养殖水化学
养殖水化学
养殖水化学(Aquaculture Aquatic Chemistry )养殖水化学概念：利用各种物理、化学和生物的方法研究水体（天然或养殖水体）中各种水化因子（溶解气体、pH值和主要离子（8种）、有机物和营养元素、有毒物质等）的来源、转化、迁移及其与水生生物的相互关系的一门学科。
第一节水资源及水体主要特点一、水资源概况1地球水资源分布空气中：12万亿吨水；地表：3800万万亿升=38000万亿吨的水2、我国水资源1.总量丰富，居全世界第四2.人均占有量少3.时空分布不均4.污染严重3淡水水产养殖水体---泛指地球表面低洼地带的集水区，包括江河，湖沼，塘堰，水库，溪流，水渠二水体主要特点1水的重要性地球上的一切生物都需要水。
水是生物体主要的组成要素。
生物体内的生物化学反应总是在体内的水溶液中以酶为催化剂缓慢进行的；而植物的光合作用就是在光照和叶绿素的作用下由水与二氧化碳合成碳水化合物的过程。
水是水栖生物的生活环境，也为陆栖生物提供良好的栖息条件，地球上原始的生命孕育于原始的海洋中。
1）在日常生活中，我们常用“鱼水情深”来形容军民关系，可见鱼和水之间密不可分；2）在我国养鱼8字经：“水，种，饵，密，混，轮，防，管”，水摆在8字经的第一位，可见水在水体养殖中的重要性，离开了水体就不存在水体养殖；也有养鱼先养水的说法。
2水体的主要特点：1）水体的热学特性：①水的比热很大•②水的导热率低•③ 4 C （严格来讲是3.98 C）时水的密度最大，0C结冰时密度最小，因此冰块总是浮于水面，低层不易结冰，为水生生物创造了良好的越冬环境.（4 C以下向4C升高时----整个水体温度趋于4C,全同温流转期；由4C继续升温----形成温跃层，这时水温上高下低-正分层；向4C降温时----同样整个水体温度趋于4C,全同温流转期；由4C开始降温----这时水温上低下高-逆分层）P36-39盐度为24.7的海水，密度最大的温度和冰点均为-1.35 C。
养殖水环境化学调查与评价方案设计(含实验数据)
养殖水环境化学水质调查报告一、调查目的（1）综合所学养殖水环境化学理论知识和实验分析技能，完成海水养殖区水质监测与评价。
（2）掌握渔业水域水质调查的基本程序。
二、调查内容与方法1、调查时间与地点地点：广东海洋大学西湖1号调查点经纬度：110.304512,21.157934时间：2023年12月30日上午9:00~10:002、调查项目与方法1现场测定项目1.1西湖水温测定1.1.1实验目的温度是水样的一个根底性指标，准确测量出水样的温度对养殖水体起着重要的作用。
1.1.2实验原理温度计液泡里的水银对温度变化很敏感，它会随着所接触温度的不同而伸缩。
1.1.3实验仪器和材料仪器：水银温度计、烧杯。
实验材料：西湖采集的水样。
1.1.4测定步骤挑选两个适合取水的位置，用烧杯从西湖内取出适量的水样，将温度计的液泡置于液面以下，待温度计的度数不再变化后，准确读出水样的温度并记录。
1.2西湖pH测定1.2.1实验目的水质中pH值的变化会影响藻类对氧气的摄入能力及动物对食物的摄取敏感度；会影响细胞膜转运物质的活性和速率，影响其正常代谢，进而对整个食物网产生影响。
1.2.2实验原理pH值是一个描述溶液酸碱性质的重要参数，用于评价溶液的酸碱程度，ph值越小，酸性越强;ph值越大，碱性越强;pH值为7时，为中性。
pH计是常用的测量pH值的仪器，它通过电极和在水溶液中的离子的作用产生电机势差，并将其显示为数字。
1.2.3实验仪器与试剂仪器：pH计、电极、烧杯、吸管、小勺。
试剂：氢氧化钠、盐酸、酸碱指示剂。
1.2.4测定步骤（1）测前准备1)将pH计接通电源并调节为标定状态。
2)取容量瓶并用纯净水冲洗干净。
3)用滴定管取一定数量的盐酸溶液并加入到容量瓶中，用同样的方法加入氢氧化钠溶液。
4)使用第三步配置的酸碱溶液,检验pH计是否正常工作。
（2）开始实验1）用烧杯从西湖中取水。
2)把PH计的电极插入容量瓶中的溶液内，并轻轻搅拌10秒。
养殖水化学拓展实验指导
《养殖水化学拓展实验指导》目录1 氯离子------------------------------------------------------------------------- 12 氯度（银量法）------------------------------------------------------------- 23 盐度（比重法）------------------------------------------------------------- 34 盐度（盐度计法）---------------------------------------------------------- 45 硫酸根（EDTA四滴法）------------------------------------------------- 76 碱度（pH法）--------------------------------------------------------------- 97 氨氮（奈氏试剂法）------------------------------------------------------- 118 