2020某地产项目中秋答蟹晚宴(一城风雅幸会地产主题)活动策划方案
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主菜-蟹汤金瓜松露五谷杂粮泡饭
很别致的的云南小金瓜，大家在狂拍后才打开金瓜盖，里面 是用蟹汤烹制的五谷杂粮泡饭，配上黑松露酱汁，五谷杂粮 也能有如此颤动舌头的味道。
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主菜-芝士 虾蟹斗
食时要将蟹斗反转，可看到芝士酥皮，打开后就有浓浓香气 扑鼻而出，里面的是蟹粉加上虾仁，味道香浓。
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主菜-香酥紫薯蟹钳
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主菜-黄金蟹黄酿鸡翅
高级的食材酿鸡翅，鸡翅看上去很饱满，切开看到满满的蟹 肉蟹黄，油炸后带出各种鲜味。
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主菜-蟹腿XO酱青瓜花
超级嫩的青瓜花，配上特调的蟹腿XO酱，小清新遇上重口味， 其实是完美搭配。
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主菜-秃黄油捞饭
黄油盈溢，配上甜醋，然后捞入饭中，香、甜、鲜，虽有少 许油腻，但还是整碗饭吃完，因为鲜美得让人无法止口。
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16:30-17:00 嘉宾签到入场（外场签到处）
嘉宾签到入场，模特迎宾，弦乐迎宾，礼仪人员指引来宾签到并入场就坐
17:30-19:30 晚宴开始，伴餐演绎开始
19:30-20:00 晚宴结束，来宾有序离场
16:30-17:00 嘉宾签到入场（外场签到处）
嘉宾签到入场，模特迎宾，弦乐迎宾，礼仪人员指引来宾签到并入场就坐
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16:30-17:00 嘉宾签到入场（外场签到处）
嘉宾签到入场，模特迎宾，弦乐迎宾，礼仪人员指引来宾签到并入场就坐
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餐台布置说明
全蟹宴餐台布置以金色竹节椅搭配长条桌作为主体，搭配白色桌布椅套及花艺装饰。 桌面搭配暖色蜡烛灯光及金色桌面摆件、绿色桌花，营造高贵、典雅、同时又契合 金九银十的季节氛围。
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餐台布置说明
全蟹宴餐台布置以金色竹节椅搭配长条桌作为主体，搭配白色桌布椅套及花艺装饰。 桌面搭配暖色蜡烛灯光及金色桌面摆件、绿色桌花，营造高贵、典雅、同时又契合 金九银十的季节氛围。
活动主题：一城风雅 幸会地产项目 活动时间：2020年10月 活动地点；地产项目营销中心 活动人群：邀约圈层嘉宾、知名文化人士 活动形式：以品蟹宴作为活动主线，突出本次
答谢宴会，品鉴美食，共度中秋
章 节
贰 品蟹菜单
品味
`
老甜
陈 皮
品
红
豆
沙
蟹蟹蟹主
腿 X
粉 煎
汤 金
菜
O 元瓜
酱贝松
青
露
瓜
五
花
谷
杂
秃清粮
一城风雅 幸会地产
地产项目中秋答蟹晚宴策划方案
章 节
壹 活动概述
明月千里映万家，又是一年赏月时 地产项目邀约邻里，相聚共度中秋
献上精彩纷呈的中秋答谢晚宴 让业主朋友享受一场别样的团圆盛宴
月是故乡明，浓浓团圆情 为答谢业主一直以来的支持与厚爱 一场主题为“一城风雅 幸会地产项目”
一起赏月、品蟹、迎中秋！
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甜品-老陈皮红豆沙
