茶饮方子

姜糖苏叶饮苏叶3克，生姜10克，红糖15克。

将生姜、苏叶洗净切成细丝，放入瓷杯内，加以红糖，以沸水冲泡，盖严，温浸10分钟即成。

每日2次，趁热服用。

出自《本草汇言》，生姜，性味辛温，辛能散风，温能驱寒。

紫苏叶，辛温行散，叶轻入肺，能发散风寒、宣肺止咳；梗入脾胃，善于行气和中，理气安胎。

故为风寒咳嗽、脾胃气滞所常用，此为，又可解鱼蟹之毒。

甘草大枣汤大枣8枚。

甘草6克，将大枣、甘草加清水2碗煎至1碗，去渣。

每日2次，饮服。

出自《本经》，养心宁神。

甘草补中益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，用于心气不足的心悸倦怠乏力，治心气虚，常以之为主，配伍人参、阿胶、桂枝等同用。

食物中毒常与绿豆、大豆煎汤服用。

大枣养血安神，缓和药性，调补脾胃，常配伍甘草、小麦以养心宁神。

藿香茶方一：藿香5克，冰糖10克，绿茶3克，用200ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。

方二：藿香、佩兰各10克，洗净切碎，开水冲泡10分钟。

出自《别录》，藿香，化湿解暑，解表止吐。

内伤生冷而恶寒发热，呕恶吐泻，配紫苏、厚朴、半夏等，如藿香正气散。

鲜藿香解暑能力较强，夏季泡汤代茶，可做消暑饮料。

出自《本经》，佩兰，化湿解暑，亦能治脾胃湿热，口中甜腻、多涎、口臭等。

冰糖雪梨雪梨2个，冰糖适量。

雪梨去心切片与冰糖同放入瓦蛊内，加少量清水，炖30分钟，便可饮用。

出自《中医大辞典》，冰糖，生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊，补中缓急。

可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。

此方有除痰，润肺，补肺的功效，主要治疗急性支气管炎。

怀香怀香，又名茴香，可以用茴香包包子、饺子、春卷等，北方的很多地方在过春节时都喜欢包茴香肉馅饺子，因为“茴香”和“回乡”同音。

出自《新修本草》，怀香，即小茴香，散寒止痛，理气和中。

用于寒疝腹痛，常与乌药、青皮、高良姜等同用，如天台乌药散。

治疗寒胃气滞的脘腹冷痛、呕吐少食，可与白术、陈皮、生姜等同用。

龟苓膏清热降火、润肺止咳、美容养颜、滋阴补肾。

做法：普通调羹舀龟苓膏3~4匙，先用温开水调匀，再用沸水冲开，放置一段时间后待凝结成膏状备用。

将膏体切成小块，随意搭配入鲜牛奶、酸奶、红豆羹、椰汁等。

食物禁忌：因为龟苓膏可促进血液循环并属于清凉解毒的食品，因此妇女于月经期间及孕妇不宜食用，体质虚弱者也不宜常服。

蜜酥粥蜂蜜适量，酥油30克，粳米50克。

先将粳米加水煮，后加入酥油和蜂蜜。

适宜于阳虚劳热、肺痨咳嗽、消渴、肌肤枯燥、口疮等。

鲜百合蜂蜜鲜百合50克，蜂蜜1~2匙。

百合放碗中，加蜂蜜拌和，蒸熟，适宜于失眠患者常食。

出自《本经》，蜂蜜，补中缓急，润肺解毒。

用于中虚腹疼痛；肺虚燥咳及肠燥便秘，单用30~60克冲服，或与当归、黑芝麻、何首乌等配伍；用于乌头类毒药之解毒。

凡湿阻中满，湿热痰滞，便溏或泄泻者慎用。

沉香茶将沉香切成一小片，投入水中煮沸，就成为沉香茶。

出自《别录》，沉香，行气止痛，温中止咳，那期平喘。

用于胸腹胀痛。

治寒凝气滞之胸腹胀痛，常与乌药、木香、槟榔等同用。

治脾胃虚寒之脘腹冷痛，如沉香桂附丸。

用于胃寒呕吐，治胃寒久呃，可与柿蒂、白豆蔻、紫苏叶等同用。

也可以用于虚喘症。

郁金清肝茶广郁金（醋制）10克，炙甘草5克，绿茶2克，蜂蜜25克。

加水1000毫升，煮沸后，取汁即可，每日一剂。

功效，疏肝解郁，利湿祛湿。

