盐局凤爪的具体做法

盐局凤爪的具体做法

凤爪其实就是鸡爪，凤爪不但外形好看而且还含有非常丰富的营养，凤爪里面含有丰富的蛋白质和多种我们人体需要的矿物质，此外凤爪还含有丰富的胶质，常吃凤爪可以起到很好的保健功效和美容作用，所以我们有必要多学习一下凤爪的做法，凤爪最常见的一种做法就是做成盐局凤爪，下文我们详细介绍一下盐局凤爪的做法。

辅料

盐35克、清水2000克、糖20克、味精20克、盐局鸡粉1包、鸡精15克

盐局凤爪的做法步骤

1.1、将鸡爪洗净剪去指甲，水煮开后放开水里焯一两分钟捞起，沥干水。

2、香料：包括香叶、八角、小茴香、丁香、桂皮，用水洗净沥干。

3、黄枝子15克，因为家里没有，临时去买的，所以就这个称重了。第一次煮觉得还不够，第二次又加了15克。

4、苹果。也是随便切了一点。呵呵。

5、盐局鸡粉一包。

6、将除鸡爪外的所有材料和配料放入煲中，煮开后用中火煲15分钟。

7、再放入鸡爪，煮开小火煲20分钟。

8、煲好的鸡爪沥干水，用保鲜袋装好放冰箱急冻一小时，拿出就可以吃啦。

在上面的文章里面我们介绍了什么是凤爪，我们知道凤爪其实就是鸡爪，凤爪不但好吃而且还能起到美容保健等效用，凤爪有很多种做法，常见的一种做法就是做成盐焗凤爪，上文为我们详细介绍了盐局凤爪的具体做法。