精品解析：2019年河南省平顶山市高三二模理综生物试题(解析版)

2019届高三一轮复习质量检测
理科综合试卷（生物部分）
一、选择题：
1.下列有关病毒的说法，不正确的是
A. 病毒不属于生命系统的结构层次，但是病毒的生命活动离不开细胞
B. 病毒只能寄生生活，在生态系统的组成成分中只能属于消费者或分解者
C. DNA病毒没有RNA，其遗传信息在传递和表达过程中遵循中心法则
D. 病毒入侵会引发人体产生特异性免疫其中细胞免疫的作用是促使被抗原入侵的宿主细胞发生细胞亡
【答案】B
【解析】
【分析】
本题考查病毒的相关知识，要求考生识记病毒的结构，掌握病毒的繁殖过程，明确病毒没有细胞结构，不能独立生存，再对各选项作出正确的判断，属于考纲识记层次的考查。

【详解】A、细胞是最基本的生命系统，病毒不属于生命系统的结构层次，但是病毒只能寄生生活，离不开细胞，A正确；
B、病毒只能寄生生活，在生态系统的组成成分中只能属于消费者，不属于分解者，B错误；
C、DNA病毒没有RNA，其遗传信息的传递和表达过程都在细胞中完成，遵循中心法则，C正确；
D、病毒入侵会引发人体产生特异性免疫，其中细胞免疫的作用是促使被抗原入侵的宿主细胞发生细胞凋亡，使抗原从靶细胞中释放，然后被消灭，D正确。

故选B。

2.下列关于“膜”的说法中，不正确的是
A. 构成细胞膜基本支架的磷脂双分子层由甘油脂肪酸和磷酸等组成不溶于水，易溶于丙酮
B. 小肠黏膜属于生物膜系统，它能分泌促胰液素促进胰腺分泌胰液是人们发现的第一种动物激素
C. 治疗尿毒症的血液透析膜能够把病人血液中的代谢废物透析掉是模拟了生物膜的选择透过性
D. 物质能从低浓度向高浓度实现跨膜运输离不开细胞内核糖体线粒体等细胞器的分工合作
【答案】B
【解析】
【分析】
本题考查物质进出细胞的方式以及细胞膜的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题的能力。

【详解】A 、构成生物膜包括细胞膜的基本支架是磷脂双分子层，由甘油、脂肪酸和磷酸等组成，磷脂分子不溶于水，易溶于丙酮，A 正确；
B 、小肠黏膜能分泌促胰液素促进胰腺分泌胰液，是人们发现的第一种动物激素，但是小肠黏膜不属于生物膜系统，生物膜系统是由细胞的细胞膜、细胞器膜和细胞核核膜组成，B 错误；
C 、治疗尿毒症的血液透析膜模拟了生物膜的选择透过性，把病人血液中的代谢废物透析掉，达到治疗疾病的目的，C 正确；
D 、物质能从低浓度向髙浓度实现跨膜运输属于主动运输，需要的载体在核糖体中合成，能量主要由线粒体提供，所以说离不开细胞内核糖体、线粒体等细胞器的分工合作，D 正确。

故选B 。

3.生命活动的正常进行离不开各种循环和平衡，下列关于循环和平衡的说法，正确的是
A. 光反应产生的ATP 和[H]进入叶绿体基质参加碳循环
B. 生态系统的物质循环是指各种化合物在无机环境和生物群落之间循环
C. 某同学高烧39℃不退是因为体内产热量大于散热量
D. 细胞内ATP 与ADP 相互转化、动态平衡的能量供应机制，是生物界的共性
【答案】D
【解析】
【分析】
本题考查了循环和平衡的相关知识，意在考查考生识记并理解所学知识的要点的能力。

