零售业态分类和基本特点培训资料.pptx
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营业时间12小时以上
程度较高
10
超市---华联超市
华联超市股份有限公司是中国国内第一家上市的 连锁超市公司，其前身为成立于1993年1月的上海 华联超市公司。
至2004年底，拥有连锁门店1693家，网点遍布上 海、北京、江苏、浙江、安徽等10多个省市，建 立了以长江三角洲为重点，以京沪两地为中心， 向全国辐射发展的战略框架。
1995年，家乐福成功地开设了当时中国规模最大 的超级购物广场：北京创益家店，产生了深远的 影响。截止到2009年底，家乐福已在全国开设近 160家大型超市。
家乐福经营理念有5条：一次购足、超低售价、 免费停车、自助服务、新鲜品质。
18
家乐福
家乐福中国总部设在上海浦东，主要负责全国供 应商的进场谈判及促销安排。
沃尔玛（美国）、家乐福（法国）、TESCO乐购（英国）、 大润发（台湾），欧尚（法国）、易初莲花（泰国）、好 又多（台湾）、百佳（香港）佳士客（日本）伊藤洋华堂 （日本）
华润万家、新玛特、世纪联华、华联、人人乐、农工 商、苏果、物美、永辉等
步步高、家润多，家惠（湖南），南城（广西）、中百、 武商（湖北）、洪客隆，国光（江西），永辉、新华都 （福建），丹尼斯、胖东来、大商（河南），家家悦、 利群、中百、银座（山东），北国商城（河北），美特 好（山西），重百新世纪（重庆）
大型超市
仓储式会员 店
专卖店
折扣店
百货店
专业店 居家建材商店 购物中心 工厂直销中心
3
杂食店基本特点
选址
商 圈 与 目 标 客 户
位于居民区内或传统商业区内 辐射半径0.3公里，目标顾客以相对固定的居民为主
规 模
营业面积一般在100平方米以内
4
杂食店基本特点
商品 结构
以香烟、饮料、酒、休闲食品为主
华联超市以“华联无假货，件件都放心”为自律 标准，以“商品高品质，服务添价值”为服务理 念，公司先后推出了“962828免费送货热线”、 “24小时服务的便利角”等服务新措施，全方位 提高服务水平。
11
大型超市基本特点
选址
市、区商业中心、城郊结合部、交通要道及大型居住区
商圈 与目 标客 户
辐射半径2公里以上，目标顾客以居民、流动顾客为主
7
便利店---7 eleven
7-Eleven，是全世界最大的连锁便利商店集团。 目前全球店面数目逾三万家，为全球最大连锁 店体系。
7-Eleven便利店的名称源於1946年，藉以标榜该 商店营业时间由上午7时至晚上11时。今天，7Eleven为提供更佳服务，已改为24小时年中无 休营业，为便利店经营的模式立下里程碑；
沃尔玛提出“帮顾客节省每一分钱”的宗旨，实 现了价格最便宜的承诺,喊出“天天低价”的口号。
16
沃尔玛
沃尔玛中国总部设在深圳，全国采用总仓配送的 形式，目前在深圳、天津、嘉兴有3个总仓，采购 集权制、门店执行能力强。
目前中国沃尔玛的单店销售业绩并不理想，主要 原因是门店的主动权很很小，员工没有积极性。
家乐福在各个城市还分设城市采购(简称CCU)， 主要负责区域供应商(如当地特产、区域差异性 商品等)的进场谈判和促销安排，同时也兼负除 全国采购安排以外的全国供应商在当地的促销。
14
浙江省卖场概况
浙江 连锁
沃尔玛、家乐福、TESCO乐购、大润发，易初莲花、华润 万家、世纪联华，物美、麦德龙、易买德。
华润万家、物美、世纪联华（杭州），三江、加贝、新
各
江厦、华润、欧尚、大润发、家乐福、世纪联华（宁
区
波），华联物流、耀达、三和（台州），人本、乐清联
连
华、一百、十足（温州），福泰隆（金华），东方商厦
锁
(衢州），江南、戴梦德（嘉兴），台客隆、新茂百货、
华之友（舟山）等等
合
作 连
十足、人本、联华等
锁
15
沃尔玛
沃尔玛公司由美国零售业的传奇人物山姆.沃尔顿 先生于1962年在阿肯色州成立。目前是世界最大 的零售企业.
沃尔玛1996年进入中国，在深圳开设了第一家沃 尔玛购物广场和山姆会员商店。截止到2009年底 在全国已有近170家门店。
至2007年6月底的统计，7-Eleven的全球分店总 数为32,711家.
