酒店市场营销管理概述
重大社2024《酒店管理概论》教学课件第9章 酒店市场营销管理
5、酒店市场营销的基本流程
酒店市场营销的目标是在满足顾客需求的基础上获得合理利润，同时兼顾社会利益、 顾客需求，是酒店市场营销活动的出发点和最终归依。酒店市场营销工作并不是一成 不变的，需要根据顾客反馈和市场形势的变化不断改进，形成螺旋上升的态势，最终 达到顾客、酒店、社会三赢。
① 第一步是通过市场调研、了解市场和顾客需求； ② 第二步是在市场细分的基础上，选定目标市场，明确市场定位； ③ 第三步是围绕目标顾客的需求，基于酒店的市场定位开展具体的营销活动（开发产品、
3、酒店市场营销观念的发展
01 企业应该尽可能多地生产产品。
02 企 业 应 该 尽 可 能 生 产 出 好 的 产 品 。
03 企业应该尽可能将产品卖出去。
04 企 业 应 该 尽 可 能 满 足 顾 客 的 需 求 。
企业应该在满足顾客需求的基础上兼顾
05
整个社会的利益。
企业应该主动创造有利于本企业发展的环
2、酒店的价格策略
01
酒店产品价格是宾客为购买能满足其某一需求的酒店产品和服务支付的货币总额。酒店产品 价格通常以单项价格形式出现，除了一般价格外还有差价和优惠价等价格类型。
02
差价是同种酒店产品由于时间地点或其他原因所引起的有一定差额的价格（地区差价、季节 差价、质量差价、团体与散客差价）。差价能使消费者得到质价相符的产品，有利于酒店控 制需求，改进经营管理水平，提高服务质量。
2、酒店市场细分
按照消费者的需要和欲望、购买态度、购买行为特征等不同因素，把一个市场划分为若干不同 的购买者群体的行为过程。市场细分可以使酒店更好地把握市场需求，发现市场机会，有效利用酒 店的资源，提升酒店在市场竞争中的优势。常见的因素包括：
地理因素：地区、气候、环境、空间距离（经济距离）、人口密度、城市规模等。 人口统计因素：年龄、性别、家庭结构、家庭生命周期、职业、收入、受教育程度、 民族文化 宗教等。 心理因素：个性、购买动机、价值观念、生活格调等。 行为因素：购买时机、追求的利益、使用情况、购买过程及方式、品牌忠诚度等。
第2章 酒店市场营销概述
取的一种形式，它解释
求的社会过程和管理过程。
人们之间相互如何沟通
需要。
人们的欲望无穷无尽， 但购买力却有限，当 欲望靠购买力来支撑 时，就变成了需求。
产品是能够提供到 市场并被注意、获得、 使用或消费，以及能
质量可以定义为“没有 缺陷”，但大多数以顾客 为中心的企业都不这样狭 隘地理解质量。它们根据 顾客的满足程度来定义质 量。
2.2.4 营销管理哲学的演进
4.营销观念
市场关键在于正确确定目标市场的需要和欲望
现在这些新人类一族 到底需要什么
2.2.5.社会营销 观念
以社会为中心，企业管理者和消费者的利益同整个社会的长期 利益视为一个整体来作为旅游企业营销目标
社会有各种不同的需求
个人 需求
社会 利益
他人 需求个人ຫໍສະໝຸດ 利益他人 利益酒香不怕巷子深
高价、小规模、优质服务、专卖
局限性
营销近视症
顾客 需求
产品
消费者存在购买惰性和抗衡心理
我不知道有什么产品
企业生产什么 我不清楚
我懒得打听
忽视消费者需求，注重生产后现有产品的推销
来啊！买啊！ 买一套，可到新马泰旅游
不择手段
不管用什么办法， 都要把这些推销 出去
高额回扣
你买了我东西， 我给你这个数
第二章 酒店市场营销概述
本章概要
（1）酒店市场营销的基本概 念
（2）酒店营销管理哲学及其 演进
（3）酒店营销新思路
2.1 酒店市场营销的基本概念
2.1.1 营销的定义
营销起管理的作用，他要组织、所有的营销活动，包 括评价顾客需求，将顾客的购买力成功的转变为对某 种产品或服务的需求，并将这一产品或服务卖到最终 顾客手中，达到公司或其他组织制定的利润目标或其 他目标。
酒店营销管理酒店营销策划学
酒店营销管理和酒店营销策划学概述酒店营销管理和酒店营销策划学是酒店管理学科中重要的组成部分。
在竞争激烈的酒店行业，合理的营销管理和精心策划的营销活动对于酒店的成功至关重要。
本文将探讨酒店营销管理和酒店营销策划学的基本概念、重要性以及相关的实践方法。
酒店营销管理酒店营销管理是指对酒店市场营销活动的全面管理。
它包括市场调研、市场定位、目标市场选择、产品定价、销售渠道管理、促销活动策划等方面。
酒店营销管理的核心是通过有效的市场营销手段，吸引潜在客户、提高品牌知名度、增加销售额，从而实现酒店的经营目标。
市场调研市场调研是酒店营销管理的第一步。
通过对目标市场的细分、客户需求的了解以及竞争对手的分析，酒店可以更好地把握市场机遇和挑战，制定出相应的营销策略和方案。
市场定位市场定位是指将酒店与竞争对手进行差异化，明确自身的市场定位和目标客户群体。