【详解】A 、光反应产生的ATP 和[H]进入叶绿体基质参加卡尔文循环，属于光合作用的暗反应，而碳循环
指碳元素从无机环境到生物群落，又从生物群落到无机环境的循环过程，属于生态系统的物质循环，A 错误；
B 、生态系统的物质循环是指各种化学元素在无机环境和生物群落之间循环，B 错误；
C 、某同学高烧39℃不退，此时体内产热量等于散热量，C 错误；
D 、细胞内ATP 与ADP 相互转化、动态平衡的能量供应机制，是生物界的共性，D 正确。

故选D 。

4.下列针对细胞的相关实验，正确的是
A. 利用苏丹Ⅲ染液鉴定花生子叶细胞中脂肪的实验，用酒精处理增大细胞膜的通透性，有利于苏丹Ⅲ染液进入花生子叶细胞
B. 在豚鼠的胰腺腺泡细胞中注射3H标记的亮氨酸，被标记的亮氨酸依次出现在核糖体、内质网、高尔基体等具膜细胞器中
C. T2噬菌体侵染大肠杆菌后，在大肠杆菌细胞中利用大肠杆菌的核糖体、ATP、酶等结构和物质合成了子代噬菌体的蛋白质和DNA，进行大量增殖
D. 剪取低温诱导处理的根尖，用卡诺氏液固定细胞形态，然后用酒精冲洗2次后，再滴加改良苯酚品红染液进行染色，观察细胞染色体数目是否加倍
【答案】C
【解析】
【分析】
本题考查课本实验，意在考查考生独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，掌握相关的操作技能，并能将实验涉及的方法和技能进行综合运用的能力。

【详解】A、利用苏丹Ⅲ染液鉴定花生子叶细胞中脂肪的实验，用酒精洗去浮色，而不是为了处理增大细胞膜的通透性，有利于苏丹Ⅲ染液进入花生子叶细胞，A错误；
B、在豚鼠的胰腺腺泡细胞中注射3H标记的亮氨酸，被标记的亮氨酸依次出现在核糖体、内质网、高尔基体等细胞器中，但是核糖体不是具膜细胞器，B错误；
C、T2噬菌体侵染大肠杆菌后，在大肠杆菌细胞中利用大肠杆菌的核糖体、ATP、酶等结构和物质合成了子代噬菌体的蛋白质和DNA，进行大量增殖，C正确；
D、剪取低温诱导处理的根尖，用卡诺氏液固定细胞形态，然后用酒精冲洗2次后，再经过解离、漂洗、染色、制片的顺序制成临时装片进行观察，D错误。

故选C。

5.将燕麦胚芽鞘和大豆下胚轴切段放在含2%蔗糖的培养液中进行实验，一段时间后向培养液中加入
10μmol/L的生长素，并定时测定切段的延伸速率，结果如图所示，下列有关该实验的分析，不正确的是
A. 实验前应将燕麦胚芽鞘和大豆下胚轴切段在蒸馏水中浸泡一段时间，以排除内源生长素对实验的干扰
B. 培养液中蔗糖的作用是为燕麦胚芽鞘和大豆下胚轴切段提供生长所需的营养物质蔗糖含量为2%是为了防止燕麦胚芽鞘和大豆下胚轴切段失水
C. 由图可知，10μmol/L 的生长素对燕麦胚芽鞘和大豆下胚轴切段延伸均起促进作用，且对大豆下胚轴切段促进作用更大
D. 由图可知，大豆下胚轴切段的延伸速率比燕麦胚芽鞘快且会发生波动，生长素对大豆下胚轴切段的影响大于对燕麦胚芽鞘的作用
【答案】D
【解析】
【分析】
本题考查设计实验探究生长素作用的相关知识，意在考查学生理解所学知识的要点、识图分析能力和综合运用所学知识分析问题的能力，具备设计简单生物学实验的能力，并能对实验现象和结果进行解释、分析的能力。

