葡萄酒庄在中国的发展现状

葡萄酒庄在中国的发展现状

作者：山合水易酒庄设计2011-11-03 09:25:53来源:原创点击：30219

一、中国葡萄酒庄的发展现状：

在我国，葡萄酒产销量虽然远不及白酒、啤酒，但自2000年开始，随着新一轮消费升级大潮的汹涌来袭，葡萄酒行业再次驶入发展的快车道。尤其是近年以来，上层主流社会对葡萄酒的热爱与追捧，带动了普通居民的消费急剧上升，葡萄酒行业的发展一路高歌猛进，中国葡萄酒俨然进入了鼎盛时期。

竞争的加剧，使得葡萄酒行业逐渐分化，逐步形成了国外高端奢侈酒、国内一线品牌、二线品牌（包括大量的国外杂牌），以及数量众多的三线品牌共生共荣的局面。同时，各酒企为了进一步获取利润，纷纷寻找行业新的增长点。

于是，从2002年左右起，酒庄酒的概念开始在国内浮现，到近两年来全国各地庄园计划风生水起，不亦乐乎。有趣的是，国内众多中小企业，亦运用种种手段进行包装或伪装，也相继推出了“酒庄酒”。此时，酒庄酒的概念再次凸显在国人面前。

二、中国葡萄酒庄的分布及案例展示

分布：中国是世界葡萄主要生产国之一，酿酒葡萄一直是中国葡萄生产的一个主要组成部分。2008年全国酿酒葡萄栽培总面积约70万亩。主要分布在中国北纬45°-25°广阔的地域里。当前中国的酒庄，主要分布在山东、河北、北京、宁夏、新疆等地。

渤海湾产区是我国目前酿酒葡萄种植面积最大，品种最优良的产地。葡萄酒的产量占全国总产量的2/3。

（酿酒葡萄种植区分布图）

规模上：烟台葡萄酒产区已经成为规模最大，卢龙、昌黎产区紧随其后，是国内第二大葡萄酒。

烟台是世界七大优质葡萄海岸之一，目前酿酒葡萄基地只有21.5万亩，葡萄酒年产量是全国的四分之一，产值占全国的二分之一。烟台已经拥有了张裕、长城、威龙三个全国性品牌，还大力引进其他知名品牌落户烟台。

案例展示：

（一）容辰酒庄

隶属河北怀来容辰葡萄酒公司，占地200公顷，这座建于1997年的私人酒庄种有世界名种酿酒葡萄赤霞珠、梅乐、莎当妮等。酒庄的大门赫然悬挂着“联合国科教文组织农村教育研究与培训中心联系基地”的招牌，年产量在300吨左右。

（荣辰酒庄景观图）

（二）张裕•卡斯特酒庄

张裕•卡斯特酒庄是张裕集团与法国葡萄酒业巨头卡斯特集团于2001年成功签订合作协议并合力打造中国第一座严格遵循3S原则兴建的世界级葡萄酒庄园，位于山东烟台，集旅游、观光、娱乐休闲及生产高档酒庄酒功能为一体，占地2000余亩，其中优质葡萄园占地约1800亩，由展示区、放映区、销售区、休闲厅、酒吧和生产车间等部分组成。

（张裕卡斯特酒庄景观图）

（三）烟台瑞事临酒庄

位于山东蓬莱解宋营东南部，布局为酒堡、绿色葡萄种植园和文化休闲服务山庄三个部分，建筑面积达7000平方米，其中酒窖面积占2500多平方米。公园拥有葡萄园1000亩，年生产能力达5000吨，酒庄生产车间为透明设计，游客可以亲眼看到葡萄酒的主要生产流程。它是集葡萄种植，葡萄品种研发，生产加工和观光旅游于一体的标准酒庄。被国家级葡萄酒评委、葡萄酒孙方勋称为“目前中国首位民营企业家创造的具有国际水准的真正的酒堡”。

（烟台瑞事临酒庄景观图）

（四）伊司顿葡萄酒庄

在山东牟平养马岛度假区，该项目是伊司顿酒庄有限公司以欧式酿酒方式为主，兼集旅游、休闲、娱乐于一体，项目于2007年10月开工建设，年可生产葡萄酒1000千升，储存能力1500千升。

（伊斯顿葡萄酒庄景观图）

（五）君顶酒庄

位于山东蓬莱•南王山谷，是中粮集团有限公司与隆华投资集团有限公司合资兴建，酒庄内不仅拥有8000平方米地下酒窖，更有葡萄酒文化交流中心、葡萄酒主题商场、君顶会所以及凤凰湖、马场等多项休闲景观。酒庄从葡萄的采摘、压榨、酿造、贮存到灌装，直至葡萄酒品鉴，为客人提供全方位的葡萄酒文化体验之旅。

（君顶酒庄景观图）

（六）张裕爱斐堡国际酒庄

由张裕葡萄酒集团公司、葡萄牙维诺克公司、北京晴朗生态农业科技发展有限公司共同投巨资兴建的国际化法式建筑内格酒庄。酒庄位于密云东侧京承高速收费站旁，具有得天独厚的地理位置交通便利。酒庄依山而建自然风景秀丽景色宜人，是集红酒酿造、旅游、度假、会议、会员于一体的超五星级标准大型中外合资企业。

（张裕爱斐堡国际酒庄景观图）

（七）张裕黄金冰谷冰酒酒庄

冰酒酒庄位于辽宁省恒龙湖畔，平均海拔380米，葡萄连片种植，缓坡向阳。拥有5000亩冰葡萄基地，计划年产冰酒约1000吨。现有葡萄品种是加拿大引进的冰葡萄品种威代尔（Vidal）。

（张裕黄金冰谷冰酒酒庄景观图）

（八）西夏王酒庄

由宁夏西夏王葡萄产业集团公司与上海慧彬企业发展有限公司、法国裴狄特派瑞斯公司三方合作开发，以土地、资金、技术、品牌进行合作，在宁夏境内的贺兰山东麓产区投资1.2倔元建设集葡萄种植、葡萄酒加工和旅游为一体的经济产业基地，年产3000千升的葡萄酒庄园。主要生产“西夏王——裴狄特派瑞斯”顶级酒庄酒，开发上海、浙江等沿海市场，从而提升宁夏原产地哉葡萄酒庄档次和地位。

（西夏王酒庄景观图）

（九）龙徽葡萄酒庄园

位于怀来小南辛堡镇定州营村南，建设用地145亩，北京龙徽酿酒有限公司将其分为庄园城堡、特选葡萄酒种植园、葡萄酒庄酿造与生产三部分，将以葡萄酒庄园为基础，集高档葡萄酒酿造、高档葡萄酒陈酿和灌装生产、工农业旅游、专业人士参观交流活动为一体。据介绍，项目建成投产后，计划年发酵生产能力5000千升，其中生产庄园级葡萄酒1000千升，特级庄园葡萄酒30千升。

（龙徽葡萄酒庄景观图）

（十）莫高国际酒庄

酒庄位于甘肃国家级兰州经济技术开发区，占地90余亩，前期投资为1.8亿元，年产干红葡萄酒至少2万千升以上。隶属甘肃莫高实业发展股份有限公司。