8
超市基本特点
选址
商 圈 与 目 标 客 户
市、区商业中心、居住区 辐射半径2公里左右，目标顾客以居民为主
规 模
营业面积在6000平方米以下
9
超市基本特点
商品 结构
售 卖 方 式
服 务 功 能 信 息 管 理 系 统
经营包装食品、生鲜食品和日用品。食品超市与综合超市 商品结构不同。 自选销售，出入口分设，在收银台统一结算
Байду номын сангаас 零售业态主要分类
零售业态
有店铺 零售业态
无店铺 零售业态
1.食杂店
7.折扣店
2.便利店
8.百货店
3.超市
9.专业店
4.大型超市， 10.居家建材商店
5.仓储式会员 店 11.购物中心
6.专卖店，
12.工厂直销中心
1.电视购物 2.邮购 3.网上商店 4.自动售货亭 5.电话购物
2
食杂店
便利店
超市
规 模
实际营业面积8000平方米以上
12
大型超市基本特点
商品 结构
售 卖 方 式
服 务 功 能 信 息 管 理 系 统
大众化衣、食、日用品齐全，一次性购齐，注重自有品牌 开发
自选销售，出入口分设，在收银台统一结算
设不低于营业面积40%的停车场
程度较高
13
全球 连锁
国 内 连 锁
各 省 连 锁
全国（全球）卖场概况
售
卖 方
柜台式和自选式相结合
式
服
务
营业时间12小时以上
功
信能
息
管 理
初级或不设立
系
统
5
便利店基本特点
选址
商 圈 与 目 标 客 户
规 模
商业中心区、交通要道以及车站、医院、学校、娱乐场所、 办公楼、加油站等公共活动区
商圈范围小，顾客步行5分钟内到达，目标顾客主要 为单身者、年轻人。顾客多为有目的的购买。
营业面积100平方米左右，利用率高
6
商品 结构
售卖 方式
服 务 功 能
便利店基本特点
即时食品、日用小百货为主，有即时消费性、小容量、应 急性等特点，商品品种在3000种左右，售价高于市场平均 水平
以开架自选为主，结算在收银处统一进行
营业时间16小时以上，提供即时性食品的辅助 设施，开设多项服务项目
2007年，沃尔玛收购好又多35%的股权，顺利入
主好又多，进一步扩大在华零售业务。沃尔玛的
电脑系统是目前所有卖场中最发达的系统，随着
其收购好又多和门店越来越多，沃尔玛的系统优
势及物流优势正在逐渐突显。
17
家乐福
成立于1959年的家乐福集团是大卖场业态的首创 者，是欧洲第一大零售商，世界第二大国际化零 售连锁集团
程度较高
10
超市---华联超市
华联超市股份有限公司是中国国内第一家上市的 连锁超市公司，其前身为成立于1993年1月的上海 华联超市公司。
至2004年底，拥有连锁门店1693家，网点遍布上 海、北京、江苏、浙江、安徽等10多个省市，建 立了以长江三角洲为重点，以京沪两地为中心， 向全国辐射发展的战略框架。
1995年，家乐福成功地开设了当时中国规模最大 的超级购物广场：北京创益家店，产生了深远的 影响。截止到2009年底，家乐福已在全国开设近 160家大型超市。
家乐福经营理念有5条：一次购足、超低售价、 免费停车、自助服务、新鲜品质。
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家乐福
家乐福中国总部设在上海浦东，主要负责全国供 应商的进场谈判及促销安排。
沃尔玛（美国）、家乐福（法国）、TESCO乐购（英国）、 大润发（台湾），欧尚（法国）、易初莲花（泰国）、好 又多（台湾）、百佳（香港）佳士客（日本）伊藤洋华堂 （日本）
华润万家、新玛特、世纪联华、华联、人人乐、农工 商、苏果、物美、永辉等
步步高、家润多，家惠（湖南），南城（广西）、中百、 武商（湖北）、洪客隆，国光（江西），永辉、新华都 （福建），丹尼斯、胖东来、大商（河南），家家悦、 利群、中百、银座（山东），北国商城（河北），美特 好（山西），重百新世纪（重庆）
大型超市
仓储式会员 店
专卖店
折扣店
百货店
专业店 居家建材商店 购物中心 工厂直销中心
3
杂食店基本特点
选址
商 圈 与 目 标 客 户
位于居民区内或传统商业区内 辐射半径0.3公里，目标顾客以相对固定的居民为主
规 模
营业面积一般在100平方米以内
4
杂食店基本特点
商品 结构
以香烟、饮料、酒、休闲食品为主
华联超市以“华联无假货，件件都放心”为自律 标准，以“商品高品质，服务添价值”为服务理 念，公司先后推出了“962828免费送货热线”、 “24小时服务的便利角”等服务新措施，全方位 提高服务水平。