通过选择合适的市场定位，酒店可以有效地吸引目标客户，同时减少与竞争对手的直接竞争。
目标市场选择目标市场选择是指在众多潜在市场中，选择符合酒店定位的特定市场。
通过深入了解目标市场的消费习惯、需求以及竞争情况，酒店可以精准地投放营销资源，提高市场渗透率和品牌认知度。
产品定价产品定价是酒店营销管理中的重要环节。
通过合理的产品定价，酒店可以实现最大化的利润和销售量。
同时，酒店需要考虑市场需求、竞争对手定价以及自身成本等因素，制定出有竞争力的定价策略。
销售渠道管理销售渠道管理是指对酒店销售渠道的选择、维护和管理。
随着互联网的普及，酒店可以选择传统渠道如旅行社和分销渠道，也可以通过自己的网站、OTA（在线旅行社）等互联网渠道来销售产品。
有效的销售渠道管理可以提高销售效率和渠道利润。
促销活动策划促销活动策划是酒店营销管理中的重要手段。
通过有针对性的促销活动，酒店可以吸引更多的客户和增加销售额。
促销活动可以包括特价优惠、礼品赠送、打折促销等形式，以契合目标客户的需求和诉求。
酒店营销策划学酒店营销策划学是指酒店营销策划的理论体系和实践方法的研究。
酒店管理市场营销与市场营销学
公共关系与危机公关
总结词
酒店需要建立良好的公共关系，通过有效 的沟通和协调，降低危机事件对酒店的影 响。
详细描述
酒店需要积极与政府机构、商业伙伴和消 费者建立良好的关系，通过定期的沟通和 协调，降低危机事件的发生概率。在危机 事件发生时，酒店需要迅速响应，采取有 效的危机公关措施，如发布道歉声明、采 取补救措施、接受媒体采访等。
提高品牌曝光度
参加行业展览、活动，与意见领袖建立联系，提高酒店在行业 内的曝光度和影响力。
06
酒店管理市场营销的成功 案例分析
如何运用整合营销传播策略成功吸引目标客户
总结词
通过多渠道、全方位的传播方式，将酒店的产品和服务 信息传达给目标客户，以增加客户数量和市场份额。
详细描述
整合营销传播策略是一种综合性的营销策略，旨在通过 多种传播渠道和方式，将酒店的产品和服务信息传达给 目标客户。这种策略不仅包括传统的广告和促销方式， 还包括网络营销、公共关系、口碑营销等多种形式。通 过整合各种传播渠道和方式，可以更有效地吸引目标客 户，提高酒店知名度和市场份额。
酒店管理市场营销的历史与发展
酒店管理市场营销起源于20世纪初 ，当时一些大型酒店开始通过广告 和促销来吸引客户。随着消费者需 求的变化和市场环境的变化，酒店 管理市场营销的理念和方法也在不 断发展和演变。
VS
现代酒店管理市场营销更加注重消 费者行为和心理的研究，通过数据 分析和市场调查来了解客户需求和 市场趋势，进而制定更为精准的营 销策略。同时，随着互联网和社交 媒体的普及，酒店管理市场营销也 开始更多地借助数字化手段来进行 宣传和推广。
促销执行
按照促销策略的规划，组织和实施各项促销活动，确保活动 效果达到预期目标。
酒店市场营销管理
负责集成项目软、硬件产品与网络设备的安 装、调试及使用培训、售前技术支持。
负责项目及相关技术问题的跟踪和解决，售 后设备维护工作。
三、工作总结
项目运维
东毛隧道
语音电话 人员定位基站 隧道监控 停车场
银青高速
无线网桥 视频监控
项目实施
银青路基五标
项目全面实施 （IP设置）
贵州独平高速 项目全面实施 （监控室机柜布线）
四、心得体会
在这段时间的学习过程中，我对
部门很多产品从零学起，刚到公司的 时候感觉压力很大，经过这些时间的 认真学习和实际操作，调整心态，现 已完全能融入公司的各项岗位职责和 管理制度中。这些时间，感觉不仅仅 是工作技能的提深，更宝贵的是对我 人生观念和工作认识有了很大的改变， 还让我对工作流程和工作方法有了深 刻的体会。由于到达公司时间较短，
支
制
持
系
系
统
统
外 部 环 境 分 析
竞 争 者 分 析
SWOT
分 析
市 场 需 求 预 测
制评修 定选正 总营营 体销销 目方决 标案策
设配 置备 营营 销销 机人 构员
确
分 配
建
设
立 部 立计
营 门 营评
销 个 销价
目 人 网方
标
职 责
络
法
搜 集
监 督
评
处营估
理销营
营 销 信 息
计 划 执 行
销 效 果
(四) 战略导向
在企业经营领域，战略是指有关企业全局性 或决定性的谋划，是企业为生存和发展而制 定的企业目标与达成此目标所采取的各项政 策的有机综合体.营销的成功则依赖于正确有 力的战略指挥。
酒店市场营销体系概述
酒店市场营销体系概述引言酒店市场营销是酒店经营中非常重要的一环，它涉及到酒店的品牌推广、客户吸引、销售渠道管理等诸多方面。
酒店市场营销体系是指酒店为了实现良好业绩和持续发展而建立的一套市场营销框架和流程。
本文将概述酒店市场营销体系的概念、目的、组成部分以及重要性。
一、酒店市场营销体系的概念酒店市场营销体系是指酒店为了销售产品和服务、实现市场需求与酒店经营目标的有机结合，采取一系列组成部分的方法和策略，确保酒店在市场竞争中具备竞争优势的一套体系。
