园林树木的土肥水管理吕荣海7.23
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（2）树干注射
这种方法虽已取得成功，但不能普遍推广 。
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三、园林树木的灌水与排水管理
“水少是命，水多是病”。 1、合理灌水与排水的依据与原则 2、园林树木的灌溉 （1）灌溉时期 在生产当中，确定园林树木是否需要灌水 ，可以通过对早、中、晚树木叶片的生长 情况的观察来确定：早晨看叶片是上翘还 是下垂，中午看叶片是否萎蔫，傍晚看萎 蔫后恢复的快慢等。 山东绿苑市政园林建设有限公司
（2）土壤质地的改良方法
①有机改良：对土壤太黏或太沙，其共同的改良
方法是增施纤维素含量高的有机质，如粗泥炭， 半分解状态的堆肥及腐熟的厩肥。没腐熟的肥料 ，易损伤根系。一般认为施肥量为2.5m3/100m2, 相当于增加3cm的表土。 ②无机改良：对于过黏的土壤，在深挖时，结合 施肥加入适量的粗沙，加沙量为原有土壤体积的 1/3；对于过沙的土壤，在深挖时，结合施肥加入 适量的黏土或淤泥。使土壤向中壤质的方向发展 。
土壤施肥时注意三个问题： ①不要靠近树干基部，可能会对树木的根 颈造成伤害。 ②不要太深； ③不要太浅。
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（2）施肥的方法
①地表施肥：对于生长在裸露土壤上的小树，可以进行地表 施肥，同时进行松土或浇水。注意不要在树干30cm以内 干施化肥，否则会造成根颈和干基的损伤。 ②沟状施肥：可分为环状沟施和辐射沟施。 环状沟施又可分为全环沟施和局部沟施 辐射沟施：从离干基约为1/3树冠投影半径的地方开始至 滴水线附近，等距间隔挖4-8条宽30-65cm的沟，施肥盖 表土。 ③穴状施肥：在施肥区挖穴施肥。 ④打孔施肥：是穴状施肥的一种衍变，对于大树或生长在草 坪上的树木，可采用这种施肥法。
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（4）灌溉中注意的事项
①在适时适量灌溉 ②干旱是追肥应结合灌水 ③生长后期适时停止灌水 ④灌溉应在早晨或傍晚进行 ⑤重视水质分析
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酢浆草
山东绿苑市政园林建设有限公司
紫叶酢浆草
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3、土壤改良
深挖扩穴，熟化土壤
穴壁及外紧实的土壤会妨碍根系的生长和吸收。 深挖的时间，从树木开始落叶至第二年萌动之前
都可进行，但以秋末落叶前后为最好。 深挖深度一般为60-100cm，有条件的地方可4-5 年深挖一次。深翻结合施用适量的有机肥是改良 土壤结构，提高土壤肥力的最好方法。
①盘灌：又称围堰灌水，以干基为圆心，在 树冠投影以内的地面筑埂围堰，在盘内灌 水。 ②穴灌：在树冠投射外侧挖穴，将水灌入穴 中，穴的数量一般为8-12个。 ③沟灌：成片栽植的树木，可每隔100150cm开一条沟，在沟内灌水，慢慢向沟 底和沟壁渗透。
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④漫灌：在地面平整、树木成片栽植的情况 下可分区筑埂，在围埂范围内放水淹没地 表进行灌溉。 ⑤喷灌：包括人工降雨和对树冠喷水等。 ⑥滴灌：是近年发展起来的先进的灌溉技术 ，是以水滴或小水流缓慢施于植物根区的 灌水方法。 ⑦地下灌溉：又称为鼠道灌溉。是利用埋在 地下的多孔管道输水，水从管 道的孔眼中 渗出，浸润管道周围的土壤。
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4、施肥的时期
在生产上，肥料一般分为基肥和追肥，基肥要早，追肥要巧 。 4.1、基肥 基肥分为秋施基肥和春施基肥。秋施基肥有利于增加树体 积累，增强树木的越冬性，并为来年的生长打下基础。而 春施基肥，肥效发挥慢，早春不能及时供给根系吸收，到 生长后期才能发挥作用，会造成新梢的第二次生长，对树 木生长发育不利。 4.2、追肥 又称为补肥，根据树木一年中各物候期需肥特点及时追肥 ，调节树木生长和发育的矛盾。
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4、土壤pH值的调节
对于pH值过低的土壤，主要用石灰石改良
； 对于pH值过高的土壤，主要用硫酸亚铁 、硫磺和石膏改良。 确定调节剂施用量的方法多采用缓冲曲线 法和一览表法。
