槟城美食
东南地区有哪些著名的美食街?
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东南地区有哪些著名的美食街?一、槟城乔治市槟城乔治市是马来西亚槟城州的首府,也是一个美食的天堂。
这里有许多著名的美食街,吸引着来自世界各地的游客。
其中最有名的美食街之一是乔治市的“新弄巷”,这里有各种各样的小吃摊位,提供着丰富多样的美食选择。
无论是当地的槟城炒粿条、红豆冰、海南鸡饭还是泰国炒海鲜,都能在这里找到。
此外,乔治市还有著名的爪哇街、土库街和威尔士人街等美食街,每个街区都有其独特的风味和特色小吃。
二、新加坡牛车水新加坡牛车水是新加坡最著名的美食街之一,也是一个游客必去的地方。
这里有许多摊位和餐馆,提供着各种新加坡传统美食。
无论是辣椒螃蟹、海南鸡饭、烧肉饭还是新加坡炒面,都能在这里品尝到。
此外,牛车水还有一些小巷子和背街小吃,隐藏着一些当地人才知道的美食宝藏。
在这里漫步,品尝美食,体验悠闲的新加坡生活。
三、台北士林夜市台北士林夜市是台北市最有名的夜市之一,也是台湾著名的美食街。
夜市上有各种小吃摊位和餐馆,提供着丰富多样的台湾美食。
无论是卤肉饭、生煎包、豪大大鸡排还是鲁肉饭,都能在这里找到。
夜市的热闹氛围和美食的诱人香气吸引着大批游客和当地居民。
在这里,你可以边品尝美食,边欣赏夜市的繁华景象,感受台北的活力与魅力。
四、普吉岛珊瑚岛普吉岛是泰国最受欢迎的旅游胜地之一,也有许多著名的美食街。
其中最有名的是位于普吉岛珊瑚岛的美食街,这个小岛上有各种各样的餐馆和摊位,提供着泰国传统美食和海鲜。
无论是泰式炒饭、绿咖喱、泰式火锅还是烧烤海鲜,都能在这里找到。
在这个风景如画的小岛上品尝美食,享受海滩的美景,是一种难忘的体验。
五、三亚第一市场三亚第一市场是中国海南省三亚市最受欢迎的美食街之一。
这里有各种小吃摊位和餐馆,提供着海南特色美食。
无论是海南鸡饭、椰子糖、牛杂粉还是海鲜火锅,都能在这里品尝到。
市场热闹的氛围和美食的诱人香气吸引着游客和当地居民。
在这里,你可以体验到地道的海南美食文化,感受热带岛屿的魅力。
马来西亚旅游攻略
![马来西亚旅游攻略](https://img.taocdn.com/s3/m/e74fb29ca48da0116c175f0e7cd184254b351bf7.png)
马来西亚旅游攻略介绍马来西亚是东南亚著名的旅游目的地之一,拥有丰富的文化遗产、美丽的自然风光和多样的美食。
无论是城市还是乡村,马来西亚都能带给游客独特而难忘的体验。
本文将为游客提供一份详尽的马来西亚旅游攻略,包括必去景点、当地特色美食、交通指南以及旅行建议。
必去景点1. 吉隆坡双子塔吉隆坡双子塔是马来西亚的标志性建筑,也是吉隆坡最著名的景点之一。
游客可以乘坐高速电梯登顶,欣赏吉隆坡的壮丽景色。
2. 槟城老城区槟城老城区是一个保留了许多历史建筑和文化遗产的地方。
游客可以漫步在独特的街道上,品味当地的美食和购物。
3. 美奈岛美奈岛是马来西亚最美丽的海岛之一,拥有白沙滩、清澈海水和丰富的海洋生物。
游客可以在这里尽情享受日光浴、潜水和浮潜的乐趣。
4. 丛林火灾国家公园丛林火灾国家公园是一个自然保护区,拥有茂密的雨林、瀑布和丰富的野生动植物。
游客可以参加丛林远足和观鸟活动,体验大自然的魅力。
特色美食1. 椰浆饭椰浆饭是马来西亚的传统美食,由糯米、椰浆和盐蒸制而成。
它香甜可口,通常搭配烤肉、酱料和蔬菜一起食用。
2. 华人炒粿条马来西亚的华人炒粿条是一道经典的中华美食,在当地非常受欢迎。
粿条是用米粉制成的,炒时通常加入虾、蔬菜和酱料,味道丰富多样。
3. 槟城亚参炒果条亚参炒果条是槟城的特色美食之一,由厚果条、大虾和亚参酱炒制而成。
这道菜色香味俱佳,是马来西亚必尝的美食之一。
4. 地瓜糕地瓜糕是一种以地瓜为主料制作的传统糕点,口感软糯、香甜美味。
在马来西亚的夜市和街边小吃摊上都能找到这道美食。
交通指南1. 飞机马来西亚有多个国际机场,其中最主要的是吉隆坡国际机场。
游客可以乘坐国际航班抵达吉隆坡,然后转乘国内航班前往其他城市。
2. 公共交通马来西亚的公共交通系统相当发达,包括巴士、轻轨和出租车等。
各个城市的公共交通都能带您到达主要景点和市区。
3. 包车/自驾如果您想更自由地探索马来西亚,可以选择包车或自驾租车。
马来西亚的道路状况良好,但请注意马来西亚是左舵驾驶。
马来西亚槟城旅游攻略
![马来西亚槟城旅游攻略](https://img.taocdn.com/s3/m/563457cfed3a87c24028915f804d2b160b4e86d5.png)
马来西亚槟城旅游攻略简介马来西亚槟城是一个位于马来西亚西北部的岛屿,也是马来西亚的第二大城市。
槟城以其悠久的历史、独特的文化和美食而闻名。
这个城市拥有丰富的自然景观、历史古迹和著名的街头美食,吸引了大量的游客。
本文将为您介绍如何规划和享受马来西亚槟城旅游的攻略。
如何前往1. 飞机前往槟城最便捷的方式是乘坐飞机。
槟城国际机场是马来西亚主要的国际机场之一,有来自世界各地的航班。
从中国的主要城市如北京、上海或广州,均有直航航班到达槟城。
2. 船只如果您从邻近国家如泰国或印度尼西亚前往槟城,可以选择乘坐船只。
槟城拥有多个港口,提供来往于邻近国家的定期航班。
3. 其他交通方式如果您计划从马来西亚其他城市前往槟城,您可以选择乘坐火车或长途汽车。
马来西亚有发达的公共交通系统,旅客可以方便地从吉隆坡或其他城市前往槟城。