【详解】A 、因为燕麦胚芽鞘和大豆下胚轴切段都含有内源生长素，实验前应将燕麦胚芽鞘和大豆下胚轴切段在蒸馏水中浸泡一段时间，以排除内源生长素对实验
干扰，A 正确；
B 、为确保实验对象的生长，培养液中含有蔗糖，其作用是为燕麦胚芽鞘和大豆下胚轴切段提供生长所需的营养物质，而蔗糖含量为2%是为了防止燕麦胚芽鞘和大豆下胚轴切段失水，B 正确；
C 、由图可知，与加入之前相比，加入10μmol/L 生长素后，燕麦胚芽鞘和大豆下胚轴切段均生长加快，说明10μmol/L 的生长素对燕麦胚芽鞘和大豆下胚轴切段均起促进作用，且对大豆下胚轴切段促进作用更大，C 正确；
D 、由图可知，大豆下胚轴切段的延伸速率比燕麦胚芽鞘快且会发生波动，但是没有大豆下胚轴切段不添加生长素的自然生长数据进行对照比较，也没有燕麦胚芽鞘不添加生长素的自然生长数据进行对照比较，不能确定生长素对大豆下胚轴切段的作用和对燕麦胚芽鞘的影响谁大谁小，D 错误。

故选D 。

6.某油菜新品系经多代种植后出现不同颜色的种子，已知种子颜色由一对基因A/a 控制，并受另一对基因R/r 影响。

用产黑色种子植株（甲），产黄色种子植株（乙和丙）进行以下实验，结果如下，下列分析不正确的是
A. 由实验一F1自交所得F2出现性状分离可知黑色对黄色为显性性状
B. 由实验二分析可知，R基因会抑制A基因的表达，种子表现为黄色
C. 实验中甲的基因型为AArr，丙的基因型为AARR
D. 实验二中F2代产黄色种子植株中杂合子的比例为5/8
【答案】D
【解析】
【分析】
分析题意可知，油菜新品系种子颜色由一对基因A/a控制，并受另一对基因R/r影响，实验二中F1自交所得F2的表现型及比例为产黑色种子植株：产黄色种子植株=3：13，是9：3：3：1的变式，所以其遗传遵循基因的自由组合定律。

【详解】A、种子颜色由一对基因A/a控制，实验一F1表现型全为产黑色种子植株，F1自交所得F2的表现型及比例为产黑色种子植株:产黄色种子植株=3:1，可判断种子颜色性状中黄色对黑色为隐性，A正确；B、由实验二的F1自交所得F2的表现型及比例为产黑色种子植株；产黄色种子植株=3:13，可判断F1黄色种子植株的基因型为AaRr。

子代黑色种子植株基因型为A_rr，黄色种子植株基因型为A_R_、aaR_、aarr，可判断当R基因存在时，抑制A基因的表达，种子表现为黄色，B正确；
C、实验一中，由于F1全为产黑色种子植株，则甲的基因型为AArr，乙黄色种子植株的基因型为aarr，实验二中，由于F1全为产黄色种子植株（AaRr），则丙黄色种子植株的基因型为AARR，C正确；
D、实验二中，F2中产黄色种子植株中纯合子的基因型为AARR、aaRR、aarr，占3/13，所以F2代产黄色种子植株中杂合子的比例为1-3/13=10/13，D错误。

故选D。

【点睛】本题考查了基因自由组合定律应用的有关知识，要求考生能够根据表格中杂交实验以及后代的表现型及比例确定基因对性状控制的关系，能够运用基因的自由组合定律进行相关概率的计算。