二、酒店市场营销体系的目的酒店市场营销体系的目的是为了增加酒店的知名度和声誉，提高酒店的入住率和客户满意度，促进酒店的业绩增长和持续发展。
通过市场营销活动，酒店可以吸引更多的潜在客户，与现有客户建立良好的关系，并通过创新的销售策略和渠道管理提高销售额。
三、酒店市场营销体系的组成部分1. 酒店品牌推广酒店品牌推广是酒店市场营销体系中的重要组成部分。
通过有效的品牌推广活动，酒店可以增加品牌知名度和认可度，吸引更多客户选择入住。
品牌推广活动可以包括线上线下广告投放、社交媒体营销、公关活动等。
2. 客户关系管理客户关系管理是指酒店与客户之间建立和维护良好关系的活动。
通过建立客户数据库和使用客户关系管理工具，酒店可以更好地了解客户的需求和偏好，提供个性化的服务，并进行客户关怀和跟进，以增加客户黏性和忠诚度。
3. 销售渠道管理销售渠道管理是酒店市场营销体系中一个重要的组成部分。
酒店可以通过合理选择和管理不同的销售渠道，包括OTA平台、旅行社、企业合作等，以扩大销售覆盖面和渠道多样性，增加销售机会和渠道效益。
4. 竞争分析和定位竞争分析和定位是为了了解酒店所处市场环境和竞争对手的情况，发现自身的竞争优势和差距，并制定相应的市场定位策略。
通过深入分析市场需求和竞争态势，酒店可以更好地制定市场营销战略和策略。
5. 产品策划和推广产品策划和推广是指酒店为了满足市场需求，制定和推出合适的产品和服务，并进行有效的推广活动。
酒店营销管理
酒店营销管理酒店营销管理是指酒店对市场需求进行分析，制定合理的营销策略，并实施相关的推广活动和销售手段，以提高酒店的知名度和市场占有率，增加销售收入。
第一，酒店营销管理要进行市场调研和分析。
通过对目标市场的需求、竞争对手的情况、客户的偏好等进行调查和分析，了解市场的潜在需求和消费者的心理，为制定合理的营销策略提供依据。
第二，酒店营销管理要制定明确的定位和目标。
根据市场调研的结果，在各个细分市场中确定酒店的定位和目标客户群体，明确酒店的独特卖点和竞争优势，并制定相应的营销策略。
第三，酒店营销管理要制定合理的价格策略。
根据市场需求和竞争对手的定价情况，确定合理的房价水平，并利用价格优惠、打折、促销等手段吸引客户，提高入住率和客房收入。
第四，酒店营销管理要加强品牌建设和宣传推广。
通过打造独特的品牌形象、提供优质的服务、加强口碑管理，提升消费者的品牌认知和好感度，并通过广告、传媒、社交媒体等渠道进行宣传推广，增加知名度和吸引力。
第五，酒店营销管理要加强客户关系管理和售后服务。
通过建立客户数据库，实施客户分类管理和定期沟通，提供个性化的优惠和服务，增加客户的忠诚度和复购率，并及时解决客户的投诉和问题，保持良好的客户关系。
最后，酒店营销管理要不断进行市场监测和评估。
通过定期进行市场调研、竞争对手分析和销售数据统计，评估营销策略的有效性，并及时调整和改进，以适应市场的变化和客户的需求。
总之，酒店营销管理是酒店经营的关键环节之一，需要全面考虑市场需求和竞争对手的情况，制定合理的营销策略，加强品牌建设和宣传推广，优化价格策略，加强客户关系管理和售后服务，不断进行市场监测和评估，以提高酒店的竞争力和盈利能力。
酒店营销管理是一个综合性的工作，需要综合运用市场调研、市场定位、价格策略、宣传推广、客户关系管理和市场监测等手段来促进酒店的销售和发展。
在这个过程中，酒店需要关注以下几个方面：首先，市场调研是酒店营销管理的基础和前提。
酒店市场营销管理概述(ppt 245页)_5862
市场营销管理哲学的实质
市场营销管理哲学是指企业对其营销活动及管理 的基本指导思想。它是一种观念、态度或思维方 式。
市场营销管理哲学的实质是如何处理企业、顾客 和社会三者之间的利益关系。
企业对利益关注的变化
社会（整体利益）
顾客 （欲望满足）
今天
20世纪70 年代 二战前 企业 （利润）
营销观念分类
第一节 市场营销管理 哲学及其演进
一、市场营销管理及其内涵 二、市场营销管理的任务 三、营销管理的实质 四、市场营销管理哲学
一、市场营销管理及其内涵
市场营销管理是指企业为 实现其目标，创造、建立并保持 与目标市场之间的互利交换关系 而进行的分析、计划、执行与控 制过程。8页
人口经济 环境
这是企业理想的一种需求状况。 营销管理的任务是密切注视消费者偏好的变化和
竞争状况，设法保持现有的需求水平。
7、过度需求
指某种产品或服务的市场需求超过企业所能供给 或愿意供给水平的需求状况。
企业的资源和能力不堪重负 营销管理的任务是通过提高价格、减少促销或服
务等方式暂时或永久降低市场需求水平
出发点
厂商
这要看我们 有什么技术
看我们有 什么样资源
诸位，我们生产
什么产品好呢？
成本低不低