氨氮（次溴酸盐氧化法）------------------------------------------------- 129 氨氮（靛酚蓝法）---------------------------------------------------------- 1410 硝酸盐氮（锌镉还原—重氮偶氮法）---------------------------------- 1611 硝酸盐氮（镉柱还原法）------------------------------------------------- 1712 凯氏氮------------------------------------------------------------------------- 2013 总磷---------------------------------------------------------------------------- 2214 可溶性硅酸盐（硅钼蓝法）---------------------------------------------- 2315 透明度------------------------------------------------------------------------- 2516 水色---------------------------------------------------------------------------- 2617 嗅和味------------------------------------------------------------------------- 2618 悬浮物质---------------------------------------------------------------------- 2619 浑浊度（目视比浊法）---------------------------------------------------- 2820 浑浊度（分光光度法）---------------------------------------------------- 3021 浑浊度（浊度计法）------------------------------------------------------- 3122 溶解氧（膜电极法）------------------------------------------------------- 3223 化学耗氧量（重铬酸钾法）---------------------------------------------- 3324 化学耗氧量（碱性高锰酸钾法）---------------------------------------- 3525 生化需氧量（五日培养法）---------------------------------------------- 3626 硫化物（亚甲基蓝分光光度法）---------------------------------------- 38实验一氯离子一、方法原理水中氯离子含量的测定, 可采用银量滴定法。
养殖水化学试验教学大纲
《养殖水化学实验》教学大纲一、基本信息二、教学目标及任务《养殖水化学实验》主要围绕水产养殖水环境状况的分析和评价而进行，旨在帮助学生加深和理解养殖水环境化学中涉及的科学原理和基本内容，同时培养学生良好的水环境化学实验技能，达到理论与实践相结合的目的。
通过实验课的学习，使学生系统掌握水体水质化学调查、水质化学常规项目、水环境化学模拟研究以及重要的污染指标测定的基本操作和实验技能，掌握水环境化学资料和分析数据的处理及水质评价方法。
通过学习，提高学生综合分析问题和理论联系实际的能力，培养学生合理、灵活、综合地应用各种专业知识的素质，为深入学习其他专业课程奠定基础。
三、学时分配四、实验内容及教学要求实验一水域生态环境的现场调查水域生态环境现场调查的内容包括调查前的准备、优化布点方案、现场样品采集、样品保存、现场测试等本实验的重点和难点：现场采样方法、样品的保存教学要求：了解水域生态环境现场调查的内容和方法；理解水体环境质量状况对于水产养殖生产的重要性；掌握不同水体环境的布点方式和采样技术。
实验二水质溶氧（DO）的测定~容量分析法本实验主要内容包括水质DO的采样方法、固定方法，测定原理和方法，以及氧化还原滴定法。
本实验的重点和难点：DO的特殊采样方法、氧化还原滴定法教学要求：了解水质DO对于水产养殖生物及生态环境的重要性；理解DO的科学意义、存在形式、来源及在水体中的时空变化规律；掌握DO的测定方法和氧化还原滴定。
实验三水质硬度的测定~容量分析法本实验主要内容包括水质硬度的组成、硬度的分级、测定原理和方法，以及络合滴定法。
本实验的重点和难点：硬度的分级标准及生态作用、络合滴定法教学要求：了解水质硬度测定方法的原理、适用性；理解我国不同地区水质硬度差异及变化的主要原因；掌握硬度的测定方法和络合滴定法。
实验四水质氨氮的测定~比色分析法本实验主要内容包括水质氨氮测定的原理和方法、分光光度计的使用、标准曲线的绘制、离子铵与非离子氨的关系、比色分析法。
《养殖水化学》第六章天然水中胶体及其作用
胶体对水透明度的影响
总结词
