营养师职业规划

早餐 既往饮食食谱 主食
中餐
晚餐
早餐
中餐
晚餐
副食
主食 副食
其他
其他 亚健康状态统计
亚健康状态统计
日常有什么不舒服的 部位？ 这种不舒服的症状持 续多久？ 你认为什么原因导致 的这种不舒服症 状？ 你以前对什么食物过 敏？ 你不喜欢吃什么食物？
你有什么饮食嗜好或 其它嗜好 ？
既往每日饮食食物营养素计算表

“亚健康”、“特殊体质”、痤疮、黄褐斑等美 容问题，侵袭着我们的健康和美丽。有人把它视 为“病”，四处求医。然而，“是药三分毒”、 “药补不如食补”的古训，这些“历代名医的经 验”，已成为当今“时尚生活”的标准 （一）针对“体检”正常，又有自觉不适症状 的亚健康，做关于脏腑、气血、体质、营养状况 的200项营养健康测评； （二）针对“营养测评”结果，“个性化”做 8套四季饮食指导 （三）每人建立“营养健康档案” （四）亚健康、非正常体质人群
注：其他营养素按DRI标准，热能可按具体情况（每日消耗量等）而定
食疗配餐原则
主要不适症状 体 征 分 析 体质分析结果 食 疗 原 则
食物选择原则
体质情况 符合食疗的食物 可选择的食物 食物的搭配
最终确定的食物
本食谱的营养素分析
食物 名称 重量 （g） 蛋白 （g） 脂类 （g） 碳水化合 物（g） 热能 （KJ） 钙 （mg） 铁 （mg） 磷 （mg） 维生素 C(mg) 尼克酸 （mg） 其他
水果美容面膜大全
滋润篇
牛奶+蜂蜜+蛋清——滋润 直接用牛奶敷面——滋润（重点推荐！）
冻牛奶——舒缓晒伤皮肤
牛奶眼膜——消眼浮肿、眼袋（重点推 荐！）
美白篇
苹果面膜——美白、祛斑
酸奶面膜——美白、滋润（重点推荐！）
清香草莓面膜——美白、滋润 豆腐面膜——美白
祛皱篇 黄瓜面膜－－祛皱、控油 白米饭面膜——清洁、抗皱 蜂蜜蛋清面膜——润肤、除皱（重 点推荐！） 橘子面膜——润肤、除皱 鸡蛋橄榄油面膜——防皱
运动健身营养
在健身、健康观念深入人心的今天
许多人往往误以为： 多吃肉、吃得多、吃得贵就是营养，平 衡、科学的营养被无奈的忽略了。
健身的朋友总是在抱怨： 怎么练得那么辛苦，身材却没有很大改善？ 为什么健身后： 好几天提不起精神，身体反而越练越差了？ 需要运动营养师指导： 合理安排饮食及营养补充 弥补你健身所消耗的能量及营养素， 帮助你保持充沛的体力和旺盛的斗志。
生涯规划
根据 职业方向 工作经验 所受教育/培训 职业市场的需求,
适合你下一步发展
寻找、匹配
领域和职位
更能发挥你的性格和天赋优势 从而突破职业发展的瓶颈 提供生涯规划的方案。
营养师职业是什么？
职业定义：
公共营养师是从事营养指导、营养与食品 安全知识传播，促进社会公众健康工作专 业人员 。
“选择比努力重要” “对于没有航向的船来讲,任何风都不是顺风” 如果你不知道该找什么工作好； 如果你发现现在的职业道路走不通、 看不到前途，不想继续走下去； 如果你不知道该选择哪个工作机会；
营养讲师
营养讲师的职业主要是宣传营养学知识，传播健 康理念为核心。
营养讲师 首先是具备过硬的营养学知识的人。 其次营养讲师是具备很强的职业道德的人。 三是营养讲师是具备良好的沟通技能的人。
客户需求
对食谱使用者的其他建议： 反馈意见： 根据反馈意见进行调整后的配餐表
周一
早餐 午餐 晚餐
周二
周三
周四
周五
周六
社区营养师
负责了解社区营养需求 社区中的营养问题 提出营养教育项目和健康促进战略 并向提供讯息与咨询服务。
美容营养师
生 活 常 用 美 容 食 物
牛奶——增强皮肤张力 靓丽肌肤最喜爱的10种食物 牛奶是皮肤在晚上最喜爱的食物。它 能改善皮肤细胞活性，有延缓皮肤衰老、 1、 2、 增强皮肤张力、消除小皱纹等功效。