黄油盈溢，配上甜醋，然后捞入饭中，香、甜、鲜，虽有少 许油腻，但还是整碗饭吃完，因为鲜美得让人无法止口。
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章 节
叁 氛围布置
（主会场）
章 节
叁 氛围布置
（合影点位）
点位设计思路：
合影点位以中秋节为主题，搭配大量中式、中秋、国潮元素进行进行布置，其中以嫦娥奔月作为本合影点位主题， 配合礼盒、玉兔、博饼等元素对中秋节节日氛围进行打造。增强来宾的观赏体验，有更强的代入感
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前菜-姜醋海胆蟹肉冻鲟龙鱼籽
晶莹剔透的姜醋海胆蟹肉冻盛载在仿如冰制的磨砂玻璃碗内， 没有想像中的腥味，反而有浓浓的咸鲜香味，配着姜醋海胆 蟹肉冻，正如 “和谐出美妙至极的味道交响曲”。
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前菜-蟹肉洋山芋沙拉
晶莹剔透的姜醋海胆蟹肉冻盛载在仿如冰制的磨砂玻璃碗内， 没有想像中的腥味，反而有浓浓的咸鲜香味，配着姜醋海胆 蟹肉冻，正如 “和谐出美妙至极的味道交响曲”。
黄蒸泡
油原饭
捞只
饭阳
澄
湖芝
大士
闸焗
蟹虾
蟹
斗
黄 金香 蟹酥 黄紫 酿薯 鸡蟹 翅钳
秘前
制 醉
菜
蟹
和
风
手
卷
姜 醋 海 胆 蟹 肉 冻 鲟 龙 鱼 籽
蟹 肉 洋 山 芋 沙 拉
前菜-秘制醉蟹和风手卷
这是一道传统醉蟹与日式寿司混搭的菜式，鲜美的醉蟹黄、 香糯的寿司米与甜醋完美交织，这道诱人的新式蟹粉菜肴将 味蕾升华，回味无穷。
紫薯是切丝后炸过，作为蟹钳底座，很特别。蟹钳外层则是 香芋切丝炸后包裹着墨鱼及虾仁的混合物，一口咬下去，感 觉外层酥脆，内里弹牙爽口。
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主菜-蟹粉煎元贝
新鲜的元贝配着蟹粉真是绝配，鲜上加鲜，齿颊留香。
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主菜-清蒸原只阳澄湖大闸蟹
大闸蟹均是来自阳澄湖，经过精挑细选，蟹肥膏多，丰腴鲜黄的蟹膏令人欲罢 不能，使人吮指舔盖。吃完蟹后一定要配上特调姜茶，驱散体内寒气。大闸蟹 要适量食用。
策划思路
活动铺排：以品蟹宴为主线，融合现场高端演 绎，现场制作、蟹道展示等内容，让来宾感受 到项目的品质回馈，更能通过丰富的活动内容 感受品蟹文化、诠释品牌内涵。
活动格调：活动调性定位高端、文化，以高端 品牌形象出现在公众面前。
活动氛围：整场活动视觉形象到演绎节目，都 围绕项目文化内涵进行安排。
活动概述
`ห้องสมุดไป่ตู้
章 节
肆 活动流程
活动流程
16:30-17:00 嘉宾签到入场，弦乐迎宾，模特迎宾树
17:00-17:10 活动现场邀请本地经典交响乐团进行开场演奏
17:10-17:15 17:15-17:20
主持人登场，介绍本次活动主要内容及重要领导、来宾 `
项目领导致欢迎词
17:20-17:30 私宴厨师为现场来宾介绍本次品蟹宴环节及蟹八件使用方法
点位设计思路：
合影点位以门型框架作为主体，装饰定制纱幕卷轴、奔月主体画面、并将博饼的功能预留，可同 时搭配项目案名立体字造型，增强与项目的契合点，增强来宾的观赏体验，有更强的代入感。
章 节
叁 氛围布置
（品蟹餐台）
餐台布置说明
全蟹宴餐台布置以金色竹节椅搭配长条桌作为主体，搭配白色桌布椅套及花艺装饰。 桌面搭配暖色蜡烛灯光及金色桌面摆件、绿色桌花，营造高贵、典雅、同时又契合 金九银十的季节氛围。
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创意菜单-品蟹主题书签
将本次品蟹宴的菜单制作成一套以品蟹为主题的书签，一套8枚 用丝带进行装饰，并配套制作收纳袋,每一枚书签的正面印制菜品介绍 背面选取历史文人的品蟹是，使菜单同时具有实用性既观赏性.