胶体物质悬浮在水体中，会降低水的透明度，影响水质。
详细描述
天然水中的胶体物质通常是指悬浮于水中的微小颗粒，这些颗粒可能是泥土、有机物、矿物质等。当这些胶体颗 粒悬浮在水中时，它们会阻碍光线通过，降低水的透明度。透明度的降低不仅影响水的美观度，还可能影响水生 生物的生存和繁殖。
过滤法
总结词
利用过滤介质（如砂、活性炭等）将胶体颗 粒截留下来，达到去除目的。
详细描述
过滤法是一种常用的处理方法，通过将水通 过一定的过滤介质（如砂、活性炭等），使 胶体颗粒被截留在过滤介质表面或内部，从 而达到去除效果。常用的过滤设备有砂滤器 、活性炭过滤器等。该方法适用于颗粒较小
、浓度较高的胶体处理。
粘土矿物在水中的分散状态可以发生变化，形成胶体或沉 淀，这取决于水体的pH值、离子浓度和其他因素。
04
胶体的处理方法
自然沉降法
总结词
利用重力作用使胶体颗粒沉降下来，达 到去除目的。
VS
详细描述
自然沉降法是一种简单、经济的处理方法 ，适用于颗粒较大、浓度较低的胶体。通 过在静置状态下使水体保持静止，使胶体 颗粒在重力的作用下逐渐沉降，从而达到 去除效果。但这种方法效率较低，处理时 间较长。
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胶体对水中溶解氧的影响
总结词
胶体物质可能影响水中溶解氧的含量，进而影响水生生物的呼吸。
详细描述
某些胶体物质，特别是含有有机成分的胶体，在微生物的作用下可能会分解产生消耗氧气的产物。同 时，这些有机物分解过程中可能会消耗水中的溶解氧，导致水生生物缺氧。缺氧环境下，鱼类和其他 水生生物可能会出现窒息、生长受阻甚至死亡的情况。
详细描述
养殖水环境化学试验课件
实验一：溶解氧测定
四、实验步骤-2
2．水样采集
采水器出水后，立即套上橡皮管引出水样。采样时水样先 充满橡皮管并将水管插到瓶底，放入少量水样冲洗水样瓶， 然后再将水样注入水样瓶，橡皮管管口始终处在水面下， 装满后并溢出约水样瓶1/2的水样，抽出水管并盖上瓶盖 （此时瓶中应无气泡存在）。
3．水样固定
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实验二：硫化物测定
三、仪器与试剂
1、仪器．
水样瓶：容积125ml左右，瓶塞为锥形或斜口形，磨口要严 密；乳胶管：长20～30厘米；酸式滴定管：25毫升，分刻度 0.05毫升；锥形瓶：250毫升；碘量瓶：250毫升；量筒：100 毫升；烧杯：500、1000毫升；试剂瓶：500毫升5个；500毫 升棕色10个；．定量加液器：10毫升，1毫升；移液管：50毫 升2支，1毫升3支；滴瓶：1个；吸球；容量瓶：250，500， 1000毫升；
5．水样测定
小心打开瓶塞，用移液管吸取水样50毫升至锥形瓶中（取 双样）。立即用硫代硫酸钠标准液滴定，待试液呈淡黄色 时，加入3～4滴淀粉－甘油指示剂，继续滴至淡蓝色刚刚 退去，20秒不呈淡蓝色即为终点，记录滴定所消耗的硫代 硫酸钠溶液体积。取水样重复进行两次滴定，偏差不超 0.05毫升。
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实验一：溶解氧测定
1、了解水环境中溶解氧的含量及其变化规律，掌 握溶解氧测定的方法
13
实验一：溶解氧测定
二、实验原理
在一定量水样中，加入适量的氯化锰和碱性碘化钾试剂后， 生成的氢氧化锰被水中溶解氧氧化为褐色沉淀，主要是 Mn(OH)3，加硫酸酸化后，沉淀溶解。在碘化物存在下，被 氧化的锰又被还原为二价态，同时析出与溶解氧等摩尔数 的碘，用硫代硫酸钠溶液滴定，用淀粉指示终点。各步反
养殖水化学答案
养殖水化学答案养殖水化学答案【篇一：养殖水化学知识点】xt>1. 天然水中的主要阳离子和主要阴离子2. 养殖水环境中重要的水质指标、意义及分类3. 表示水中含盐量的水质指标，表示方法间的关系，对养殖的影响4. 表示水中有机物的污染程度的水质指标5. 水中氮元素的存在形式、循环、及其相关的作用6. 养殖池塘中溶解氧的分布变化规律7. 温跃层及危害8. 水中有毒物质及影响因素9. 电子活度与pe、氧化还原电位10. 增氧作用和耗氧作用11.水中气体溶解度与饱和度，影响因素12.水体碱度、硬度，变化规律及与养殖的关系13.水体二氧化碳系统、分布系数与碳酸平衡14.水体ph变化规律及影响因素15.离子强度、活度与活度系数16.天然水的化学分类法17.水体透明度与补偿深度18.日较差及养殖水体溶解氧的管理19.植物对营养元素吸收的一般规律20.水中磷元素的存在形式、循环、及分布变化规律21.天然水有机物的分类22.腐殖质其对水中污染物迁移转化的影响23.水中胶体的种类、带电性与电动电位24.胶体的稳定性与脱稳25.胶体的吸附与吸附等温式26.溶解度与溶积度27.同离子效应与盐效应28.水中常见难容物质溶解性与ph的关系29.络合物与络合常数30.水中常见配位体的种类及对金属的配合作用31.水体缓冲体系32.水中毒物种类及特征33.水中调控1【篇二：养殖水化学】txt>一、考试说明1. 参考教材养殖水环境化学，雷衍之主编，中国农业出版社，2004年第1版2. 试卷结构（题型）及比例（总计100分）1）填空（30%）2）问答题（50%）3）计算题（20%）二、考试大纲1. 考试大纲的性质养殖水化学是水产养殖、水族科学与技术等专业的专业基础课程，是报考水产养殖、水产动物营养与饲料科学、渔业专业硕士研究生的考试科目之一。