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5、盐碱土的改良
土壤中盐类含量过高，对树木生长有害，
当含盐量超过临界值0.2%时，会引起“生 理干旱”。 盐碱土的改良措施有：灌水冼盐法；深挖 、增施有机肥；用粗沙、锯末或泥炭等进 行树盘覆盖，减少地表蒸发。
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5、肥料的配方与用量
5.1、肥料的配方
园林树木一般都应施用含有N、P、K三要素的混 合肥料。 对遮荫树通常需要较高的氮素含量，N、P、K的 比为10-8-6或者10-6-4，等式的含义表示为肥料 中有10%的N，8%的P2O5和6%的K2O。 对于行道树而言，N肥需求较少，N肥过多会减弱 树木的生理抗性，N、P、K、Mg的施用比例为610-18-2或10-15-20-2
1、针对性强，植株缺什么营养就弥补什么营养
。 2、养分吸收快，肥效好。一般叶面施肥要比根部 吸收快，可在短时间内补充植物需要的养分。 3、补充根部对养分的吸收不足。 4、避免土壤固定、淋溶，提高肥效。 5、省肥，成本低，操作简便。与土壤施肥相比较 ，叶面施肥仅为土壤施肥量的1/10—1/5。叶面施 肥还可以同喷洒农药结合使用。
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二、 树木施肥
1、园林树木施肥的意义与特点 合理施肥可以促进树木枝叶茂盛，加速生 长和延年益寿，促进伤口的愈合。 园林树木在多数处于人为活动较频繁的地 方，形成了区别于林木及农作物的施肥特 点。首先，施肥的种类，用量； 其次，施 肥的次数；第三，施肥的方法。
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3、土壤质地的改良
（1）土壤质地的判断 土壤质地的改良可以通过简单的触摸，搓 揉等进行判断。将适量的土壤，放在拇指 和食指间搓揉成球，如果球体坚实、外表 光滑且湿时十分黏稠，则黏性强； 如果不 能搓揉成球，则沙性强。比较精确的方法 可通过实验。
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（2）灌水量
一次灌水要灌透，如果只浸润表层土壤，不能达 到灌水要求，需多次补灌，易引起土壤板结和土 温下降。一般对于深厚的土壤，需要一次浸湿1m 以上； 浅薄土壤也应浸湿0.8-1m。 可通过公式进行计算灌水量： 灌水量=灌溉面积×土壤浸湿深度×土壤容重×（ 田间持水量-灌溉前土壤湿度）
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（3）常绿树的施肥量与配方
①常绿针叶树施肥：幼树易受化肥的伤害，一般使 用有机肥比较安全。 春天每10m2面积应施有机物（动物下脚料或 棉籽粉）约2.44kg,而每10m2面积应施10-6-4化 肥约0.98-1.95 kg；大树，每厘米胸径约施0.36 kg。 ②常绿阔叶树施肥： 常绿阔叶树施肥的极好配方： 大片栽植的常绿阔叶林，每10m2面积施这种肥料 约1.12kg,小片栽植约0.98kg. 山东绿苑市政园林建设有限公司
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2、地面覆盖与地被植物
覆盖材料以就地取材，经济适用为原则，
如水草，谷草，树叶，树皮及泥炭等，厚 度通常以3-6cm为宜，覆盖可以推迟抗旱时 间。 地被植物可以是木本，也可以是草本。常 见的白三叶，红三叶，紫云英，麦冬等。
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也称地上器官施肥，地上器官可以是叶片 ，树枝和树干等。 （1）叶面施肥 又称叶面喷肥，一般都是追肥。在我国开 始很早。在进行叶面喷施时，最好在10： 00以前和16：00以后进行。造成药害。 叶面施肥的施肥量，以营养液开始从叶片 大量滴下为准。
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叶面施肥的优点：
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（3）土壤施肥的时间与次数
树木可以在晚秋和早春施肥，一般不提倡 夏季施肥，容易使树木生长过旺，新梢木 质化程度低，易遭受低温的危害。 一般来说，如果树木生长旺盛可不施肥， 但在树木生长低于正常标准时，可每2-4年 施一次。
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6.2、根外施肥
园林植物的修剪整形