旅游景点1. 槟城历史区槟城历史区是一个被联合国教科文组织列为世界文化遗产的地区。
这个地区保留了许多古老的建筑和历史遗迹,包括槟城古城、圣乔治教堂和克兰吉摩迪建筑群。
您可以参加导览,了解槟城的历史和文化。
2. 槟城山槟城山是槟城的最高峰,也是一个受欢迎的旅游景点。
您可以乘坐缆车到达山顶,欣赏壮丽的风景和俯瞰整个城市的美景。
在山上还有一个露天剧场和一些美食摊位,供游客休息和观光。
3. 邦加玛拉水上村邦加玛拉水上村是一个传统的渔村,以其独特的水上生活方式而闻名。
您可以乘船游览水上村落,参观当地居民的房屋和渔船。
在水上村还有一些小吃摊位和手工艺品店,可以品尝当地美食和购买特色纪念品。
4. 光大街光大街是槟城最繁华的购物和娱乐区之一。
这条街上有许多购物中心、餐厅、夜市和酒吧。
您可以在这里购买当地特色的手工艺品、衣物和美食,还可以体验槟城的夜生活。
美食槟城以其丰富多样的美食而闻名,拥有许多传统的中华料理、马来西亚菜和印度料理。
以下是一些必试的槟城美食:1. 槟城亚参槟城亚参是一种以亚参为主要材料的独特汤料。
三款简单美味马来菜让你在家吃美味
![三款简单美味马来菜让你在家吃美味](https://img.taocdn.com/s3/m/7a123393680203d8cf2f240a.png)
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三款简单美味马来菜让你在家吃美味
导语:马来西亚就是我们很多人向往的地方,当然除了景色比较美丽之外,那里的美食也是我们很多人都是喜欢的,所以下面我们就给大家介绍三款比较经典的马来菜吧。
三款简单美味马来菜让你在家吃美味
很多人都是喜欢去新马泰旅游的,而马来西亚就是我们很多人向往的地方,当然除了景色比较美丽之外,那里的美食也是我们很多人都是喜欢的,所以下面我们就给大家介绍三款比较经典的马来菜吧。
马来风光
此道菜味道独特,略带辣味,混合虾米和蒜香,将简单的空心菜变成了一道名肴。
材料:空心菜1千克,猪肉糜150克,虾膏油酱3汤匙,红辣椒5条,大蒜3瓣,植物油2汤匙,盐少许
制作方法:
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槟城 旅游简介
![槟城 旅游简介](https://img.taocdn.com/s3/m/aa30b926af45b307e8719765.png)
槟城1、槟城概况及历史:槟城包括槟榔屿(因全岛到处可见槟榔树而得名)和大陆上的威斯利省,面积为1031平方公里,人口114万。
槟榔屿是一个龟形小岛,与马来半岛隔海相望,全岛绿意盎然,植被苍翠,森林覆盖面积达30%,被誉为“印度洋上的绿宝石”、“东方明珠”;威斯利区则有宽广的平原。
槟榔屿扼守马六甲海峡北口,与马来半岛只隔3公里宽的海峡相望,地理位置十分重要,曾经是海盗藏身之处,1786年又成为英国在马六甲海峡第一个殖民地,并作为东印度公司的贸易基础,已有上百年的海运和贸易历史,目前以轻工业和港口贸易为主,并盛产豆蔻、椰子、海鲜,稻田在威斯利省。
槟城的首府乔治市(乔治指的是苏丹.阿卜杜拉将槟榔屿让给英国东印度公司时的英国国王乔治三世),位于槟榔屿岛的东北,背山靠海,港面宽阔,是一个以华人为主的、具有古老历史文化的大城市,1786年弗朗西斯.莱特上尉得到槟榔屿后致力于槟城的建设,目的在于使槟榔屿成为连接欧亚两洲的贸易要地。
从此槟城成为freedom港,1960年被取消。
许多对南洋新天地满怀希望的华人和印度人移民至此,并在此扎下了根,各种移民的文化聚集一堂,形成独特的城市面貌和氛围;同时这里海陆穿空交通非常发达,是马来西亚的大港口之一,也是马来西亚唯一的freedom港、马来西亚第二大城市,地位仅次于首都吉隆坡,是亚洲经济发展中的一颗明珠2、槟城民俗风情:在海滨,游客还可见到一种称"Malay Kampong"的高脚屋,保存了一百多年前马来人的传统居住格调:房屋高架起来可以保持凉爽干燥,洁净的院子里种有各种热带花果,一般在房前放一盆水供上楼进屋之前脱鞋浣足使用,室内窗明几净,整齐舒适。
槟榔屿全岛可见槟榔树,因而得名。
它的首府槟城建于1786年。
当时有个英国人名叫法兰西斯?莱特(Francis Light),原是海军军官,1763年退伍后转到印度马德拉斯贸易公司任职,当时他只有23岁。
厨房美食菜谱:嫩肉炒粿条的做法
![厨房美食菜谱:嫩肉炒粿条的做法](https://img.taocdn.com/s3/m/7ab8b100b4daa58da0114ace.png)
厨房美食菜谱:嫩肉炒粿条的做法
炒粿条是潮州人的小吃,在19世纪,在星马发扬光大,成为马来西亚和新加坡的美食,也是槟城的代表美食之一。
马来语是Char Kway Teow。
在马来西亚除了华人售卖炒粿条外, 马来人也有售卖炒粿条。
食材
主料:
粿条
猪肉
鸡蛋
油适量
盐适量
胡萝卜适量
芝麻油适量
花生酱适量
步骤
1.粿条适量,胡萝卜切丝,猪肉。
在猪肉中加入盐,味精,酱油,芝麻油,花生酱和适量的食用油腌制一下
2.热锅加入油,把粿条加入锅中翻炒,打入鸡蛋,调入酱油,加入适量的水,炒熟,撒上葱花
3.把粿条盛放在盘中
4.锅中加入油烧开后,加入胡萝卜丝,翻炒一下,加入腌制好的猪肉,炒均匀
5.接着加入一碗水,调入盐,味精,炒熟,最后加糊水勾芡,
6.再把这些和汤汁一起淋上炒熟的粿条上面。
完美。
