辣木功效详解

辣木营养学的三大特点：

1、蛋白质含量高，不含胆固醇

人体大部份是由蛋白质组成，蛋白质经人体消化后分解成氨基酸，再经由血液带到全身的组织。细胞各自选择所需氨基酸，以便制造新的生命组织、肌肉、

肠道、肝脏、肾脏等内脏器官，毛发、皮肤、骨骼中的基本成份，甚至酵素、荷尔蒙、血液中的血红素及免疫抗体等都有蛋白质构成。

所有蛋白质的价值，视其中氨基酸含量而定。人体必需的八种氨基酸，为高品质的蛋白质食物，又称为完全蛋白质，这些蛋白质多含于蛋黄、鲜奶、肝脏

及肾脏等动物性食物中，比一般植物性蛋白质丰富。植物中除酵母、黄豆、谷类胚芽等含完全蛋白质外，其余植物所含必需氨基酸都是不完全蛋白质，无法单独维持人体健康。

但令科学家惊奇的是，化验结果是在新鲜辣木树叶6．7g/100g所含的蛋白质超

过菠菜2．8g/100g，两倍之多，而且含有的正是人体必备的八种氨基酸，为完全

蛋白质。

根据我们日常生活饮食所摄入的蛋白质主要是在动物蛋禽肉类中摄取，这些食物都含有较高量的油脂，对于有三高的患者来说是禁忌。鸡蛋的高胆固醇只存在动物性食物，

植物性食物中所含的是化学构造和胆固醇相近的植物固醇，在人体内能防止胆固醇

的沉积，所以辣木树可以说是“高蛋白质，零胆固醇”的食物。

2、丰富的各类矿物质

辣木树的矿物质包括钙、镁、磷、钾、铜、铁、硫。其中每一百公克新鲜辣木

树叶的钙质为440mg，是相同重量牛奶钙质120mg的四倍；每一百公克新

鲜的辣木树叶的

铁含量为7mg，是相同重量波菜铁2．1mg的三倍多，所以食用辣木树产品，就

能补充我们生活中容易欠缺的矿物质。

3、含量高的维生素

社会经济发展和进步，人们的饮食型态有相当大的改变，而到底现代人的饮食状况如何? 还有营养素缺乏的现象吗? 而根据现实的状况及很多调查资料显示，现代人在脂肪与糖类

摄取过多，但维生素与矿物质摄取不均衡，其中维生素B1、B2、B6、E的平均摄

取量极容易低于正常值。

健康的身体来自营养的均衡，辣木树潜藏丰富的维生素，可以补足日常我们容易欠缺的营养素。

辣木含片的29个功效：

1.糖尿病

在印度传统的医学体系中，用辣木树籽油治疗糖尿病。辣木树叶用于治疗高血压，在塞内加尔西非地区则用辣木树叶来治糖尿病。

2.高血压

辣木树叶含钾量高，有助于拮抗国人习惯的高钠饮食：高钠饮食会导致高血压，高钾饮食则能预防高血压。

3.高血脂

辣木叶能分别降低人体内血清中胆固醇14.35％、肝脏内胆固醇6，40％和肾脏中的胆固醇11.09％，并增加15.22％血清蛋白。

4.抗癌

可以用于癌症和肿瘤的植物疗法。印度科学家发现辣木根可对癌症和肿瘤细胞起到延缓发展和破坏功能的作用。辣木根的生物碱可有效抑制并延缓癌细胞的生长。

癌症和肿瘤细胞在基因层面就将被彻底清除而且不会复发。辣木根不仅成功抑制住了癌症和肿瘤细胞，还使肿瘤体积出现缩小，从而大大降低了肿瘤转移或复发的风险。

5.增强免疫防御能力

免疫力低下的身体易于被感染或患癌症，由于辣木营养成分全面而丰富长期使用可增强免疫力提高自身防御能力，印度科学家K.K.Jayavardhanan等人1994证实了辣木中的凝聚素能调节人体防御系统。

6.抗氧化活性

辣木种子含有约13％的饱和脂肪酸和82％的不饱和脂肪酸，学者分析出萃取物中含有三酸甘油酯，且油中所含的高量α-、γ-及δ-生育醇使得辣木种子油具有高度抗氧化能力。

7.治疗中风

辣木含有丰富的维生素、高蛋白质、高纤维。且亦含有六种矿物元素（钙、镁、磷、钾、钠、硫），五种微量元素（锌、铜、铁、锰、硒），及十一种胺基酸。对预防和治疗中风有

良好的效果。

8.骨质疏松症

辣木树含有特别高的植物钙质，每100g辣木树叶干燥粉含有1320mg的钙，只要75g 就可以提供1000mg男性每日所需的钙60g就可以提供800mg女性每日所需的钙，对

老人而言，

虽然食量不大，每天吃几匙辣木树叶粉绝对可以接受，只要每天坚持饮用，就可以避免骨质疏松症产生，何况辣木树产品对保持身体健康还有很多保健作用。

9.治疗溃疡

辣木叶的提取物对溃疡治愈效果非常好，可显著提高胃溃疡的治愈率。通过口服辣木叶提

取物也能提高肠色素胞和５－羟色胺水平，对肠道进行保护，抑制肠道溃疡其花汁还可治疗粘膜炎与溃疡。

辣木根和甜橙果皮提取物与对照药氢化尼松相比可以有效治疗溃疡性结肠炎。

10.消炎，预防感染

摄取充分的钙和维生素A能提高对疾病的免疫力，特别是像感冒之类的感染性疾病。在塞

内加尔发现奶粉中添加辣木树叶粉时，婴、幼儿挂病号的次数明显减少。把辣木树根制成外用药膏，可作为外伤用药。

11.保护心脏

从辣木叶分离出的成分具有保护异丙肾上腺素的作用。其具有心脏的保护和清除自由基的潜力。三苯基四氮唑（ＴＴＣ）染色试验进一步证明了该化合物预处理的大鼠心肌坏死的减少。从辣木叶分离出的成分

具有保护异丙肾上腺素的作用。其具有心脏的保护和清除自由基的潜力。三苯基四氮唑（ＴＴＣ）染色试验进一步证明了该化合物预处理的大鼠心肌坏死的减少。

12.改善男性生育能力，解决不孕问题

育龄夫妇双方同居一年以上，有正常性生活，没有采用任何避孕措施的情况下，未能成功怀孕者称不孕症。虽能受孕但因种种原因导致流产、死胎而不能获得存活婴儿的称为不育症。

13.改善睡眠

睡眠是一种在哺乳动物、鸟类和鱼类等生物中普遍存在的自然休息状态，甚至在无脊椎动物如果蝇中也有这种现象。对于人，睡眠占了人生的三分之一，可以说睡眠的好坏是生活质量一半的基础。

14 .增强体力，改善人的精神状态

体力不是指你最大的力量。而是指你以最大力量可以连续对外做多少的功，这涉及到你的最大力量，最大耐力，体力应该是指一个人身体在最大力量连续作功的情况下身体不断提供能量所能持续的军用体力恢复剂量。

15.清除人体活性氧

人对空气中活性氧的可嗅知的浓度为0.02-0.04PPM。动物实验表明，活性氧毒性的起点体积分数为0.3PPM。活性氧的毒性主要来自对蛋白质和不饱和脂肪酸的氧化，从而损伤

机体组织。吸入活性氧后，

可引起呼吸加速、变浅、胸闷等症状；进而脉搏加速，头痛；严重时可发生肺气肿，甚至死亡。我国卫生部规定大气中活性氧最高允许质量浓度为0.2毫克/立方米。