出自《药性论》，郁金，活血行气止痛，解郁清心，利胆退黄，凉血。

用于气滞血瘀的胸、胁、腹痛，临床常与丹参、柴胡、香附等配伍同用；用于肝胆湿热症，治肝胆湿热黄疸，配菌陈、山栀等；用于吐血及妇女倒经等气火上逆之出血症。

红枣枸杞姜茶将适量生姜片、枸杞和红糖用中火煮约15分钟，取水饮用。

有需要者可以等茶稍微降温后，加入蜂蜜调味。

出自《本经》，枸杞子，补肝肾，明目。

用于肝肾不足，头晕目眩，视力减退，消渴等。

治肝肾阴虚，视力模糊，常配菊花、地黄，如枸杞地黄丸。

出自《本草纲目》，红糖性味温，益气补血，健脾暖胃，枸杞有化淤生津、散寒活血、暖胃健脾主治脾胃虚弱，腹痛呕哕。

酸枣仁粥酸枣仁粉15克，粳米100克，先以粳米加水煮粥，将熟时加入酸枣仁粉再煮片刻即可，早晚温服。

出自《本早》，酸枣仁，养心益肝，安神敛汗。

用于阴血虚、心悸失眠、健忘等症，常与当归、何首乌、龙眼等配伍。

若肝虚有热之虚烦不眠，常与知母、茯苓等配伍。

用于体虚多汗，与五味子、山茱萸、黄芪等同用。

丹参桃仁白薇粥桃仁10克，丹参15克，白薇10克，粳米50克。

将桃仁研碎，与白薇、丹参同煎取汁去渣，与粳米同煮为粥，温服适量，有清热、凉血、化淤之功效。

出自《本经》，白薇，清热凉血，利尿通淋，解毒疗疮。

用于邪热入营，阴虚发热，产后虚热。

地热不退及晕厥等症，可与当归、人参、甘草同服，为白薇汤，用于热淋血淋，疮痈肿毒，咽喉肿痛，及毒蛇咬伤等症。

使用注意：脾胃虚寒、食少便溏者不宜服用。

苏霍薄荷茶紫苏叶12克，薄荷叶9克，佩兰叶10克，藿香15克。

冲入沸水适量，闷10分钟左右，即可饮用。

用于暑天外感寒邪，头疼恶寒。

薄荷柠檬茶薄荷糖浆1茶匙，鲜柠檬1片，袋红茶1包，冰块适量，红茶用沸水冲开晾凉，加入薄荷糖浆，再加入冰块的柠檬片，倒入冲好的红茶即可。

出自《新修本草》，薄荷，疏散风热，清利头目，疏肝解郁。

用于风热感冒，湿病初期，头疼目赤，咽喉肿痛。

用于麻疹不透，风疹瘙痒，常配蝉蜕、荆芥、紫草等，如透疹汤。

用于肝郁气滞，胸闷胁痛，如逍遥散。

枸杞决明子茶枸杞10克，菊花3克，决明子10克，用沸水冲泡，加盖焖15分钟后饮用，一般可以冲泡3~5次。

本茶清肝泻火，养阴明目，降压降脂。

出自《本经》，决明子，清肝明目，润肠通便。

用于目赤目暗。

本品既能清火泻肝，又兼肾阴。

用于肝经实火，目赤肿痛，常与夏枯草、栀子等同用；若风热上攻，头疼目赤者，常与菊花、桑叶等同用。

用于肠燥便秘。

注意事项：用于通便不宜久煎，气虚便溏者不宜服。

山楂开胃茶山楂10克，麦芽10克（麦芽要买外表略带须的有芽麦芽，并且要炒过的），甘草1片。

将这些材料洗净，加沸水直接冲泡，滤渣之后当茶喝。

出自《本草经集注》，山楂，消食化积，行气散淤。

用于肉食积滞症，凡因此脘腹胀痛、嗳气吞酸、腹痛溏便者，单用煎服有效，或配莱菔子、神曲同用。

用于泻痢腹痛、淤阻胸腹痛、痛经，有通行气血、活血祛淤止痛之功，可配当归、益母草等。

生山楂用于消食淤散，焦山楂用于止泻止痢。

牛奶杏仁粥鲜牛奶适量，苦杏仁10克，粳米100克。

做法：苦杏仁用开水烫、去衣、用搅拌机搅成泥状。

粳米洗净，加清水适量，大火煮滚后，改小火煲成粥，放入杏仁泥和牛奶，搅匀煲沸，放入白糖煲沸成甜粥。

出自《本经》，苦杏仁，止咳平踹，润肠通便，用于咳嗽气喘，如风寒咳喘，配麻黄、甘草即三拗汤；风热咳嗽，配桑叶、菊花，如桑菊饮。

用于肠燥便秘，常配柏子仁、郁李仁等同用，如五仁丸。

注意事项，本品有小毒，用量不宜过大，婴儿慎用。

葛花汤甘草30克，干葛花30克，葛根30克，砂仁30克，贯众30克，加水适量，煎数十沸，滤去药渣，即可。

解酒毒，适用于饮酒过度，胸膈痞闷者。