11
大型超市基本特点
选址
市、区商业中心、城郊结合部、交通要道及大型居住区
商圈 与目 标客 户
辐射半径2公里以上，目标顾客以居民、流动顾客为主
7
便利店---7 eleven
7-Eleven，是全世界最大的连锁便利商店集团。 目前全球店面数目逾三万家，为全球最大连锁 店体系。
7-Eleven便利店的名称源於1946年，藉以标榜该 商店营业时间由上午7时至晚上11时。今天，7Eleven为提供更佳服务，已改为24小时年中无 休营业，为便利店经营的模式立下里程碑；
沃尔玛提出“帮顾客节省每一分钱”的宗旨，实 现了价格最便宜的承诺,喊出“天天低价”的口号。
16
沃尔玛
沃尔玛中国总部设在深圳，全国采用总仓配送的 形式，目前在深圳、天津、嘉兴有3个总仓，采购 集权制、门店执行能力强。
目前中国沃尔玛的单店销售业绩并不理想，主要 原因是门店的主动权很很小，员工没有积极性。
家乐福在各个城市还分设城市采购(简称CCU)， 主要负责区域供应商(如当地特产、区域差异性 商品等)的进场谈判和促销安排，同时也兼负除 全国采购安排以外的全国供应商在当地的促销。
14
浙江省卖场概况
浙江 连锁
沃尔玛、家乐福、TESCO乐购、大润发，易初莲花、华润 万家、世纪联华，物美、麦德龙、易买德。
华润万家、物美、世纪联华（杭州），三江、加贝、新
各
江厦、华润、欧尚、大润发、家乐福、世纪联华（宁
区
波），华联物流、耀达、三和（台州），人本、乐清联
连
华、一百、十足（温州），福泰隆（金华），东方商厦
锁
(衢州），江南、戴梦德（嘉兴），台客隆、新茂百货、
华之友（舟山）等等
合
作 连
十足、人本、联华等
锁
15
沃尔玛
沃尔玛公司由美国零售业的传奇人物山姆.沃尔顿 先生于1962年在阿肯色州成立。目前是世界最大 的零售企业.
沃尔玛1996年进入中国，在深圳开设了第一家沃 尔玛购物广场和山姆会员商店。截止到2009年底 在全国已有近170家门店。
至2007年6月底的统计，7-Eleven的全球分店总 数为32,711家.
8
超市基本特点
选址
商 圈 与 目 标 客 户
市、区商业中心、居住区 辐射半径2公里左右，目标顾客以居民为主
规 模
营业面积在6000平方米以下
9
超市基本特点
商品 结构
售 卖 方 式
服 务 功 能 信 息 管 理 系 统
经营包装食品、生鲜食品和日用品。食品超市与综合超市 商品结构不同。 自选销售，出入口分设，在收银台统一结算
Байду номын сангаас 零售业态主要分类
零售业态
有店铺 零售业态
无店铺 零售业态
1.食杂店
7.折扣店
2.便利店
8.百货店
3.超市
9.专业店
4.大型超市， 10.居家建材商店
5.仓储式会员 店 11.购物中心
6.专卖店，
12.工厂直销中心
1.电视购物 2.邮购 3.网上商店 4.自动售货亭 5.电话购物
2
食杂店
便利店
超市
规 模
实际营业面积8000平方米以上
12
大型超市基本特点
商品 结构
售 卖 方 式
服 务 功 能 信 息 管 理 系 统
大众化衣、食、日用品齐全，一次性购齐，注重自有品牌 开发
自选销售，出入口分设，在收银台统一结算
设不低于营业面积40%的停车场
程度较高
13
全球 连锁
国 内 连 锁
各 省 连 锁
全国（全球）卖场概况
售
卖 方
柜台式和自选式相结合
式
服
务
营业时间12小时以上
功
信能
息
管 理
初级或不设立
系
统
5
便利店基本特点
选址
商 圈 与 目 标 客 户
规 模
商业中心区、交通要道以及车站、医院、学校、娱乐场所、 办公楼、加油站等公共活动区
商圈范围小，顾客步行5分钟内到达，目标顾客主要 为单身者、年轻人。顾客多为有目的的购买。
营业面积100平方米左右，利用率高
6
商品 结构
售卖 方式
服 务 功 能
便利店基本特点
即时食品、日用小百货为主，有即时消费性、小容量、应 急性等特点，商品品种在3000种左右，售价高于市场平均 水平
以开架自选为主，结算在收银处统一进行
营业时间16小时以上，提供即时性食品的辅助 设施，开设多项服务项目
2007年，沃尔玛收购好又多35%的股权，顺利入
主好又多，进一步扩大在华零售业务。沃尔玛的
电脑系统是目前所有卖场中最发达的系统，随着
其收购好又多和门店越来越多，沃尔玛的系统优
势及物流优势正在逐渐突显。
17
家乐福
成立于1959年的家乐福集团是大卖场业态的首创 者，是欧洲第一大零售商，世界第二大国际化零 售连锁集团