经营思想
我生产什么，商家就卖什么，顾客就买什么
唉！没办法， 没有别的，只好买
我只有这些卖 你要不要
我只生产这些， 你要不要
顾客
商家
厂家
背景：物质短缺、产品供不应求；产品具有良好市场 前景，但技术含量和生产成本高，必须通过提高生产 率、降低成本来扩大市场。
8、有害需求
指市场对某些有害物品或服务的需求。 比如，毒品、黄色出版物等。 营销管理的任务是宣传这些产品或服务的危害性
酒店市场营销管理的具体内容
酒店市场营销管理的具体内容
酒店市场营销管理的具体内容包括以下几个方面：
1. 市场调研和分析：了解目标市场的需求和竞争状况，确定酒店的定位和目标群体。
2. 市场定位和品牌策划：确定酒店的独特卖点和品牌形象，制定相应的市场定位和品牌策略。
3. 销售渠道管理：选择和管理不同的销售渠道，如直销、代理商、在线旅游平台等，以提高销售和预订效率。
4. 客户关系管理：建立和维护良好的客户关系，通过客户满意度调查和客户反馈，改进酒店的服务质量。
5. 价格策略和收益管理：制定差异化的价格策略，根据市场需求和竞争状况灵活调整房价，以最大化收益。
6. 促销和市场传媒：制定促销活动和广告策略，提高酒店的知名度和吸引力。
7. 线上市场营销：通过建立和维护酒店网站、社交媒体等线上渠道，提高品牌曝光度和在线预订量。
8. 市场预测和业绩评估：通过市场数据分析和业绩评估，及时调整市场策略，以满足市场需求并实现商业目标。
综上所述，酒店市场营销管理的具体内容涵盖了市场调研、市场定位、品牌策划、销售渠道管理、客户关系管理、价格策略、收益管理、促销和市场传媒等多个方面，以提高酒店在竞争激烈的市场中的竞争力和盈利能力。
酒店业市场营销
酒店业市场营销酒店业市场营销是指酒店经营者通过一系列营销策略和手段，将酒店产品和服务有效地推广给目标客户群体，提升客户满意度和忠诚度的过程。
在竞争激烈的酒店市场中，市场营销对于酒店业的发展至关重要。
本文将从市场定位、品牌塑造、渠道建设等方面论述酒店业市场营销的重要性和方法。
一、市场定位市场定位是酒店业市场营销的首要步骤，它决定了酒店的目标客户群体和定位策略。
酒店经营者需要通过市场研究和分析，了解目标客户的需求和喜好，以确定酒店的定位。
例如，针对商务旅客的酒店可以将重点放在提供高品质的会议设施和便捷的商务服务上，而针对休闲度假客户的酒店可以注重提供优美的环境和丰富的娱乐设施。
二、品牌塑造在酒店业市场营销中，品牌塑造是非常重要的一环。
酒店经营者需要通过提供独特的产品和卓越的服务，塑造酒店的品牌形象。
一个成功的酒店品牌能够吸引更多的潜在客户，并与竞争对手有所区分。
品牌塑造需要包括统一的视觉形象、独特的服务特色以及良好的口碑和品牌声誉。
三、渠道建设渠道建设是酒店业市场营销的重要环节，酒店经营者需要通过建立多元化的销售渠道，提高市场覆盖率和销售量。
传统的渠道包括直销、代理商销售和旅行社合作。
随着电子商务的发展，酒店经营者还可以通过建立自己的官方网站、在线旅行社和社交媒体等渠道，拓展更多的销售机会。
四、差异化营销差异化营销是指通过提供独特的产品和服务，以吸引目标客户并在竞争中脱颖而出。
在酒店业市场营销中，差异化营销可以通过多个方面来实现，比如酒店的服务质量、房间设计和设施、餐饮和娱乐等。
差异化营销不仅可以提高客户满意度，还可以提升酒店的品牌价值和竞争力。
五、客户关系管理客户关系管理是现代酒店业市场营销的重要组成部分，它通过有效的客户关系管理系统和策略，帮助酒店经营者与客户建立、维护和增进良好的关系。
客户关系管理包括客户信息的收集和分析、个性化的服务和沟通、客户满意度的评估和改进等。
通过客户关系管理，酒店经营者可以增加客户忠诚度和复购率，实现持续的盈利增长。
酒店市场营销管理概述
营销组合策略
根据目标市场的需求和竞争态势，制 定适合的营销组合策略，包括产品、 价格、渠道和促销等方面。
产品定位与定价策略
产品定位
根据目标市场的需求和竞争态势，确定酒店的产品和服务的特点和优势，以及与竞争对手的差异化。
定价策略
根据产品的成本、市场需求和竞争状况，制定合理的价格策略，包括基础价格、折扣和附加收费等方 面。
优化网站和移动应用程序
提高酒店网站和移动应用程序的用户体验，方便客户预订和查询信 息。
消费者需求变化与对策
个性化需求
根据不同客户群体的需求，提供个性化的服务和 体验，满足客户的个性化需求。
优质服务
提供高质量的服务和体验，提高客户满意度和忠 诚度。
创新与升级
不断升级和改进产品和服务，以满足客户的不断 变化的需求。
酒店市场营销管理概述
汇报人： 日期:
• 酒店市场营销管理简介 • 酒店市场营销战略与策略 • 酒店市场营销组织与执行 • 酒店市场营销的挑战与对策 • 酒店市场营销的成功案例
01
酒店市场营销管理简介
定义与重要性
酒店市场营销管理定义