三、非选择题：
（一）必考题：
7.某中学生物兴趣小组趁假期对当地一立体观光农业产业园进行了调查。

（1）A组同学在院内池塘中发现了一种鱼，其成年鱼生酒在底层，取食多种底栖动物，而该种鱼的幼体生
活在水体上层，滤食浮游动物和浮游藻类。

请据此回答：
①该种鱼的幼体与浮游动物的种间关系有________________。

②某段时间内鱼塘内浮游藻类疯长，导致鱼虾大量死亡，鱼塘内水变黑变臭，这种现象属于_________调节，体现了鱼塘生态系统________有限。

之后工人将鱼塘水排干，在再次放水之前，鱼塘内迅速长满杂草，这种变化属于群落的_______演替。

（2）B组同学发现葡萄园照光时间长的地方葡萄挂果比照光时间短的地方要好，这种现象说明信息传递的作用是_______。

（3）C组同学准备釆集部分土壤调查土壤中小动物的类群丰言度，他们需要统计样本中小动物的____来推测园内土壤动物的丰富度。

【答案】(1). ①竞争和捕食(2). ②（正）反馈(3). 自我调节能力（抵抗力稳定性）(4). 次生(5). 生物种群的繁衍，离不开信息传递（生命活动的正常进行，离不开信息传递）(6). 种类和数量
【解析】
【分析】
种间关系（不同种生物之间的关系）：
（1）互利共生（同生共死）：如豆科植物与根瘤菌；人体中的有些细菌；地衣是真菌和藻类的共生体。

（2）捕食（此长彼消、此消彼长）：如：兔以植物为食；狼以兔为食。

（3）竞争（你死我活）：如：大小草履虫；水稻与稗草等。

（4）寄生（寄生者不劳而获）：如：人与蛔虫、猪与猪肉绦虫。

【详解】（1）A组同学在院内池塘中发现了一种鱼，其成年鱼生活在底层，取食多种底栖动物，而该种鱼的幼体生活在水体上层，滤食浮游动物和浮游藻类。

请据此回答：①该种鱼的幼体与浮游动物的种间关系有竞争和捕食。

②某段时间内鱼塘内浮游藻类疯长，导致鱼虾大量死亡，鱼塘内水变黑变臭，这种现象属于正反馈调节，体现了鱼塘生态系统自我调节能力有限。

之后工人将鱼塘水排干，在再次放水之前，鱼塘内迅速长满杂草，这种变化属于群落的次生演替。

（2）B组同学发现葡萄园照光时间长的地方葡萄挂果比照光时间短的地方要好，这种现象说明信息传递的作用是生物种群的繁衍，离不开信息传递（生命活动的正常进行，离不开信息传递）。

（3）C组同学准备采集部分土壤调查土壤中小动物的类群丰富度，他们需要统计样本中小动物的种类和数量来推测园内土壤动物的丰富度。

【点睛】本题考查群落和生态系统的知识点，熟知群落的结构、演替和生态系统的功能是解题的关键，题
目难度适中。

8.下图一是探究CO2是否为植物光合作用原料的实验装置示意图。

图二曲线表示在适宜温度、水分和一定的光照强度下，甲、乙两种植物叶片的CO2净吸收速率与CO2浓度的关系，请回答相关问题：
（1）图一中用塑料袋扎紧花盆的实验设计目的是________。

若要使装置中植物生长，除将装置置于阳光下外，还至少需要将烧杯中溶液换成___，原因是_____________。

（2）图二中CO2浓度为b时，甲乙两种植物固定CO2的速率是否相同________，（答“相同”或“不同”或“不能确定”），理由是______，限制P点CO2净吸收速率的外界因素是___________。

【答案】(1). 排除土壤中微生物代谢活动产生CO2对实验的干扰(2). CO2缓冲液（饱和NaHCO2溶液）(3). 装置密闭，若要植物生长，需要提供CO2以供植物进行光合作用(4). 不能确定(5). 此时甲乙两种植物净光合速率相同，但是不知甲乙两种植物的呼吸速率，所以不能确定甲乙两种植物固定CO2的速率即真光合速率是否相同(6). 光照强度
【解析】
【分析】
（1）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。