小贴士:槟城和吉隆坡的炒粿条都是以酱油、黑酱油、蚝油为主要酱料,嗜辣者还可以配上森巴辣椒酱,使炒粿条的味道在咸甜中带点辣味。
槟城美食攻略
![槟城美食攻略](https://img.taocdn.com/s3/m/5d60577f0a4c2e3f5727a5e9856a561252d32198.png)
槟城美食攻略槟城作为马来西亚的一个著名旅游目的地,以其丰富多样的美食文化而闻名于世。
这座城市汇聚了马来、中式、印度、泰国等多种文化的烹饪技艺,为游客提供了丰富多样的美食选择。
无论是街头小吃还是高级餐厅,槟城都能满足各种口味的需求。
以下是一些槟城的必吃美食,以及推荐的餐厅。
槟城著名美食1. 槟城亚参叻沙槟城的亚参叻沙是当地最受欢迎的美食之一。
这道菜以其独特的味道和丰富的配料而闻名。
亚参叻沙是一种辣椒酱沙湾汤,在其基础上加入了各种配料,如米粉、豆芽、虾和鱼饼等。
最好的亚参叻沙可以在槟城的街头小摊上找到。
2. 槟城海鲜炒饭作为一个海滨城市,槟城的海鲜炒饭绝对是不容错过的美食之一。
这道菜以其鲜美的味道和丰富的配料而受到游客的喜爱。
在槟城,你可以找到各种各样的海鲜炒饭,包括虾、螃蟹、扇贝等。
最好的海鲜炒饭可以在槟城的海鲜餐厅品尝到。
3. 槟城福建炒面槟城的福建炒面是一道融合了马来和中式烹饪技艺的美食。
这道菜以其独特的味道和丰富的配料而广受欢迎。
福建炒面的主要原料是面条,配着新鲜的蔬菜和各种肉类。
最好的福建炒面可以在槟城的中餐馆品尝到。
4. 槟城娘惹烧鱼娘惹烧鱼是槟城的传统美食之一。
这道菜以其独特的味道和烹饪方式而受到游客的喜爱。
烧鱼是一种根据鱼的类型和口味进行烹饪的传统方式。
最好的娘惹烧鱼可以在槟城的娘惹餐厅品尝到。
5. 槟城印度煎饼槟城印度煎饼是一道传统的印度美食。
这道菜以其独特的味道和煎饼的形式而受到游客的喜爱。
印度煎饼是一种由面粉和不同的配料制成的煎饼。
最好的槟城印度煎饼可以在槟城的印度餐馆品尝到。
推荐餐厅除了上述的必吃美食之外,槟城还有许多高品质的餐厅供游客选择。
以下是一些推荐的餐厅:1.槟城老姚炒粿条:这家餐厅以其美味的炒粿条而闻名。
炒粿条的味道鲜美,配料丰富,是槟城的一道传统美食。
2.茂记海鲜酒家:这家餐厅以其新鲜的海鲜和独特的调味品而受到游客的喜爱。
在这里,你可以品尝到各种各样的美味海鲜菜肴。
马来西亚槟城槟城街
![马来西亚槟城槟城街](https://img.taocdn.com/s3/m/94dc130432687e21af45b307e87101f69e31fb86.png)
马来西亚槟城槟城街
大家好,欢迎来到马来西亚槟城的槟城街!这条街是槟城最具历史
和文化魅力的地方之一。
在这里,你可以看到保存完好的古老建筑,品尝道地的美食,还可以购买当地特色的手工艺品。
槟城街的建筑风格融合了中西文化,让人仿佛穿越回了过去。
这里
有许多古老的庙宇和清真寺,还有色彩斑斓的壁画和雕塑,每一处
都充满着艺术和历史的气息。
除了建筑,槟城街还以美食闻名。
你可以尝试当地的小吃,如亚参
炒粿条、海鲜炒粿条等,还有各种口味的冰糕和饮料,绝对让你大
饱口福。
最后,别忘了逛逛槟城街的手工艺品店,这里有许多当地手工艺人
制作的纪念品和工艺品,是带回家的完美礼物。
总之,槟城街是一个充满魅力和活力的地方,让人流连忘返。
希望
你们在这里度过愉快的时光!。
马来西亚美食
![马来西亚美食](https://img.taocdn.com/s3/m/46050732b90d6c85ec3ac61d.png)
喇沙Laksa叻沙又称喇沙,是在新加坡和马来西亚存在的峇峇文化(即华人马来人混合) 的地道食品,通常用作面条的汤底。
材料包括虾米、虾羔、蒜茸、干葱、辣椒、香茅、南姜及椰汁,制法是将它们煮多个小时。
叻沙大玫分为两种:咖喱叻沙及亚三叻沙亚三叻沙(Assam laksa) 就是用鱼熬出来、略带酸味的浓汤。
Assam是酸豆的马来词,经常用来带出汤料的酸味。
亚三叻沙的用料包括切碎的鲭鱼丝,黄瓜、葱、红辣椒、菠萝、生菜、一般薄菏、叻沙薄菏。
亚参叻沙通常配以米线或米粉上碟。
并且冠上“petis udang”或“hae ko ”,浓的虾味甜酱,美味非常。
槟城暹罗风味咖哩面槟城鸭腿面线鸭腿面线汤料不但鲜甜十足,色香味也俱全。
虽然鸭腿面线的汤料材料一般采用的药膳如淮山、杞子、当归,以及配合姜片以掩盖荤味的做法大同小异。
食客会爱上双溪槟榔鸭腿面线的原因只有一个不但没有完全掩盖鲜肉的香味,而且药肉香味俱全!双溪槟榔鸭腿面线一碗售价3令吉50仙,除了鸭腿之外,还有排骨猪肚、猪脚猪肚及鸡肉等选择,加料另计。
槟城来鸭肉稞条汤来鸭肉粿条汤每日准备上等新鲜鸭肉,佐料丰富,食客还可多付钱另加粉肠、肉丸等,因此而远近驰名,有些人特地驱车前来,为了就是想要品尝这一碗鸭肉粿条汤。
海鲜汤以新鲜的虾、花枝、蛤蛎等制成的汤,滋味鲜美、酸中带辣。
马币10元。
椰浆牛肉咖喱(rendang)一种需要花长时间烹调的佳肴美味,是用肉、椰子奶、辣椒、洋葱及香料比如肉桂、苜蓿、肉豆蔻等用文火烹调而成,配上米饭、米糕或lemang用椰子奶煮成的糯米),味道香甜而且鲜嫩爽口。
马来西亚香茅酸辣鱼汤马来西亚香茅酸辣鱼汤马来特色,酸辣分明,香味绵长,鲈鱼、八爪鱼鲜美异常。
马来西亚辣虾面●做法:1.锅中油热后加入Laska酱,炒香加入椰奶煮开备用。
炒Laska酱要注意火不要太大,以免炒焦令汤带有苦味。
2.分别将面、虾、鱼丸、豆芽、鸡蛋等煮熟后,一并倒入锅中煮。
3.用叉烧肉和香菜装饰即可。