酒店市场营销管理是酒店运营管理的重要组成部分，旨在研 究消费者需求、市场趋势和竞争环境，通过制定营销策略和 执行计划，实现酒店的收益最大化、品牌价值和客户满意度 。
详细描述
万豪酒店通过对市场进行深入调研，确定了目标客户群体的需求和偏好，并以此为基础制定了独特的品牌价值主 张，包括优质的服务、高端的设施和独特的设计风格。此外，万豪酒店还通过品牌合作和品牌推广等活动，进一 步提高了品牌知名度和影响力。
案例二：洲际酒店集团的数字化营销转型
酒店管理的市场营销
酒店管理的市场营销一、市场营销的概念及其在酒店管理中的作用市场营销是指企业在满足顾客需求的同时，通过制定并执行符合市场需求、顾客需求的战略与计划，更好地促进企业发展的过程。
在酒店管理中，市场营销的目标是为顾客提供最佳的服务和产品，同时制定营销策略来提高业绩和市场竞争力。
二、市场营销的基本原则1.顾客是核心 - 酒店管理市场营销的最终目的是为了顾客满意度，顾客需求应作为核心，把顾客当做企业发展的主要因素和标志，将需求作为核心的营销策略通常更有成效。
2.细分市场 - 酒店行业包含各种类型的酒店，如旅游酒店、商务酒店、度假酒店等，因此需要细分市场并开发具有针对性的策略来满足不同消费者群体的需求。
3.利用新兴技术 - 酒店管理市场营销需要随时掌握市场动态，随时更新营销策略。
因此必须随时利用新兴技术跟进时代步伐，如网络营销、社交媒体等，这些新兴的技术通常可以帮助酒店与顾客建立联系并建立品牌忠诚度。
4.定价策略 - 酒店管理营销策略中的定价策略是一个重要的因素。
这包括决定如何定价、何时定价以及定价是否能够满足目标市场的需求。
三、市场营销在酒店管理中的应用1.旅游行业- 酒店管理市场营销在旅游行业中应用广泛。
例如，在旅游繁忙期间，通过合理定价来增加酒店收入；在推广时，通过旅游分销商和旅游组织合作，将自己的酒店推销给更多潜在游客。
2.商务行业 - 酒店管理市场营销在商务行业可以帮助酒店引进更多的商务客户。
例如，与商务机构合作，提供会议和商务服务等等。
3.度假行业 - 在度假行业，酒店管理市场营销可以让酒店吸引到更多的假期客户。
例如，通过使用社交媒体平台来展示酒店的美景，推广度假的优惠价格等等。
四、市场营销在酒店管理中的挑战1.价格压力- 在市场交叉的时候，酒店管理市场营销竞争激烈，酒店的价格会很低，酒店必须固定价格，以平衡市场需求和竞争。
2.对新技术的适应性不强 - 酒店管理市场营销必须跟随时代发展，并尽早采用新技术，但是这并不是酒店管理业总喜欢去做的。
酒店市场营销概述
酒店市场营销概述引言酒店作为旅游业的重要组成部分，市场营销对于酒店的发展至关重要。
酒店市场营销旨在通过吸引潜在客户，提高酒店的知名度和品牌形象，并最终增加酒店的收入和利润。
本文将介绍酒店市场营销的概念、重要性以及一些常用的市场营销策略。
酒店市场营销的定义酒店市场营销是指酒店利用市场营销手段来吸引客户、提高品牌形象和推广酒店服务的过程。
通过市场营销，酒店可以与潜在客户建立联系，满足他们的需求并提供卓越的客户体验。
酒店市场营销的重要性酒店市场营销对于酒店的长期发展至关重要。
以下是酒店市场营销的几个重要方面：提高知名度和可见度通过市场营销，酒店可以提高品牌的知名度和可见度。
通过广告、宣传和市场推广等手段，酒店可以将自己的品牌传播给更多的潜在客户，从而吸引更多的预订。
建立客户关系市场营销还可以帮助酒店与潜在客户建立良好的关系。
通过有效的客户关系管理，酒店可以保持与现有客户的联系，并提供个性化的服务，以增加客户的忠诚度。
增加收入和利润通过市场营销，酒店可以吸引更多的客户预订，并增加酒店的收入和利润。
通过制定合理的定价策略和促销活动，酒店可以提高客房的入住率，并通过提供附加服务和增值产品来增加客户的消费。
竞争优势市场营销还可以帮助酒店获得竞争优势。
通过了解市场需求和竞争对手的情况，酒店可以制定差异化的市场营销策略，从而在激烈的竞争中脱颖而出。
酒店市场营销的策略酒店市场营销的策略可以根据具体情况进行调整，但以下是一些常见的市场营销策略：将市场细分为不同的客户群体，并制定针对性的营销策略。
例如，将客户分为商务客户和休闲客户，然后分别推出适合不同客户群体的服务和促销活动。
线上推广利用互联网和社交媒体等线上平台推广酒店服务。
通过网站、搜索引擎优化、社交媒体广告等方式，提高酒店在互联网上的可见度和知名度。
联盟营销与其他相关企业进行合作，共同开展市场营销活动。
例如，与航空公司合作推出联合优惠套餐，或与旅行社合作推广酒店服务。
第一章酒店市场营销概述
第一章酒店市场营销概述酒店市场营销是指酒店通过市场调研、分析和策划，有效地运用市场营销工具和技巧，以吸引和留住目标客户，提高企业的市场份额和盈利能力的一系列活动。
酒店市场营销的目标是满足客户需求，并实现企业的利益最大化。