出自《本经》，葛根，解肌退热，透发麻疹，生津止渴，升阳止泻。

用于外感表征，麻疹不退，热病口渴，若用治内热消渴，多配乌梅、天花粉、麦冬、党参、黄芪等，如玉泉丸。

退热生津宜生用，升阳止泻宜煨用。

乌梅汤乌梅50克，白糖、桂花适量。

做法：乌梅用清水洗净，放入开水中浸泡7~8个小时，再用文火熬煮1小时。

将汤水滤去残渣，再加入凉开水，桂花和适量的白糖，煮沸后冷却即可饮用。

也可以根据个人喜好加入山楂或甘草适量。

出自《本经》，乌梅，敛肺止咳，涩肠止泻，安蛔止痛，生津止渴。

用于肺虚久咳，适宜于少痰或干咳无痰之症，常与罂粟壳、杏仁等同用，如一服散。

用于久泻久痢，蛔厥腹痛、呕吐，用于虚热消渴，可单服，也可与天花粉、麦冬、人参等同用，如玉泉散。

荞麦粥百合、枸杞适量，荞麦一杯。

做法：枸杞、百合用水洗净后，浸泡在温水中，使其变软，膨胀，荞麦洗净，煮二十分钟，加百合、枸杞子调味。

《本草纲目》载，苦荞，味苦，平寒，荞麦富含保健疗效功能的纤维素，多种维生素和矿物元素。

荞麦面食有消积化滞、凉血、除湿解毒的功效；荞麦粥营养价值高，能治烧心和便秘；荞麦具有软化血管、降低人体血脂和胆固醇的作用，对预防和治疗高血压、心血管病、糖尿病有很好的效果。

三七花茶三七花30克（三七花一般在六至八月开花，采集后晒干，切细，瓷瓶收贮）。

每次取三七花3克，开水冲泡。

代茶饮。

功效，清热明目，平肝降压。

出自《本草纲目》，三七，化淤止血，活血定痛。

用于各种内外出血症，尤以有淤者为宜，单味内服外用即可奏效，以治咳嗽、吐血、便血、尿血崩漏及外伤出血等。

用于跌打损伤，淤滞疼痛。

可以用于治疗冠心病心绞痛，缺血性脑血管病，脑出血后遗症。

山药半夏粥生山药（研细末）30克，半夏30克，白糖适量。

做法：先将半夏用微温水淘洗数次，用锅煎，取汤约500克，去渣调入山药细末，再煮两三沸成粥，和白糖食用。

适用于凡因脾胃虚弱而引起气逆上升，呕吐频繁，尤其是闻药气则呕吐更甚、诸药不能下咽者。

薏苡仁粥薏苡仁60克，莲子50克，党参20克，粳米100克，白糖适量。

将上述药物洗净一同放入锅中，武火煮沸后文火煮两小时。

加入白糖，调味即可。

效用，健脾止泻。

出自《本经》，薏苡仁，利水渗湿，健脾，清热排脓，用于小便不利，水肿，脚气级脾虚泄泻等，对于脾虚湿滞者尤为适用。

若水肿腹胀，脚气浮肿，多于茯苓、白术、黄芪等药配伍。

用于风湿久痹，筋脉挛急。

清利湿热者宜生用，健脾止泻宜炒用。

本品力缓，用量宜大。

龙眼粥白芝麻30克，龙眼90克，红枣80克，糯米500克，红糖适量。

做法：将龙眼、红枣分别去核洗净待用；淘净糯米放入锅内，加红枣、龙眼肉、白芝麻，清水适量，用旺火煮至六成熟，加入红糖再煮片刻，待浓稠成粥时即可食用。

功效：健美肌肤，养血乌发，延缓早衰。

出自《本经》，龙眼，补益心脾，养血安神。

用于心脾虚损，气血不足的心悸、失眠、健忘等。

能补益心脾，养血安神，常配黄芪、人参、当归、酸枣仁等同用，如归脾汤。

老弱气虚、产后、大病后，见气血不足者，用以和白糖蒸熟，开水冲服，补益气血。

竹叶茶青竹叶50克~100，将竹叶洗净，加水煮即可。

每日代茶饮用，可清凉解暑，利尿除烦。

可以适量加入红糖和蜂蜜。

使用注意：阴虚火旺潮热骨蒸者忌用。

三花陈皮茶玫瑰花6克，茉莉花3克，金银花9克，陈皮6克，甘草3克，绿茶9克。

混合后用沸水冲泡10分钟即成。

出自《本经》，陈皮又名橘皮，理气健脾，燥湿化痰。

用于脾胃气滞征，寒湿阻中的脾胃气滞，脘腹胀痛，恶心呕吐用之尤为适宜，常与苍术、厚朴等同用，如平胃散。

用于湿痰、寒痰咳嗽，治湿痰咳嗽多与半夏、茯苓等同用，如二陈汤，治寒痰咳嗽多与干姜、细辛、五味子等同用。