中国古代人生百态图(精美组图)

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中国古代人生百态图(精美组图)
1、打梳头油
2、窝脖儿解放前,在北京的马路上,常见有人窝着脖子,背着东西健步疾走。

这是为人搬家或代人送嫁妆的。

这种行业叫“扛肩”的,也叫“窝脖儿”。

过去,北京中上人家嫁女,多将嫁妆交与喜轿铺,由喜轿铺用红漆桌摆好,由人抬着(几抬、几十抬不等)穿街越巷,以示阔气。

可穷人家嫁女,顶多有一大一小木箱,及脸盆、油灯等物,所以,只雇个“窝脖儿的”便一“窝”了事。

“窝脖儿匠”常由喜轿铺代找。

因此,这行人就归在喜轿铺的组织内。

收入的二成交柜上入帐。

“窝脖儿的”代人搬家,又须交车脚业包运人二成。

因为,那时搬家多由车脚业包运。

另外,还有些“窝脖儿的”专归皇
室懋勤殿绳子库管。

这些人是专为慈禧太后扛运贵重陈设的。

如夏天西太后到万寿山去避暑,“窝脖儿的”就得把她的心爱
之物“窝”到那里去。

每次窝运的官价是一两二钱银子,可实
发不过八钱银子。

3、小什不闲乞丐故意在鼻子上涂上白粉
的「小什不闲」乞丐,打著小钹,伶牙俐齿地挨门乞讨。

4、卖大碗茶5、卖风车6、锔碗过去百姓人家,打破了碗舍不得
扔掉,而是找个补锅锔碗的(补锅匠往往兼锔碗),修起来
继续使用。

锔,是指用一种弯曲的钉(称钯钉、钯锔或锔子),将有裂缝的器物接补起来。

修碗的方法是打钯锔。

手艺人将打破的碗片拼拢起来,用线扎缚固定,计算一下该打几个钯
锔,做好记号,然后用金刚钻在瓷碗外壁接缝两侧分别钻出小孔,接着取铜质或铁质的枣核形钯锔(如钉书针大小)用小槌细心钉入小孔。

