质量大作业任务-超市满意度调查分析

质量工程作业天骄超市满意度调查研究
院系：机械工程系
专业班级：
成员姓名：
指导教师：
二零一三年五月
目录
一、调查概况 (2)
1、调查背景 (2)
2、调查目标 (2)
3、调查方法 (2)
二、超市标准 (3)
三、超市现状及存在的问题 (3)
四、问卷分析 (4)
1、调查表 (4)
2、因果图 (9)
3、分层法 (11)
4、散布图 (12)
5、直方图 (14)
6、控制图 (17)
7、分析问卷 (20)
关于天骄超市的满意度调查表 (24)
一、调查概况
1、调查背景
调查一个超市的消费者满意度问题。

消费者满意度是指消费者通过对一个产品的可感知效果与他的期望值相比较形成的愉悦的感觉状态。

大学生是建设祖国的人才，是国家重点培养的对象。

大学校园的学习、生活环境直接关系到大学生的成长。

其中学校超市就与学生们的生活息息相关，成为学生大学生活的一个必须的部分。

然而，学校超市不可避免的出现一些问题，难以满足学生们的需求。

例如，遇到过期产品、排队时间过长、服务人员打错卡等等。

鉴于以上问题，我们决定对学校天骄超市做一次客户满意调查。

2、调查目标
针对以上指标，收集相关数据，然后对数据进行分析得出结论，希望能够为相关人员提出建议，对超市的改进提供参考。

3、调查方法
1）本次调查采用抽样调查，到天骄超市门口进行问卷调查。

另外小组亲自到超市门口进行现场设备环境等的调查研究。

2）分层法、排列图、直方图、因果图、散布图、控制图。

二、超市标准
1、地面和墙壁，突出考虑了安全性和承重性。

A、应选择防滑、防压、承重、耐磨、易清洗的地面铺设物。

B、经过特殊改造装修过的位置应有对顾客的提示性标志，如安全提示、儿童提示等。

2、通道和货架，侧重于通畅和便于疏散。

A、通道应保持畅通通道。

B、应设有明显的消防疏散标志、购物导向标志、称重台标志及商品分类标志。

3、在称重和包装设备方面。

A、主要是强调采用的计量和包装设备应符合国家的相关认证要求。

B、对于“标识”，包装日期必须严格按照国家要求，保质期如实标识。

三、超市现状及存在的问题
1、经调查，部分商品价格高于市面价格。

2、一些商品未及时处理，如酸奶、牛奶、饮料等超过保质期。

3、部分商品的种类过于单一。

4、有些商品的货量不足，经常出现短缺现象。

5、超市的服务人员有时态度不好。

6、结账窗口较少，结账时经常需要排很长的队，致使顾客等待的时间过久。

7、服务人员的专业素质有待加强。

8、书包存放柜子并无安全锁，也无人看管，导致进入超市购买东西不放心。

9、超市有时营业时间不固定导致经常买不到东西，而且营业时间稍短，晚些时候就关门。

10、超市的环境问题，例如：卫生、温度以及宽敞度都会影响满意度评价的。

四、问卷分析
通过对100人进行问卷调查，我们将问卷调查的结果进行汇总，加以分析：1、调查表
我们针对超市的满意度及重要性做了一个统计，评分标准见表一：
表一：满意度的评分制
Table 1: The evaluation of satisfaction
表二：重要度的评分制
Table 2: The evaluation of importance
分制选择的理由：重要的（满意的）为整数，不重要的（不满意的）为负数，便于直观的表达出重要性（满意度）。

统计结果如下：
表三：重要度评分结果
Table 3: The results of importance
从表三可看出，重要度较高的为：商品质量、商品价格。

换言之，顾客对于以上2个因素比较重视，这就会间接影响超市的满意度的评价，因此超市可以着重于这2点进行改进。

表四：满意度评分结果Table 4: The results of satisfaction
依据满意度的总分情况，可得出：
1、顾客对于超市内的温度、卫生程度、货架摆放合理程度以及宽敞度比较满意，即超市的环境不错。

