《蛹虫草种植技术》(最新)

以蚕蛹为原料栽培蛹虫草技术北虫草又称蛹虫草，是一种名贵药用真菌，由于野生虫草资源不断减少，价格看涨，近年人工培育北虫草发展迅速。

以大米为原料人工栽培的北虫草产量逐年加大，市场价格不太稳定，而以蚕蛹为原料人工栽培的蛹虫草市场前景较好，有较大发展空间。

因为，蚕蛹本身具有药用价值，并且以蚕蛹为原料培育出的蛹虫草的有效成份更接近野生虫草。

生产实践中，以蚕蛹为原料栽培虫草较大米培养基在栽培技术上有所不同。

本文将桑蚕干蛹为原料栽培蛹虫草技术介绍如下，供同行参考。

1、栽培季节本市在自然气温下一年可栽培二季，春季3—6月，秋季9—11月。

菇房冬季通过蒸汽管道连接散热片加温，夏季用空调降温后可实现周年栽培。

2、栽培设施蛹虫草栽培过程对温度控制较为严格，为有效控温、规模化周年生产，一般采用室内床架立体栽培。

菇房要求环境清洁，通风良好，房顶、床架内部、侧面配置相应日光灯。

床架材料用铁质、木质均可，要求结实坚固，易于搬运、清洗消毒。

3、栽培菌种3.1选择优良菌种，菌种质量直接影响北虫草的产量和品质，是蛹虫草栽培成功重要因素之一，母种容易发生变异和退化。

初次种植时可向专业科研单位或生产企业购买。

规模生产时一般通过孢子分离和组织分离等手段对菌种提纯复壮，经出草试验后用于生产。

优良蛹虫草菌种特征为：菌丝白色，粗壮浓密，呈匍匐状紧贴培养基生长，边缘整齐，无明显绒毛状白色气生菌丝，后期分泌黄色色素，菌丝见光后变为橘黄色。

3.2液体菌种制作。

①培养基配方：马铃薯200g，葡萄糖10g，奶粉5g，蚕蛹粉1g，磷酸二氢钾1g，硫酸镁1g，柠檬酸三氨1g，水1000ml，PH7.5—8.0。

②培养基制作：将马铃薯切片后煮沸，小火煮20—30min后过滤。

在马铃薯营养液中加入上述辅助原料充分溶解后分装入三角瓶中（1000ml 三角瓶装700 ml溶液）。

常规灭菌，冷却后，在接种箱中接入试管母种。

用养鱼用的增氧机作为通气装置进行通气培养。

接种后开始 2 d不通气，静置培养，每天摇动三角瓶2—3次，第3d后开始通气培养，通气逐步增大。

培养温度控制在22℃—24℃之间，经过7—8 d，停止培养，经检查无污染后用于生产。

4、室内栽培技术4.1栽培瓶制作培养液配方：葡萄糖8g，磷酸二氢钾0.8g，天门冬氨酸0.8g，硫酸镁1g，柠檬酸三氨0.8g，蛋白胨16g ，维生素B少量，水1000 ml ，PH值自然，挑选粒大，无霉变和虫蛀的优质干蚕蛹45g，营养液36 ml ，装入广口罐头瓶中（干蚕蛹：营养液=1：0.8），用双层高压聚炳烯薄膜封口，橡皮筋扎紧。

灭菌：采用常压灭菌锅进行常压灭菌100℃，维持4小时—5小时。

接种：待温度降至25℃时搬入接种箱内，按无菌操作要求，用消过毒的微型喷雾器将液体菌种均匀喷洒在蚕蛹身上。

每瓶接液体菌3 ml—5ml，接种后，立即封严瓶口。

4.2菌丝培养接种后将栽培瓶立即搬入事先消毒过的培养室内。

按55—60瓶/㎡逐一排放在床架上发菌。

菌丝培养阶段管理：①温度：前3d，发菌温度适当低些，控制在18℃—20℃，3d后将温度调整在23℃—24℃，不要超过25℃，超过25℃不易形成子座。

②光线：应避光栽培，光线黑暗菌丝发育较快，完全黑暗也能正常生长。

强光会使生长缓慢，过早进入生殖生长（子实体生长）阶段，影响产量和质量。

③湿度：由于采用液体菌种接种，发菌时间短，瓶内湿度已满足菌丝生长，如空间湿度过低，在地面适当喷水即可，整个发菌期室内相对湿度控制在60%—70%。

④通风：这一阶段无需通风，但当室内温度过高，湿度过大可利用通风降温、排湿。

经过12d左右，菌丝满瓶，继续培养3d，当菌丝长得浓茂密集，表面菌丝出现鼓包突起，营养生长完成，进行转色催蕾管理。

4.3转色催蕾管理转色催蕾阶段在蛹虫草栽培过程中相当重要，转色期过长，将产生大量气生菌丝，形成菌皮，严重影响产量和品质，这一阶段主要做好以下几方面工作。

①温度：白天温度控制在20℃，夜里控制在15℃，（12小时20℃，12小时15℃），每天保持5℃温差刺激。

转色阶段温度不得低于14℃，否则不能形成子实体。

②光照：每天光照12小时左右，光照度以200Lux左右为宜，白天充分利用自然散射光，晚上用日光灯补光。

③湿度：室内空气相对湿度控制在65%左右。

④通风：适当通风换气2d 1次，每次30min。

经过上述管理，3 d后菌丝开始转色，6 d—7d后，菌丝全部转为橘黄色。

将瓶内培养物挖出，用镊子将菌丝连接的蛹块轻轻分开。

放入灭过菌的罐头瓶内，用聚乙烯薄膜封口进入催蕾阶段，催蕾时，温度、光照、湿度、通风等管理同转色期管理，经过5d—6d蛹体表面陆续出现米粒状原基突起并逐渐分化成菌蕾时，进入出草管理阶段。