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品蟹道具-蟹八件
在每张桌子上均摆放一整套品蟹工具，工具包括刮、镊、斧、叉、匙、剪、镦、锤。 邀请品蟹专家现场为来宾示范表演品蟹的吃法及文化，来宾可以参与其中效仿和尝试。
主菜-蟹汤金瓜松露五谷杂粮泡饭
很别致的的云南小金瓜，大家在狂拍后才打开金瓜盖，里面 是用蟹汤烹制的五谷杂粮泡饭，配上黑松露酱汁，五谷杂粮 也能有如此颤动舌头的味道。
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主菜-芝士 虾蟹斗
食时要将蟹斗反转，可看到芝士酥皮，打开后就有浓浓香气 扑鼻而出，里面的是蟹粉加上虾仁，味道香浓。
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主菜-香酥紫薯蟹钳
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主菜-黄金蟹黄酿鸡翅
高级的食材酿鸡翅，鸡翅看上去很饱满，切开看到满满的蟹 肉蟹黄，油炸后带出各种鲜味。
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主菜-蟹腿XO酱青瓜花
超级嫩的青瓜花，配上特调的蟹腿XO酱，小清新遇上重口味， 其实是完美搭配。
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主菜-秃黄油捞饭
黄油盈溢，配上甜醋，然后捞入饭中，香、甜、鲜，虽有少 许油腻，但还是整碗饭吃完，因为鲜美得让人无法止口。
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16:30-17:00 嘉宾签到入场（外场签到处）
嘉宾签到入场，模特迎宾，弦乐迎宾，礼仪人员指引来宾签到并入场就坐
17:30-19:30 晚宴开始，伴餐演绎开始
19:30-20:00 晚宴结束，来宾有序离场
16:30-17:00 嘉宾签到入场（外场签到处）
嘉宾签到入场，模特迎宾，弦乐迎宾，礼仪人员指引来宾签到并入场就坐
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16:30-17:00 嘉宾签到入场（外场签到处）
嘉宾签到入场，模特迎宾，弦乐迎宾，礼仪人员指引来宾签到并入场就坐
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餐台布置说明
全蟹宴餐台布置以金色竹节椅搭配长条桌作为主体，搭配白色桌布椅套及花艺装饰。 桌面搭配暖色蜡烛灯光及金色桌面摆件、绿色桌花，营造高贵、典雅、同时又契合 金九银十的季节氛围。
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餐台布置说明
全蟹宴餐台布置以金色竹节椅搭配长条桌作为主体，搭配白色桌布椅套及花艺装饰。 桌面搭配暖色蜡烛灯光及金色桌面摆件、绿色桌花，营造高贵、典雅、同时又契合 金九银十的季节氛围。
活动主题：一城风雅 幸会地产项目 活动时间：2020年10月 活动地点；地产项目营销中心 活动人群：邀约圈层嘉宾、知名文化人士 活动形式：以品蟹宴作为活动主线，突出本次
答谢宴会，品鉴美食，共度中秋
章 节
贰 品蟹菜单
品味
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老甜
陈 皮
品
红
豆
沙
蟹蟹蟹主
腿 X
粉 煎
汤 金
菜
O 元瓜
酱贝松
青
露
瓜
五
花
谷
杂
秃清粮
一城风雅 幸会地产
地产项目中秋答蟹晚宴策划方案
章 节
壹 活动概述
明月千里映万家，又是一年赏月时 地产项目邀约邻里，相聚共度中秋
献上精彩纷呈的中秋答谢晚宴 让业主朋友享受一场别样的团圆盛宴
月是故乡明，浓浓团圆情 为答谢业主一直以来的支持与厚爱 一场主题为“一城风雅 幸会地产项目”
一起赏月、品蟹、迎中秋！
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甜品-老陈皮红豆沙
黄油盈溢，配上甜醋，然后捞入饭中，香、甜、鲜，虽有少 许油腻，但还是整碗饭吃完，因为鲜美得让人无法止口。