为硕士学位考生参加养殖水化学课程考试，明确复习的主要内容和范围，特制定本考试大纲。
养殖水环境化学
▲水体Alk＝0.1~0.3 mmol•L—1其生产力低； ▲水体Alk＝0.3~1.5 mmol•L—1其生产力一般； ▲水体Alk达到1.5~3.5 mmol•L—1才有可能具有较高 的生产力。 ▲一般要求Alk值要＞1 mmol•L—1；但是Alk值＞3.5 mmol•L—1时，对生产不利，而且随着pH值的升高毒 性增强。 有报道称四大家鱼养殖用水的危险指标是 10 mmol•L—1。 ▲海水碱度较为稳定，一般在2~2.5 mmol•L—1范围内。
在Na+和K+中，动物需要较多的Na+ ，植物需 要较多的K+ 。
钠是动物肌肉保持正常感应性所必需的。某些 蓝藻特别需要钠，其适宜的钠浓度低限约为4 mg/L。 有些蓝藻在40 mg/L钠时增长最快。
钾与植物原生质的活动有关，在其分生组织和 幼嫩器官中含钾较多。巨藻(Nereocystis)含钾量占湿 重3%。缺钾时无论高等或低等植物都不能发育。
Cl— ，但含量差别很大。 氯在岩石中的含量远较天然水中其它主要成分为低。
16km厚的地壳中的氯有3/4存在于海水中。
与其它主要离子相比，Cl—的地球化学行为最为简单，
也是水体中最保守的成分。水中的主要来源有： 1、沉积岩中含食盐矿床的溶解及火成岩的风化作用；
2、人类活动； 3、海风、降雨以及泉水补给或污染。
达里诺尔湖是内蒙古自治区第二大淡水湖，面积 238km2，最大深度为13m，平均水深7~8m，容积是16 亿m3，湖面海拔1226m。成因类型为堰塞湖（因构造 下陷形成构造湖的基础上，又受到玄武岩流堰塞而形 成的湖泊） 该湖泊是一个高原内陆封闭式半咸水湖，
《养殖水化学》第五章天然水的氧化还原作用
反应速率与两个反应物的浓度成正比，速率常数k为常数。
复杂反应
包含多个步骤的反应，需要建立更复杂的动力学模型来描述。
04
天然水中的氧化还原状态及其指标
氧化还原状态的指示剂
溶解氧（DO） 是水体中溶解的分子态氧，是衡量水 体氧化还原状态的重要指标。
氧化还原电位（ORP）
表示水体中氧化还原反应的电位，可 以反映水体中氧化还原状态的变化。
生理需求
繁殖与发育
天然水的氧化还原作用还影响到水生 生物的繁殖与发育，如某些生物需要 在特定的氧化还原条件下才能正常繁 殖。
不同水生生物对溶解氧的需求不同， 某些生物对溶解氧的要求较高，而某 些生物则可以在低氧环境下生存。
对养殖水体的影响
养殖效益
养殖水体的氧化还原状态直接影响到养殖效益，如溶解氧 含量、酸碱度等。
氧化还原电位与水质的关系
氧化还原电位的变化可以反映水体中氧化还原反应 的强度和水质的变化趋势。
化学需氧量和生物需氧量 与水质的关系
化学需氧量和生物需氧量可以反映水体中有 机物的含量和生物降解能力，对水质评估和 治理具有重要意义。
05
天然水中氧化还原作用的生态意义
对水生生物的影响
生存环境
天然水的氧化还原状态直接影响到水 生生物的生存环境，如溶解氧含量、 酸碱度等。
《养殖水化学》第五章天 然水的氧化还原作用
• 天然水的氧化还原作用概述 • 天然水中的氧化剂与还原剂 • 天然水中的氧化还原反应动力学 • 天然水中的氧化还原状态及其指标 • 天然水中氧化还原作用的生态意义
01
天然水的氧化还原作用概述Biblioteka 氧化还原反应的定义氧化
物质失去电子的过程，通常伴随着能量的释放。
养殖水化学第一章
第一章绪论
一、教学目的及要求
了解目前我国水资源的分布现状，水化学课程在水产养殖及水族科学与技术专业教学体系中的地位，水化学与水产养殖的关系等。
二、知识点分析
1、常见水质指标有哪些？
2、我国主要的水质标准有哪些？分别适用于什么条件？
3、常见水质指标与水产养殖之间的关系
三、教学方法及教学手段
采用PPT，结合传统板书。
四、教学内容与教学设计
1、介绍该课程的总体教学安排，包括教学进度、考核方式、实验安排等；
2、给出课程学习的方法建议；
3、介绍本课程学习的参考资料、精品课程网站、幻幻学院的网络平台；
4、进入主题：我国水资源现状——水污染现状——水质指标体系——重要
的水质标准——水化学与水生生物的关系——水化学与水产养殖、水族
科学与技术的关系。
五、课后思考题
1、我国水资源的分布现状是怎样的？水污染的现状又是如何？
2、何谓水质指标？常见水质指标有哪些？
3、我国现行的与水产养殖相关的水质指标有哪些？
4、试述水化学与水生生物、水化学与水产养殖的关系。
5、养殖水化学课程要求学生掌握哪些内容？。
养殖水环境化学课后习题答案
养殖水环境化学课后习题答案养殖水环境化学课后习题答案在养殖业中，水环境的质量对于养殖动物的健康和生长发挥着至关重要的作用。
了解养殖水环境的化学特性和如何解决其中的问题，对于养殖业的发展至关重要。
下面是一些养殖水环境化学课后习题的答案，希望能对大家的学习有所帮助。
1. 什么是水的硬度？硬度对养殖有什么影响？答：水的硬度是指水中溶解的钙和镁离子的含量。
硬度对养殖有重要影响。
高硬度的水会影响鱼类的生长和繁殖，使得鱼类易受到疾病的侵袭。