马来西亚美食系列尽情享受马来西亚炒米粉的辣中带酸的独特风味
![马来西亚美食系列尽情享受马来西亚炒米粉的辣中带酸的独特风味](https://img.taocdn.com/s3/m/3e198aaf18e8b8f67c1cfad6195f312b3169ebb2.png)
马来西亚美食系列尽情享受马来西亚炒米粉的辣中带酸的独特风味马来西亚美食系列:尽情享受马来西亚炒米粉的辣中带酸的独特风味在马来西亚,炒米粉(Char Kway Teow)是一道深受欢迎的美食,据说它起源于槟城,如今已经成为马来西亚餐桌上的经典之一。
炒米粉是一道快速炒制的传统马来西亚菜肴,通过将它放入热锅,加入各种新鲜食材和特色酱料,使其自然散发出诱人的香气。
这道美食被誉为“马来西亚的国菜之一”,深受本地食客和游客的喜爱。
现在,让我们一起来探索这道美食的口感、独特风味和制作过程。
炒米粉是一碟色香味俱佳的美食。
面条本身是宽而平的,像宽粉一样,在炒煮过程中变得饱满而有弹性。
面条的质感与其他配料搭配得天衣无缝,形成了一道口感丰富的佳肴。
炒米粉通常会加入鸡蛋、新鲜猪肉、大虾和鱼饼等各种海鲜,以及新鲜的蔬菜如豆芽、青葱和韭菜。
这些食材都能够在高温下快速炒熟,保留其原有的嫩滑口感和鲜美的味道。
炒米粉的独特风味主要来自于酱料。
马来西亚特色的酱料通常包括了辣椒酱、虾酱和黑豆酱的组合。
在炒米粉的制作过程中,这些酱料与其他调味料混合在一起,形成了一种独特的味道,既辣又咸,还带有一点酸味。
这种风味的组合使得炒米粉与其他亚洲菜肴明显区别开来,成为马来西亚美食的代表之一。
这种独特的风味使炒米粉成为了一道令人垂涎欲滴的美味佳肴。
除了美味的口感和独特的风味,炒米粉的制作过程也是令人赞叹的。
在炒米粉的制作过程中,厨师们必须掌握火候的控制,使得炒米粉在悠久的低温火上翻炒,以保持其弹性和口感。
同时,他们还需要在不停翻炒的同时,确保每一份炒米粉均匀受热。
只有熟练的厨师们才能将米粉炒制成理想的状态,口感鲜美,入口即化。
正是因为这种繁琐的制作过程和对细节的严格要求,炒米粉才能保持其独特的魅力和风味。
马来西亚炒米粉作为一道受人喜爱的美食,不仅在当地享有盛誉,也在世界范围内拥有了一席之地。
无论是马来西亚的大城市还是偏远的小镇,都可以找到这道美食的身影。
马来西亚槟城旅游详细介绍
![马来西亚槟城旅游详细介绍](https://img.taocdn.com/s3/m/7c0d8f75effdc8d376eeaeaad1f34693daef1038.png)
马来西亚槟城旅游详细介绍
槟城是马来西亚的一个州,也是马来西亚最重要的旅游目的地之一。
以下是对槟城旅
游的详细介绍:
1. 历史文化:槟城有着丰富的历史和文化遗产。
其中最著名的是槟城历史中心,这里
保存了许多古老的建筑,包括槟城街,火车站,堡垒等。
槟城博物馆也是值得一游的
地方,展示了槟城的历史和文化。
2. 食物:槟城被誉为美食天堂,这里有各种各样的道地美食。
槟城的美食以其多样性
和美味而闻名,包括海鲜,炒粿条,印度煎饼,槟城亚叁虾面等。
而乔治市的小吃一
条街是品尝槟城美食的绝佳去处。
3. 自然风光:槟城也有许多美丽的自然景点。
其中最著名的是槟城国家公园,这里拥
有丰富的生物多样性和壮丽的海滩。
此外,槟城的泰琼牙邦山也是旅游者常去的地方,这是一个风景如画的山区,提供了徒步旅行和观鸟的机会。
4. 宗教建筑:槟城也有许多具有宗教意义的建筑物,如八打灵希瓦庙、圣乔治教堂和
库兰喜兰莎寺等。
这些建筑物展示了槟城多元宗教的一面,并吸引了许多信徒和游客
前来参观。
5. 艺术和文化:槟城拥有独特的艺术和文化氛围,这里有许多艺术画廊,艺术学院和
文化中心。
每年都会举办各种艺术和文化活动,如槟城文化节和槟城国际独立电影节。
总而言之,槟城是一个充满历史,文化,自然风光和美食的地方。
无论您是对历史感
兴趣,想品尝美食,还是探索自然,槟城都能满足您的需求。
马来西亚特色私房菜
![马来西亚特色私房菜](https://img.taocdn.com/s3/m/3e2df6a5aff8941ea76e58fafab069dc502247d6.png)
马来西亚特色私房菜马来西亚是一个多元文化的国家,这里汇聚了来自不同族群的人们,他们的文化和饮食习惯互相影响,形成了独特的马来西亚特色私房菜。
这些私房菜有着承载着当地居民生活和故事的特殊魅力,让人们在品尝食物的同时,也能感受到这片土地的独特氛围。
一、马来西亚特色私房菜的背景马来西亚位于东南亚,濒临马六甲海峡和南中国海,地处东西方贸易航线的交汇点。
在历史上,马来西亚是丝绸之路的重要一环,吸引了来自中国、印度、阿拉伯和欧洲的商人和移民。
这些不同来源的人们为马来西亚带来了多元文化和多样化的饮食文化。
二、马来西亚特色私房菜的风味特点1. 丰富的调料:马来西亚特色私房菜常常使用大量的香料和调味料,如咖喱粉、辣椒、咖喱叶、豆酱等。
这些调料给菜肴带来了浓厚的香气和辛辣的味道,极大地提升了食物的口感。
2. 多样的食材搭配:马来西亚特色私房菜通常采用多种食材的搭配,如鱼、虾、鸡肉、牛肉、蔬菜等,以及丰富的海鲜资源。
这些食材的结合使得菜肴的口感更加丰富多样。
3. 独特的烹饪方式:马来西亚特色私房菜中常见的烹饪方式包括炒、煮、蒸、烤等,使食材得以最大限度地保留其原有的口感和营养价值。
三、马来西亚特色私房菜的经典菜肴1. 咖喱鸡:咖喱鸡是马来西亚最具代表性的私房菜之一。
咖喱鸡以鸡肉为主料,加入丰富的咖喱粉和辣椒,烹饪出浓郁的咖喱味道,配上米饭或面食,香气四溢,回味无穷。