4.4 出草管理①温度：室内温度控制在20—25℃之间，防止25℃以上高温和15℃以下低温。

温度过高草易老化，草短，产量低。

温度过低不利子实体生长。

②光线：原基分化完成后，需将光照时间缩短至自然光照长度，保持料面受光强度均匀，以免子实体在瓶内弯卷生长，充分利用自然漫射光，不足部分可用日光灯补充。

③湿度：出草初期将湿度控制在80%左右，待子实体长度达到0.5cm以上时候，定期向空间地面喷水增湿，将空气相对湿度增大到95%，子实体长出1cm时，及时向瓶内用消过毒的微型喷雾器加入2—3ml无菌水。

④通风:定期适当通风，当虫草子实体长到2—3cm时，用粗针在封口薄膜上扎5—6个孔。

5.采收加工从接种到采收一般需60d，栽培时间较以大米培养基培养虫草长15—20d，当子实体长度达到3—8cm，顶端出现黄色粉末状物应及时采收。

采收时候将子实体和蛹体一同挖出。

及时于30—40℃低温下烘干。

分级整理后装入塑料袋中密封，置于低温、干燥、通风的黑暗处贮存。

6.注意事项①选用优质菌种用于生产，避免菌种变异退化。

②严格无菌操作。

培养瓶、接种用具需灭菌彻底，搞好环境卫生，防治病虫害发生③液体菌种制作时，通气管道入口处塞一点棉花，并每天更换。

培养好的液体菌种需及时用于生产或将菌种放于冰箱中短期冷藏。

④子实体生长初期，要控制空气相对湿度，湿度太大易诱发培养基产生过多气生菌丝，对子实体生长不利，湿度太小容易使培养基过早失水而影响产量。

蛹虫草种植技术：《农业正版光盘——蛹虫草人工培育技术》蛹虫草，又称北冬虫夏草，与冬虫夏草是同属不同种，也是一种久负盛名的药用真菌。

可全草入药，具有特殊的药用价值和滋补功效。

本片向您介绍蛹虫草的人工培育技术：菌种准备、培养基的准备、接种、菌丝培养、出草管理、采收。

《农业正版光盘——蚕蛹虫草培养新技术农家书屋推荐光盘》1.蚕蛹虫草2.虫草菇的培育 3.冬虫夏草专家谈《正版图书——新法栽培蛹虫草》蛹虫草医疗保健价值突出，有很大的开发价值和广阔的市场前景。

根据国内外科研工作者对蛹虫草的研究，编者对蛹虫草的人工栽培技术进行了详细的介绍，重点讲解蛹虫草菌丝体的发酵工艺，最后简述了蛹虫草产品的深度开发。

适合食用菌制种厂、生产场、保健食品生产企业、医药企业的相关技术人员阅读。

目录第一章绪论第一节蛹虫草概述第二节蛹虫草栽培和开发的现状第二章蛹虫草人工栽培的设施及要求第一节生产场地第二节生产设施第三节必备器材第四节常用药剂第三章蛹虫草的栽培技术第一节人工栽培条件第二节制种技术第三节蚕蛹培养基栽培法第四节幼蚕培养基栽培法第五节米饭培养基栽培法第六节混合培养基栽培法第四章蛹虫草的病虫害防治第一节常见病虫害及其防治措施第二节常见的杂菌及其防治措施第三节常见的害虫及其防治措施第五章工业化深层发酵培养蛹虫草菌丝体第一节深层培养概述第二节深层培养的条件及影响因素第三节深层培养设备以及工艺第四节工业化深层发酵培养蛹虫草菌丝体的意义第六章蛹虫草产品的深度开发第一节蛹虫草酸奶饮料生产技术第二节蛹虫草菇果奶液生产技术第三节蛹虫草精粉胶囊第四节蛹虫草鲜菇原汁饮料生产技术第五节蛹虫草灵芝酸奶生产技术第六节蛹虫草冲剂生产技术第七节蛹虫草蜜汁饮料生产技术附录蛹虫草的成分检测方法主要参考文献《正版图书——北虫草栽培新技术》第一章北虫草概述第一节虫草的分类地位与自然分布第二节虫草的医疗保健价值第三节北虫草的药效成分第四节北虫草开发现状与发展前景第二章北虫草的生物学特性第一节形态结构第二节生活史第三节生态条件第三章北虫草的生产条件与应用第一节地址选择和生产设施第二节生产设备与应用第三节消毒药品与应用第四章北虫草制种技术第一节母种制作第二节固体原种、栽培种的制作第三节液体菌种制作第四节菌种鉴定第五节菌种保藏第六节常见的菌种问题第五章北虫草栽培技术第一节栽培技术概述第二节栽培季节和工艺流程第三节物质准备第四节培养基配制与装瓶(袋) 第五节灭菌和接种第六节发菌期管理第七节转色期管理第八节出草期管理第六章病虫害防治第一节常见病害及其防治第二节虫害及其防治第三节预防为主，综合防治第七章北虫草采收与采收后处理第一节采收第二节加工第三节包装第四节贮藏主要参考文献《农业正版光盘——蛹虫草人工培育技术》+《农业正版光盘——蚕蛹虫草培养新技术农家书屋推荐光盘》+《正版图书——新法栽培蛹虫草》+《正版图书——北虫草栽培新技术》+快递=168元。