此外，高硬度的水还会影响水中的氨氮转化为无毒的硝酸盐，增加水体中的氨氮浓度，对养殖动物造成危害。
2. 如何降低水的硬度？答：降低水的硬度可以采用以下方法：- 使用酸性物质，如柠檬酸或醋酸，向水中添加适量的酸性物质，可以中和水中的碱性成分，从而降低水的硬度。
- 使用离子交换树脂，将水通过离子交换树脂过滤，可以去除水中的钙和镁离子，从而降低水的硬度。
3. 什么是溶解氧？为什么溶解氧对养殖动物很重要？答：溶解氧是指水中溶解的氧气分子的含量。
溶解氧对养殖动物非常重要，因为它是养殖动物进行呼吸和代谢所必需的。
缺乏溶解氧会导致养殖动物缺氧，影响其生长和健康。
4. 如何提高水中的溶解氧含量？答：提高水中的溶解氧含量可以采用以下方法：- 增加水的曝气面积，例如通过增加水的搅拌或使用气泡增氧器等方式，可以增加水中氧气的接触面积，从而提高溶解氧的含量。
- 增加水的氧气供应，例如通过向水中添加氧气或增加水中植物的光合作用，可以增加水中氧气的含量。
5. 什么是氨氮？为什么氨氮对养殖动物有害？答：氨氮是指水中溶解的氨和氨离子的含量。
氨氮对养殖动物有害，因为它会导致养殖动物的中毒和死亡。
氨氮会刺激养殖动物的呼吸道和鳃，导致呼吸困难和鳃病。
此外，氨氮还会抑制养殖动物的免疫系统，使其易受到病原体的侵袭。
6. 如何降低水中的氨氮含量？答：降低水中的氨氮含量可以采用以下方法：- 加强水的曝气，增加水中的溶解氧含量，促进氨氮的氧化转化为无毒的硝酸盐。
《养殖水化学》第一章 绪论 养殖水化学
美国洛杉矶烟雾事件 photochemical smoke
1943年5月～10月，美国洛杉矶市的大量汽车 废气产生的光化学烟雾，造成大多数居民患眼 睛红肿、喉炎、呼吸道疾患恶化等疾病，65岁 以上的老人死亡400多人。
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美国多诺拉事件
1948年10月26日～30日，美国宾夕法尼亚洲 多诺拉镇大气中的二氧化硫以及其它氧化物与 大气烟尘共同作用，生成硫酸烟雾，使大气严 重污染，4天内42％的居民患病，17人死亡， 其中毒症状为咳嗽、呕吐、腹泻、喉痛。
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日本富山痛痛病事件 Itai-itai disease
1955年到1968年，生活在日本富山平原 地区的人们，因为饮用了含镉的河水和食 用了含镉的大米，以及其它含镉的食物， 引起“痛痛病”，就诊患者258人，其中 因此死亡者达207人。
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其它 博帕尔农药泄漏(1984,12;India) 1408人死亡,2万人中毒,15万人接受治 疗,20万人逃离 原因：45吨异氰酸甲酯泄漏
《人类环境宣言》DECLARATION OF HUMAN ENVIRONMENT
1987《我们的共同未来》（OUR COMMON FURTURE） 1992 联合国环境与发展大会： 《21世纪议程》（21 CENTURY AGENDA） 《里约环境与发展宣言（地球宪章）》（EARTH
CHARTER）
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第二节 水环境 • 水资源现状 • 水质指标体系 • 常用水质标准
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水资源现状
世 界
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世界主要河流中，超过半数正在干涸或受到污染。 目前，世界上一半以上的湖泊和水库的水质因受到污 染而不断恶化，而地球表面90%的液态淡水来自这些 湖泊和水库。随着 世界人口的不断增加，水资源问 题可能将进一步恶化。 在所有的自然生态系统中，湖泊是最脆弱和最难恢复 的系统之一，而湖泊状况正日益恶化。 人类活动直接或间接地把物质或能量引入海洋环境， 造成或可能造成损害海洋生物资源、危害人类健康、 妨碍海洋渔业和其它各种合法活动，损害海洋环境质 量等有害影响
养殖水环境化学
养殖水环境化学一、养殖水环境化学的概念养殖水环境化学是研究养殖水体中各种化学物质的含量、种类、性质及其对养殖生物和人类健康的影响，以及污染防治和生态修复的学科。
它是水产养殖学、环境科学和化学等多个学科的交叉领域。
二、养殖水环境化学的研究内容1、养殖水体中各种化学物质的种类和含量养殖水体中包含大量的化学物质，如溶解氧、pH值、氨氮、亚硝酸盐、硝酸盐等，这些物质对养殖生物的生长和生存都有着重要的影响。
因此，了解这些物质的种类和含量是非常重要的。
2、养殖水体中化学物质的性质及其对养殖生物和人类健康的影响不同的化学物质对养殖生物和人类健康的影响是不同的。
例如，高浓度的氨氮和亚硝酸盐会对养殖生物产生毒害作用，而低浓度的溶解氧则会对养殖生物的生长和生存产生负面影响。
因此，了解这些化学物质的性质及其对养殖生物和人类健康的影响是非常重要的。
3、养殖水体中化学物质的污染防治和生态修复随着养殖业的不断发展，养殖水体中的化学物质污染问题也越来越严重。