2. 椰浆饭:椰浆饭是一道马来西亚传统的早餐食品,由大米、椰浆和香草制成。
它的香甜可口,口感丰满,常常搭配煎蛋、咖喱鸡或其他小菜一起食用。
3. 罗惹:罗惹是一道混合蔬菜和海鲜的菜肴,其中包括秋葵、茄子、底菜、虾和蟹肉等。
这道菜的特点是香气扑鼻、味道独特,是马来西亚传统的美食之一。
4. 椰汁炖排骨:这道菜以猪排骨为主料,配以椰汁、香料和咖喱粉慢炖而成。
肉质鲜嫩,汤汁浓郁,口感丰富,是马来西亚私房菜中的一大热门。
5. 槟城炒果仁豆腐:这是马来西亚槟城地区的特色私房菜肴,将豆腐和坚果搭配炒制,口感酥脆,风味独特,让人回味无穷。
马来西亚十种美食
![马来西亚十种美食](https://img.taocdn.com/s3/m/0ffaa3b6700abb68a882fb46.png)
马来西亚十种美食1.椰浆饭 Nasi Lemak椰浆饭是一道传统的马来西亚经典菜肴,椰浆饭得名于其烹饪方法,就是用椰浆烹煮米饭,再加上香兰叶略微调味,为米饭赋予扑鼻的清香。
据说,椰浆饭还是马来西亚歌手品冠最爱的美食,它也是马来西亚人最传统的新年食品。
在马来西亚只要走进任何一家地方风味餐馆,几乎都能发现它的身影。
一盘椰浆饭里通常有黄瓜、小凤尾鱼、花生豆、鸡蛋、腌菜与辣酱料(马来话称Sam-bai)椰浆饭也可以有别的佐料如鸡肉、章鱼或乌贼、炸鱼、牛肉咖哩等。
让人看到就能开胃大吃!2.槟城亚参叻沙 Asam Laksa亚参叻沙(Assam Laksa), 亚参叻沙就是用鱼熬出来、略带酸味的浓汤。
“Assam”是酸豆的马来语。
是开胃又好吃的一道美食!3.炒粿条 Chao Koay Teow炒粿条有几个选料关键:猪油、粿条、腊肠、豆芽、韭菜、酱油、黑酱油、蚝油、三巴辣椒酱、虾、和鸡蛋。
炒好后的炒粿条通常都会盛在已放了香蕉叶的碟子上,那样炒粿条的味道会带上香蕉叶的清香和有去油腻保湿的作用,还有卖相更好!4.福建虾面 Hokkien Mee一道由早期移民迁来到槟城岛的福建人所研发的美食,它是以虾和猪骨头熬成的香辣肉汤,加上蛋面、虾、芽菜、通心菜、鸡蛋和猪肉的美食。
福建面是槟城道地美食,在其他地方一般称为虾面。
5.娘惹糕点 Nyonya Kuih娘惹更是一种马来西亚独特的饮食文化,主要是中国菜式与马来菜式的混合体。
因此在马来西亚能吃到很多的娘惹菜,其中娘惹糕点是最容易找到知音的,因为它美丽鲜艳的颜色和它以香蕉叶、椰浆、香兰叶、糯米和糖制而成使它香味扑鼻。
还有娘惹糕甜度适中,嚼头儿十足。
6.罗惹 Rojak就是马来沙拉, 一种蔬菜和水果沙拉。
马来语中,“Ro-jak”是大杂烩的意思。
分为印度式和中国风味两种。
这道是中国式的,它是以虾膏酱去拌制的蔬菜色拉。
我们通常将菠萝、青芒果、黄瓜、鱿鱼、莲雾、油条并加入碾碎的花生、芝麻和虾膏酱拌成的沙拉,也可以选择加上辣椒酱一起。
马来西亚旅游吃什么
![马来西亚旅游吃什么](https://img.taocdn.com/s3/m/e2af2c0f03020740be1e650e52ea551810a6c9cd.png)
马来西亚旅游吃什么 移民国家马来西亚,汇集了各个国家的美⾷,是世界闻名的美⾷之都。
前往马来西亚旅游,店铺告诉你马来西亚旅游吃什么?欢迎阅读。
1. 咖哩叻沙汤⾯ (Curry Laksa) 咖哩叻沙,其实就是咖哩汤⾯。
中马⼈称之为咖哩叻沙, 槟城⼈则称之为咖哩⾯。
其汤底是以各式⾹料 (如辣椒、南姜、蒜蓉、虾⽶、⾹茅等 ) 多个⼩时熬出来的浓味辣汤, 加上椰汁是其经典之处。
汤底熬好,放⼊⾯条, 配以鱼丸、⾖腐⼘、蚶等, 有的还会加滑鸡 (上图) 、叉烧。
2. 虾⾯ (Har Mee) 虾⾯, 顾名思义,是以虾为主的汤⾯。
汤底是⽤⼤量虾头虾壳, 还有猪⾻和冰糖熬出来的,加⼊辣味。
⾯为主⾷,虾和⾁丝为配料。
辣得来,虾味很浓很鲜, 喜欢虾的朋友这道汤⾯, 你会喜欢。
3. 亚三叻沙(Assam Laksa) 亚三叻沙(Assam Laksa)是其中必点的美⾷之⼀, 槟城的亚三叻沙(Assam Laksa) ⼊选2011年CNN全球Top 50美⾷第7名, 可见它的名誉度有多⾼了! 汤头浓郁不寡淡, 粉条软糯很绵弹, ⽽且它是清真⾷品哦。
4. 炒粿条 (Char Kway Teow) 粿条,是河粉的另⼀个名称。
马来西亚华⼈习惯称炒粿条为 char kway teow, 好像是以潮州/闽南话发⾳, 有些⼈译⾳为“炒贵刁”。
虽说名为炒粿条, ⼤部分⼈喜欢的吃法是⾯条和粿条⼀起炒。
5. ⾁⾻茶 (Bak Kut Teh) ⾁⾻茶起源于吉隆坡附近的⼀个港⼝ – 吧⽣。
据说, 古时的吧⽣港⼝聘有很多华⼈做苦⼯。
为了补充体⼒, 兴起了⼀种⽤各种药材、 猪⾻和猪⾁久熬出来的汤,拌饭吃。
所以,名为“⾁⾻”。
6. 猪⾁粉 滑滑流⼝的粿条加⼊⽤猪⾻熬出来的清汤内, 和⼀般浓⼝味的⼤马⾷物⽐较起来, 显得清淡朴实得多。
不敢吃煎炒热辣毒的⾷物的朋友, 粿条汤是⾸选。
7. 云吞⼲捞⾯ 港式云吞⾯讲究汤的鲜甜和云吞馅的丰美。
说说潮州的美食
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说说潮州的美食
潮州美食丰富多样,以独特的风味和口感闻名。
下面是20种潮州美食:
1. 潮州牛肉火锅:选用新鲜的牛肉和各种蔬菜,烹饪方式独特。
2. 潮州蒸粉果:外层是透明的潮汕粘米粉,里面包裹着丰富的馅料。