最后在打了钯锔的地方涂上一种特制的白色灰膏,再用布擦拭,抹去多余的灰膏,一只碗就修好了。

打过钯锔的碗完全可以放心使用。

当然其他瓷器如瓷坛、瓷杯等也可以同样修复。

瓷器的硬度很大,必须要用金刚钻才钻得了孔,因此民间有“没有金刚钻,别揽瓷器活”的说法。

还有,百姓居家过日子都图个平安吉祥,万一小孩不慎打破了碗,家人不会责怪,而是连称“好局,好局”。

“锔”与“局”谐音,“好锔”,原意是可以锔,而好局就变成“局气好”的意思了,意为好运即将来临。

倘若瓷器摔得过碎,无法修复了,这时家人会说“岁岁平安”。

“碎”与“岁”谐音,这里也是利用谐音讨口彩,化懊恼为欢喜,化不吉利为吉利的说话技巧。

7、卖小金鱼及蛤蟆骨朵大田螺8、换绿盆专卖上釉瓷器,釉色多为绿色,瓶瓶罐罐等小玩意,居民可以旧物交换。

9、卖扒糕凉粉扒糕、凉粉是北京传统的大众化冷食,在市井食品中占有显著地位,集市、庙会及娱乐场所都有,每条胡同也都有小贩叫卖。

扒糕是用荞麦粉做成一块块的饼,蒸熟、冷却后切成小块,佐料而食,利用荞麦又滑又凝的特性,冷食比热食好。

凉粉就是绿豆粉制成的粉冻,也是粉房的产物。

滑嫩呈半透明块状,也以冷拌为宜。

扒糕、凉粉两种作一个担子上卖,凉拌的作料有酱油、醋、调薄的芝麻酱汁、咸胡萝卜
丝,此外就是辣油、蒜汁和芥未汁,总之以酸、辣、凉为主,真正起调味作用的是芝麻酱汁。

天热,扒糕、凉粉整块浸在冷水中,或用冰镇。

冰上罩一层白布,架在板上,上面放凉粉等。

扒糕用小刀切薄片,每块大约二个铜板。

凉粉不固定,随买主任意买多少,用薄铜片刮成细条放在碗中,加上佐料,辣油、蒜、芥随买主意或要或不要。

味道除酸、辣之外,取其凉。

凉粉滑嫩易下咽,扒糕有韧性,要咀嚼,味较纯朴,从立夏卖到秋分,极受市民欢迎。

10、卖咸鸭蛋11、烧包袱旧时北京清明祭祖的主要形式是“烧包袱”。

所谓“包袱”,被祭祀者当作从阳世寄往“阴间”的邮包。

过去南纸店有卖所谓的“包袱皮”,即用白纸糊的一个大口袋。

这口袋有两种样式:一种是有图案的,用木刻版印上梵文音译的《往生咒》,中间印莲座牌位,写上亡人的名讳,如“已故张府君讳云山老大人”字样。

另一种是素包袱皮,不印任何图案,中间只贴一张蓝签,写上亡人名讳。

包袱里装有各种冥钱。

所供奉祭品主要是食品,品种各地不同,都是当地人认为的并且按祭祀者的经济能力能拿得出来的美味佳肴,或合于时令的特色食品12、批殃榜如果有人死了,家人请风水先生验看死者,开具殃榜(或殃书),上写死者生卒年月、火葬和出殡时日等,这就叫“批殃榜”。

在古代,如果没有阴阳生开的殃榜,官府还不开入地埋葬的“许可证”。

13、磕泥饽饽老北京庙会、集市上有卖泥饽饽模子的摊儿。

先买回一些泥饽饽的模子,再
从护城河外挖回些黄粘土,用水和好,放在模子里按实、抹平、磕出,就成了泥饽饽。

泥饽饽种类很多,有狗、猫、虎、豹、鸟等。

14、卖桑椹大樱桃15、摆西瓜摊16、芝麻秸老北京腊月二十五日以后,开始卖芝麻秸、松柏枝等物,为除夕"踩岁"做准备。

17、宰羊18、卖皮鞭子19、点蒿子灯汉
族民间节日旧俗。

流行于北京等地。

农历七月十五,家家户户备蒿了一棵、荷叶一柄。

在蒿子枝叶上挂许多纸条,里面包裹香粉,用火点燃,恰似星星闪烁。

在荷叶中央,插一根蜡烛,名叫“荷花灯”。

20、窗户画儿21、捡烂纸穷苦人肩背一筐,手持铁勾在大街上捡拾烂纸以换钱度日。

22、广东妇人图23、医道24、妇人卖花25、上元节自正月十三到十五,北京城热闹非常,晚间看灯,放焰火,地安门外鼓楼前这一带大店舖家家放「盒子」,有的还把大主顾请到二楼去看花,除此以外西皇城根儿北头儿路北有一座城隍庙,每年灯节有火判儿供人观看。

所谓火判儿实际上就是一个砖砌的大炉灶,高约四五尺,外形像一个袒腹而坐的人,头上戴一顶双翅的纱帽,帽子是一个大砂锅,右手抱一牙笏,牙笏是一块铁板,生着火以后火焰从耳口鼻眼、肚脐和两乳冒出,围观的人很多。

这也是灯节观灯看花之外的另一景观。

火判一晚上要烧数百斤煤,都是由个人和商号捐的,三十年代末,没人捐资火判儿也就没有了。

26、插扇面每年立夏之后,画扇面的挎一扇蓝,上竖一杆拴各色线绳上有铁铃,同风吹叮当作声,人们就
知是画扇面的来了。

27、卖“官图”儿卖图儿在京城各处采访厅闻异事,然后编印成册到处出售,与今天发行报纸近似。

早期的"狗仔队"。

28、撞钟玩者两人以上,各用一个铜钱或钱大的铁圈,在墙上找块好石头,将钱撞在石头上,谁的钱远,就拿起来砸近的,若砸上就算赢了,若砸不准别的我钱,再由别人拿起来砸你的钱,谁砸准谁就为赢者。

