制作汽水的方法
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1:材料:小苏打0.5克两份,柠檬酸0.5克两份,水果香精、白糖、带盖的玻璃瓶一个、凉白开水。
2:在透明的玻璃瓶中倒多半瓶凉开水,放入一匙白糖。用筷子搅一搅。
3:将小苏打,倒在玻璃瓶中。用筷子搅一搅,、在玻璃瓶里滴两滴水果香精。4:倒入柠糠酸,马上盖上瓶盖,一瓶汽水就做成了。
弹珠汽水的做法:
制造汽水并了解压力对气体溶解度的影响。
器材:
弹珠汽水瓶1个杯子1个方糖2个
小苏打片3粒食醋40ml 开水160ml
步骤:
1.杯子放入方糖2个,加水160ml、食醋40ml,搅拌至糖溶解后倒入弹珠汽水中。
2.取小苏打片3粒放入弹珠汽水瓶后立刻以大拇指压住瓶口,摇几下后将弹珠汽水瓶倒立,不可漏气。
3.当大拇指感觉胀气时,将大拇指放开,弹珠就堵住瓶口。
4.约半小时小苏打溶解完毕,就可将弹珠压下倒出汽水品尝。
美味好吃冰激淋的做法
草莓+雪梨
材料:雪梨1/2草莓140克糖3匙肉桂粉3匙清水120克清水40克(后下)
步骤:
1、雪梨去皮后,将草莓和120克清水、糖搅匀
2、加入肉桂粉,用微火煮15分钟。入于甜品碟上,最后将清水40克加入剩下的草莓酱,再煮5分钟
3、将酱汁淋在雪梨上,用白巧克力酱装饰。可热食也可冻食
草莓+菠萝+水密桃
材料:糖50克清150克草莓80克纯味低脂乳酪260克糖水120克菠萝3片蜜桃130克
步骤:
1、将糖(50克)与清水(150克)混合煮成糖水,放凉备用
2、将草莓、纯味低脂乳酪、糖水、密桃分别用搅拌机搅匀
3、放入冰霜冰冻,用铁匙刮起放于玻璃杯中,加生果粒装饰即可
雪碧,草莓口味冰激淋
制作方法:先取适量冰激淋翻入容器内,再倒入适量的雪碧,大约只需冰激淋量的一半,然后用勺子搅拌一下,就可以入口了。
超市里卖的ice cream 不管什么牌子都会有增稠剂,香精之类的化学成分。
其实自己做冰淇凌很简单的,只要酸奶,果酱,白糖,蛋清就可以了
方法如下
4人份
原料:
酸奶350毫升
白糖4大勺
果酱(草莓酱为好)5大勺
鸡蛋白2个
作法:
1、酸奶中加入白糖,搅拌至白糖全部溶化,再加入水果酱,拌匀成酸奶果酱。
放入冰箱深冻柜中约2小时,中途取出搅拌2—3次。
2、将蛋白抽打成形(即变硬成“奶油”状),慢慢地拌入尚未冻硬的酸奶果酱中,成为冰淇淋生料。
3、将冰淇淋生料分成4份,继续冰冻1—2小时,中途取出搅拌2—3次,即成为冰淇淋。直至食用时取出。
特点:清凉松软,酸甜不腻。