一、土壤管理 二、 树木施肥
三、园林树木的灌水与排水管理
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一、土壤管理
1、松土除草
松土的作用再于疏松表土，以减少水分的蒸发，改 善土壤的通气性等。 除草的目的是排除杂草对水、肥、气、热与光的竞 争，避免杂草、灌木、藤蔓对树木的危害。 一般情况下，散生与列植幼树，一年松土除草2-3次 。第一次在盛夏到来之前，第二、三次在立秋之后，深度 一般为6-10cm，且近干基浅，远离干基深。大树每年盛 夏到来之前，松土除草一次。
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5.2、施肥量
通常确定施肥量的方法有两种： （1）理论施肥量的计算 施肥量= （树木吸收肥料的元素量-土壤可供应的 元素量）/肥料元素的利用率 （2）经验施肥量的确定 一般可按树木每厘米胸径180-1400g的混合肥施 用。常用的最安全用量为每厘米胸径350-700g完 全肥料。胸径不大于15cm的树木，施肥量减半。
3、施肥的种类与成本
（1）有机肥：以有机质为主，由植物残体，人畜粪尿及 土杂肥等经腐熟而成的。如厩肥，堆肥，绿肥，人粪尿， 秸秆等。这种肥一般为迟效肥。多用于基肥，成本相当较 低。 （2）无机肥：一般为化肥，常见的有硫酸铵，尿素，硝 酸铵，过磷酸钙等。这种肥一般为速效肥，多用于追肥， 成本相当较高。 （3）微生物肥料：是对植物生长有益的土壤微生物制成 的肥料，分细菌肥料和真菌肥料。细菌肥料由固氮菌，根 瘤菌及磷化细菌和钾细菌等制成；真菌肥料由菌根菌等制 成。成本高。
土壤容重：亦称“土壤假比重”。一定容积的土壤 （包括土粒及粒间的孔隙）烘干后的重量与同容 积水重的比值。 田间持水量：指在地下水较深和排水良好的土地 经充分灌水或降水后，允许水分充分下渗，并防 止蒸发，经过一定时间，土壤剖面所能维持的较 稳定的土壤水含量。
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（3）灌水方法
6、施肥的方法
6.1、土壤施肥 （1）施肥的位置
国外的经验以根系伸展半径为地际以上30cm处直 径的12倍为依据。 一般认为树木在其树冠投影中心约1/3半径范围内 没有吸收根。 施肥的水平位置一般应在树冠投影半径的1/3倍至 滴水线附近，深度为根系密集层以上40-60cm.
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我国农田相对严重缺氮的土壤主要分布在我国 的西北和华北地区。如果把土壤全氮含量等于 0.075% 作为严重缺氮的界限，严重缺氮耕地超 过面积一半的有山东、河北、河南、陕西、新 疆等五个省区。
我国缺磷土壤面积约为10.09亿亩，主要是北 方石灰性土壤、东北白浆土、红壤土。缺磷土 壤面积大于该省区耕地面积75%的省份遍布我 国东南西北，这就是磷肥为我国第二大化肥工 业的根本原因。
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⑤微孔释放带：又称为微孔释放包。这种方式释放 的肥料速度慢，数量也小，不会对土壤中的根系 造成伤害。 对于已定植的树木，也可用110-115g的微 孔释放带，埋在滴水线以内约25cm深的土层中。 这种释放带埋一次，可满足树木8年的营养需要。 ⑥ 其它施肥法： 营养钉：将16-8-8配方的肥料，用一种专利树脂 粘合剂结合在一起，用木锤打入土壤。 营养棒：肥料配方为16-10-9，并加入了铁和锌。 施肥时将营养棒压入树冠滴水线附近。
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法桐黄叶病
缺
氮
山东绿苑市政园林建设有限公司
缺磷
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缺钾
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缺铁
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缺 锌
杜鹃黄叶小叶病
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2、施肥的原则
2.1、明确施肥的目的 2.2、掌握环境条件与树木的特性 （1）气候条件 （2）土壤条件 （3）树木特性： • 新梢萌发期：对N、P、K的需求量均较大； • 开花、坐果及果实发育期：需要各种营养元素， 尤其是K。 • 树木生长后期：对N及水需要较少，所以此时应 山东绿苑市政园林建设有限公司 控制灌水和施肥。
