创业项目策划书.doc

组员：徐向飞、王瑞、温亚光

一、前言

在这个“人才至上”的年代，为了迎接未来的挑战，我们作为当代社会的大学生为了能够在未来的生活中有碗饭吃，必须提前做好准备，给自己充电。

当然，锻炼自我的方法有很多，我们可以出去实习，也可以在上课之余做些兼职以填补自己的开销费用，但是在这个要求严格的时代我们必须力主创新，独树一帜，不说是做第一个吃螃蟹的人，也要有自己的一套风格，踩出自己的一条可行之路。只有这样才能顺应社会的发展，才能更好的为国家作贡献和为建设和谐社会奉献出自己的一份力量。

当今社会，在校大学生自主创业也成为大学生发展自我，增加经验的一种趋势，这种行为不但可以锻炼自我，磨练意志，积累经验，同时还可以通过自己的努力，为父母减轻一些负担。所以，我们应顺着这种趋势不断摸索，探求，在坚持原则的基础上以更好更多的实战经验去迎接未来的挑战！

为此，我们想开拓“三元现煮现卖咖啡”咖啡市场，既可以方便他人，也满足了自己，从更大的方面跟上时代的步伐，促进社会的发展！

这是个知识的时代，但是这个时代更加需要人才，只要你愿意，没有什么不可以，相信自己----路是自己走出来的！

二、创业项目：现磨现煮咖啡

三、项目创意背景：

A. 有关资料统计，中国的咖啡市场，到2020年总消费额将

达到500亿美金，而整个产业链所衍生的市场空间，将

有数千亿美金，咖啡行业将是一个朝阳的产业，而且现

在每年以迅猛速度递增，可以想象在不久的将来，咖啡

将像茶一样，成为我们生活的主要组成部分，而从事咖

啡行业的经营者，也将因为这个极具潜力的行业而功成

名就。

B、“现磨现煮”点咖啡的浓香美味人人都想品尝，但绝大部分咖

啡店里的咖啡每杯都要几十元。其实这些钱都是花在享受

店里的装修及咖啡店、咖啡豆供应商的暴利上，一杯咖啡

真正的成本只需几毛钱而已（一点都不奇怪：您在肯得基、

麦当劳吃10元一个的汉堡其实成本只要1元）。

C、很多人知道开咖啡店暴利，想开咖啡店，但苦于动不动就

投资几万甚至几十万元的加盟费、装修费而无法如愿

D、著名的成功学推广家陈安之先生说：“如果自己无法独立

创业成功（投资几十万独立开店），那么可以考虑采用马

上（到）成功的方法，即：骑在马的背上（利用别人花巨

资建设好的店），当马到了（别人成功了）您也就同时与

他一起到了（成功了）。”

四、项目优势：

A、据专家统计，咖啡已成为世界第三大饮料。但太多人

想品尝现磨现煮咖啡的美味，苦于咖啡厅一杯几十元的价格不能如愿，而中国的平价咖啡市场还是空白。中国有13亿人口，平价咖啡市场这块巨大的蛋糕，相当诱人。根据这一状况，我们决定制作和咖啡厅厅味道一样的“3元一杯现磨现煮咖啡”，立志让所有喜爱咖啡的人，品尝到优质、美味的咖啡。此外，目前南京一所大学的大二女生利用课外时间在街头用自动售货机卖平价咖啡（也要10元一杯），她只是投资两个售货机他每个月的收入都在3000元以上。喝咖啡和喝茶一样都是一年四季不限的，因为“现磨现煮”的咖啡不仅浓香味美而且还可提神醒脑、消困解乏。夏天还可以增加供应冰咖啡、语茶等。因此我们完全有信心把平价咖啡大规模推广，市场前景将会很好的。

B、饮食业在中国的发展潜力远远没有被发掘，而日常食饮

产品又有很大的发展潜力。据报道，2008年长沙市有人只是卖豆浆一年收益是700多万，而咖啡在中国也风靡强劲，我们有信心把平价咖啡向社会全面推广，市场潜力也必将无限。

五、项目推广方式与策略：

三元一杯现磨现煮浓香咖啡”非常适合大众消费及缺少资金者创业。本项目创意、理念的精髓在于：

A、将“现磨现煮”咖啡从高档、专业的场所引入到普通消费

市场，使只有极少数人才能享用的“现磨现煮”咖啡变为人人均可消费。

B、项目采用合作经营（借鸡下蛋）的方式，投资者无需自

己开店、办证。只要与网吧、商场、超市、桑拿、足浴（洗脚）城、棋牌室、麻将馆、推拿中心、学校服务中心、饭店、夜总会、卡拉ok厅等合作，利用他们投资几十万元装修好的现成场所，仅需占用他们一个平方米的场地，摆上我们提供的“统一形象可移动式操作台”，雇一个服务员（或自己或网吧的营业员）在那里进行“现磨现煮”销售，您每卖出一杯咖啡，合作方抽取20%的销售额提成（若直接利用合作方的营业员服务则可考虑抽成30%）。

C、快速推广方法：开业的前三天每天限量免费供应200

杯（才100元的成本而已），第四、五天每杯卖一元，第六、七天每杯卖二元，第八天开始按正常价。提醒：咖啡有着极强的成瘾性，连续喝一个星期后很多人都会上瘾……

六、经济效益估算：

A、制作成本：

用5－10克咖啡粉就可以制作一杯，而A级咖啡豆（粉）的价格为：25元/500克，因此，制作每杯成品咖啡的纯咖啡原料的成本为：2角5分－5角，加上伴侣、糖和杯子共计约在4角5分－7角，其他的就是除去原料以外的利润了（含人工工资，给对方的提成），每杯的纯利润应该在1元5角以上。咖啡豆的品种有（进口生豆国内烘焙）：蓝山口味，巴西，摩卡，意大利，曼特宁，哥伦比亚六种，均为25元/斤，伴侣是28元/公斤，此价均为内部，市场价一般是46元和36元，目前已开发、整理、汇总出二百多个品种（都是传统咖啡）的热咖啡,冰咖啡。

B、由于该项目的卖价很低（3—5元/杯），而普通咖啡的

配料简单，备料少，易制作，成本低，纯原料成本不超过5角/杯，所以只有做普通咖啡和部分简单的花式咖啡,才能达到薄利多销，本小利大的目的），由于该项目的卖价很低（3—5元/杯），而普通咖啡的配料简单，备料少，易制作，成本低，纯原料成本不超过5角/杯，所以只有做普通咖啡和部分简单的花式咖啡,才能达到薄利多销，本小利大的目的；而花式咖啡配料复杂，制作难度大, 工艺要求高,难掌握，耗时长,备料品种多且难保存，成本高，花式咖啡成本约在2元/杯左右，所以花式咖啡再卖3--5元/杯，那几乎就无利可图，甚至亏本了

C、一个合作点每天只要卖出100到300杯，除去上缴合作