根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。

一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组。

没有处理是的就是对照组。

（2）a（培养皿里盛氢氧化钠溶液，氢氧化钠溶液能吸收玻璃钟罩内的二氧化碳），b（培养皿里盛清水），该实验的实验变量是二氧化碳，b起对照作用，其中实验组为a装置。

【详解】（1）图一中用塑料袋扎紧花盆的实验设计目的是排除土壤中微生物代谢活动产生CO2对实验的干扰。

若要使装置中植物生长，除将装置置于阳光下外，还至少需要将烧杯中溶液换成CO2缓冲液，原因是若要植物生长，需要提供CO2以供植物进行光合作用。

（2）图二中CO2浓度为b时，甲乙两种植物固定CO2的速率不能确定是否相同，理由是此时甲乙两种植物净光合速率相同，但是不知甲乙两种植物的呼吸速率，所以不能确定甲乙两种植物固定CO2的速率即真光合速率是否相同，限制P点CO2净吸收速率的外界因素是光照强度。

【点睛】本题是考查对实验设计的分析与评价能力，解析时要根据实验目的分析出自变量、无关变量，由于实验目的是“探究CO2是否为植物光合作用原料”，那么微生物属于无关变量，分析出这一点是解题的关键。

9.下图为人体体温调节的示意图，请据图回答问题：
（1）受到寒冷刺激时，激素c、d的分泌均会增加，其中产生c的过程属于________调节（填“神经”、“体液”、“神经一体液”），产生d的过程中效应器是________。

（2）激素c和d都能作用于骨骼肌和内脏，通过_________产生热能使体温维持恒定。

（3）寒冷使人面色变白，原因是_________________。

（4）激素e与肾小管、集合管上皮细胞表面受体结合后，经过信息转换，促使细胞内囊泡向细胞膜定向转移，从而提高肾小管和集合管对水的通透性，囊泡膜上很可能含有_________，据此推测，尿液中的水可能以_________的方式被重吸收。

【答案】(1). 神经一体液(2). 传出神经末梢及其支配的肾上腺(3). 促进细胞中有机物的氧化放能（促进细胞代谢）(4). 寒冷环境中，皮肤内毛细血管收缩，血流量减少(5). 水通道蛋白(6). 协助扩散
【解析】
【分析】
1、下丘脑是神经内分泌的枢纽，其主要功能有：感受兴奋、传导兴奋、作为血糖、体温、水盐平衡的中枢及内分泌功能。

图中腺体A是甲状腺。

2、寒冷时，下丘脑分泌促甲状腺激素释放激素促进垂体分泌促甲状腺激素，促进甲状腺分泌甲状腺激素，促进代谢增加产热。

当甲状腺激素含量过多时，会反过来抑制下丘脑和垂体的分泌活动，这叫做负反馈调节。

3、体内失水过多或食物过咸时：细胞外液渗透压升高→下丘脑感受器受到刺激→垂体释放抗利尿激素多→肾小管、集合管重吸收增加→尿量减少，同时大脑皮层产生渴觉（饮水）。

4、胰岛素和胰高血糖素都是由胰腺的胰岛细胞分泌，但胰高血糖素由胰岛A细胞分泌，具有升高血糖作用，胰岛素由胰岛B细胞分泌，具有降低血糖浓度的作用。

在血糖调节中，胰高血糖素和肾上腺素都能促使血
糖含量升高，这两种激素间的关系是协同作用。

【详解】（1）当图中的感受器接受到寒冷刺激后，可导致甲状腺激素分泌量增加，此调节过程属于神经-体液调节，产生肾上腺激素的效应器是传出神经末梢及其支配的肾上腺。

（2）甲状腺激素c 和肾上腺激素d 都能作用于骨骼肌和内脏，通过促进细胞中有机物的氧化放能（促进细胞代谢）产生热能使体温维持恒定。

（3）寒冷使人面色变白，原因是皮肤毛细血管收缩，血流量减少。

（4）抗利尿激素与肾小管上皮细胞膜上受体结合后，使囊泡膜与管腔侧细胞膜融合，增加膜上的水通道蛋白数量，从而使细胞膜对水的通透性增加。

据此推测，尿液中的水可能以协助扩散的方式被重吸收。

【点睛】本题考查生命活动的调节的知识点，熟知神经调节和体液调节的过程是解题的关键，题目难度适中。

10.自然界生物的性别决定方式多种多样，某些性状的遗传也表现出与性别有关，请回答下列问题：
（1）已知鸟的性别决定方式为ZW 型，遗传学家发现少数未受精的卵细胞会与其同时产生的三个极体之一结合发育成二倍体后代已知性染色体组成为WW 的胚胎不能存活，则理论上雌鸟通过以上方式产生的后代中，性染色体为ZW 型的比例是_____。

