烤炉的保养与维护

烤炉的保养与维护

一、日保养内容

1.每天使用完毕需要清洁炉体外观

2.清洁炉膛内残留的面团

二、周保养内容

1.每周需要彻底清洁炉膛一次（等炉子冷却后再进行）

2.清洁炉门玻璃（等玻璃冷却后清洗）：可喷少量玻璃清洁剂，用干净的毛巾擦拭干净。

3.清洁装饰板：在清洁装饰板时不可以使用钢丝球等硬物去擦拭装饰板。应使用干净不毛巾沾少量清水（应处于不滴水状态）来擦拭装饰板，温控表部分需要使用干毛巾擦拭，不可用水擦洗。

三、月保养内容

1.调整机器水平：机器在使用后难免会有移动，所以必须在使用一段时间后重新调整水平，以免影响烤焙质量。

2.检查炉门气密性。

3.清洁电器部分：打开维修门，用毛刷清洁电器元件上的灰尘，并将元器件逐一加固。

4.检查各电器件的性能，检查蜂鸣器报警是否正常。