在竞争激烈的酒店业中，市场营销成为酒店发展和成功的关键要素之一、通过市场营销，酒店可以了解客户需求和偏好，开发适合市场的产品和服务，制定有效的营销策略，提高品牌知名度和客户满意度。
酒店市场营销的核心是市场调研与分析。
通过市场调研，酒店可以了解目标客户的需求、购买行为、偏好、消费水平等信息，为制定合适的营销策略提供依据。
同时，酒店还需对竞争对手进行调研，了解其优势和劣势，从而找到自身的竞争优势并加以利用。
市场划分是酒店市场营销的基础。
酒店市场通常可以划分为个人市场、团队市场和企业市场等。
根据不同市场的特点和需求，酒店需要分别制定相应的营销策略和方案。
比如，在个人市场中，酒店可以通过个性化服务、增值服务、会员制度等方式吸引客户；在团队市场中，酒店可以与旅行社合作，开展优惠套餐、团购活动等；在企业市场中，酒店可以通过会议宴会、企业客户活动等方式吸引客户。
酒店市场营销的手段主要包括广告宣传、促销活动、公关活动、网络推广等。
广告宣传是酒店向客户传递信息的重要方式，可以通过电视、报纸、杂志、户外广告等媒体进行。
促销活动是为了吸引客户而临时降价或提供其他优惠条件的营销手段，如折扣、代金券、礼品赠送等。
公关活动是与媒体和公众建立良好关系的手段，可以通过发布新闻稿、参加展览会、赞助活动等方式提高酒店的形象和知名度。
网络推广是利用互联网技术，通过引擎优化、社交媒体推广、电子邮件营销等手段，将酒店的信息传递给更多的潜在客户。
在市场营销中，酒店还需重视客户关系管理。
通过建立客户数据库，记录客户的消费行为、偏好等信息，酒店可以精准地了解客户需求，并提供个性化的服务。
同时，酒店还需积极回应客户的投诉和建议，通过建立良好的客户关系，提高客户满意度和忠诚度，实现客户口碑传播和忠诚客户的留存。
酒店目标市场营销概述
酒店目标市场营销概述引言酒店行业是一个竞争激烈的行业，市场营销对酒店的业务发展至关重要。
酒店目标市场营销是指酒店通过市场调研和分析，确定适合自身发展的目标市场，并制定相应的营销策略，以满足目标市场的需求，实现市场份额的增加和利润的提高。
本文将从目标市场分析、市场定位、营销策略和市场推广等方面对酒店目标市场营销进行概述。
目标市场分析目标市场是指酒店所选择的特定消费者群体，通过对目标市场进行分析，可以更好地了解消费者的需求和行为特点，有针对性地制定营销策略。
目标市场分析主要包括以下几个方面：1.人口统计学特征：酒店可以通过人口统计学特征，如年龄、性别、职业等，了解目标市场的特点，从而针对性地推出相应的服务和产品。
2.消费行为和偏好：消费者在选择酒店时，通常会考虑价格、服务、位置等因素，酒店可以通过了解消费者的消费行为和偏好，确定目标市场的需求和偏好，从而更好地满足顾客需求。
3.竞争分析：酒店需要对竞争对手的市场定位、产品特点、营销策略等进行分析，从而找到自己的竞争优势，并针对性地制定营销策略。
市场定位市场定位是确定酒店在目标市场中的位置，通过与竞争对手的差异化来吸引目标市场的消费者。
市场定位主要包括以下几个方面：1.产品定位：酒店需要根据目标市场的需求和偏好，确定自己的产品特点和独特之处，从而在竞争激烈的市场中脱颖而出。
2.价格定位：酒店可以通过确定价格定位，如高端、中端或经济型酒店，从而吸引不同层次的消费者。
3.服务定位：酒店可以通过提供个性化的服务，如私人管家、定制旅行计划等，来满足目标市场的需求。
营销策略酒店的营销策略是指如何通过不同的推广手段来宣传和推广酒店的产品和服务，以吸引目标市场的消费者。
营销策略主要包括以下几个方面：1.广告宣传：酒店可以通过各种渠道和媒体进行广告宣传，如电视广告、报纸广告、网络广告等，提高酒店的知名度和形象。
2.社交媒体营销：酒店可以通过社交媒体平台，如微博、微信、Instagram等，与目标市场进行互动，提供专属优惠和活动信息，增加消费者的参与度和忠诚度。
星级酒店市场营销概述
引言对于我国星级酒店来说，市场营销对经济成长的贡献，主要表现在其解决星级酒店成长和发展中的基本问题。
星级酒店是我国经济细胞的一部分，星级酒店的效益和成长也是国经济发展的基础。
因此，解决星级酒店市场中存在的问题以促进国民经济的发展是一件刻不容缓的事情。
一、我国星级酒店市场营销概述（一）星级酒店市场营销的含义对于市场营销这个大家一直都在探讨的问题，有人片面的把市场营销理解为推销。
然而推销并不是营销，推销仅仅是市场营销内容的一部分。
营销的工作早在产品制成之前就已经开始了。
企业的营销部门首先要确定哪里才有市场，市场的规模是如何的，有哪些细分市场，消费者的偏好和购买习惯是如何的。
营销部门必须把市场需求的具体情况反馈给研究开发部门，让研究开发部门设计出适应该目标市场的最好的产品。
营销部门还必须为产品走向市场而设定价格，分销和促销的计划，让消费者了解到企业的产品，并方便的购买到产品。
