酒店寿宴菜单

酒店寿宴菜单
福如东海宴LONGEVITY PACKAGE
福星高照（锦锈大拼盘）
Assorted Barbecued Combination Platter
吉庆满堂（生灼游水虾）
Poached Fresh Prawns
福寿双全（脆奶海皇卷）
Deep-fried Crispy Seafood Rolls
宝蓝飘香（雀巢西芹花枝片带子）
Sauteed Sliced Cuttlefish and Scallop
万寿延年（灵芝炖老龟）
Doubled Boiled Tortoise Soup
金鸡贺寿（脆皮烧鸡）
Roasted Crispy Chicken
老当益壮（金沙焗肉蚧）
Boiled Crab
福如东海（清蒸大海斑）
Steamed Garoupa
春色满园（北菇扒芥胆）
Sauteed Mushrooms in Abalone Sauce
寿比南山（蟋桃寿包）
Chinese Longevity Bun
长寿富贵（鹅肝酱烧伊面）
Braised E-Fu Noodles
鸿运年年（万寿果炖双雪）
Double Boiled Hashma with Fresh Fruit
环球鲜果（生果拼盘）
Fresh Fruit Platter
RMB1688+10% surcharge per table (10 persons each table)
每席人民币1688元，另加10%服务费（每席10人）
青春常驻宴LONGEVITY PACKAGE
金猪献瑞（金猪全体）
Whole Suckling Pig
龙马精神（红灼生猛虾）
Poached Fresh Prawns
富贵甜蜜（蜜桃拼脆奶）
Deep-fried Peach with milk
金玉满堂（玉环酿柱甫）
Roasted Stuffed Squid
延年益寿（蛹虫草炖竹丝鸡）
Doubled Boiled Cowtry Chicken Soup
仙鹤贺寿（脆皮三喜鸽）
Roasted Pigeons
儿孙满堂（果皮蒸鲍鱼仔）
Steamed Baby Abalone
福如东海（清蒸海石斑）
Steamed Garoupa
青春常驻（云腿扒时蔬）
Braised Vegetable with Ham
如意长寿（健康菌焖伊面）
Braised E-Fu Noodles with Mushroom
龙皇献寿（莲蓉寿包）
Lotus Longevity Bun
百年鸿运（莲子红豆沙）
Red Bean Syrup with Lotus Seeds
环球生果（生果拼盆）
Fresh Fruit Platter
RMB1980+10% surcharge per table (10 persons each table)每席人民币1980元，另加10%服务费（每席10人）
延年益寿宴
LONGEVITY PACKAGE
红皮赤壮（大红乳猪全体）
Whole Suckling pig
龙马精神（金汤局龙虾）
Baked Lobster
鲍罗万有（鲍汁灵菇鲍片）
Braised Mushroom and Abalone in Abalone Sauce
鹤发童颜（银丝富贵球）
Braised Meat Balls
翅翅生辉（竹笙鸡丝翅）
Braised Shark’s Fin with Sliced Chicken
金鸡贺寿（金华玉树鸡）
House Special Braised Chicken with Ham
福禄双全（鹅掌扣海参）
Sauteed Sea Cucumber with Goose Wed
福如东海（清蒸海红斑）
Steamed Garoupa
春色满园（瑶柱扒双蔬）
Braised Vegetable with Conpoy Soup
长寿富贵（鹅肝酱金菇焖伊面）
Braised E-Fu Noodles
龙皇献寿（莲蓉寿包）
Lotus Longevity Bun
鸿运延年（鲜奶木瓜炖雪蛤）
Double Boiled Hashma in Papaya
全时果盆（水果拼盘）
Fresh Fruit Platter
RMB3680+10% surcharge per table (10 persons each table)
每席人民币3680元，另加10%服务费（每席10人）
LONGEVITY PACKAGE
早子登堂宴
鸿运当头（乳猪拼盆）
Suckling Pig Combination Platter
吉庆满堂（生灼九节虾）
Poached Fresh Prawns
喜添贵子（雀巢夏果百合带子）
Sauteed Scallop with Macadamia Nut
龙风呈祥（西兰花鸳鸯片）
Sauteed Sliced Celery
富贵双全（脆奶拼蒜香骨）
Deep-fried Pork Spore Ribs
瑶池玉液（瑶柱海皇羹）
Seafood and corpoy Soup
金鸡啼鸣（东华一品烧鸡）
Roasted Crispy Chicken
鱼跃龙门（清蒸桂花鱼）
Steamed Mandarin Fish
玉树金钱（花菇扒双蔬）
Braised Vegetable with Mushroom
粒粒金颗（幸福炒饭）
House Fried Rice
金银满堂（木瓜酥或罗卜酥）
Assorted Dim Sum
合心合意（莲子糖水）
Sweetened Syrup with Lotus Seeds
岭南佳果（生果拼盘）
Fresh Fruit Platter
鸡蛋煮糯米酒
Boiled Egg in Rice Wine
RMB1488+10% surcharge per table (10 persons each table)每席人民币1488元，另加10%服务费（每席10人）
望子成龙宴
LONGEVITY PACKAGE
金猪献瑞（金猪全体）
Whole Suckling Pig
喜庆满堂（金沙火局九节虾）
Poached Fresh pawns
王子成龙（雀巢西芹虾仁带子）
Sauteed Prawns and Scallops with Celery
金玉满堂（玉环瑶柱甫）
Roasted Stuffed Squid
鲍鱼万有（鲍参翅肚羹）
Ablone Sea Cucumber and Shark’s Fin Soup
掌握金钱（海参花菇扣鹅掌）
Braised Goose Web with Sea Cucumber and Mushroom
鸿运当头（当红脆皮鸽）
Roasted Crispy Pigeons
年年有余（清蒸海杉斑）
Steamed Garoupa
科甲及第（竹笙云腿扒时蔬）
Braised Vegetable with Ham and Bamboo Piths
粒粒金颗（福建海鲜炒饭）
Fried Rice with Seafood FuJian Style
日月星辉（南北美点）
Assorted Dim Sum
环球生果（生果拼盘）
Fresh Fruit Platter
鸡蛋煮糯米酒
Boiled Egg in Rice Wine
RMB2180+10% surcharge per table (10 persons each table)每席人民币2180元，另加10%服务费（每席10人）
丁财两旺宴
LONGEVITY PACKAGE
金玉满堂（乳猪全体）
Whole Suckling Pig
龙凤财旺（鸡汤局龙虾）
Braised Lobster
喜添贵子（翡翠螺片带子）
Sauteed Sliced Whelk with Macadamia Nut
金甲葳龙（杏片炸虾丸）
Fried Prawns Ball
凤凰展翅（红烧鸡丝生翅）
Braised Shark’s Fin
鲍罗万有（海参扣鲍片）
Braised Sea Cucumber with Abalone
鸿运当头（当红三喜鸽）
Roasted Crispy Pigeons
年年有余（清蒸海石斑）
Steamed Garoupa
白玉翡翠（蚧肉扒菜胆）
Braised Vegetable with Crab Meat
财业永年（财主佬炒饭）
Seafood Fried Rice
丁财两旺（木瓜酥拼腰果酥）
Assorted Dim Sum
鸿运年年（鲜奶炖木瓜）
Double Braised Papaya in Fresh Milk
环球生果（水果拼盘）
Fresh Fruit Platter
鸡蛋煮糯米酒
Boiled Egg in Rice Wine
RMB3388+10% surcharge per table (10 persons each table)每席人民币3388元，另加10%服务费（每席10人）。