糖尿病饮食的重要性

膳食纤维，多多益善？

国际相关组织推荐的膳食纤维素日摄入量： 美国防癌协会推荐标准：每人每天30～40克； 欧洲共同体食品科学委员会推荐标准：每人每天30 克。 世界粮农组织建议正常人群摄入量：每人27克/日。 中国营养学会提出中国居民摄入的食物纤维量及范 围： 低能量饮食1800kcal为25g/天； 中等能量饮食2400kcal为30g/天； 高能量饮食2800 kcal为35g/天。
鞭打它，而是必须喂饱、喂好
它。
糖尿病患者的膳食替代计划
需个体化制订膳食替代食谱 可以使用固定配方代餐 无需全面膳食替代 仍须注意控制总量

谢 谢！
在体内转化成花生四烯酸，能杀死肿瘤细胞，而且对正常细胞无毒副作用； 具有扩张血管的作用；
可刺激棕色脂肪组织，起到防止肥胖的作用
多吃蛋白质？



蛋白质和脂类有重要作 用 蛋白质和脂类不是能量 的主要来源 过量蛋白质摄入可能加 重肾脏负担
蛋白质
15% 60%
25%
脂肪
碳水化 物
膳食纤维，多多益善？
什么是膳食纤维？ 膳食纤维：主要是不能被人体利用的多糖， 即不能被人类的胃肠道中消化酶所消化的， 且不被人体吸收利用的多糖。 种类：纤维素、半纤维素、树胶、果胶及木 质素

膳食纤维，多多益善？
膳食纤维的积极作用：
产生轻微的饱腹感，减少过多热量的吸收 通便 提高肠道钙吸收、钙平衡和骨矿密度作用 降低胆固醇水平，减少大血管病变风险 减缓糖类吸收速度
糖尿病营养误区 与膳食替代
乐谷生物 刘涛
降低患相关疾病的风险
营养过剩 营养不良 维生素缺乏症 糖代谢紊乱疾病 脂代谢紊乱疾病 微量元素缺乏病 环境污染继发性疾病。
早餐很重要吗？




早餐能够提供整个上午 所需的能量 不吃早餐可能诱发低血 糖 不吃早餐可能导致午餐 进食量增加或不适当加 餐 加剧血糖波动
房子的组成物
房子
wenku.baidu.com
着火 生病
消防灭火
修复重建 身体复原
水泥钢筋建筑材料
人
看病吃药
蛋白质维生素营养素
人体的组成物
药品长期服用的危害

在美国每年：
★960万人因使用化学药品 而住院 ★ 2.8万人因心脏病药物的 副作 用导致心 脏病复发死亡 ★ 16.3万人因用药导致记忆 衰退 ★ 3.8万人因用药物导致记 忆衰退和骨质疏松…………
‐ 合理营养 ‐ 控糖调脂 ‐ 合理的碳水化合物组成避免餐后尖锐 血糖峰值 ‐ 有利于心脏健康的脂肪 (高MUFA, 低 SFA, 无反式脂肪) ‐ 有利于胃肠道健康的膳食纤维
乐谷特膳的缓释碳水化合物系统
• 緩慢消化/釋放的抗性澱粉, 有較低的血糖生成指數(低GI) • 一般麥芽糊精快速提供熱量 •高甜度、低血糖生成指數 •有助於將葡萄糖合成肝醣

膳食纤维，多多益善？
膳食纤维的积极作用被过度宣传 人们对膳食纤维的治疗作用认识存在不足 过犹不及

膳食纤维，多多益善？

过量膳食纤维可能造成 的不良影响：
可影响食物中蛋白质
（蛋白质食品）、脂肪、 维生素（维生素食品） 及微量元素（微量元素 食品）的吸收 加重胃肠负担，增加糖 尿病胃肠功能紊乱风险 增加糖尿病神经病变风 险