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章 节
叁 氛围布置
（主会场）
章 节
叁 氛围布置
（合影点位）
点位设计思路：
合影点位以中秋节为主题，搭配大量中式、中秋、国潮元素进行进行布置，其中以嫦娥奔月作为本合影点位主题， 配合礼盒、玉兔、博饼等元素对中秋节节日氛围进行打造。增强来宾的观赏体验，有更强的代入感
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前菜-姜醋海胆蟹肉冻鲟龙鱼籽
晶莹剔透的姜醋海胆蟹肉冻盛载在仿如冰制的磨砂玻璃碗内， 没有想像中的腥味，反而有浓浓的咸鲜香味，配着姜醋海胆 蟹肉冻，正如 “和谐出美妙至极的味道交响曲”。
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前菜-蟹肉洋山芋沙拉
晶莹剔透的姜醋海胆蟹肉冻盛载在仿如冰制的磨砂玻璃碗内， 没有想像中的腥味，反而有浓浓的咸鲜香味，配着姜醋海胆 蟹肉冻，正如 “和谐出美妙至极的味道交响曲”。
黄蒸泡
油原饭
捞只
饭阳
澄
湖芝
大士
闸焗
蟹虾
蟹
斗
黄 金香 蟹酥 黄紫 酿薯 鸡蟹 翅钳
秘前
制 醉
菜
蟹
和
风
手
卷
姜 醋 海 胆 蟹 肉 冻 鲟 龙 鱼 籽
蟹 肉 洋 山 芋 沙 拉
前菜-秘制醉蟹和风手卷
这是一道传统醉蟹与日式寿司混搭的菜式，鲜美的醉蟹黄、 香糯的寿司米与甜醋完美交织，这道诱人的新式蟹粉菜肴将 味蕾升华，回味无穷。
紫薯是切丝后炸过，作为蟹钳底座，很特别。蟹钳外层则是 香芋切丝炸后包裹着墨鱼及虾仁的混合物，一口咬下去，感 觉外层酥脆，内里弹牙爽口。
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主菜-蟹粉煎元贝
新鲜的元贝配着蟹粉真是绝配，鲜上加鲜，齿颊留香。
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主菜-清蒸原只阳澄湖大闸蟹
大闸蟹均是来自阳澄湖，经过精挑细选，蟹肥膏多，丰腴鲜黄的蟹膏令人欲罢 不能，使人吮指舔盖。吃完蟹后一定要配上特调姜茶，驱散体内寒气。大闸蟹 要适量食用。
策划思路
活动铺排：以品蟹宴为主线，融合现场高端演 绎，现场制作、蟹道展示等内容，让来宾感受 到项目的品质回馈，更能通过丰富的活动内容 感受品蟹文化、诠释品牌内涵。
活动格调：活动调性定位高端、文化，以高端 品牌形象出现在公众面前。
活动氛围：整场活动视觉形象到演绎节目，都 围绕项目文化内涵进行安排。
活动概述
`ห้องสมุดไป่ตู้
章 节
肆 活动流程
活动流程
16:30-17:00 嘉宾签到入场，弦乐迎宾，模特迎宾树
17:00-17:10 活动现场邀请本地经典交响乐团进行开场演奏
17:10-17:15 17:15-17:20
主持人登场，介绍本次活动主要内容及重要领导、来宾 `
项目领导致欢迎词
17:20-17:30 私宴厨师为现场来宾介绍本次品蟹宴环节及蟹八件使用方法
点位设计思路：
合影点位以门型框架作为主体，装饰定制纱幕卷轴、奔月主体画面、并将博饼的功能预留，可同 时搭配项目案名立体字造型，增强与项目的契合点，增强来宾的观赏体验，有更强的代入感。
章 节
叁 氛围布置
（品蟹餐台）
餐台布置说明
全蟹宴餐台布置以金色竹节椅搭配长条桌作为主体，搭配白色桌布椅套及花艺装饰。 桌面搭配暖色蜡烛灯光及金色桌面摆件、绿色桌花，营造高贵、典雅、同时又契合 金九银十的季节氛围。
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创意菜单-品蟹主题书签
将本次品蟹宴的菜单制作成一套以品蟹为主题的书签，一套8枚 用丝带进行装饰，并配套制作收纳袋,每一枚书签的正面印制菜品介绍 背面选取历史文人的品蟹是，使菜单同时具有实用性既观赏性.
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品蟹道具-蟹八件
在每张桌子上均摆放一整套品蟹工具，工具包括刮、镊、斧、叉、匙、剪、镦、锤。 邀请品蟹专家现场为来宾示范表演品蟹的吃法及文化，来宾可以参与其中效仿和尝试。