《副食品有限公司新建食品安全检验检测系统项目资金申请报告》

《副食品有限公司新建食品安全检验检测系统项目资金申请报告》

荆州市汇诚副食品有限公司新建食品安全检验检测系统项目

资金申请报告

二○一二年五月

目录

一、申请服务业引导资金项目的企业基本情况表

二、资金申请报告

三、湖北省企业投资项目备案证

四、土地证

五、建设用地规划许可证

六、建设项目环境影响报告表批复

七、企业法人营业执照、组织机构代码证

八、申请材料真实性声明

九、生产许可证

申请服务业引导资金项目的企业基本情况表

资金申请报告

一、项目建设背景

食品是人类生活中必不可少的食物来源，随着经济的发展和人民生活的提高，消费者对食品的质量要求越来越高。近年来，世界上发生的诸多危及人身健康的安全事故，如疯牛病、猪口蹄疫、禽流感等，不仅危害畜禽生产、而且还感染了人、甚至致人死亡。因此，食品的安全卫生已成为世界性的重大课题。

因此，当今消费者不仅要求卫生、安全、美味，而且要求采用可持续的先进方式、工艺、技术来保证食品的质量，促使食品向着更安全卫生的方向发展。

二、项目建设的必要性

（一）丰富人民生活的需要

进入21世纪以来，随着物质生活水平的不断提高，人们越来越重视生活的质量，大多数居民的食品消费由“温饱型”向“小康型”转变，人们对饮食的质量、营养价值和安全卫生日益关注；

提高饮食质量、丰富食品营养成分、保证饮食的安全向“小康型”转变，人们对饮食的质量、营养价值和安全卫生日益关注；提高饮食质量、丰富食品营养成分、保证饮食的安全卫生，让消费者吃上放心食品已成为关系人民群众身体健康和社会稳定的大事。

汇诚公司新建食品安全检验检测系统项目工程，是调整人民群众膳食结构、丰富人们物质生活、提高人民身体素质和促进社会稳定总目标的具体落实。

（二）保证食品安全的需要

我国是一个农产品生产和消费大国，政府历来十分重视产品质量安全，并把它作为一项事关人民安康、社会稳定和经济发展的大事来抓，实施该项目，是为了满足来自国内大中小城市消费者日益提高的食品安全标准要求。随着生活水平的日益提高，人们对食品安全问题的关注程度也日益高涨。目前，北京、上海等大城市已开始实行部分农产品市场准入制，不符合食品安全标准的各类食品将被拒绝上市销售，不合格的产品禁止上市。

阻止流行病的传播，确保人们的饮食安全，稳定社会秩序是政府解决此类突发性事件的首选方案。为此，该项目加大对食品的检测检验措施，能够有效地阻止不良副食品流入市场进入居民家庭的餐桌，切实有效的保证了人民的饮食安全。

三、项目建设的可行性和建设条件

汇诚公司新建食品安全检验检测系统项目的实施是弥补开发区内食品加工行业的空白。该项目是高起点、多功能、可扩展、

高效益的项目，是稳定市场供应、保证食品安全、调剂消费餐桌品种的好项目。

四、项目建设规模及内容

汇诚公司新建食品安全检验检测系统项目系新建，建设规模1500㎡，投资规模500万元（其中：土建投资200万元，购置检验检测设备256万元，建筑及设备安装费用44万元）资金筹备为企业自筹500万元。

（一）项目主要建设内容。

建立功能完备的食品产品检测实验室，土建工程建筑面积1500平方米，购置与其功能配套设备。

（二）实施内容

该项目的实施，要达到食品进厂、成品出厂批批检验、生产过程在线质量控制快速检验。具体检测内容：

1、活体检验项目：感官检验、抽检是否注水或其他物质；兽药残留、农药残留、重金属等环境污染物等违法添加剂等。

2、在线检验项目：所有生产线实行24小时实时监控、检测、检验。

3、产品出厂检验项目：是否注水或其它物质、传染病、寄生虫病及其它疾病；食品加工中是否形成有毒物质；食品中脂肪、蛋白质、碳水化合物等主要营养素的含量。

4、土建工程建筑面积1500平方米。包括样品室、试剂室（试剂盒、标品、常规试剂），有机试剂库、感官检测室、检测前处

理室、仪器室，办公用房；配套设备包括恒温系统、冷藏冷冻设备（冷库）、实验台桌、试剂柜、通风橱、空调等。

5、主要配备设备：

①加工车间生产过程及在线质量控制须配备的仪器设备；感官评鉴室、用于同步检验寄生虫的显微镜、生产过程品质临近专用系统等。

②企业食品质检中心须配备的仪器设备：电子分析天平、烘箱、冷藏箱、超低温冰箱、高速离心机、数控超声波清洗仪、拍击式均质器、旋风磨、微波消化萃取仪；纯水装置；高压灭菌器、培养箱、生物显微镜、自动菌落计数器等；酶标仪试剂盒、洗板机；原子荧光光度计；原子吸收分光光度计；气相色谱仪、液相色谱仪、旋转蒸发仪和全自动固相萃取装置；紫外分光光度仪；形态分析仪；微波仪；全自动脂肪仪；全自动定氮仪；超净工作台及相关消毒设施等。

（三）实施目标

在质量、性能相当的情况下，项目实施必须先选用国产的设备。项目完成后，项目承担单位的检验技术、检验手段达到国内先进水平，能够满足对食品安全检验要求。具体目标是：

1、能够完成对食品质量安全标准要求的所有检测项目进行检验，并符合检验精确度的要求。

2、能够对食品中的农药、兽药残留、饲料添加剂及瘦肉精、重金属、微量元素等物质进行定性或定量检验。

3、能够对生产同步检验过程中的主要指标进行检验。

五、项目建设期限

本项目建设期按14个月安排，2011年10月——2013年2月，2013年3月验收后投入使用。

六、经济社会效益分析

1、满足市场对优质食品的需求，食品是人民生活的必需品，消费量大。随着人们生活水平的提高，国际国内市场对食品加工质量要求越来越高，虽然多数农产品供大于求，但经过严格质量检验的无公害食品却严重缺乏，供不应求。对产品进行全过程检测，可以有效提高食品质量，推进无公害生产，从根本上提高食品的竞争力和商品率，促进食品加工业产业结构调整，扩大了食品加工产品的出口创汇，同时满足市场对优质加工食品的需求。

2、实现食品加工业可持续发展。随着经济的发展，社会的进步和人民生活水平的不断提高，人民对副食品的质量的要求也越来越高，食品安全检测能力建设方案的实施，可以提高整个行业的整体水平，实现食品加工业安全生产、生态环保，还可以提高食品的附加值。这不仅符合国家可持续农业、生态农业、优质农业的产业化发展政策，而且对提高食品加工业效益和农民经济收入，保护城乡消费者健康具有重大意义。

3、拉动整个食品加工产业链的发展。项目建设有利于促进食品加工业安全生产的发展，提高企业的知名度，创立品牌和有实力的名牌产品，进一步形成产业规模，带动相关产业的发展，