因此，如何进行污染防治和生态修复是养殖水环境化学研究的重要内容之一。
例如，通过改善水体中的溶解氧含量、降低氨氮和亚硝酸盐的浓度等措施可以有效地防治养殖水体的污染。
三、养殖水环境化学的意义1、有利于保护水资源和生态环境随着养殖业的不断发展，养殖水体的污染问题也越来越严重。
通过研究养殖水环境化学，可以了解养殖水体中各种化学物质的性质及其对生态环境的影响，从而采取有效的措施进行污染防治和生态修复，保护水资源和生态环境。
2、有利于提高养殖生产效益和质量通过研究养殖水环境化学，可以了解各种化学物质对养殖生物生长和生存的影响，从而采取有效的措施调节水体中的化学物质含量，提高养殖生产效益和质量。
3、有利于保障人类健康和食品安全养殖水体中的化学物质不仅会对养殖生物产生影响，而且还会对人类健康和食品安全产生影响。
因此，通过研究养殖水环境化学，可以了解这些化学物质的性质及其对人类健康和食品安全的影响，从而采取有效的措施保障人类健康和食品安全。
养殖水环境化学考试资料
养殖水环境化学考试资料养殖水环境化学Chapter 1 天然水的主要理化性质1、概念离子总量：离子总量是指天然水中各种离子的含量之和。
单位：mg/L 、mmol/L或g/kg、mmol/kg。
矿化度：用蒸干称重法得到的无机矿物成分的总量，标准温度：105～110℃，反映淡水水体含盐量的多少。
盐度的原始定义：当海水中的溴和碘被相当量的氯所取代，碳酸盐全部变为氧化物，有机物完全氧化时，海水中所含全部固体物的质量与海水质量之比，称为盐度。
以10-3或‰为单位，用符号S‰表示。
氯度的原始定义：将1000g海水中的溴和碘以等当量的氯取代后，海水中所含氯的总克数。
氯度的新定义：海水样品的氯度相当于沉淀海水样品中全部卤族元素所需纯标准银（原子量银）的质量与该海水样品质量之比的0.__-__倍，用10-3作单位。
用Cl 符号表示。
天然水的依数性：指稀溶液蒸气压下降（Δp），沸点上升（Δt b），冰点下降（Δtf）值都与溶液中溶质的质量摩尔浓度(b)成正比，而与溶质的本性无关。
标准海水：氯度值被准确测定了的大洋海水，用作测定其它海水的盐度或氯度的标准。
人工海水：模拟海水常量组分的浓度，采用纯的化学试剂，用蒸馏水配置而成，其组成与天然海水近似，故称人造海水。
它不含有天然海水所有的悬浮物和有机物质。
电导率：为在相距1m（或1cm)，面积为1m2(或1cm2)的两平行电极之间充满电解质溶液时两电极间具有的电导。
测定的标准温度为25℃。
补偿深度：有机物的分解速率等于合成速率的水层深度称为补偿深度。
2、哪些参数能反映天然水的含盐量？相互间的关系？答：常用的有离子总量、矿化度、氯度还有盐度。
其中矿化度是用来反映淡水水体含盐量多少的，氯度和盐度是反映海水含盐量多少的。
对于海水离子总量、矿化度和盐度三者之间的关系为：离子总量〉矿化度〉盐度。
3、含盐量与养殖生产的关系答：（1）天然水的含盐量相差悬殊：含盐量低的，离子总量每升只有数十毫克，含盐量高的，离子总量每升则可达数十克甚至数百克。
养殖水环境化学 -回复
养殖水环境化学 -回复
养殖水环境化学是关于养殖水环境中化学成分以及其相互作用和变化的研究。
在养殖水体中，化学物质的存在和变化会直接影响养殖生物的健康和生产效益。
养殖水环境化学主要研究以下几个方面：
1. 水质成分：包括水中的无机盐、溶解氧、氨氮、硫化物、硝酸盐和磷酸盐等化学物质的含量和浓度。
这些物质的变化可能会对养殖生物的生长、免疫力和生殖力产生影响。
2. 水体酸碱度：水体的酸碱度会影响水中溶解氧量、鱼类的呼吸和养殖水生物的适应能力。
酸性或碱性过高的水体会导致养殖生物的生长受限甚至死亡。
3. 水体有机物：包括有机废物和残留的兽药等有机化合物。
有机废物的积累会增加水体的污染风险，而兽药残留可能对水生生物和人类健康造成危害。
4. 水体污染物：包括重金属、农药、抗生素和工业废水排放物等。
这些污染物的积累和浓度超标可能会对养殖生物造成伤害，甚至引发生态系统的紊乱。
养殖水环境化学研究的目标是通过控制和调节养殖水质环境中的化学参数，提高养殖生物的健康和养殖效益，同时减少对环境的影响和污染。
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养殖水环境化学是研究养殖场或养殖水体中存在的化学物质及其变化规律的科学。
养殖水环境化学包括酸碱度（pH值）、
溶解氧、硬度、盐度、氨氮、亚硝酸盐、亚硝酸、硝酸盐、磷酸盐、有机物、重金属等的测定与分析。
这些化学指标是评估养殖水环境质量的重要指标，可以反映养殖水体的污染程度，进而判断养殖场是否出现污染问题。
酸碱度可以反映水体的酸碱性，溶解氧可以反映水体中的氧气含量，硬度可以反映水体中的钙和镁含量，盐度可以反映水体中的盐分含量。
氨氮、亚硝酸盐、亚硝酸、硝酸盐和磷酸盐等是水体中常见的营养盐，如果过多积累会引起水体富营养化现象，导致水体变得浑浊，产生藻类的大量繁殖。
有机物是指水体中的有机物质，它们可以是可溶性有机物、悬浮颗粒物或溶解颗粒物。
有机物的过高浓度会导致水体缺氧，影响水体生态系统的健康。
重金属是一种有害物质，在养殖过程中可能会进入养殖水体，对养殖生物造成危害。
常见的重金属包括铜、铅、锌、汞等。
