酒店筹备计划进度表

10
理论技能培训考核
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4月21日
工程技术支持方面
1
筹建筹备期间管理技术支持
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9月中旬—开业前
2
筹建筹备期间工程技术支持
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9月中旬—开业前
3
筹建筹备期间财务技术支持
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9月中旬—开业前
4
筹建筹备期间房务技术支持
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√
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9月中旬—开业前
5
筹建筹备期间餐饮技术支持
√
19
各部门领取开业所需一切物资妥善保管
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4月25日至4月27日
20
制定各部营业时间
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4月26日
序
号
时间
项目
十
月
十一月
十二月
一
月
二
月
三
月
四
月
时间
起始
节点
备
注
酒店运营制度方案方面
1
制定试营业阶段的促销方案
√
4月2日至4月12日
2
制定开业方案
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3月5日至4月1日
3
市场营销方案
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3月5日至4月1日
4
客房营销方案
√
3
做网络、报纸广告招聘
√
1月21日
4
二矿招聘会（具体根据商榷进度来定）
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1月13日至1月23日
5
制定求职登记表
√
1月21日
6
管理人员宿舍确定
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1月18日至1月24日
7
确定军训人员及场地
√
2月15日
8
确定军训人员服装
√
2月20日
9
确定员工食宿场所及标准规定
√
2月15日至2月25日
10
发放酒店制服Biblioteka Baidu
√
4月26日
6
所有员工进入酒店进行实地操作
√
4月20日至4月25日
7
进行消防相关培训、进行消防演习
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4月10日至4月18日
序
号
时间
项目
十
月
十一月
十二月
一
月
二
月
三
月
四
月
时间
起始
节点
备
注
员工培训考核方面
8
培训相关员工电脑操作及制定相关操作程序
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4月20日至4月25日
9
PA设备到位、安排供应商进行保养及操作培训
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4月16日至4月26日
8
督办各种证照
√
√
3月1日至4月25日
9
了解周边酒店的客源价格和销售策略
√
√
2月20日至3月1日
10
确定房间及其他收费标准
√
√
3月20至4月10日
11
制定服务标准操作细则
√
√
3月30日至4月5日
12
编写酒店服务指南，审核通过交采购部统一印刷
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4月1日至4月11日
13
财务营销进行市场预算（营业额及成本核算）
√
√
√
12月30日至2月8日
3
确定工资福利待遇、面试日期及相关规定
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1月5日至1月20日
4
确定开业筹备方案
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2月10日至2月15日
5
编制市场考察方案、预算计划
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√
2月15日至2月20日
6
编排各分部门运营程序
√
√
2月8日至3月8日
7
进行市场调查了解当地客源市场和消费群体的消费水平和习惯
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2月11日至2月20日
√
4月26日
10
验收供电系统（具体时间依照工程进度）
√
4月22日
11
登记记录购进门锁系统
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4月24日至4月26日
序
号
时间
项目
十
月
十一月
十二月
一
月
二
月
三
月
四
月
时间
起始
节点
备
注
工程及其他协助方面
12
确定所有灭火器到位
√
4月24日至4月26日
酒店运营管理管理方面
1
制定服务标准操作细则
√
12月31日
2
编写酒店简介
√
4月16日至4月20日
2
开业动员大会
√
4月28日
3
试营业
√
4月29日
4
试营业开幕典礼计划
√
4月20日至4月25日
5
确定参加开业典礼名单
√
4月22日至4月26日
6
准备开业礼品
√
4月15日至4月25日
7
发放开业典礼邀请函
√
4月26日至4月28日
8
落实开业典礼方案所有工作已经完成
√
4月27日
9
举行开业典礼
5月1日
√
√
3月25日至4月5日
5
配合调试所有设备正常运作（具体时间依照工程进度）
√
4月10日至4月15日
6
配合验收酒店消防及保安系统
√
4月10日至4月18日
7
完成电脑系统的安装
√
4月15日至4月25日
8
确定酒店所需绿化布置，与花卉供应商签订合同
√
4月15日至4月25日
9
测试、验收酒店监控系统（具体时间依照工程进度）
11
确定岗位及人数
√
4月18日
√
员工培训考核方面
1
确定员工培训食宿、规定
√
1月15日至25日
2
制定出各部具体培训计划、方案及相关安排提交至总经理
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2月11日
3
员工培训（公共课、技能以及实际操作）
√
√
3月8日
4
参照各部培训进度安排实际操作实习地点
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3月1日至3月8日
5
确定外出实习的地点和时间
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√
2月25日至3月1日
序
号
时间
项目
十
月
十一月
十二月
一
月
二
月
三
月
四
月
时间
起始
节点
备
注
管理人员工作方面
1
项目负责人到岗
9月中旬
√
2
各部门总监经理招聘面试选定
√
√
2月3日—2月10日
3
成立筹备组（各部门总监、经理到岗）
√
2月10日
员工招聘到岗及相关事宜方面
1
确定组织机构、人员编制
√
1月6日至1月10日
√
2
编写招聘广告
√
1月15日
√
3月5日至4月1日
5
消防应急预案
√
3月5日至4月1日
6
制定酒店内部用餐制度
√
4月20日
7
制定酒店打折权限
√
4月22日
8
制定会议制度
√
4月22日
酒店运营设计方面
1
VI设计
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√
2月10日至3月2日
2
设计酒店运转所需表格
√
2月10日至2月15日
3
印刷所有表格
√
√
3月20日至4月15日
酒店运营开业方面
1
制定酒店开业费用
√
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√
√
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√
9月中旬—开业前
6
筹建筹备期间财务技术支持
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√
9月中旬—开业前
7
筹建筹备期间营销技术支持
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9月中旬—开业前
工程及其他工作方面
1
协助跟进工程进度
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开业前
2
制定物品采购详细清单
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2月12日至2月15日
3
确定供应商,进行全面采购
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2月12日至3月10日
4
确定工装款式、安排制作
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4月5日至4月15日
14
财务部进行试营业费用分析和成本分析
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4月5日至4月15日
15
审核并最终确定客房娱乐场所价格
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4月10日
16
制定各部接收工作计划（具体时间依照工程进度）
√
4月10日至4月20日
17
适时安排员工进行一次卫生清除工作
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4月20日
18
财务部对酒店各项物资进行登记造册
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4月20日至4月25日