29、赶脚类似如今的出租,赶脚的把驴拴于城根,有需要者就骑上它,赶脚的在后面紧随其后。

30、打连厢又名《打花棍》、《金钱鞭》、《霸王鞭》,是北方流行的民间歌舞。

舞者化装扮成旦、丑等角色,手持“霸王鞭”表演。

清毛奇龄《西河词话》:“金作清乐,仿辽时大乐之制,有所谓连厢词者,则带唱带演”。

清代民间画家所绘《北京民间风俗百图》中有“打莲湘”,文字说明为:“此中国打连湘之图也。

其人乃戏班优〔伶〕扮成女子,手拿竹板、彩扇,用竹竿一枝,挖小孔,安铜钱数个,名为霸王鞭,在手中飞舞,或竹板上独立,口唱歌词,名曰'打连湘’”。

31、打糖罐儿32、汉官太太33、雇乳母34、耍飞镖35、劁猪36、道士化缘道士身背画有神像的木牌,以及链锁和小磁娃娃等,手持铜钹沿街化缘,无子妇女用线拴其娃娃据说可得子。

37、打太平鼓太平鼓,是满、蒙古、汉等族棰击膜鸣乐器。

因单面蒙皮又称单皮鼓。

流行于辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、陕西、甘肃、河北、安徽等省区。

满族萨满祭祀用的太平鼓,鼓框用铁条弯成,鼓面呈椭圆形,长径48厘米,
短径38厘米,鼓框高1.5厘米~2厘米,单面蒙以马皮、驴皮或羊皮。

鼓柄长20厘米左右,柄下端的大铁环直径16厘米以上,大环中串以直径6厘米的小铁环。

鼓棰称鼓鞭,用竹制成,鞭长44厘米,鞭尾系以红绸巾为饰。

内蒙古自治区呼伦贝尔盟、兴安盟流传的太平鼓,鼓框呈扁圆形,鼓面宽30厘米,鼓鞭用竹棍或细木棍制作,鞭尾系彩绸。

汉族民间流传的太平鼓,大小不一,鼓面呈桃形、扁圆形或团扇形,鼓面宽20厘米~32厘米、鼓框高1厘米~1.5厘米、鼓柄长10厘米~15厘米,柄端缀以铁环或小铜钹。

鼓面蒙以羊皮或多层高丽纸。

鼓框缀以彩球为饰。

鼓鞭长34厘米。

鼓柄和鼓鞭下端均系以红缨穗或红绸巾。

太平鼓的鼓框均为铁制。

虽鼓形不同,但鼓面都蒙以驴皮、马皮或羊皮,皮面光素或绘有花纹图案,鼓柄下端都缀有大铁环,环中还串有小铁环,其环形和数量各不相同。

演奏时,左手持柄举鼓,上下左右摇动,右手执鼓鞭敲击鼓面,可击鼓心、鼓边、鼓框或鼓背。

击法有打、抽、叩、按、抖等,并同时振动铁环或小铜钹作响。

太平鼓多用于舞蹈伴奏,常配合舞蹈动作敲击,边敲边舞。

表演形式有单人、双人和集体等多种,常在农历正月新春或元宵佳节的喜庆活动中表演,是群众性的文娱活动。

太平鼓既是乐器,也是舞具。

咚咚的鼓声、飘舞的红缨,更增添节日气氛。

38、剃头39、修脚40、过卖类似现在的送外卖。

41、焊水烟袋工匠用小风箱和小炉加上铜锡
焊药可将损坏的水烟袋修复一新。

42、抽糖人其人用白糖人物禽兽,出售时用竹签32根上面刻上点数放入竹筒,让买者抽取,如成付为胜不成付为输。

43、耍叉北京杂耍武档中,耍叉是单一功,叉上有铁环,耍起来哗啦啦乱响,光闪闪上下飞动,叉还能在脖子上不用手扶,自动绕来绕去,十分惊险。

44、打铁铁匠身板好,手艺巧,干活的姿态也好看,乒乒乓乓一阵,一件件精美的铁器便告完成了,放进冷水里一激,坚硬无比。

有的铁匠还在铁件上打上自己的印记,这活儿便更叫绝了。

