玻片培养法培养好的青霉和曲霉菌。
实验步骤
• 2.镜检：用10倍物镜从边缘寻找典型目标物，而后 2.镜检： 10倍物镜从边缘寻找典型目标物 倍物镜从边缘寻找典型目标物， 用高倍镜观察。 用高倍镜观察。
实验材料与试剂
• 菌种：在马铃薯琼脂平板上生长培养3～4天的根 菌种：在马铃薯琼脂平板上生长培养3
霉(Rhizopus)、毛霉（Mucor）、青霉(Penicillum Rhizopus)、毛霉（Mucor）、青霉( sp)和黑曲霉(Aspergillus niger)； sp)和黑曲霉( niger)
（1）根霉和毛霉：毛霉和黑根霉的孢子的形状、颜色、 大小、孢子囊、中轴体的形状，有无假根和葡萄菌丝。 （2）黑曲霉和青霉的分生孢子的形状、颜色、大小；黑 曲霉顶囊的形状、小梗排列隔膜；青霉的小梗的排列方式， 菌丝的隔膜。