水产冷冻鱼收货标准(新)
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商品名称 : 小黄花鱼
商品分类 : 冷冻鱼类
规格 : 35-40条/公斤
销售单位 : 公斤
产地 : 浙江
贮存温度 : -18℃
包装容量 : 13.5KG/件
质检要点 : 外型完整，无断鱼条,大小均匀,每条鱼身上都有一层薄冰做保鲜用.
化冻收货解动时鱼肉比较结实.
劣质品 : 大小不匀,鱼肉无筋力,有异味；
说明：黄花鱼营养丰富，新鲜的鱼肉中蛋白质以及钙、磷、铁、碘等无机盐含量都很高，而且鱼肉组织柔软，易于消化吸收。由于黄花鱼的肉呈
蒜瓣状，其中没有碎刺，最适合老人、儿童和久病体弱者食用。
注意事项 :
1、-18℃冷冻储存。
2、含冰率不能超过30%。
3、请勿超出7天的库存。
盛產期 : 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
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商品名称 : 中带鱼
商品分类 : 冷冻鱼类
规格 : 3-4A/条
销售单位 : 公斤
产地 : 缅甸
贮存温度 : -18℃
包装容量 : 20KG/件
质检要点 : 外型完整，侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴为黑色，带鱼头尖口大，到尾部逐渐变细，好像一根细鞭，
头长为身高的2倍，全长1米左右
劣质品 : 肉质松弛，无弹性，表面黏手，有异味或污物。
说明：带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，只有中间一条大骨，无其他细刺，食用方便，是人们比较喜欢食用的一种海洋鱼类，具有很高的营养价值，对
病后体虚、产后乳汁不足和外伤出血等症具有一定的补益作用。中医
认为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容的功效。
注意事项 :
1、-18℃冷冻储存。
2、收货时，用1KG解冻后，按实际含冰率扣称。
3、请勿超出7天的库存。
盛產期 : 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
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商品名称 : 冻中昌鱼
商品分类 : 冷冻鱼类
规格 : 100-120g/条
销售单位 : 公斤
产地 : 浙江
贮存温度 : -18℃
包装容量 : 10KG/件
质检要点 : 眼球饱满，表皮有光泽，无伤痕破皮；因品种不同可呈淡黄、淡红、灰白等颜色，肌肉切面具有光泽。
劣质品 : 眼球皱缩、凹陷，表皮有伤痕破损，体表色泽变暗无光泽，表皮粘手，肌肉弹性下降，有异味；
说明：昌鱼肉嫩，少刺，味道清甜，适合蒸，煎，熏等
注意事项 :
1、-18℃冷冻储存。
2、收货时，用1KG解冻后，按实际含冰率扣称。
3、请勿超出7天的库存。
盛產期 : 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
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商品名称 : 大耗儿鱼
商品分类 : 冷冻鱼类
规格 : 150-200g/条
销售单位 : 公斤
产地 : 浙江
贮存温度 : -18℃
包装容量 : 10KG/件
质检要点: 去头、去内脏、表皮有光泽，无伤痕破皮，肉质有弹性，指压后很快恢复，有海鲜特有的鲜味；
劣质品: 有伤痕破皮，肉质腐败，无弹性，有异味；
说明：肉质细嫩,无肌间刺,口味鲜美爽口，富含钙、磷、铁等多种微量元素，有较高的营养价值。
注意事项 :
1、-18℃冷冻储存。
2、收货时，用1KG解冻后，按实际含冰率扣称。
3、请勿超出7天的库存。
盛產期 : 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
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商品名称 :三去昌鱼
商品分类 : 冷冻鱼类
规格 : 100g-150g/条
销售单位 : 公斤
产地 : 浙江沿海
贮存温度 : -18℃
包装容量 : 10KG/件
质检要点: 去头、去尾、去内脏，表皮有光泽，无伤痕破皮；因品种不同可呈淡黄、淡红、灰白等颜色，肉质有弹性，肌肉切面具有光泽。
劣质品: 有伤痕破皮，肉质腐败，无弹性，有异味；
说明：昌鱼肉嫩，少刺，味道清甜，适合蒸，煎，熏等；
注意事项:
1、-18℃冷冻储存。
2、含冰率不能超过15%。
3、请勿超出7天的库存。
盛產期 : 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
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商品名称 :银雪鱼片
商品分类 : 冷冻鱼类
规格 : 中段
销售单位 : 公斤
产地 : 浙江沿海
贮存温度 : -18℃
包装容量 : 10KG/件
质检要点: 切成片状，肉质雪白，无淤血，肉质紧密有弹性，指压后很快恢复，无异味；
劣质品: 肉质发黑、腐败，有大量淤血，肉质松散无弹性，有异味；
说明：雪鱼是深海鱼,营养价值很高,且口感鲜嫩,无刺,富含多中维生素，
注意事项 :
1、-18℃冷冻储存。
2、含冰率不能超过5%。
3、请勿超出7天的库存。
盛產期 : 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月