（2）树干注射
这种方法虽已取得成功，但不能普遍推广 。
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三、园林树木的灌水与排水管理
“水少是命，水多是病”。 1、合理灌水与排水的依据与原则 2、园林树木的灌溉 （1）灌溉时期 在生产当中，确定园林树木是否需要灌水 ，可以通过对早、中、晚树木叶片的生长 情况的观察来确定：早晨看叶片是上翘还 是下垂，中午看叶片是否萎蔫，傍晚看萎 蔫后恢复的快慢等。 山东绿苑市政园林建设有限公司
（2）土壤质地的改良方法
①有机改良：对土壤太黏或太沙，其共同的改良
方法是增施纤维素含量高的有机质，如粗泥炭， 半分解状态的堆肥及腐熟的厩肥。没腐熟的肥料 ，易损伤根系。一般认为施肥量为2.5m3/100m2, 相当于增加3cm的表土。 ②无机改良：对于过黏的土壤，在深挖时，结合 施肥加入适量的粗沙，加沙量为原有土壤体积的 1/3；对于过沙的土壤，在深挖时，结合施肥加入 适量的黏土或淤泥。使土壤向中壤质的方向发展 。
土壤施肥时注意三个问题： ①不要靠近树干基部，可能会对树木的根 颈造成伤害。 ②不要太深； ③不要太浅。
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（2）施肥的方法
①地表施肥：对于生长在裸露土壤上的小树，可以进行地表 施肥，同时进行松土或浇水。注意不要在树干30cm以内 干施化肥，否则会造成根颈和干基的损伤。 ②沟状施肥：可分为环状沟施和辐射沟施。 环状沟施又可分为全环沟施和局部沟施 辐射沟施：从离干基约为1/3树冠投影半径的地方开始至 滴水线附近，等距间隔挖4-8条宽30-65cm的沟，施肥盖 表土。 ③穴状施肥：在施肥区挖穴施肥。 ④打孔施肥：是穴状施肥的一种衍变，对于大树或生长在草 坪上的树木，可采用这种施肥法。
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（4）灌溉中注意的事项
①在适时适量灌溉 ②干旱是追肥应结合灌水 ③生长后期适时停止灌水 ④灌溉应在早晨或傍晚进行 ⑤重视水质分析
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酢浆草
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紫叶酢浆草
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3、土壤改良
深挖扩穴，熟化土壤
穴壁及外紧实的土壤会妨碍根系的生长和吸收。 深挖的时间，从树木开始落叶至第二年萌动之前
都可进行，但以秋末落叶前后为最好。 深挖深度一般为60-100cm，有条件的地方可4-5 年深挖一次。深翻结合施用适量的有机肥是改良 土壤结构，提高土壤肥力的最好方法。
①盘灌：又称围堰灌水，以干基为圆心，在 树冠投影以内的地面筑埂围堰，在盘内灌 水。 ②穴灌：在树冠投射外侧挖穴，将水灌入穴 中，穴的数量一般为8-12个。 ③沟灌：成片栽植的树木，可每隔100150cm开一条沟，在沟内灌水，慢慢向沟 底和沟壁渗透。
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④漫灌：在地面平整、树木成片栽植的情况 下可分区筑埂，在围埂范围内放水淹没地 表进行灌溉。 ⑤喷灌：包括人工降雨和对树冠喷水等。 ⑥滴灌：是近年发展起来的先进的灌溉技术 ，是以水滴或小水流缓慢施于植物根区的 灌水方法。 ⑦地下灌溉：又称为鼠道灌溉。是利用埋在 地下的多孔管道输水，水从管 道的孔眼中 渗出，浸润管道周围的土壤。
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4、施肥的时期
在生产上，肥料一般分为基肥和追肥，基肥要早，追肥要巧 。 4.1、基肥 基肥分为秋施基肥和春施基肥。秋施基肥有利于增加树体 积累，增强树木的越冬性，并为来年的生长打下基础。而 春施基肥，肥效发挥慢，早春不能及时供给根系吸收，到 生长后期才能发挥作用，会造成新梢的第二次生长，对树 木生长发育不利。 4.2、追肥 又称为补肥，根据树木一年中各物候期需肥特点及时追肥 ，调节树木生长和发育的矛盾。
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4、土壤pH值的调节
对于pH值过低的土壤，主要用石灰石改良
； 对于pH值过高的土壤，主要用硫酸亚铁 、硫磺和石膏改良。 确定调节剂施用量的方法多采用缓冲曲线 法和一览表法。
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5、盐碱土的改良