帮助养成良好的生活习惯
每天食物中约60%的谷类食物
一日三餐，细嚼慢咽
每天食物约25%的蛋白质食物
瘦肉，鸡蛋，豆制品
每天食物约20%的脂类食物
素油 少油 多蔬菜
饱和脂肪酸的危害
◆所谓饱和脂肪酸，就是在常温之下会凝固，并形成脂状的脂肪。饱和 脂肪酸主要来自于动物脂肪，少数植物脂肪由于在常温之下，也会呈 凝固状态，因此也被划入饱和脂肪酸的范围，如棕榈油和椰子油。
少吃点，低血糖不怕？
低血糖严重影响糖尿病患者的生活质量 血糖宁高勿低

乐谷特膳5大创新技术
生物缓释技术 胰岛素增敏技术 肠促胰素作用机制技术 精蛋白修复技术 营养结构配平技术

糖尿病膳食替代的目标
满足机体必须的营养需求 达到和维持理想体重 平抑血糖波动

糖尿病营养专用配方
疾病是三分靠治，七分靠养
药物副作用很大，只能治病的时候用，而 不能经常服用来防病健体。防病保健要靠 营养补充剂！ 服用药物治病的同时搭配营养补充剂，可 以降低药物的副作用，提高生活质量，增 加治疗的效果！

营养补充剂与补品的区别

保健品有 特殊营养食品和保健 （功能）食品 之分。 人的身体好比一匹马，补品如 同马鞭，而营养食品则是草料， 若想马跑得快些（即身体健康 状况良好），不能只是一味地
•自然存在於蔬果中的醣類(低 GI) •不被消化 / 可完全被醱酵 •有利益生菌生長及腸道健康
碳水化 物能量 系統
海藻酸钠 (膳食纖維) • 大豆分离蛋白中蛋 白质含量在90%以 上，氨基酸种类有 近20种，并含有人 体必需氨基酸。
降低人体内的胆固醇含量， 疏通血管，降低血液黏度。
营养补充剂作为身体的原料发挥作用
●三价铬是GTF（葡萄糖耐量因子）中心 活性成分 ●与一些酶的活性有关-增加葡萄糖利用
举例2
微量营养素的缺乏
维生素
导致
隐性饥饿
矿物质
隐性饥饿
原因：食物的营养价值不断下降、污染的 威胁、生活压力过大、不良的生活饮食习 惯等 现状：全世界每3个人中就有1个人受到隐 性饥饿的困扰 危害：导致各种营养缺乏病和慢性疾病
少吃点饭，多吃点菜？
饮食疗法≠饥饿疗法 主食是糖尿病患者机体能量的主要来源 过度限制主食不利于糖尿病控制

饭怎么吃？
血糖平稳者，适当比例（50-65%）的主食有 利于改善胰岛素敏感性 成年人每日需主食250-450g 病情重或血糖控制不佳者需限制，但不应低 于150g/d

无糖/降糖食品真的存在吗？
早餐很重要吗？


餐次分配非常重要 须根据劳动强度、作息 习惯等进行个性化分配 推荐分配原则：早1/3、 中1/3、晚1/3，或者早 1/5、中2/5、晚2/5分配
吃 出 的 富 贵 病
营养流失 严重危害健康 粮食浪费
政府反对吃精制米面
举例1：微量元素铬
全小麦加工成精粉白面后丢失三分之二！
◆饱和脂肪酸之所以会对人体造成危害，主要有三方面的原因
亚油酸的作用（ ω-6）
◆ 研究发现，胆固醇必须与亚油酸结合后，才能在体内进行正常的运转和 代谢。 ◆ 如果缺乏亚油酸，胆固醇就会与一些饱和脂肪酸结合，发生代谢障碍， 在血管壁上沉积下来，逐步形成动脉粥样硬化，引发心脑血管疾病。 亚油酸是ω-6系列中，最早被认识和开发利用的一种，摄入亚油酸可有效治 疗人体甘油三脂血症（高血脂）； 药典中采用亚油酸乙酯作为预防和治疗高血压、动脉粥样硬化症、冠心病的 药物；