歌谣曰:叮叮当、叮叮当、打铁的匠人拉风箱,通红的铁块锤子夯,火星子一迸明晃晃,犁铧子一晌打六张,马掌子一晌打一箱。

小锤点,大锤夯,噗哧一个火星子,烧了大姐的花衣裳。

45、三棒鼓46、动石磨其实就是修理石磨的,谁家的石磨有了毛病找他来修理拾缀。

47、剃头放睡每日将头剃完,筋骨疼痛者,剃头的坐于高凳之上,其人躺在剃头的腿上,令其捶拿,其快活劲儿无比。

这就表示了剃头匠除理发梳辫外,至少要学会按摩。

这正像明代吴正伦《养生类要》辑古人对头发的经验,提出发多梳,能去风明目的养生之道一样。

而清代北京的剃头匠除掌握梳、编、剃、刮、剪、剔、染等基本技能外,还会捏、拿、捶、按、掏、接、活、舒、补等医术,也正是为了使剪理发的内含更加全面。

48、唱大鼓书“大鼓书”是过去北方比较常见的一种曲艺形式。

清朝末年开始在东北地区流行。

民国年间形成了奉天大鼓
(也称奉调大鼓、东北大鼓)、吉林大鼓(也称东城调,流行于吉林市一带)、江北大鼓(流行于松花江以北地区,又称“屯大鼓”)等几个具有地域特色的流派,可见是相当盛行的。

唱大鼓书的服装、道具、伴奏都很简单。

一只扁圆形的木框皮面鼓,支在几根竹棍组成的鼓架子上,演员一手击鼓、一手打板,伴奏有一把三弦即可。

还有的甚至不用鼓,一人自弹自唱,用脚打板击节,类似“单弦”的形式。

其实,东北的大鼓书就是由“弦子书”发展而来的,据说还与满族祭祀时萨满在三弦伴奏下唱的“神歌”有着一定的关系。

至于演员的服装,和说评书、相声一样,外罩一件长衫即可,早期演出也不用化妆,弦子一响、鼓板一敲就可以开唱。

后来虽然有了女演员(俗称“女大鼓”),也只不过略施淡彩,外穿旗袍而已。

49、钻火圈50、箍桶51、戗剃刀剃头店的剃刀不快找此人戗磨就可锋利如新52、蹬梯子旧时一种杂耍形式,多为女童表演.表演时下面的人用脚噔一梯子,女童立于上面作各种动作53、卖江米人以糯米粉为主料,加小麦粉、水,着色,蒸成熟面团后,用刀、剪、簪、花纹模等工具,手工捏塑成民间小件玩赏工艺品54、卖艺55、瞽目人北京瞽目人,在清初以前,也归“教坊司”所辖,而又单称“太仆院”,据传说有铁印一颗,铁马竿(杖)十三根,后雍正间裁除乐籍,瞽人也同时没了系属。

至于传说:雍正帝因未登大宝前,传瞽人作乐未到,于是后来取消,这乃是齐东野语,不足置信。


说当初的太仆院,即在今大佛寺街瞽人会馆,未知确否?北京瞽人,数目虽不太多,却分了四五处聚会。

第一年代久远的要算大佛寺的“公益堂”,大佛寺街谁也知是因街西头有一大佛寺而命名,实东首亦有一庙,先亦称大佛寺,传说尚有“尉迟敬德督修大佛寺”的碑文。

此庙在康熙年中,即归瞽人所有,改祀乐卜先圣。

此庙正门,巳不可见,第一汽车行即庙的正门前殿,后殿尚住瞽人,由旁开小门出入,此庙所住瞽人约十余人,即称公益堂的便是。

第二即为乃兹府路南三皇庙内的“务本堂”,为曲艺人才荟萃之处,此庙系在清道光年间由瞽人购置,此堂所属瞽人,有二三十人,翟少平、王秀卿即住庙内,王宪臣、张松山、曹雨亭、刘荩臣亦归此堂瞽友,不过因北新桥九顶庙弹套瞽人,声誉向在一般瞽人之上,百年来为王公府第所公认(前清时代一提九顶庙瞽人即为人特别重视),所以张松山等由其师父在世时,即相沿居住九顶庙,保持荣誉,终未迁徙,但也算是务本堂的会聚(王宪臣住名画家李雨林姻丈花园。