土壤中盐类含量过高，对树木生长有害，
当含盐量超过临界值0.2%时，会引起“生 理干旱”。 盐碱土的改良措施有：灌水冼盐法；深挖 、增施有机肥；用粗沙、锯末或泥炭等进 行树盘覆盖，减少地表蒸发。
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5、肥料的配方与用量
5.1、肥料的配方
园林树木一般都应施用含有N、P、K三要素的混 合肥料。 对遮荫树通常需要较高的氮素含量，N、P、K的 比为10-8-6或者10-6-4，等式的含义表示为肥料 中有10%的N，8%的P2O5和6%的K2O。 对于行道树而言，N肥需求较少，N肥过多会减弱 树木的生理抗性，N、P、K、Mg的施用比例为610-18-2或10-15-20-2
1、针对性强，植株缺什么营养就弥补什么营养
。 2、养分吸收快，肥效好。一般叶面施肥要比根部 吸收快，可在短时间内补充植物需要的养分。 3、补充根部对养分的吸收不足。 4、避免土壤固定、淋溶，提高肥效。 5、省肥，成本低，操作简便。与土壤施肥相比较 ，叶面施肥仅为土壤施肥量的1/10—1/5。叶面施 肥还可以同喷洒农药结合使用。
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二、 树木施肥
1、园林树木施肥的意义与特点 合理施肥可以促进树木枝叶茂盛，加速生 长和延年益寿，促进伤口的愈合。 园林树木在多数处于人为活动较频繁的地 方，形成了区别于林木及农作物的施肥特 点。首先，施肥的种类，用量； 其次，施 肥的次数；第三，施肥的方法。
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3、土壤质地的改良
（1）土壤质地的判断 土壤质地的改良可以通过简单的触摸，搓 揉等进行判断。将适量的土壤，放在拇指 和食指间搓揉成球，如果球体坚实、外表 光滑且湿时十分黏稠，则黏性强； 如果不 能搓揉成球，则沙性强。比较精确的方法 可通过实验。
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（2）灌水量
一次灌水要灌透，如果只浸润表层土壤，不能达 到灌水要求，需多次补灌，易引起土壤板结和土 温下降。一般对于深厚的土壤，需要一次浸湿1m 以上； 浅薄土壤也应浸湿0.8-1m。 可通过公式进行计算灌水量： 灌水量=灌溉面积×土壤浸湿深度×土壤容重×（ 田间持水量-灌溉前土壤湿度）
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（3）常绿树的施肥量与配方
①常绿针叶树施肥：幼树易受化肥的伤害，一般使 用有机肥比较安全。 春天每10m2面积应施有机物（动物下脚料或 棉籽粉）约2.44kg,而每10m2面积应施10-6-4化 肥约0.98-1.95 kg；大树，每厘米胸径约施0.36 kg。 ②常绿阔叶树施肥： 常绿阔叶树施肥的极好配方： 大片栽植的常绿阔叶林，每10m2面积施这种肥料 约1.12kg,小片栽植约0.98kg. 山东绿苑市政园林建设有限公司
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2、地面覆盖与地被植物
覆盖材料以就地取材，经济适用为原则，
如水草，谷草，树叶，树皮及泥炭等，厚 度通常以3-6cm为宜，覆盖可以推迟抗旱时 间。 地被植物可以是木本，也可以是草本。常 见的白三叶，红三叶，紫云英，麦冬等。
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也称地上器官施肥，地上器官可以是叶片 ，树枝和树干等。 （1）叶面施肥 又称叶面喷肥，一般都是追肥。在我国开 始很早。在进行叶面喷施时，最好在10： 00以前和16：00以后进行。造成药害。 叶面施肥的施肥量，以营养液开始从叶片 大量滴下为准。
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叶面施肥的优点：
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（3）土壤施肥的时间与次数
树木可以在晚秋和早春施肥，一般不提倡 夏季施肥，容易使树木生长过旺，新梢木 质化程度低，易遭受低温的危害。 一般来说，如果树木生长旺盛可不施肥， 但在树木生长低于正常标准时，可每2-4年 施一次。
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6.2、根外施肥
园林植物的修剪整形
一、土壤管理 二、 树木施肥
三、园林树木的灌水与排水管理