3. 潮汕烧鹅:皮脆肉嫩,肉质鲜美,烹饪过程讲究。
4. 潮州蒸鱼:选用新鲜鱼肉,以潮州特色调料蒸制而成。
5. 潮汕脆皮烤乳猪:皮烤得酥脆,肉质嫩滑,口感极佳。
6. 鱼翅炖鲍鱼:是潮州一道传统名菜,鲜美爽滑。
7. 生煎包:独特的外皮和鲜美的馅料的结合,带来独特的口感。
8. 斗蛤:用特制的调料烹饪,味道鲜美。
9. 潮州炒粿条:采用薄薄的粿条,搭配丰富的配料,炒出独特的味道。
10. 虫草花炖鸽汤:滋补养颜的传统潮州汤品。
11. 貂煲猪骨:将貂肉和猪骨炖煮,鲜味十足。
12. 潮州糖水:潮州糖水甜度适中,口感滑爽。
13. 潮州蒸糕:口感软糯,各种口味丰富多样。
14. 潮州蒸封肉:选用优质的猪肉,加入特制的调料蒸制而成。
15. 鲮鱼煲:以鲜美的鱼肉为主料,配以花菇、豆腐等食材炖煮而成。
16. 潮州槟城火锅:新鲜的海鲜和丰富的配料,独特的槟城风味。
17. 茶粿:糯米外层,香甜的内馅,是潮州糕点的经典之一。
18. 潮州粉果:粉皮薄而韧,馅料丰富,是潮州人爱吃的点心。
19. 金华火腿:选用优质猪腿,经过特殊制作工艺,口感醇香。
20. 潮州炒蚬:选用新鲜的蚬肉,调料独特,炒制出鲜美的口感。
马来西亚槟城文化与美食之旅攻略
![马来西亚槟城文化与美食之旅攻略](https://img.taocdn.com/s3/m/095153ebb8f3f90f76c66137ee06eff9aef849c1.png)
马来西亚槟城文化与美食之旅攻略槟城,是马来西亚的一座历史悠久而又充满活力的城市。
不仅有丰富多样的文化遗产,还以其美食享誉全球。
如果你计划前往槟城参观旅游,下面是一份马来西亚槟城文化与美食之旅的攻略,希望能为你的旅程提供一些参考和帮助。
1. 文化之旅槟城以其丰富多样的文化景观而闻名于世。
首先推荐的是参观槟城历史古迹区,这里有保留完好的历史建筑和文化遗址。
其中最著名的是乔治市历史街区,这里有许多独特的中式和西式建筑,例如光大酒店和圣乔治教堂。
在历史街区的小巷里散步,你还可以品尝到传统的娘惹美食,感受历史文化的熏陶。
如果你对宗教文化感兴趣,那么拜访一些槟城的寺庙和清真寺也是很好的选择。
其中最著名的是古庙,这是一座历史悠久的佛教寺庙,是中国移民在19世纪初建立的。
另外,你还可以去拜访希门尼酒店附近的兴南天后宫,这是马来西亚最大的妈祖庙,每年都会吸引众多游客前来参拜。
2. 美食之旅槟城被誉为亚洲的美食天堂,拥有各式各样的美食。
首先不可错过的是娘惹菜,这是槟城独特的美食文化,融合了马来、中式和印度尼西亚传统烹饪方法。
你可以去乔治市历史街区的娘惹餐厅尝试一些正宗的娘惹美食,比如娘惹炒饭和娘惹咖喱鱼。
除了娘惹菜,槟城还有许多其他的美食选择,例如槟城炒粿条、亚细安炸鸡、海鲜煮粥等等。
如果你喜欢甜点,那么一定要品尝槟城的传统糖水,例如白糖糕和红豆冰。
此外,还有一些当地夜市,比如威化路夜市和槟城桂林夜市,你可以在那里品尝到各种当地小吃和街边美食。
3. 探索之旅除了文化和美食,槟城还有许多其他的景点值得探索。
首先推荐的是参观槟城山,这是一座拥有壮丽自然风光的山脉,你可以乘坐缆车到山顶,欣赏到槟城全景和迷人的日落。
此外,你还可以参观世界著名的槟城街头艺术。
这些壁画和雕塑散落在乔治市历史街区的各个角落,是槟城独特的文化景观。
跟随地图或者导游的指引,你可以发现这些艺术品,体验一次不一样的城市探索之旅。
总结:马来西亚槟城文化与美食之旅攻略提供了一些基本的参考和建议,但这只是冰山一角。
马来西亚槟城美食
![马来西亚槟城美食](https://img.taocdn.com/s3/m/4f312df768dc5022aaea998fcc22bcd127ff4243.png)
马来西亚槟城美食马来西亚的槟城以丰富多样的美食而闻名于世。
这个小小的城市拥有来自不同文化和种族的人们,他们都为这座城市带来了独特的风味和美食。
槟城美食的独特之处在于,它融合了中、华、印三大主要文化的厨艺。
无论是在大街小巷还是路边摊,槟城都能为您带来一场美食盛宴。
槟城美食的一大特点是马来和印度美食。
我们可以在街头巷尾发现许多马来美食摊位,比如鸡饭、炒河粉和炒粿条等。
马来美食以其清淡的口味和新鲜的食材而受到人们的欢迎。
马来式炸鸡饭是其中最受欢迎的美食之一,它的特点是鸡肉柔嫩多汁,配上香脆的炸鸡皮和浓郁的酱料,让人垂涎欲滴。
此外,马来美食中还有美味的炒河粉和炒粿条,这些都是槟城人常吃的美食。
除了马来美食,印度美食也是槟城美食的一部分。
印度美食以其独特的香料和浓郁的口味而闻名。
在槟城的小巷里,我们可以找到很多印度煎饼摊位,比如印度煎饼、咖喱饭和咖喱面等。
印度煎饼是一种薄脆的煎饼,通常用面粉、鸡蛋和香料制成。
它可以搭配各种有口感的咖喱,如鸡肉、鱼肉或蔬菜。
咖喱饭和咖喱面都是由米饭或面条搭配浓郁的咖喱酱料制成的,这些美食都充满了香气和味道。
而华人美食则是槟城美食的另一大特色。
由于槟城有大量的华人居民,华人美食在这里非常普遍。
槟城的华人美食多样且美味,从小吃到正餐都有各种选择。
其中最著名的是槟城烧鱼头和槟城海鲜炒饭。
槟城烧鱼头是由新鲜的鳕鱼头烧制而成,配以特制的酱料,口感鲜嫩,味道浓郁。
而槟城海鲜炒饭则是将新鲜的海鲜与米饭炒制而成,口感丰富,香气扑鼻。
此外,槟城还有很多有名的小吃,比如亚三面、卤面和槟城卷等,这些小吃都深受本地人和游客的喜爱。
槟城除了以上几种主要的美食外,还有很多融合了多个文化的美食。
例如娘惹美食就是将马来、华人和印度美食融合在一起的产物。