第三是东裱褙胡同东口的“信义堂”,也是一处瞽人会所住处以上三处,凡北京内城的瞽人,都分别各隶一堂。

不过最近西城,又立有一处“天成永和堂”,是为西城瞽人会所。

北京外城的瞽人,有所谓“五会”,不过没有一定会所,临时召集,临时觅地罢了。

瞽人所住庙宇,除个人在他庙租赁居住者外,皆为前辈瞽人集资所购公产,全称“三皇庙”。

瞽人所祀先卜先乐,计为五位,即天皇、地
皇、人皇、旷祖(师旷)、朔祖(东方朔)。

瞽人所学,不外“弹唱”、“卜算”两点,却多一半是全通,单学一点的很少,不过因某点专长,而专用某点便了。

瞽人学艺,须有三位师父,第一是“业师”,即启蒙的师父,学弹唱基本功夫,卜算的《流年赶》、《开流书》,学成以后,好坏程度虽不可知,总以能拉出马竿去挣饭吃,即为业师所赐。

第二是“保师”,保师固然是应负保证责任,保证业师必须尽心教授,保证徒儿必须学成供养业师,但除此之外,更须负“保徒”问业之责,不仅仅是一个保证人而已。

第三是“代师”,即瞽人从业师学成以后,如欲深造某项技能,则须拜代师,所谓“拜门学某”的便是。

瞽目人的技能,除有特殊习艺以外,大部只分“算命”、“唱曲”两种。

瞽目人算命,只有“六爻卦”、“推八字”两种:六爻卦以数的奇偶,占阴阳的推动,和有目人的蓍草周易相似,只要记清***卦的泰否,内外卦的配合,六爻的阴阳消息,便能应付一切,所以较比容易一些。

占八字就太难了,谁也知道八字的四柱,由年上起月,只要记住“甲乙之年丙作首”的歌诀,就可以推出;日上起时,只要记得“甲乙还加甲”的歌诀便可以推出,至于某日是什么日干,那年有什么节气,交节时刻,有目人是须得翻《万年历》才能知道的,绝没有简捷方法。

但是瞽目人那能去翻书?所以瞽目人学推八字,首先要《开流书》,学《流年赶》,至少要背熟一百年的历书,一百年内的月建大小、二十四节气日子、交节时刻,都要知
道的。

不过瞽目人有个巧妙方法,只要记清每年正月初一日的日干,那一天立春,什么时刻,便可以推出一年的日干,也可以推出二十四节气,都是死盘子的。

一年的大小建,以固定的字,编成歌诀,只记小建,加一天便是大建,例如:“正月寅山虎雷豹”,“正月观灯请会茶”,“正茶见秀明”,除去重字所有“正月寅山虎雷豹观灯请会茶见秀明”十五字,以任何一字都可以代表正月小建,每年七个小建,岂不是一句七言就可包括吗!虽然是巧妙方法死盘子,一百年也很难记,有目人谁也背不过来的。

