第1节 什么是有机化合物1

【答案】B
课堂小结
大米、面粉的主要成分是淀粉；鱼、肉蛋、奶 中还有丰富的蛋白质；食用油中含有油脂；蔬菜、 水果中还有维生素；蔬菜中还含有纤维素等。淀粉、 蛋白质、油脂、维生素是食物含有的重要的有机物， 是食物中主要营养成分。
课后作业
1.从教材练习中选取； 2.完成练习册中本课时的习题。
【提出问题】知道学习阅读教材P70~P71相关内 容，引导学生比较、分析、讨论如下相关问题：
（1）什么是有机物？什么是无机物？他们的 区别是什么。
（2）列出有关有机物的化学式、组成元素、 相对分子质量，说出它们的区别是什么？
（3）C、CO、CO2、CaCO3等是有机物吗？为什么？ （4）有机物一般有什么特点？
第1节 什么是有机化合物
沪教版 九年级下册
导入新课
展示：一杯水、一个馒头、一棵青菜、一个苹果等
有了这些就可以维持生命了吗? 还需要空气
对！此外，生活中我们还需要纺织品做成的衣 服、被子等以及其他日用品。除了空气和水外，这 些物质的主要成分是什么？有什么特点？本节课我 们一起来研究。
推进新课
活动1：有机化合物
【交流回答】
（1）含碳元素的化合物称为有机化合物；组 成中不含碳的化合物一般叫做无机物；它们的 区别是看组成上是否含碳元素。
（2）
（3）不是有机物，因为C是单质，其余化合 物具有无机物的特点。
（4）有机物一般都易燃烧。
【小结】
1.甲烷、乙醇、葡萄糖的相对分子质量较小，而 淀粉和蛋白质的相对分子质量较大。 2.有机物与无机物的区别是看组成上是否含碳元素。
活动2：食品中的有机物
【提出问题】阅读教程P71相关内容。回答下列问题。 （1）大米、面粉、食用油、蛋、肉、鱼、牛奶、 青菜和水果的主要成分是什么？它们是不是有机 物？
【交流回答】
（1）大米、面粉的主要成分是淀粉；食用油中含有 油脂；鱼、肉、牛奶中含有丰富的蛋白质；青菜、水 果中含有维生素，青菜中还含有纤维素。他们都是有 机物。
典例剖析
例 碳元素是组成许多物质的基本元素。下列含
碳元素的物质中，属于有机物的是
（ห้องสมุดไป่ตู้字
母序号）
A.碳酸钙 B.乙醇（C2H5OH） C.二氧化碳
【解析】有机物是指含有碳元素的一类化合 物，碳的氧化物、碳酸以及碳酸盐等虽然还有 碳元素，但不属于有机物，故碳酸钙和二氧化 碳不属于有机物，乙醇属于有机物。