已知芦花鸡羽毛有黑白相间的横斑条纹，这是由位于Z 染色体上的显性基因B 决定的，当它的等位基因b 纯合时，鸡表现为非芦花，羽毛上没有横斑条纹，W 染色体上没有相应的等位基因。

若想在早期的雏鸡就可以根据羽毛的特征把雌性和雄性区分开，则选用亲本的表现型最好为_____。

(2）某种果蝇的性别由X 染色体的条数决定，含有一条Ⅹ染色体的为雄性，含有两条及两条以上X 染色体的为雌性，不含X 染色体的个体死亡，则某白眼雌果蝇X a X a Y 最多能产生__种配子，其与红眼雄果蝇X A Y 交配，子代中红眼雌果蝇的基因型是______。

（3）某种昆虫的性别决定方式为XY 型，该昆虫的眼色受两对独立遗传的基因（B 、b 和D 、d ）控制其中D 、d 基因只位于X 染色体上。

甲、乙是两个纯合品种，均为红色眼，用甲、乙进行了两次杂交，结果如下所示，由此可知杂交1的亲本基因型是___________，杂交2的F 1代雌雄个体相互交配，F 2出现白眼，则F 2代个体的颜色表现型及比例为____________。

（不考虑性别）
【答案】 (1). 4/5 (2). 芦花雌鸡与非芦花雄鸡 (3). 4 (4). X A X a X a 和帖子X A X a Y (5). BBX d Y ，bbX D X D (6). 褐色:红色:白色=3:4:1
【解析】
【分析】
雌鸡（ZW）的卵细胞和3个极体有2种情况。

第一种情况是：Z（卵细胞）、Z（极体）、W（极体）、W（极体），按题中所述方式形成的二倍体后代性别及比例是：ZZ（雄）：ZW（雌）=1：2；第二种情况是：W（卵细胞）、W（极体）、Z（极体）、Z（极体）。

按题中所述方式形成的二倍体后代类型及比例是：WW（不能存活）：ZW（雌性）=0：2。

两种情况概率相等，得雌：雄=（2+2）：（1+0）=4：1。

【详解】（1）雌性个体的性染色体是ZW，一个卵原细胞经过减数分裂产生一个卵细胞和三个极体，其中次级卵母细胞产生的卵细胞和极体，染色体组成相同；第一极体产生的两个第二极体组成相同，综上当卵细胞的染色体为Z时，三个极体的染色体组成是Z、W和W；当卵细胞的染色体组成是W时，三个极体的基因型是W、Z和Z，根据题意可知，组合是WW的个体死亡，所以性染色体为ZW型的比例是4/5。

若想在早期的雏鸡就可以根据羽毛的特征把雌性和雄性区分开，则选用亲本的表现型最好为芦花雌鸡与非芦花雄鸡。

（2）某种果蝇的性别由X染色体的条数决定，含有一条X染色体的为雄性，含有两条及两条以上X染色体的为雌性，不含X染色体的个体死亡，则某白眼雌果蝇X a X a Y最多能产生4种配子，分别是X a X a、Y、X a和X a Y，其与红眼雄果蝇X A Y交配，子代中红眼雌果蝇的基因型是X A X a X a和X A X a Y。

（3）某种昆虫的性别决定方式为XY型，该昆虫的眼色受两对独立遗传的基因（B、b和D、d）控制，其中D、d基因只位于X染色体上。

甲、乙是两个纯合品种，均为红色眼，用甲、乙进行了两次杂交，结果如下所示，由此可知杂交1的亲本基因型是BBX d Y和bbX D X D；杂交2的F1代雌雄个体的基因型是BbX D X d 和BbX d Y，相互交配，则F2代个体的颜色表现型及比例为褐色：红色：白色＝3：4：1。