许多错误的饮食观念在运动者的心目中根 深蒂固,
诊所营养师
医院 修理工 定期保养的习惯 人 车、鞋、地板
治不了的病 就给你自己了（休养） 自己是最好的医生
根源问题—— 病从口入 营养问题 身体要维护 营养计划， 饮食指导 监督饮食对身体变化的有效性。
今天，不是维护身体 教你如何正确地维护身体的方法
食物 名称 重量 （ g） 蛋白质 （g） 脂类 （g） 碳水化合 物（g） 热能 （KJ） 钙 （mg） 铁 （mg） 磷 （mg） 维生素C （mg） 尼克酸（mg） 其他
既往膳食评价表
各种营 养素 每日需 要量 蛋白质 （g） 脂类 （ g） 碳水化合 物（g） 热能 （KJ） 钙（mg） 铁（mg） 磷（mg） 维生素C （mg） 尼克酸 （mg） 其他
服务对象：
食品和制药公司、市场协会和餐饮服务供应商服务
工作内容：
协助领导对企业管理和市场提出专家性意见
监督督促营养产品的生产环节 产品营养包装。
逸飞通圆营养工作室 主要开展“私人营养服务”和“企业营养顾问 服务”。业务范围涉及营养美容、减肥、各类人 群的营养咨询和指导。 一、四季食养测评指导 了解自己的饮食状况，科学选择食物。摒弃传统 认识上的“食谱吃饭”，被当作“患者监控起 来”。实现真正意义上的“营养享受”——健康、 品位的生活 （一）针对“体检”正常，又有自觉不适症状 的亚健康，做关于脏腑、气血、体质、营养状况 的100项营养测评； （二）针对“营养测评”结果，做1---4套四季 饮食指导 （三）每人建立“营养健康档案” （四）预防保健、养生人群
营养观念的推广
推广营养知识的过程，实际上是销售 自己的过程。 健康的观念，决定健康的行为，健康 的行为构成健康的习惯，健康的习惯 构成健康的身体。 了解客户的需求，帮助客户拥有健康
人生的投资
投资软件——教育 投资硬件——身体 错误的投资观念 误导的投资观念
有健康赚的是资产 没健康赚的是遗产
西兰花——增强皮肤抗损伤能 力 西兰花中含有丰富的维生素 A、维生素C和胡萝卜素、能增 强皮肤的抗损伤能力，还有助 于保持皮肤弹性。
胡萝卜——保持皮肤润泽细 嫩 含有大量胡萝卜素有助 于维持皮肤细胞组织正常机 能、减少皮肤皱纹，刺激皮 肤的新陈代谢、保持皮肤润 泽细
西红柿——展平皮肤新皱纹 含有的番茄红素有助于展平新皱纹， 使皮肤细嫩光滑。一项实验发现，常吃 西红柿，还不易出现黑眼圈，且不易被 晒伤。
陕西新概念健康教育集团
营 养 档 案
客户姓名： 客户电话： 客户单位：
客户基本资料
姓名 职业 身高（cm） 体质指数
吸烟
年龄 学历 体重（kg） 腰臀比
饮酒
性别 籍贯 婚否
三围 地址 联系电话 邮编 爱好 特长 家庭成员人数和状况 每月可以用于购买食品的支 出数额 饮食习惯 日常运动量 烹调能力、时间和条件 是否曾患营养缺乏症 目前有无疾病？ 生化检查指标如何？ 有何慢性疾病史或家族史？
哪个是营养师的 职业形象？
营养师做什么？
从事的工作主要包括： 1、进行人体营养状况评价、管理和指导； 2、进行膳食营养评价、管理和指导； 3、进行营养知识的咨询与宣教 4、对食品及其功能进行营养评价、指导
怎么做合格的营养师？
一、营养观念的推广 二、为企业解决问题，带来效益 三、为个人带来健康
本食谱热量一览表 食物名称 热量 食物名称 热量
食物定量原则
根据体质及工 作性质消 耗的热能 总量 三大营养素热 能分类 三餐热能分类
配餐表
周一 早餐 午餐 周二 周三 周四 周五 周六
晚餐
注意事项：
本食谱与客户需要量比较
各种营养 素 本食谱 蛋白质 （g） 脂类 （g） 碳水化合 物( g) 热能(KJ) 钙(mg) 铁(mg) 磷(mg) 维生素 C(mg) 其他

