第二章 细胞的结构

肝细胞 肾皮质细胞 平滑肌 心肌细胞 细胞 950个 400个 260个 12500个
1、心肌细胞线粒体含量多的原因是
心肌细胞具有自动节律性，耗能多。
2、以上细胞代谢活动从强到弱的顺序是
D E A B C 3、肝细胞中的线粒体冬眠时比常态下多 的原因是
冬眠时主要靠肝细胞代谢产热
4、通过这则材料你知道线粒体在细胞内 分布的特点了吗？
材料用具：玉米种子20粒，烧杯，培养皿，试 管，试管夹，刀片，镊子，酒精灯，石棉网， 稀释的红墨水等。 方法步骤： 1、选择20粒新鲜、饱满的玉米种子，浸种约15小 时。每粒种子沿中线切开，平分成甲、乙两组。 把甲组放入烧杯里，煮沸10分钟以上，使种子煮 透致死；乙组不作任何处理。 2、浸染 把两组种子分别放入两只培养皿中，然 后向两只培养皿中注入已稀释的红墨水，在室温 下浸染3-5分钟。
线粒体的分布特点
在细胞内新陈代谢旺盛的部位比较集中。
各种细胞所含的线粒体的数量有很大差别。 同一细胞在不同的生理状态下线粒体的数 量不同。 此外，不同细胞线粒体嵴的数量也有差异
正常人心肌细胞中线粒体比腹肌多;一个肝细 胞中平均有500-1000个线粒体,而甲亢患者肝细胞 中线粒体的数目明显增多.请回答: (1)人体各细胞所含线粒体数目不同,主要是因为: (2)甲亢患者的肝细胞中线粒体数目明显增多的原 因是: (3)哺乳动物的精子中大多数线粒体集中于精子的 尾部,这是因为( ),这说明了( )是相适应的. (4)比较代谢水平相当的绿色植物细胞和动物细胞, 发现植物所含的线粒体数目一般比动物细胞少.原 因是( )
动物细胞
细胞膜 细胞核 线粒体 内质网 核糖体 高尔基体 细胞骨架
植物细胞
中心体 低等 植物 细胞 溶酶体
细胞壁 叶绿体
液 泡
细胞壁的结构和功能
1.化学成分: 讨论 ２.功能：
植物和动物组织细 胞浸在清水中结局相同 吗？
1、如果我们要研究细胞膜的化学成分， 首先应该取得单一的细胞膜，一般我们常用 人成熟的红细胞来提取细胞膜，为什么？这 与红细胞的什么结构特点有关？ 2、如何让红细胞中细胞质等物质释放出 来从而得到纯的细胞膜呢？
参考答案:
(1)不同细胞新陈代谢水平不同 (2)甲亢患者新陈代谢非常旺盛,因此肝 细胞中线粒体明显增多 (3)精子尾部运动需要消耗较多的能量 结构和功能 (4)动物细胞在异化作用过程中的能量代 谢比植物细胞大
叶绿体流动
叶绿体的形态
叶绿体模式图
叶绿体(养料制造车间)（能量转换站） 1、分布 2、形态结构 3、功能
3、科学家在对细胞膜成分分析过程中发 现，细胞膜中部分物质易溶于脂溶性溶剂。 据此，你认为细胞膜应该含有哪种化学成 分？
4、蛋白酶是能水解蛋白质的一种物质， 科学家用蛋白酶处理细胞时发现，细胞膜 易被蛋白酶破坏，对此现象又作何解释？
5、科学家将一个细胞的细胞膜中的磷脂分 子抽提出来，并将它在空气——水界面上 铺成单分子层，发现该单分子层的表面积 相当于原来表面积的两倍。这说明磷脂分 子在细胞膜上的分布状况是 A.单层排列 B.均匀稀疏排列 C.双层排列 D.均匀紧密排列
下列细胞中含高尔基体和内质网较多的是
A、神经细胞 C、汗腺细胞 B、唾液腺细胞 D、肌细胞 B
线粒体模式图
线粒体电镜图
线粒体
模式图
1、形状、分布： 2、结构 3、功能：
德国生理学家华尔柏在研究线粒体时， 统计了某动物部分组织细胞中的线粒体数量， 如下表：
A B C D E 冬眠蛙 肝细胞 1350个
线粒体和叶绿体比较
线粒体 叶绿体 主要存在于植物的叶肉细胞 分布 动植物细胞中 形态 粒状、棒状 扁平的椭球形或球形 结 双 外膜 与周围的细胞质基质分开 构 层 膜 内膜 向 内 腔 折 叠 形 成 嵴 ， 是一层光滑的膜 嵴上附基粒含许多酶 基 基 功 粒 质 能
片层膜堆叠而成的圆柱形， 内 膜 上 突 出 的 小 颗 粒， 含色素和与光反应有关的酶。 含许多酶
3、清洗观察 用清水分别冲洗，直到洗 净且无红色溶液为止。观察两培养皿中 玉米种子剖面的着色情况。 分析讨论： 甲组煮熟种子的剖面，胚乳和胚的部分都 染上红色；而乙组活种子的剖面，胚乳部分 染上红色，而胚的部分仍是乳白色。原因？
细胞核、线粒体、叶绿体
内质网、高尔基体、溶酶体、液泡
中心体、核糖体 分布、形态结构、功能 除细胞器以外的液体部分 功能？
含许多酶
含与暗反应有关的酶
都含有少量的DNA、RNA和核糖体 有氧呼吸的主要场所 光合作用的场所
对细胞器的分类总结 1、膜结构
2、与能量转换有关的细胞器
3、与分泌蛋白的合成与分泌有关的细胞器
4、含有DNA的细胞器
5、含有RNA的细胞器
6、不含磷脂分子的细胞器
7、含有色素的细胞器 8、动植物细胞中都有的细胞器
9、心肌细胞比腹肌细胞多的细胞器 10、细胞内最大的膜结构 11、线粒体和叶绿体增大膜面积的结构 12、蛔虫没有的细胞器 13、关于细胞器的一些美丽绰号
所有的细胞必定是由别的细胞产生的.