【点睛】本题考查伴性遗传和自由组合定律的知识点，熟知生物性别决定方式和伴性遗传的特点是解题的关键，题目较难。

（二）选考题：
【生物—选修1：生物技术实践】
11.土壤有“微生物的天然培养基”之称。

同其他生物环境相比，土壤中的微生物，数量最大，种类最多。

在富含有机质的土壤表层有更多的微生物生长。

在微生物研究中，经常会采集土壤进行实验。

请回答相关问题：
（1）从葡萄园中收集落地葡萄周围的土壤在实验室中培养纯化可以得到酵母菌菌种，用以酿制葡萄酒，首先，对葡萄进行榨汁之前的处理是________，同学们找来带盖的瓶子制葡萄酒，在发酵过程中，每隔____h 左右将瓶盖拧松一次，以放出CO2，此后再将瓶盖拧紧。

最后用重铬酸钾来检验是否有酒精生成，现象是
_________。

（2）采集树林中多年落叶形成的腐殖土，通过选择培养获得纤维素分解菌，在将样品稀释涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基之前，可以通过选择培养增加_________，以确保能够从样品中分离到所需要的微生物。

纤维素分解菌能在腐殖土生活是因为纤维素分解菌能合成纤维素酶，一般认为纤维素酶至少包括三种组分，即__________。

（3）从农田中收集了施用农家肥后的土壤。

采用______法来统计样品中活菌的数目。

实验中所有操作都应在_____附近进行，若同学们想长期保存菌种，可以采用_____的方法。

【答案】(1). 冲洗，(2). 除去枝梗12在酸性条件下(3). 重铬酸钾与酒精反应呈现灰绿色(4). 纤维素分解菌的浓度(5). C1酶、C x酶和葡萄糖苷酶(6). 稀释涂布平板(7). 火焰（酒精灯火焰）(8). 甘油管藏
【解析】
【分析】
1、参与果酒制作的微生物是酵母菌，其代谢类型是异养兼性厌氧型，参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其代谢类型是异养需氧型。

果醋制作的原理：
当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的果糖分解成醋酸。

当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。

2、从土壤中分离微生物的一般步骤是：土壤取样、选择培养、梯度稀释、涂布培养和筛选菌株。

回忆培养微生物的培养基的成分、配制培养基应遵循的原则、常用的微生物接种方法和选择培养基的选择作用，然后结合题干信息进行解答。

【详解】（1）从葡萄园中收集落地葡萄周围的土壤，在实验室中培养纯化可以得到酵母菌菌种，用以酿制葡萄酒，首先，对葡萄进行榨汁之前的处理是冲洗，并除去枝梗，同学们找来带盖的瓶子制葡萄酒，在发酵过程中，每隔12h左右将瓶盖拧松一次，以放出CO2，此后再将瓶盖拧紧。

最后用重铬酸钾来检验是否有酒精生成，现象是在酸性条件下，重铬酸钾与酒精反应呈现灰绿色。

（2）采集树林中多年落叶形成的腐殖土，通过选择培养获得纤维索分解菌，在将样品稀释涂布到鉴别纤维索分解菌的培养基之前，可以通过选择培养增加纤维素分解菌的浓度，以确保能够从样品中分离到所需要的微生物。

纤维素分解菌能在腐殖土生活是因为纤维素分解菌能合成纤维素酶，一般认为纤维素酶至少包括三种组分，即C1酶、C x酶和葡萄糖苷酶。

（3）从农田中收集了施用农家肥后的土壤。

采用稀释涂布平板法来统计样品中活菌的数目。

实验中所有操作都应在火焰（酒精灯火焰）附近进行，若同学们想长期保存菌种，可以采用甘油管藏的方法。