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一、土壤管理
1、松土除草
松土的作用再于疏松表土，以减少水分的蒸发，改 善土壤的通气性等。 除草的目的是排除杂草对水、肥、气、热与光的竞 争，避免杂草、灌木、藤蔓对树木的危害。 一般情况下，散生与列植幼树，一年松土除草2-3次 。第一次在盛夏到来之前，第二、三次在立秋之后，深度 一般为6-10cm，且近干基浅，远离干基深。大树每年盛 夏到来之前，松土除草一次。
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5.2、施肥量
通常确定施肥量的方法有两种： （1）理论施肥量的计算 施肥量= （树木吸收肥料的元素量-土壤可供应的 元素量）/肥料元素的利用率 （2）经验施肥量的确定 一般可按树木每厘米胸径180-1400g的混合肥施 用。常用的最安全用量为每厘米胸径350-700g完 全肥料。胸径不大于15cm的树木，施肥量减半。
3、施肥的种类与成本
（1）有机肥：以有机质为主，由植物残体，人畜粪尿及 土杂肥等经腐熟而成的。如厩肥，堆肥，绿肥，人粪尿， 秸秆等。这种肥一般为迟效肥。多用于基肥，成本相当较 低。 （2）无机肥：一般为化肥，常见的有硫酸铵，尿素，硝 酸铵，过磷酸钙等。这种肥一般为速效肥，多用于追肥， 成本相当较高。 （3）微生物肥料：是对植物生长有益的土壤微生物制成 的肥料，分细菌肥料和真菌肥料。细菌肥料由固氮菌，根 瘤菌及磷化细菌和钾细菌等制成；真菌肥料由菌根菌等制 成。成本高。
土壤容重：亦称“土壤假比重”。一定容积的土壤 （包括土粒及粒间的孔隙）烘干后的重量与同容 积水重的比值。 田间持水量：指在地下水较深和排水良好的土地 经充分灌水或降水后，允许水分充分下渗，并防 止蒸发，经过一定时间，土壤剖面所能维持的较 稳定的土壤水含量。
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（3）灌水方法
6、施肥的方法
6.1、土壤施肥 （1）施肥的位置
国外的经验以根系伸展半径为地际以上30cm处直 径的12倍为依据。 一般认为树木在其树冠投影中心约1/3半径范围内 没有吸收根。 施肥的水平位置一般应在树冠投影半径的1/3倍至 滴水线附近，深度为根系密集层以上40-60cm.
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我国农田相对严重缺氮的土壤主要分布在我国 的西北和华北地区。如果把土壤全氮含量等于 0.075% 作为严重缺氮的界限，严重缺氮耕地超 过面积一半的有山东、河北、河南、陕西、新 疆等五个省区。
我国缺磷土壤面积约为10.09亿亩，主要是北 方石灰性土壤、东北白浆土、红壤土。缺磷土 壤面积大于该省区耕地面积75%的省份遍布我 国东南西北，这就是磷肥为我国第二大化肥工 业的根本原因。
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⑤微孔释放带：又称为微孔释放包。这种方式释放 的肥料速度慢，数量也小，不会对土壤中的根系 造成伤害。 对于已定植的树木，也可用110-115g的微 孔释放带，埋在滴水线以内约25cm深的土层中。 这种释放带埋一次，可满足树木8年的营养需要。 ⑥ 其它施肥法： 营养钉：将16-8-8配方的肥料，用一种专利树脂 粘合剂结合在一起，用木锤打入土壤。 营养棒：肥料配方为16-10-9，并加入了铁和锌。 施肥时将营养棒压入树冠滴水线附近。
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缺
氮
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缺磷
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缺钾
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缺铁
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缺 锌
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2、施肥的原则
2.1、明确施肥的目的 2.2、掌握环境条件与树木的特性 （1）气候条件 （2）土壤条件 （3）树木特性： • 新梢萌发期：对N、P、K的需求量均较大； • 开花、坐果及果实发育期：需要各种营养元素， 尤其是K。 • 树木生长后期：对N及水需要较少，所以此时应 山东绿苑市政园林建设有限公司 控制灌水和施肥。