娘惹美食以其独特的香料和口味而闻名,如叻沙汤、杂菜饭和娘惹糕点等。
叻沙汤是一种香辣的汤,由咖喱、叻沙酱和各种配料制成,如虾、鱼片和蔬菜。
杂菜饭则是将多种不同的小菜和米饭混合在一起,口感丰富,味道独特。
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一到槟城,再确认看哪里可以寄放行李~~打车到市区1)沓田仔蚝煎2)文昌海南鸡饭,卤肉3)槟榔路煎蕊,4)安全路炒果条,(休息一下吧)5)云吞面,(距离安全路炒果条300米)6)四大天王(7点要到了)果条汤,虾蛄炒果条,四果汤潮州果汁~~~~~~~~~~10.6 晚,先住进Tune走路到 New Lane(sunway 酒店旁)穿过Tune前的街道,往左就是有猪肠粉,炒果角,猪肠粥,卤肉,很多东西吃然后去新金山~~材烤PiZZa不然就是~~牛干冬的云吞面,咖里面,8.30晚上才有隔天:清晨~~扁担饭Lorong Selamat 安全路的炒果条。
每次外坡来的亲朋戚友一到槟城,铁定要我带他到这里吃炒果条天啊! *引起争议是因为很多人说他炒果条超贵RM5.5 ,过年就RM 10,最新消息:涨到RM 7了地址: 82, Lorong Selamat, 10400 Pulau Pinang.营业时间: 11:00am – 6:00pm (礼拜二休息)槟榔律潮州煎蕊(下午)不必特别推荐,60年来,槟榔律潮州煎蕊在槟城早已家喻户晓,只要一想起香草融合椰浆的熟悉味道就在这又窄又塞的小巷内,人人都会顾不了形象地围着小摊档大口大口地吃,不管是站着、蹲着或坐着,在所不计。
原因只有一个,陈家的潮州煎蕊是自制的,充满诚意,不含任何染色素。
陈家煎蕊以白米磨成粉,再加入大量的香草汁制成,因此特香又健康,而大红豆也必须煮上6小时,并以椰糖取代黑糖,这样吃起来口感更佳,不会太硬或太软,不偏甜,也不腻。
有朋自远方来,曾炎记二话不说,马上把他们全都带来这里,关丹朋友一口下肚,从此对槟城念念不忘,曾炎记更因此感到万分骄傲。
除了远近驰名的煎蕊外,陈家也兼卖红豆冰、凉茶、菊花与青草汁。
提点:不要去吃所谓分店或分行的,水准差很多另:档口旁有间茶室,如点潮州煎蕊进店吃会另收附加费地点︰槟城槟榔路(Penang Road)营业时间︰10.30am-7.30pm(每天营业)特色︰煎蕊自制,无染色素每碗:RM1.60【转贴】槟城美食天堂--“新世界”娱乐场(New World Park)。
巷”,其实槟城的著名小食种类繁多,小贩中心也不少,然而小食最为集中,中心最有规模,食物品质和卫生程度都达标的,“新世界”娱乐场绝对是名列前数名中的一个。
所以来到新世界,不怕找不到东西吃,只怕福建面、叻沙、炒粿条、云吞面、咖喱面、煎蕊、红豆冰、猪肠粉、薄饼、海南鸡饭、卤肉、粿条汤、沙爹等美食,你小小的胃口无法做出取舍。
新世界小贩中心所售卖的食物不贵,一盘道地小食介于3令吉至5令吉,而食物水准视各别档口小贩的“功力”,天。
个人评语:小贩水准中等,我比较喜欢杂果红豆冰+雪糕星巴克老街场小贩中心在后面杂果红豆冰+雪糕【文昌茶室海南鸡饭】地点:日本横街(Cintra Street)文昌茶室时间:上午10时30分至晚上7时30分(公共假期照常营业)联络电话号码~ 016-4808378 , 04-2643810日本横街的海南鸡饭专卖店——文昌茶室,是道地海南文昌人所开设的。
老板林日丹是第二代传人,创业者是他那白发苍苍、已届86岁高龄的老母亲符月霞。
卤肉好好吃,咖啡冰很浓,很好喝如果早点来的话,可以先跑到后巷(梁记)买椰子挞,新鲜出炉的下午一点前卖完,我去了两次都买不到,鸡蛋糕也不错【高佬(鸿记)鲜虾云吞水饺】这里的鲜虾云吞和水饺是广式风味,香港师傅传的手艺。
鸡骨熬汤底,汤料是摊主的祖传秘方。
面,云吞和水饺都是自制的,云吞的馅料是肉和虾,水饺的馅料则有银耳,红萝卜,马碲,肉和虾。
评语:我可以连吃两碗地址~ Lorong Selamat, 10400 Pulau Pinang (Yi Garden Café 星洲日报对面)营业时间~ 12:00pm – 12:00am (closed on Sundays)联络人 Mr Tham Soon Hong 谭顺中Wood Fire Pizza 木材烤的比萨现叫现烤的比萨饼,特点是用木材烤的,要等很久,因为老板很细心的一个一个烤,烤一个要用15分钟,小 RM 7.50 中 RM 11.00 大 RM 18.00 加起士: + RM 1.00营业时间:6.30 - 1。
00 晚上强烈推荐:现场吃。
晚上这家咖啡店生意不错,还有其他小吃,如猪肠粉,炒河粉,烧鱼,东炎面也不错下地点在:槟城中路金山咖啡店。
Macalister road.【汕头街四大天王(晚上)】汕头街晚上才摆摊的四大天王。
四大天王指鸭粥粿汁、四果汤、虾蛄炒粿条和粿条汤这四摊,彼此紧邻,找位子坐下叫齐即可。
一般朋友如果来这里,一定会叫齐这四档的小吃。
所以就叫四大天王。
来到月宫茶室就对了之一鸭粥粿汁其实我搞不清楚鸭粥粿汁这摊的名字,反正主菜就只有两种,一种是鸭粥,另一种是鸭肉粿汁。
粿汁是什麽?粿汁是一种薄片米制品,有点类似鼎边挫,也有点类似粿仔,是潮州人食品所以你也会在泰国(潮州人多)看到。
这碗由鸭肉和内脏组合而成的东西还真不错,汤头浓郁,食材美味,是其他地方吃不到的好味道。
假如你有机会再来一趟槟城,绝对会来这里再吃一碗,也许换换口味~~鸭粥,也许两样都吃。