至于我生、生我、我克、克我、比肩,以及正印、偏印、伤官、食神、正官、偏官,那就容易多了。

以外灵机变化,地域感气等分别,就要看推八字的学识经验,又不止瞽目人为然了。

唱曲是瞽目人的主要技能,瞽目人唱曲,大半都会弹弦子,所唱歌曲大别为“细活”、“大路活”。

56、卖小鞋四乡之人做大小小孩鞋数双,在花市或土地庙设地摊出售。

57、卖糖瓜糖饼腊月二十三,是灶王爷升天的日子,家家要买糖瓜儿,等到夜里祭灶王爷。

58、卖凉粉前挑一盘上放碗筷作料等物,后面的桶里放着凉粉,凉粉用铜片旋成细条。

59、卖豆腐60、卖鞋垫嬗垫61、技勇石清代考选武童用物,私家练武亦用之.此图表现的是考试中的一个场景.清代武举考试分四个等级进行。

一:童试,在县、府进行,考中者为武秀才。

二:乡试,在省城进行,考中者为武举人。

三:会试,在京城进行,考中者为武进士。

四:殿试,会试后已取得武进士资格者,再通。

过殿试(也称廷试)分出等次,共分三等,称为“三甲”。

一甲是前三名,头名是武状元;二名是武榜眼;三名是武探花。

前三名世称为“鼎甲”,获“赐武堤及第”资格。

二甲十多名,获“赐武进士出身”资格。

二甲以下的都属三甲,获“赐同武进士出身”资格了。

62、耍钹表演者多为戏班中人,扮作道姑模样,在殿中完毕后耍手中铜钹,但见铜钹上下翻飞精彩异常。

63、做潮烟京中烟铺交款烟叶制成方块,用铁刨子制成丝叫做潮烟。

64、练皮条子用木棍三根绑一架子,上拴皮条两根,用手拉着表演各种动作。

65、雨水泡类似如今小孩玩的吹肥皂泡,只不过是在连阴天时用雨水加松香调成的液体,玩时用竹片做成圆圈沾着雨水向空中撒去,在阳光下五颜六色甚至是美丽。

66、顶宝塔碗67、乞丐68、贩骡马69、架双拐70、耍碗71、烙煎饼用小米黄豆加水磨成糊,将其倒在饼铛上,用竹扒摊成薄饼即成。

72、卖春联73、瞧香瞧香的,即“巫婆”。

北京人很少称巫婆而称瞧香的。

由于昔日迷信成风,对于疾病成因及治疗法缺乏起码的知识,因此才使不少人,尤其是妇女们将治病的希望寄托于神灵,于是这种瞧香的便出现了。

一般是有病人家将瞧香的请至家中,先要以上好的方式进行招待,然后要照她的嘱咐设上香案摆上供品,她先磕头,接着她便胡言乱语装神弄鬼起来。

这时主人家也要下跪向神许愿,最后
瞧香的取点香灰充作仙药,让病人服下治病。

74、耍坛子75、打蛋雀是一种训化表演。

表演者将用骨做成的小丸往上抛出二三丈高,小鸟用嘴接住又连打三个。

76、卖吊炉烧饼其人用泥炉一个,内烧劈柴,铁链挂在梁间,以白面做成烧饼,上粘芝麻,放在泥炉之下铁盘内,少刻竟熟,名曰吊炉烧饼。

77、卖鲜花78、卖白薯79、送报送报的多为山东人在京开设报房,所有外省奏折及谕旨都由内阁发到报房,报房印刷后发到各官宅。

80、耍双石头81、卖仙鹤灯用断香或庵观庙寺之残香,水浸令烂,捣和每料一斤。

用樟脑二两,松香末一两,再捣烂和做成圆锭。

每锭寸半长,如手指粗,一头平,一头圆,用针由平头处刺六七孔,约深寸二三分,不可刺得对穿,然后放入玻璃灯内,其烟自从嘴管而出,若灯芯一条,即可将火点其烟上,火即燃于烟际,离灯嘴半寸许。