细胞的大小各不相同
最小的如人体的淋巴 细胞, 仅6μm ；血小板 仅4μm ,
人体内最大的是 成熟的卵细胞 0.1mm
为什么细胞的体积这么小呢?
1、受细胞核所能控制的范围制约 2、相对表面积大,有利于物质的迅速 转运和交换
动物细胞亚显微结构模式图
植物细胞亚显微结构模式图
雌性家兔体细胞中高尔基体数量 最多的是，最少的是 A、神经细胞 C、乳腺细胞 B、心肌细胞 D、红细胞
上图表示胰腺细胞合成与分泌酶原颗粒的过 程.请回答 1、在胰腺细胞内部，酶蛋白的合成场所是 （ ），对酶蛋白进行加工和包装的场所 是（ ），将酶蛋白运输到加工场所的细 胞器是（ ） 2、除分泌小泡外，参与酶原颗粒分泌过程的 非细胞器结构是（ ） 3、请说出酶原颗粒由合成到分泌到细胞外的 先后顺序。说明了什么？
内质网与核糖体
有机物合成车间 蛋白质的装配机器
粗面内质网
滑面内质网
附着在内质网上的核糖体
游离的核糖体
内质网膜与核膜、细胞膜相连，这种 结构特点表明内质网的重要功能之一 是
A、扩展细胞内膜，有利于酶的附着
B、提供细胞内物质运输的通道 C、提供核糖体附着的支架
D、参与细胞内某些代谢反应
B
科学家在研究家蚕丝腺细胞的亚显微结构时， 取得这样的数据：粗面型内质网的含量为N时，蚕 丝产量为P；粗面型内质网的含量为2N时，蚕丝产 量为1.5P；粗面型内质网的含量为3N时，蚕丝产 量为2P。研究结果表明，凡是高产品种蚕，丝腺 细胞中粗面型内质网特别发达，以上事实说明：
第二章
细胞的结构
罗伯特.胡克 (1635-1703)
17世纪英国著名科学家.这 是第一个发现了细胞、第一个 研究了化石、提出了弹性定律、 总结了波义耳定律、启发了引 力平方反比定律、首先报告了 木星红斑和火星自转、观察了 月球上的环形山、发现了双星、 提出光的波动说、研究了晶体 形状、计算了音高和振动之关 系、发明了复式显微镜、空气 唧筒、发条摆钟、轮形气压表、 万能节、测深仪，更兼为伦敦 城的建筑设计师，显微术的正 牌祖师爷，可以说是十八般武 艺俱全的科学奇才。
1、细胞膜的化学成分 2.细胞膜的结构特点： 3、细胞膜的主要功能
物质交换、细胞识别、免疫、分泌、排泄等
一定的流动性
4、细胞膜的生理特性：
选择透过性
细胞膜的流动性
变形虫在吞噬草履虫
细胞膜上的糖蛋白（细胞外被、 糖被、糖萼）
作用：有保护和润滑及细胞通讯作用 (细胞膜表面的识别)
下列能正确表示细胞膜结构的是(
列文.虎克(1632-1723)
荷兰显微镜学家 。微生 物学的开拓者。他一生磨 制了400多个透镜。他的遗 物中有一架简单的透镜， 其放大率竟达270倍。1674 年他开始观察细菌和原生 动物，即他所谓的“非常 微小的动物”。 1677年他 首次描述了昆虫、狗和人 的精子。1684年他准确地 描述了红细胞，证明马尔 皮基推测的毛细血管是真 实存在的。1702年他指出 在所有露天积水中都可以 找到微生物。
A.蛋白质在粗面型内质网上合成 B.蛋白质在核糖体上合成 C.粗面型内质网与蛋白质的加工、分泌有关 D.高尔基体与蛋白质的分泌有关
C
核糖体：无膜结构的细胞器 由蛋白质和RNA构成
小 亚 基
大 亚 基
多聚核糖体
下列物质中，不在核糖体上合成的是 1、麦芽糖酶 3、载体蛋白 5、胆固醇 7、纤维素 2、核糖核酸 4、血红蛋白 6、肌球蛋白 8、磷脂
)
A
B
C
D
例、最可能构成细胞膜的一组元素是（ A、 B、 C、 D、 C、H、O C、H、O、N C、H、O、P C、H、O、N、P
）
例：小肠绒毛上皮细胞能够从消化了的食 物中吸收葡萄糖，却很难吸收相对分子质 量比葡萄糖小的木糖，这个事实说明，细 胞膜具有 选择透过性
活细胞具有选择透过性功能的证明
构成生物体的细胞很微小，大小在微米水 平（μm=10-6m），几乎不能用肉眼看到，绝 大多数只能在显微镜下观察到。
光学显微镜（放大几十至几百倍）(显微结构)
电子显微镜（放大几千至几百万 倍）——亚显微结构
细胞学说
所有的生物都是由一个或多个细胞组成的;
细胞是所有生物的结构和功能的基本单位;