客房客用品备用品管理办法

客房客用品、备用品管理办法

为了保障客用物资用品的有效供应，避免客房各类物资用品的浪费和流失，有效降低客房成本费用，特制定本办法。本办法适用于客房一次性消耗品、客房低值易耗品、客房生产工具、客房固定资产和客房印刷品的管理。

一、客房一次性消耗品管理

1、客房一次性消耗品存放管理分三级：一级库为宾馆总库、二级库为客房总库、三级库为客房各楼层工作间。

2、客房二级库物资管理员在宾馆一级库领用一次性消耗品，需填制领用计划，经客房经理审批后方可办理领用。

3、宾馆物资管理员负责一级库客房一次性消耗品申购、入库、出库、帐目核算及每月盘存等工作。

4、客房物资管理员负责二级库客房一次性消耗品领用、入库、出库、帐目核算及组织客房一次性消耗品每月盘存等工作。

5、楼层领班/主管负责三级库客房一次性消耗品管理。

6、楼层领班/主管每日上班后结合当日楼层出租状况，在客房物资管理员处领取当日一次性消耗品补充至所在楼层。清扫员工具车上配备的一次性消耗品按客房规定的定量标准配备，领班/主管将清扫员工具车上的一次性消耗品按定量标准补充完整，多余的一次性消耗品存入楼层一次性消耗品存放柜内。

7、楼层工作间一次性消耗品存放柜钥匙由领班/主管专人管理，领班/主管每日对一次性消耗品柜进行整理。

8、清扫员在打扫客房卫生过程中如工具车上一次性消耗品已使用完需补充，由所在楼层领班/主管从存放柜内取出予以补充。

9、清扫员下班时将工具车上剩余的一次性消耗品清点后交楼层领班/主管，领班/主管分类存入工作柜内。

10、领班/主管根据清扫员当日实际打扫客房数计算一次性消耗品应消耗数，如实际消耗数量与应消耗数量有节余或超出的情况，领班/主管在清扫员打扫报告上予以明确，超出部分须由清扫员注明超出原因。交接清楚后清扫员与楼层领班/主管在打扫报告上签字认可。

11、客房以楼层为单位每日汇总统计各楼层一次性消耗品实际用量，月底根据楼层出租

客房总间数计算一次性消耗品应使用的数量，对节余一次性消耗品楼层的领班/主管进行奖励，对超用一次性消耗品的楼层领班/主管进行训导或实施处罚。

12、客房以月为单位每日汇总统计清扫员节余或超出使用一次性消耗品的数量，根据月度统计结果，对节余一次性消耗品人员进行奖励，对超用一次性消耗品人员进行训导或者实施处罚。

13、楼层领班/主管当班时间内客人须使用一次性消耗品由所在楼层领班/主管提供，非当班时间或其它情况不能及时提供服务由客房服务员负责提供对客服务。客房服务员对客提供一次性消耗品在客房中心一次性消耗品存放柜内领取，使用后在登记本上予以记录，每日由主管客房服务员的领班/主管根据登记本上记录的消耗按标准配备数量予以补充。

14、主管客房服务员的领班/主管以楼层为单位每月统计客房服务员使用的一次性消耗品数量，将各楼层使用的数量加入到客房一次性消耗品月度楼层消耗总数量中。

15、当日客人房间一次性消耗品已配备客人如须增补，免费增补最多数量为客人所住房间类型一次性消耗品的标准配备数量，超出数量由客人按采购单价予以购买。

16、客房一次性消耗品外包装可回收利用的，客房积极组织员工进行回收，当日回收的一次性外包装交至客房物资管理员，物资管理员鉴定是否可用，对上交人上交的品种、数量及上交人姓名等信息进行记录。

17、客房定期将回收的一次性消耗品有效外包装交宾馆一级总库，宾馆按一次性消耗品采购单价的2%奖励客房，客房奖励给回收上交人。

18、客房确定一次性消耗品清单，明确一次性消耗品名称、规格、每间房配备标准、采购单价等相关信息。客房一次性消耗品品种发生增减及时在清单表中进行调整。

二、客房低值易耗品管理

1、客房低值易耗品存放管理分二级：一级库为宾馆总库、二级库为客房总库。

2、客房二级库物资管理员在宾馆一级库领用低值易耗品，需填制领用计划，经客房经理审批后方可办理领用。

3、客房按房间低耗易耗品配备标准足额配备，客房二级库按标准库存量库存各种类的低值易耗品。

4、低耗易耗品因服务人员在工作中造成损坏，由责任人凭损坏的原物品在客房物资管理员处以旧换新。物资管理员开具出库单时应注明出库原因经主管物资的领班/主管签字后方可办理物资出库。

5、客房服务人员发现客人损坏房间低值易耗品应及时开具赔偿单并请客人签字确认，

客人签字确认后转总台待客人离店时结算赔偿金额。客人离店时如发现损坏、带出、丢失客房低值易耗品由客房通知总台按赔偿价格请客人赔偿。任何情况下客人已赔偿的低值易耗品经总台办理赔偿手续并在赔偿单据上加盖结算印章，客房主管物资的领班/主管及时在总台取回赔偿单据，凭赔偿单据在客房物资管理员处领取已赔偿的低值易耗品，并通知相关服务人员及时补充进房间。物资管理员开具出库单时应注明出库原因，并经主管物资的领班/主管签字后方可办理物资出库。

6、客人离店时如发现损坏、带出、丢失客房低值易耗品总台按赔偿价格客人不予赔偿或要求打折赔偿，总台须耐心与客人协商，如协商后客人仍不配合，总台按宾馆规定请示相关人员出面与客人协商，在与客人协商无果的情况下，相关处理人员请示宾馆领导同意可考虑给客人减免赔偿。任何情况下减免赔偿总台须开具赔偿单请批准减免的领导签字确认，客房主管物资的领班/主管及时在总台取回赔偿单据，凭赔偿单据在客房物资管理员处领取低值易耗品，并通知相关服务人员及时补充进房间。物资管理员开具出库单时应注明出库原因，并经主管物资的领班/主管签字后方可办理物资出库。

7、客房主管物资的领班/主管定期汇总低值易耗品出库单，向客房经理说明出库低值易耗品的原因，并拟定领用计划报经理批准后交客房物资管理员在宾馆一级库领取。

8、房间低值易耗品数量不全客房应及时进行补充以免造成要求客人赔偿，招致客人不满和投诉。如因特殊情况一时不能及时补充应在客房中心明显的地方予以说明，让服务人员知晓缺物品房间的状况，各岗位员工在交接班时应将房间缺物品的信息逐班次交接清楚。

9、如房间内缺低值易耗品，各级服务人员均须在客房物资管理员处领取，任何情况下都不得在其它房间取出同类低值易耗品补充到缺物品的房间，如情况特殊必须请示领班/主管同意后方可操作。

10、服务人员在日常服务工作中应掌握同一批客人或团队会议客人的用房信息，如发现房间缺低值易耗品，应及时在同一批客人的相关房间内查找，避免造成房间缺低值易耗品或客人离房时造成误赔偿引起客人不满和投诉。

11、客房每月组织低值易耗品盘存，对在用数、消耗数、库存数进行清点，做到帐物相符。如盘点帐目不符，客房按低值易耗品赔偿价格对当事人进行处罚。

12、每月对客减免的低值易耗品以报表的形式报宾馆领导，宾馆领导签批核消意见，减免部门相关费用。

13、客房确定低值易耗品清单，明确低值易耗品名称、规格、每间房配备标准、采购单价、赔偿单价等相关信息。客房低值易耗品品种发生增减及时在清单表中进行调整。