个人评语:不要太晚去,晚了汤底会比较咸百吃不厌的潮州果汁之二四果汤:鸭粥粿汁的对面,虽然招牌上写四果汤,不过杏仁茶似乎比较有名,也有龙眼汤,四果是哪四果?我只记得三果,桂圆、莲子和白木耳。
别看卖相平凡无奇,专心品嚐的话,你会发现每样食材皆恰到好处,该Q的Q、该软的软、该脆的脆。
不会太甜,恰到好处。
可以叫一晚热的杏仁 + 一碗冷的四果汤之三粿条汤粿条汤生意最牛的应是汕头街被誉为“四大天王”之一,与糖水店同排的那一档。
除了粿条汤,这里的卤鸡、卤鸡脚及卤粉肠也特受欢迎。
之四虾蛄炒果条这里的炒果条是唯一一档有放虾蛄(螳螂虾 MentisPrawn)的,味道很独特。
槟城蚝煎棺材街炒蚵煎‧祖傳手藝100年檳城小吃名氣響當當,除了有炒粿條、叻沙,再下來就是蚵煎了。
俗稱棺材街的沓田仔街,就有家蚵煎小吃攤,不但聲名遠播,它還是從祖父那代就開始作蚵煎來賣,而且你一定想像不到,這個蚵煎的祖傳手藝,已經超過整整一百年了!小吃攤生意也祖傳三代,誰有這份能耐,但不要懷疑,林家就是從祖父那一代開始就賣蚵煎。
蚵煎是潮州小吃,林柟盛的祖父當年從潮州汕頭下南洋之後,為了餬口,誤打誤撞地賣起蚵煎,結果一傳就傳了整百年。
經歷過日本侵占檳城的年代,接著於1958年,他們來到了棺材街的成都旅社(樓下是茶室)擺攤,在林柟盛的父親接手之後,也賣了超過50年。
如今輪到孫子林柟盛來幫忙,打算繼承家族小吃業。
如此堅毅承傳以前的古早味,林柟盛的父親說,小時候不會讀書,為了找口飯吃,要賺錢就得作,開心就好。
生意時好時壞,算是過過日子吧。
他又謙虛地說,能經營那麼多年,都是老顧客給面子,來支持支持。
別看它小小的一個蚵煎攤位,顧客是絡繹不絕,忙的時候,常常要用到的盤子疊得高高,桌子也坐滿了人,很多人都慕名而來。
大家來到這間茶室,就是為了吃一碟香噴噴的蚵煎。
問他蚵煎裡到底有甚麼秘訣,他坦率又直言無諱地說,沒有秘密。
“作蚵煎很容易的,番薯粉、油、蛋、蚵仔、辣椒,攪一攪就完成了,跟著父親教的做就對了。
”林伯伯開朗又直率地說。
他說,辣椒也不難做,買一些料回來弄一弄就好了,沒有甚麼秘方,就這樣很簡單,大家都會做。
林伯伯的直率也顯現在他們的休息日,大約開了十幾天,他們就會休息一天,但不一定在哪一天。
所以要來吃蚵煎的朋友,就要看看你的運氣。
顧客即使來到了碰巧沒開,為了蚵煎,擇日再跑一趟也覺得值得。
成都旅社沓田仔街/汕头街交界Carnavon st營業時間:1pm-5pm这挡蚝煎会很油,两三人叫一盘就好了。
【头条路福建面】(晚上)槟城虾面,我们槟城人叫福建面(因为都是福建人开的。
哈哈。
甚么烂理由)檳城好吃的福建面攤檔很多。
問問幾個老饕,大家推薦的可能都不一樣,差別可能就是湯底濃一點點,味道香一點點,蝦味重一點點,辣椒刺激一點點~ 各有各的理由,也各有各的精彩,如何選擇,真要凴個人喜愛啦。
在这里先介绍一家离Tune很近的。
闻名槟城,但是外地人却很少知道的福建面攤檔。
晚上,8点~~~不要超过10点~~光大旁,有间酒店叫 Trader 的斜对面。
小巷有个摊档,空气飘着辣椒的辣味和虾子的鲜味,两夫妻在忙碌着。
对了!就是这档。
一小碗的虾面,小小片的肉,小小只片过的虾子,少少的汤。
大口的~两口就吃完了。
不可狼吞虎咽哦~得细细的品赏。
先喝一口汤,你会发现味蕾会来到新的天堂。
我的评语:好的福建面,精华就在汤里头。
注:我们其实也不知道他星期几开裆,只知道他星期三,六,日不开档罢了(因为有马跑的日子)地点:头条路小巷(RM2.50起)时间:晚上【日本横街肉粽】:-转贴自阿贤的吃饱饱他们一年365天,都以粽为名,以粽设店,以粽糊口。
他们,就是名副其实的“粽家子弟”。
粽子,原本如同中秋节的月饼、冬至的汤圆,都是属于节令食品。
从食史中认识的粽子,似乎特别红颜薄命,只在炎炎夏日的端午节,才有机会匆匆亮相,没过几天,又给人扔到江水里喂饱蛟龙,既命苦也早夭。
幸好,还有这一班粽家子弟天天裹粽子、卖粽子,粽子才得以苦尽甘来,长期在市面上显露芳“粽”。
槟城粽子界老字号“日本街肉粽”的罗氏一家人,便是三代沿袭的“粽子世家”!由中国南来的祖父,最初是在工作之余摆摊卖粽子,没想到却从此擦亮了“日本街肉粽”的招牌,长达65年。
祖籍广东的罗老先生,当年只售卖传统家乡风味的广东豆粽,直到孩子接手之后才推出了福建肉粽,以应付当地广大福建社群的需求。
从一个不起眼的小摊子起家,苦心经营了60多年之后,“日本街肉粽”才开始有了固定的店面。
粽子,不仅为罗家带来了生计,也把三代人的情谊紧密地维系在一起。
每一天,每一片粽叶,每一撮糯米,和每一根草绳,都在不自觉中,延续着祖传三代的裹粽手艺我最爱吃的是:福建肉粽和潮州碱水棕Penang Lebuh Cintra Dumpling 槟城日本街肉粽茶餐室贪吃地点:槟城乔治市日本横街( Lebuh Cintra)40号Address: 40, Lebuh Cintra, 10100 Pulau Pinang.营业时间:早上至下午Tel: 012-4803308/ 016-4356401“多春茶座”的早餐【转贴】從檳榔路左轉進入新街,排樓在頭上。
步行不出20步,左邊有條弄巷,排滿小桌椅,用帆布和鋅板遮陽擋雨。
“多春茶座”,一看就清楚不會是21世紀的取名。
擁有近60年歷史的多春茶座,至今尚賣著味道與60年前一模一樣的傳統海南咖啡和炭烤面包,只是不再提供外送服務。
茶座沒有高級咖啡連鎖店的冷氣,但咖啡的品質絕對不輸人,炭烤面包更會令你驚嘆,旅客多帶著無法置信的表情“竟然還有人在做炭烤面包!”,單是視覺效果,已夠滿足你的文化慾。