因此，通过对养殖水环境中化学指标的监测和分析，可以及早发现养殖水体的污染问题，并采取相应的措施进行治理和修复，保证养殖水体的环境质量。
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养殖水化学(Water Chemistry for Aquaculture)绪论养殖水化学概念？(书上没有明确的概念):利用各种物理、化学和生物的方法对水体中溶解气体、pH值和主要离子(8种)、有机物和营养元素、有毒物质等指标进行分析和检测，保护水资源，防止和控制渔业水域水质污染，保证鱼、虾、贝、藻类等水生生物正常的生长、繁殖和水产品的质量,使之有利于水产养殖的这样一门科学。
第一节养殖水体特点一、水资源1、地球水资源分布据估算地球上水的总量约1.36×109km3，主要分布在海洋，约占总水量的97%，淡水约占3%，并且大约70%的淡水分布在冰川冻土中，存在于湖泊、河流、土壤和地下600米以内含水层中的淡水仅占淡水总量的30%左右（见表）。
对人类有最大实用意义的淡水资源是主要与降水量有关的江河径流和浅层地下水的淡水量。
每年参与全球自然循环的水量平均约占总水量的0.031%，其中从海洋蒸发的水量每年约有36.1×104km3，其余则是来自陆地的各种蒸发。
海洋蒸发中的90%落回了海洋，10%漂流到陆地上空降落，形成地面径流与地下径流、淋溶岩石、土壤石汇聚成江河水，最终又流回大洋。
形成了水的地球化学循环。
地球水资源分布（汤鸿霄，1979）类别水源容量（×10km）百分比（%）地表水江河淡水湖盐湖与内海0.12512.510.40.00010.0090.008地下水土壤水及结合水浅层地下水深层地下水6.74174170.0050.310.31冰川水大气水海洋水29201.21320002.150.00197总计136000 1002、我国水资源我国水资源总量比较丰富，平均年降水量为6.19×1012m3，平均降水深648mm，平均河川径流量2.7×1012m3，合径流深284mm，约占全球径流总量的5.8%，居世界第6位。
但我国人口众多，如按12亿人口计，人均占有年平均河川径流量2260 m3，不足世界平均值的1/4，是美国人均占有量的1/6，前苏联的1/8，巴西的1/19和加拿大的1/58，被列为世界上十三个贫水国之一。
我国耕地平均占有的河川年径流量也只有世界平均水平的80%。
所以，从人均、亩均水资源数据看，我国水资源的供需矛盾突出。
根据2000年水利部的通报，至2010年，在中等干旱年份，我国需水量约为6988亿立方米，而可能的供水量为6670亿立方米，缺水318亿立方米，充分表明了未来几年内，我国水资源所面临的短缺问题。
我国水资源在分布上具有时、空分布不均衡和水、土资源组合不平衡的显著特征。
我国地域辽阔，跨越高、中、低三个纬度大，全国降水量和径流量的地区分布极不均匀，基本呈现由东南沿海向西北内陆递减的趋势。
东南沿海径流深为1200mm，而西北干旱地区小于50mm，甚至为0。
南方人均河川径流可达3600m3，北方地区人均仅720m3，仅及南方人均的1/5，使我国北方农村、城市都严重缺水。
北方片中黄河、淮河、海河三大流域的水资源总量仅占全国的7.5%，而人口和耕地却分别占到全国的34%和39%。
尤其是海、滦河片，人均和亩均水量都是全国的最低值，人均占有水量为全国均值的16%，亩均占有水量为全国均值的14%，是我国缺水最严重的地区之一。
全国各片水资源总量分布表（水体污染与防治编写组，1984）分片名称水资源总量（×108m3）黑龙江流域片1389辽河流域片581海、滦河流域片406黄河流域片762长江流域片1024淮河流域片9600珠江流域片4739浙闽台诸河片2714西南诸河片4684内陆诸河片1207全国27106我国位于世界著名的东亚季风区，属于显著的大陆性季风气候，因此降水量和径流量的年内年际变化都相当大，而且贫水地区的变化一般大于丰水地区。
据统计，全国大部分地区连续最大四个月降水量占全年的70%左右。
南方大部分地区连续最大四个月径流量占全年径流量的60%左右，华北、东北的一些地区可达全年径流量的80%以上。
年降水量的最大与最小比值，在南方为2～4倍，在北方为3～6倍。
年径流量的最大与最小比值，在长江、珠江、松花江为2～3倍，黄河为4倍，淮河为15倍，海河则高达20倍。
而且年际间还存在着连丰、连枯的现象。
根据环境部门对全国河流、湖泊、水库等水质状况的监测，由于近年来工业废水和城镇生活污水的排放等原因，我国主要水系的水体都遭到了不同程度的污染。
从洞庭湖、太湖到安徽的巢湖、云贵高原上的"明珠"滇池，一个又一个大湖，普遍受到污染的危害。
昔日光彩正在失去，有些湖泊已成了"无鱼区"和臭水湾。
我国的大江、大河均承受了来自人类生活和生产活动所带来的巨量的污染物质，而假如我们依然无动于衷，放任污水自流，则我国水域水质的未来可想而知。
3淡水水产养殖水体---泛指地球表面低洼地带的集水区,包括江河,湖沼,塘堰,水库,溪流,水渠等等.二水体主要特点1 水的重要性地球上的一切生物都需要水(地球上的各种生物都离不开水….美国的凤凰号在火星上发现了冰的存在！)。
水是生物体主要的组成要素，水栖植物体含水量达95％上。
