水稻生产操作规程

为全面提升我地区水稻生产技术水平，结合我市水稻生产现状，特制定《无公害食品水稻生产操作规程》

1范围

本规程规定了无公害水稻生产的产地选择，品种选用、育苗、整地、移栽、施肥、灌溉、病虫草害防治、收获、脱谷、运输、贮藏等生产技术要求。

2产地选择

水稻生产地的空气质量、灌溉水质及土壤环境质量应符合NY5010- 2002要求。

3品种选择

3.1原则

选择经审定推广的抗逆性、丰产性好、生育期适宜的优质水稻新品种。

3.2品质

品质应达到GB/T17891粳稻谷质量指标和NY/T419大米品质指标中粳米优质米标准。

3.3生育期

可选用155〜160d的中晚熟品种，或146〜154d的中熟品种。

4整地

实行旋耕2〜3年后结合一次翻耕或深松。旋耕应达到

10〜12cm,翻耕深度应达到18cm。

5育秧

5.1壮秧指标

形态指标：株高13.5〜18.0cm，每株根数11〜20条，叶枕距正常，秧苗整齐一致。

生态指标：秧龄30~45d,叶龄4.5〜5.5片，叶面积指数

0.35 〜0.45。

生理指标：叶色绿而不浓，根白色，根吸收力强，植株有弹性，耐凋萎性强，无病虫害。

5.2培育壮秧

5.2.1种子处理

种子质量：种子纯度、净度均应大于98%，发芽率应大于95%。

晒种：浸种前选晴天晒种1〜2d,每天翻动1~2次。选种：用密度1 .08〜1 . 1 0t/m2盐水选种，捞出秕谷后用清水洗种1〜2次。

消毒：采用5%〜10%的生石灰水、浸种灵、咪鲜胺等药剂消毒。

浸种：用15〜20 C的温水浸种3~4d。

催芽：当种子吸水量达到其重量的25%时进行催芽，首先保持

30~32 C

高温破胸20~30h，然后把温度控制在25C左右催芽，芽长1

〜2mm为限，播种前摊开晾芽6〜8h。

5.2.2选地做床

选择靠近水源，地势较高，土质肥沃，背风向阳，无病虫

杂草的园田、高台地、庭院地或稻田地做育苗田。育苗田耕

层土壤盐碱含量低于0.2%。床长10〜20m，宽1.8m,高20cm左右。

5.2.3配制营养土

首先选择无盐碱、无病菌、无虫卵、无草籽的肥沃园田土或优质旱田土与充分腐熟的有机肥混拌均匀制成客土，客土过筛后与壮秧剂充分混拌制成营养土。

5.2.4播种

播期：中晚熟品种在4月上旬至4月中旬播种，中熟品种在4月中旬至4月下旬播种。使用无纺布作覆盖材料的提早2〜3d，种子未经催芽的提早3〜4d。

播种量：普通旱育苗，每m2播干种175〜200g ；营养钵或盘育苗人工手插秧，每盘播干种60〜80g，机插秧每盘播干种100〜200g。

播种方法：营养土普通旱育苗，在肥床的基础上，把配制好的营养土均匀撒施在床面上，播种前浇透底水，播种后覆土。盘育苗每盘需营

养土 3.5〜4.0kg，摆盘装土后浇足底水，

采取二次播种法撒播。营养钵育苗选用561孔的秧盘，摆好后将钵体的1/3压入路床中，可采用种土混播法，也可采用先土后种法，并清除盘面上多余的覆土。

苗田除草：每m2用1.2%丁〃扑粉剂10〜12g进行苗床封

5.2.5选择覆盖材料

塑料农膜覆盖，选用厚度0.06~0.08mm的白色聚乙烯膜或浅蓝色聚氯乙烯膜，采用开闭式覆盖方式。园田和高台育苗科采用无纺布覆盖。提倡大拱棚育苗或工厂化育苗。

5.2.6苗期管理

浇水：播前要浇足底水，播后到青头之前以增温、保湿为重点。青头期浇水一次。此后，一般每隔2~4d浇水一次，使土壤含水量保持在田间持水量的80%~95%，移栽前的

5~7d控制浇水，进行蹲苗。

通风炼苗：秧苗二叶一心时开始通风炼苗，床内温度控

制在25〜30 C。

施肥：采用壮秧剂、农肥配制的营养土，秧苗在3.5叶期后每m2 施硫酸铵30〜50g。

6插秧

6.1插秧期

中晚熟品种插秧期为5月中旬至下旬，中熟品种为5月下旬至6 月上旬。

6.2插秧密度

插秧密度应以条件好宜稀，条件差宜密为原则，一般采用行距30cm,

穴距15〜20cm，每穴3~4本株。

7施肥7.1有机肥

插秧前随整地施入充分腐熟的畜禽粪500~1000kg/667m2 7.2化肥

667m2施入纯N15〜18kg, P2O57.5-9.0kg,心07.5〜10kg,适量施入锌肥及复合微肥。

氮肥分为底肥20%〜30% ,蘖肥40%〜60%，穗粒肥20%

〜30% ,磷肥分为底肥和二次蘖肥各占50%,钾肥分为二

次蘖肥60%〜70% ,穗肥30%〜40%。

8水层管理

全生育期采用浅水灌溉,每次灌水深度4〜8m ,最迟于土壤水分含

水量达到田间持水量的80%时灌一下水。插秧至分

蘖前期保持水层3-4cm，抽穗开花期及灌浆前期保持水层

3〜5cm,灌浆后期采取浅、湿间歇灌溉，收割前7~10天撤水。

9病虫草害防治

无公害病虫草害防治限制使用的农药和禁止使用种类见附表1和附表2.

9.1主要病害防治

9.1.1稻瘟病

农艺措施防治：选用抗病品种，采用抗源轮换种植，采用平衡施肥方法，适当减少氮肥用量，增施含钾复合肥，实行浅水灌溉。

药剂防治：每667m2用40%的稻瘟灵乳油（40%的富士一号乳

油）60〜100g，或用75%的三环唑可湿性粉剂20~25g于

破口期兑水喷施。

9.1.2纹枯病

农艺措施防治：再水耙地后插秧前彻底打捞菌核，合理稀植，平衡施肥，严禁超标施用氮肥，采用浅水灌溉，适时适度晾田。

药剂防治：每667m2用5%的井冈霉素水剂150g或30%稻丰灵250g于发病初期兑水喷施。

9.1.3稻曲病

农艺措施防治：选用抗病品种，建立无病种子田。根据品种特性，后期适当少施氮肥。

药剂防治：用10%毗虫啉500倍液或5%锐劲特1000倍液浸种。