少顷,烟渐浓自能将火推开,极浓时能推火离嘴二三寸远,且超过其火光越亮,直至香锭烧烬,然后火始灭也。

82、收拾锡器肩背口袋内装铁锉钳子等工具,手拿竹杆上拴灯台茶壶等器到住户
门前吆喝,为人收拾锡器。

83、摇车84、卖估衣北京有估衣行,天桥一带有估衣铺、各庙会有估衣摊。

所谓估衣,即七八成新的旧衣服,刚做好还没穿的衣服卖到估衣行也得按估衣算,俗称“下剪子为估衣”。

估衣的成色很杂,上至绫罗绸缎,下至粗细棉布,款式能够隔朝接代,相差半个世纪,而且新旧程度也很难辨认。

因此从当时社会人们的消费水平看,
干这行确实有利可图。

估衣行的经营方式很特殊,以吆唤做宣传。

伙计们每天照例把所有的货物逐件的折腾一遍,每拿起一件,都要吆唤出价码来:“这个吆唤卖,里面三新的大夹袄,就五吊八!”于是找来无数围观的行人.卖估衣讲究暗码
儿和行话,谓之“暗坎儿”,也叫做“笔”,什么“老浑笔”、“柳字笔”、“桃字笔”、“番字笔”,直到“杓字笔”,就是由一至十的数码。

伙计们把一件估衣抖开先要翻过底襟瞧瞧码儿,然后马上进行心算,才能吆唤出来。

85、舍冰水三伏天官宦之家在门前搭一席棚,放一木桶内盛凉水,上面放块大冰,上挂黄布四块写"皇恩浩荡",如果是民间施舍就写"普结良缘"。

86、织席:将芦苇用线绳结成席,盖房时将其盖在檩上,上面再用泥覆盖。

87、吹糖人儿:在北京走街串巷的小商贩中,最受小朋友们欢迎的是吹糖人儿的了。

糖耗子是最便宜简单的糖人儿,吹糖人儿的小贩从用布盖着的小铁锅中,挖出拇指大小的一块糖稀,放在手上揉成长条,然后放在木模子里,一吹,这条长的糖稀就膨胀起来,打开木模一看,竟变成了一只活灵活现的小老鼠。

“猴拉稀”就稍稍复杂些了,这是用手把糖稀捏
制成一个小猴,立在一根小苇子杆上,底下是一个小糖碗,碗中放着一点稀糖糊糊,用一个耳挖勺大小的小糖勺舀着吃。

吹糖人儿的小贩要有捏制糖人儿的手艺,还要有丹田之气和用力吹气的本事。

所以北京人常以“吹糖人的出身—好大口气”来讽刺爱说大话、吹牛皮的人。

吹糖人儿的小贩使用的主要
原料是糖稀,这是用黄米和麦芽熬制成的,成本虽低,而获利甚微,所以又有“吹糖人儿的盖大楼——熬着吧”一语,用来形容事情实现很不易,从中也道出了昔日北京小商贩和民间艺人生活的艰苦。

据说吹糖人儿的这行生意在唐代就已经出现了。

那时制糖人的糖稀还有一种香味,所以吹糖人的小贩都以“香印”作为叫卖声。

到了宋朝,赵匡胤作了皇帝,“印”、“胤”同音,而封建时代,为了避讳,吹糖人儿只好以打小铜锣来代替吆喝。

这样一代又一代地传下来,打铜锣就成了吹糖人儿这个行业的标志。

88、吞刀:89、耍耗子:耍耗子的人背着个小木箱,箱内装着已驯练好的小白鼠。

沿街吹锁呐。

他身后跟的孩子较少,因为他平时不在街上演出,而是由主雇讲价钱,叫到家内去演。

演出时,将木箱上的木架支起来,仿佛是马戏团高空演出木架的微缩品,有绳梯、吊杠等。

每只小白鼠都会一两套诸如爬梯、钻圈、走独木桥等本领。

90、卖琉璃喇叭:琉璃喇叭是庙会或春节期间在厂甸卖的玩具。

琉璃即玻璃。

喇叭有两种:一种是小孩玩的,约一尺多长;另一种是成人玩的,长约三尺。

同时出售的还有一种用极薄的玻璃烧制,状似葫芦的玩具,名曰“响葫芦”,北京又管它叫“倒掖气”、“扑扑噔儿”。

所谓“倒掖气”是必须用呼吸的方法吹出声音;“扑扑噔儿”则是象声,因它全靠前面的玻璃来回震动,发出“扑噔、扑噔”的响声。

91、卖槟榔:叫卖槟榔糕的,槟榔为生津液助消化的中药。

槟榔糕的制法是在熬糖时。

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