陆栖动物体内含水量达50-75％；生物体内的生物化学反应总是在体内的水溶液中以酶为催化剂缓慢进行的；而植物的光合作用就是在光照和叶绿素的作用下由水与二氧化碳合成碳水化合物的过程。
水是水栖生物的生活环境，也为陆栖生物提供良好的栖息条件，地球上原始的生命孕育于原始的海洋中。
1) 在日常生活中,我们常用“鱼水情深”来形容军民关系,可见鱼和水之间密不可分;2)而在我国养鱼8字经:“水,种,饵,密,混,轮,防,管”,水摆在8字经的第一位,可见水在水体养殖中的重要性,离开了水体就不存在水体养殖;也有养鱼先养水的说法。
2 水体的主要特点（:1) 水体的热学特性:①水的比热很大. 水的比热是4.18J/g.℃;空气的比热为1J/g.℃;铁的比热为0.46J/g.℃;②水的导热率低. 热量的吸收和释放都很缓慢,因此,水温的变化不剧烈,有利于水生动物生活;③ 4℃（严格来讲是3.98℃）时水的密度最大,0℃结冰时密度最小,因此冰块总是浮于水面,低层不易结冰,为水生生物创造了良好的越冬环境.(4℃以下向4℃升高时----整个水体温度趋于4℃,全同温流转期;由4℃继续升温----形成温跃层,这时水温上高下低-正分层;向4℃降温时----同样整个水体温度趋于4℃,全同温流转期; 由4℃开始降温----这时水温上低下高-逆分层)盐度为24.9的海水，密度最大的温度和冰点均为-1.35℃。
2 )水的浮力水的密度较空气的大很多.在水体形成一个特殊群体------浮游生物；由于水的浮力,使得水生动物不需要有坚强的骨骼来支持身体,有些动物如水母甚至没有骨骼,而在空气环境中这些动物不可能生存的.3)水的流动性我们常说“一潭死水”？错！从养殖水体的分析角度来看其内部也是在不断流动变化的,再平静的水体也存在流动(水平流动和垂直流动),水体的流动使水中的气体、营养、热量等扩散使之分布均匀;同时使生物代谢的废物消散,使水环境得以循环更新;另外,水体的流动还有利于水生动物的繁殖与分布等作用.4)水的溶解能力很强.水是一种良好的溶剂,有着极大的溶解能力;水中溶解的物质有:溶解气体(主要有氧气和二氧化碳,另外可能存在硫化氢,氨气,甲烷等气体)、主要离子(8大主要离子)、生物营养元素(碳,氮,磷等)、微量元素(钙、镁、铁)、有机物等五类物质.增补作用----水中的溶存物质的一些变化可使水中某些物质的实际数量或者浓度增大;消耗作用----水中的溶存物质的一些变化可使水中某些物质的实际数量或者浓度减小;总结:以上水的4个主要特性,总的来讲对水生动物是十分有利的;当然也存在不利的一面例如底层光照差,水中溶解氧气少(容易造成缺氧浮头,甚至窒息死亡)等等.ppm=百万分之一(毫克/升);ppb=十亿分之一(微克/升);1Å（埃）=10-8cm;第二节影响水体成分的因素一水体溶存物质来源:1 大气降水;2 与土壤,岩石溶淋而来;3 与土壤,岩石的交换作用而来;4 由动植物的残骸而来.二影响水体成分变化的因素1 水溶液内的化学反应(氧化反应,水解反应,中和反应等);2 新相的生成或消失(如沉淀的生成与溶解,气体的消散与溶解等);3 各类水生生物新陈代谢过程中的生化反应,尤其是光合作用和呼吸作用;4水体运动.养殖水体要求:肥、活、爽。
第三节养殖水体的物理性质物理性质除比热,密度外,与养殖密切相关的还有温度,其次是透明度和水体流动等.一温度在水生生物的生活条件中,温度是一个极其重要的因素,水生生物的生长,发育,繁殖,分布和数量变化都直接或者间接受到温度的影响.水的能量来源主要是太阳辐射,对于水体来说,水温是随气温的变化而变化的.一天中,水的平均温度要高于气体的平均温度.水温变化对养殖业的影响:1 鱼是变温动物,水温直接影响鱼类体内的新陈代谢,从而影响鱼的摄食和生长.一般来讲在一定范围内随温度的升高而加强.最适温度一般在20-30℃之间.2 温度还影响鱼类性腺的发育和决定产卵的开始时间;3水温影响水中溶解气体的溶解度,从而间接对鱼类产生影响.水温升高,鱼代谢加强,耗氧多,加上水中其他耗氧因子作用的加强,使水体出现缺氧现象.4 水温影响水中细菌(分解有机物质)和所有水生生物代谢强度。
在适宜范围内水体物质循环加快.二透明度光是水生生物生长的重要环境因素之一,它对于水生生物的体色、行为(趋光性/背光性)、分布等起着重要作用，透明度表示光透入水中的程度,它取决于水中溶解物质和悬浮物质的数量和种类.1 测定方法:透明度板(也叫塞奇Sechi板)----黑白色间隔的圆盘(直径24cm左右)浸入水中,当圆盘在水中消失时的深度叫做透明度.2 影响透明度的因素:浮游生物,底泥,天气和风等因素。
正常情况下透明度的高低反映水中浮游生物的丰歉和水体的肥瘦情况,养殖水体的透明度一般要求在20-40cm之间;透明度小于20cm表示水体过肥(蓝藻过多);透明度大于40cm表示水体清瘦(浮游生物量过少).3 补偿点和补偿深度营养生成层---在表水层,由于光照强植物的光合作用强,动物所需要的有机营养主要在这一水层生成,所以叫做…也叫真光层（光合作用速率大于呼吸作用速率的水层）营养分解层---相反,在底水层由于光照弱植物的光合作用也弱甚至不能进行,有机物质被分解消耗.补偿点---在营养生成层和营养分解层之间的某一深度,有机营养物的合成与分解大体相等,称为…补偿深度---补偿点所处的深度称为…,一般约为透明度的2-2.5倍.一般来讲,透明度深度下的照度仅为水面照度的15%左右。