在产品销售出以后，还要为客户提供必要的服务，让消费者满意。
因此，营销不是企业经营活动的某一方面，它是始于产品生产之前，并一直延续到产品售出以后，贯穿于企业经营活动的全过程。
许多有关于市场营销的定义将有助于我们对市场营销的了解，美国的营销协会把营销定义为：“营销是引导商品和劳务从生产者到达消费者或用户手中所进行的企业活动。
”英国的营销协会则是这样认为：“一个企业如果要生存、发展和盈利，就必须有意识地根据用户和消费者的需要来安排生产。
”日本的企业界人士认为：“在满足消费者利益的基础上，研究如何适应市场需求而提供商品和服务的整个企业活动就是营销。
”尽管以上有关市场营销的几种定义是不尽相同，但是我们可以从这些定义中归纳出星级酒店市场营销的含义：星级酒店的市场营销是一个非常现代化的、理论化的、系统化的科学，同时又是灵活、复杂和多样的。
营销不是经营销售，它具有这样一种功能：负责了解、调研宾客的合理需求和消费欲望，确定酒店的目标市场，并且设计、组合、创造适当的酒店产品，以满足这个市场的需要。
第一章酒店营销概述
第一章酒店营销概述酒店营销是指酒店业为了提高市场占有率和盈利能力，通过市场调查、市场推广和销售活动，使得酒店产品和服务能够满足市场需求，并吸引更多客户选择酒店。
酒店营销是酒店管理中重要的一环，它对酒店的发展和经营非常关键。
本文将从酒店营销的定义、目标、重要性以及主要营销手段等方面进行详细介绍。
一、酒店营销的定义酒店营销是指酒店业在市场上进行的一系列活动，通过市场调查、目标客户的识别、产品定位、价格策略、渠道选择、市场推广和销售活动等手段，使得酒店产品和服务能够满足市场需求，提高市场占有率和盈利能力。
酒店营销是酒店经营管理的一个重要组成部分，它与酒店的运营、服务质量密切相关。
二、酒店营销的目标酒店营销的目标是提高市场占有率和盈利能力。
通过市场调查和分析，了解目标客户的需求和偏好，制定相应的市场推广策略，使得酒店能够满足客户需求，吸引更多客户选择酒店。
通过提供高品质的产品和服务，提高客户满意度和忠诚度，增加再次消费和推荐次数，从而提高酒店的盈利能力。
三、酒店营销的重要性酒店营销对酒店的发展和经营非常关键。
首先，酒店是服务行业，服务质量和满意度是客户选择酒店的重要因素，酒店营销能够通过提供高品质的产品和服务，满足客户需求，并建立良好的品牌形象。
其次，酒店市场竞争激烈，市场需求和客户偏好在不断变化，酒店营销能够通过市场调查和分析，及时调整产品和服务，适应市场需求。
再者，酒店是资本密集型行业，需要大量的投资和资金支持，酒店营销能够通过提高市场占有率和盈利能力，吸引更多投资和资金支持酒店的发展。
四、酒店营销的主要手段酒店营销的主要手段包括市场调查、目标客户的识别、产品定位、价格策略、渠道选择、市场推广和销售活动等。
首先，市场调查能够通过收集和分析市场数据，了解目标客户的需求和偏好，从而为制定市场推广策略提供依据。
其次，目标客户的识别是酒店营销的基础，通过分析目标客户的特征和需求，确定针对性的市场推广策略。
再者，产品定位是酒店营销的关键，通过为目标客户提供差异化的产品和服务，满足客户需求，建立独特的品牌形象。
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反 营 销
作业
❖ 理解八大需求及相应的营销措施？联系生活 实例解析。
1、负需求
❖ 指绝大多数人不喜欢、甚至花费一定代 价也要回避某种产品的需求状况。
❖ 比如，有的人乘汽车晕车，他们对汽车 即有负需求。
❖ 营销管理的任务是分析人们为什么不喜 欢这种产品，并重新设计产品、定价、 改变促销方式等，以达到改变目标顾客 的信念和态度的目的
❖ 营销管理的任务就是致力于研究和开发 新产品，有效地满足这种需求。
4、下降需求
❖ 指市场对某些产品或服务的需求出现下 降趋势的一种需求状况。
❖ 比如，城市居民对电风扇的需求已逐渐 饱和，呈现下降需求态势。
❖ 营销管理的任务是分析需求衰退的原因， 通过开辟新的目标市场、改变产品的特 性或采用更有效的促销方式来扭转其下 降趋势。
产品
分 目标
价
销 顾客
格
促销
竞争者
技术自然 环境
市
场
营
销
公众
管
理
的
内
社会文化 环境
涵
二、市场营销管理的任务P11
负 需 求
无 需 求
潜 在 需 求
下 降 需 求
无 序 需 求
充 分 需 求
过 量 需 求
有 害 需 求
改 变 营 销
刺 激 营 销
开 发 营 销
再 营 销
同 步 营 销
维 持 营 销
缩 减 营 销
2、无需求
❖ 指目标市场对产品毫无兴趣或漠不关心 的需求状况。
❖ 比如，许多非洲国家居民从不穿鞋，他 们对鞋就是“无需求”。
❖ 营销管理的任务是设法把产品的好处和 人的需要、兴趣联系起来。（大力促销）