营养生态菌类贸易中心 营养美容中心营养物流中心 营养水果休闲区 营养袋装食品研发中心 营养连锁管理中心 营养综艺节目创作中心 婴幼儿营养健康中心 营养教育咨询公司 《营养人生》记实报告文学创作室 营养网络创作中心远程教育辅导站各地分校
营养创业
如果你总是在找工作；
如果你想创业，但不知道自己是否适合创 业，创业做什么成功可能性最大；
《职业定位与生涯规划》将为你解答以上 困惑。

营养五谷杂粮 营养无公害豆制品 营养五谷杂粮面 营养保健食品销售公司 营养养老中心 孕妇营养健康中心 营养膳食减肥中心 营养技能研发中心 营养早餐连锁公司 营养“植物芽类”绿色蔬 菜生产基地 营养餐饮连锁公司
猕猴桃——消除雀斑等斑点 猕猴桃富含维生素E，可干 扰黑色素生成，预防色素沉着、 保持皮肤白皙，并有助于消除皮 肤上已有的雀斑等斑点。
蜂蜜——保持皮肤红 润有光泽 蜂蜜被誉为“大自 然中最完美的营养食 品”，含有大量易被 人体吸收的氨基酸、 维生素及糖类，营养 全面而丰富，常食可 使皮肤红润细嫩，有 光泽。
提供有关营养、食疗和餐饮服务等方面的专家建议。
餐饮类营养师
餐饮服务管理营养师
营养师加盟餐饮服务管理行业 孕妇营养健康中心（月子汤馆） 营养早餐工程 餐饮营养养生策划管理 餐饮营养手册制作 营养五谷杂粮 营养无公害豆制品 营养五谷杂粮面
商务领域中的营养师
3、
4、
5、 6、
海带——调节皮肤油脂分泌 海带是矿物质含量丰富的碱性食 物，常吃能调节血液酸碱度，防止皮 肤过多分泌油脂。
7、 8、肉皮——充盈皮肤 肉皮是富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物。胶原蛋白 能使细胞变得丰满，从而充盈皮肤、减少皱纹；弹性 蛋白则可增加皮肤弹性。
9、 10、
大豆——防止色素沉着于皮肤 大豆中含有丰富的维生素E，不 仅能够破坏自由基的化学活性，从 而抑制皮肤衰老，更能防止色素沉 着于皮肤。
没有营养师的指点， 运动员是不能随便吃东西的。
“皇马来华，我们作为东道主备下丰富的晚宴， 为什么他们的队员一口都没吃就走了？ 其实，像皇马这样的国际顶尖俱乐部都有1-2 名专职的运动营养师。
运动营养师 帮助健身者了解现在的饮食存在哪些问题, 有哪些错误的营养观念, 如何挑选对自己有益的食物, 哪些食物可以帮助降低体重、保持苗条、 改善健康状况
控制体重小秘方
1.切忌快速减肥：快速减肥成功后， 很难维持减肥的效果，理由是快速减肥 方法,不属于自然生活习惯。 2.饿的时候,就是身体燃烧脂肪的时 候：这时运动半小时至一小时，燃烧脂 肪的效果最佳，运动后要注意补充水分
营养咨询师
个人——亚健康维护 机构——营养培训、教育、讲座或指导 商务组织——中华营养饮食文化旅游
摄入量
摄入量/ 供给量 *100%
营养需要的分析Leabharlann Baidu
从年龄、性别、职业 、体力 活动量等分析、需要的 营养 从体重、体质指数、腰臀比 等体格指标分析长期营 养状况 从调查对象所患疾病分析需 要的营养
从烟、酒、服药等习惯分析 需要注意哪些营养问题
营养素调理表（根据资料调查的各项数据测定的营养标准）
各种营 养素 每日所 需要量 调整 方案 蛋白质 （g） 脂类 （g） 碳水化 合（g） 热能 （KJ） 钙 （mg） 铁 （mg） 磷（mg） 维生素 （mg） 其他
三、企业营养顾问服务 （一）主要针对饭店、超市、学校、美容院、 食品企业做营养项目的开发、项目推广策划、项 目合作、企业员工内训、员工营养测评指导 （二）针对企事业单位、老干部活动中心、各 类高档会所、养生馆开展员工或会员营养测评指 导 四、VIP会员服务 （一）一对一的个性化服务，专家会诊，营养 师全程管理式服务 （二）配合“贵宾”体检