2、顾客对商品质量、服务态度、距离远近、以及商品数量的多少满意度低。

据此可作出图表以直观的显示：
重要度：
图一：商品质量重要度
图二：商品价格重要度
据上图可得出 商品质量和商品价格对于大部分顾客比较重要。

满意度：
图三：卫生满意度 图四：温度满意度
图五：商品质量满意度 图六：服务态度满意度
据上图可知：顾客对超市内的卫生、温度比较满意。

而对商品之量、服务态度不满意。

而商品质量是顾客比较重视的，因此超市应该着重改善商品质量，以提高满意度。

2、因果图
综合上述原因，先用鱼骨图将导致超市满意度不高的因素罗列出来，结果见图七：
图七：鱼骨图
3、分层法
采用分层法对超市中的巧克力的满意度进行研究：
首先对巧克力的品牌进行分类，所得到的结果见表五：
表五：三种巧克力的满意度
依上表可知，三种不同品牌的巧克力，德芙的综合满意度最高。

下面对巧克力的品牌以及特点进行分类及满意度评价，结果见表六：
表六：交叉分类的满意度评价
总结：
（1）就口感而言，瑞士莲的口感最佳，满意度最高。

（2）就包装而言，德芙的外包装最好，满意度最高
（3）就价格而言，费列罗的价格的满意度最高。

因此给予超市的建议是：在销售之前，可以询问顾客的侧重点，如果比较侧重口感，就推荐瑞士莲，如果是包装，则为德芙，如果是价格，则为费列罗。

这样可以提高顾客的满意度。

4、散布图
利用散布图对商品的包装和价格两个因素做了分析：
表七：巧克力的包装与价格
图八：包装与价格的散布图
依上图可得到商品的价格与包装是呈正相关，即包装好，价格就高。

5、直方图
为了进一步了解超市商品的质量问题，我们抽取了100个君乐宝老酸奶的重量进行了研究，结果见表八：
表八：君乐宝老酸奶的重量调查研究
根据上述表格数据可算出重量平均值等数据见表九：
表九：重量数据分析结果
由此数据利用直方图的数据分析工具进行分析，现将统计结果列于表十：
表十：统计结果
图九：直方图
6、控制图
对君乐宝老酸奶的重量重新进行分组，用控制图进行分析：
表十一：数据分类结果
表十二：控制界限表
控制图：
图十：R控制图
图十一：X控制图
据R图和X图可知，过程是稳态，没有点超出控制界限之外，过程是稳态。

7、分析问卷
在购买商品时，遇到下列问题时的处理方式经统计见下表：1、刷错卡后的处理方式见图十二：
图十二：刷错卡的饼图
2、服务态度差的处理方式：
图十三：服务态度差的饼图
3、
图十四：过期产品处理饼图4、
图十五：结账时人多处理方式5、
图十六：关于是否有必要提供发票6、
图十七：关于后勤集团处理问题的满意度
关于天骄超市的满意度调查表
附录：
调查日期：编号：
亲爱的同学们：
感谢您在百忙之中能抽空填写本问卷。

这是一份关于本校天骄超市的满意度的调查问卷，此次调查的目的是了解天骄超市的问题所在，从而提供参考性的意见。

问卷填写说明：
1、问卷采取匿名填写方式，请您根据本人实际情况选择您认为最适合
的答案。

2、此次调查的所有问卷都将严格保密，所有答卷资料仅用于综合统计
分析，不用于任何商业目的。

1、请对超市满意度和重要度作出评价，并打√
2、如果您在购物时出现一些问题，会采取什么措施？
（1）刷错卡：A、讨回钱B、算了
（2）买到过期的产品时：A、退换B、算了，自认倒霉C、反应给后勤集团（3）如果碰到工作者服务态度差：A、向后勤集团投诉B、算了
（4）是否觉得有必要提供发票？A、有必要B、没必要C、无所谓（5）如果结账时等待的人多：A、继续等待B、直接走人，换其他人少的地方（6）关于书包能否带入超市：A、可以带入B、存包
（7）对现有的营业时间是否满意：A：满意B、不满意
（8）您一般会选择在学校里的超市还是外面超市买东西？A、里面B、外面
3、您对后勤集团处理问题的满意度：
A、非常满意
B、比较满意
C、一般
D、不满意
E、很不满意
感谢您的参与！。