3、潜在需求
❖ 指现有的任何产品或服务都不能满足消 费者的需求。
❖ 比如，吸烟者对味道好又不含尼古丁的 香烟就有强烈的潜在需求。
出发点
看我们有 什么样资源
诸位，我们生产
什么产品好呢？
成本低不低
经营思想
我生产什么，商家就卖什么，顾客就买什么
唉！没办法， 没有别的，只好买
我只有这些卖 你要不要
我只生产这些， 你要不要
顾客
商家
厂家
❖ 背景：物质短缺、产品供不应求；产品具有 良好市场前景，但技术含量和生产成本高， 必须通过提高生产率、降低成本来扩大市场。
❖ 2. 请列举出生活中的实例，说明其需求 是顾客拉动的，企业只是被动地适应其 需求。
三、营销管理的实质
❖ 市场营销管理的基本任务：通过营销调 研、计划、执行与控制，来管理目标市 场的需求水平、时机和构成。
❖ 营销管理的实质是需求管理，包括对需 求的刺激、促进及调节。
四、市场营销管理哲学（经营观念）
❖ （一）市场营销管理哲学的实质 ❖ （二）营销观念分类 ❖ （三）生产观念 ❖ （四）产品观念 ❖ （五）推销观念 ❖ （六）市场营销观念 ❖ （七）社会营销观念 ❖ （八）课堂研讨 ❖ （九）营销备忘 相信营销观念的理由
市场营销管理哲学的 实质
❖ 市场营销管理哲学是指企业对其营销活 动及管理的基本指导思想。它是一种观 念、态度或思维方式。
❖ 市场营销管理哲学的实质是如何处理企 业、顾客和社会三者之间的利益关系。
企业对利益关注的变化
社会（整体利益）
顾客 （欲望满足）
今天
20世纪70 年代 二战前 企业 （利润）
营销观念分类
市场营销观念
以企业为 中心的观念
以消费者为 中心的观念
以社会长远利益 为中心的观念
生产 观念
产品 观念
推销 观念
❖ 20 世纪初，汽车是由技术工人手工打造而成 的，成本较高，因而价格难以下降、汽车成了 地位的象征，拥有汽车只是少数人的特权。福 特的贡献在于他把汽车变成了普通商品。福特 用大规模生产实现了这一点，他们创造了第一 条汽车装配流水线，从而大大节省了工人时间， 降低了成本与价格。
❖ 实质：企业能生产什么，就卖什么。
❖ 前提：消费者的注意力只集中在是否买得起 上并不太在意质量、造型、外观等差异。
❖ 缺点：是一种重生产、轻市场的观念，在物 资紧缺的年代也许能创造辉煌，但随着供求 形式的变化，这种观念必然使企业陷入困境。
案例：使汽车消费大众化的福特公司
❖ 20 世纪之初，汽车在美国只是少数人的特权， 是谁让美国人进入汽车王国?是谁让汽车消费 成为美国大众生活的重要内容?
学习目的
❖ 明确市场营销管理的内涵，了解市场营 销管理的任务。
❖ 熟悉市场营销管理哲学的演变进程，掌 握现代营销观念的精髓。
❖ 理解顾客满意、个顾客忠诚的含义，明 确实现顾客满意的主要途径：提高顾客 感知价值、实行全面质量营销和价值链 管理。
❖ 市场营销的重要依据：需要、欲望、需求。
第一节 市场营销管理 哲学及其演进
5、不规则需求
❖ 指目标顾客对某些产品或服务的需求随季节、 日期甚至一天的不同钟点呈现出很大波动的 状况。
❖ 比如，饭店晚上的生意就明显比中午和早晨 要好得多；空调夏天的销量要比其它季节要 高……
❖ 营销管理的任务就是通过灵活定价、大力促 销等来改变需求的时间模式，努力使供、需 在时间上一致。
6、充分需求
❖ 一、市场营销管理及其内涵 ❖ 二、市场营销管理的任务 ❖ 三、营销管理的实质 ❖ 四、市场营销管理哲学
一、市场营销管理及其内涵
市场营销管理是指企业为 实现其目标，创造、建立并保持 与目标市场之间的互利交换关系 而进行的分析、计划、执行与控 制过程。8页
人口经
促销或服务等方式暂时或永久降低市场 需求水平
8、有害需求
❖ 指市场对某些有害物品或服务的需求。 ❖ 比如，毒品、黄色出版物等。 ❖ 营销管理的任务是宣传这些产品或服务
的危害性，劝说消费者放弃这种爱好或 需求。
课堂研讨1
❖ 1. 请列举出生活中的实例，说明其需求 是企业创造出来的，企业实施的是创造 性营销。
市场营 销观念
社会营 销观念
生产观念
（Production Concept）
❖ 时间：19世纪末—20世纪初。 ❖ 背景与条件：卖方市场，市场需求旺盛，
供应能力不足。 ❖ 核心思想：生产中心论重视产量与生
产效率。 ❖ 营销顺序：企业→市场。 ❖ 典型口号：我们生产什么，就卖什么。
厂商
这要看我们 有什么技术
❖ 指某种产品或服务目前的需求水平正好 等于企业期望的需求水平。
❖ 这是企业理想的一种需求状况。 ❖ 营销管理的任务是密切注视消费者偏好
的变化和竞争状况，设法保持现有的需 求水平。
7、过度需求
❖ 指某种产品或服务的市场需求超过企业 所能供给或愿意供给水平的需求状况。
❖ 企业的资源和能力不堪重负 ❖ 营销管理的任务是通过提高价格、减少