某酒店新员工入职培训课件.pptx
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酒店知识入职培训PPT课件ppt
详细描述
酒店通常提供客房服务、餐饮服务、会议设施和其他附加服务，如商务中心、健 身中心和游泳池等。根据规模、设施和服务水平，酒店可以分为豪华酒店、商务 酒店、度假酒店和经济型酒店等不同类型，以满足不同客户的需求。
酒店的功能与设施
总结词
酒店的功能和设施是满足客户需求的物 质基础，包括住宿、餐饮、会议、休闲 和娱乐等方面。
酒店知识入职培训ppt课件
汇报人：可编辑 2023-12-23
目 录
• 酒店概述 • 酒店服务理念 • 酒店服务技能 • 酒店安全与卫生 • 酒店营销策略 • 酒店职业发展
01 酒店概述
酒店的定义与分类
总结词
酒店是一种提供住宿、餐饮和其他相关服务的商业机构，根据规模、设施和服务 水平等标准，可以分为不同类型。
定期演练
组织员工进行紧急情况的模拟演练 ，提高员工的应急反应能力和自救 互救能力。
05 酒店营销策略
市场定位与策略
市场细分
根据消费者需求、行为和特点， 将市场划分为不同的细分市场， 以便更好地满足目标客户的需求
。
定位选择
根据酒店自身条件和目标客户群 体，选择适合的市场定位，以突
出酒店特色和优势。
服务流程。
客户满意度提升
客户需求为导向
及时处理投诉和问题
了解和满足客户的期望和需求是提高 客户满意度的关键。
对于客户的投诉和问题，酒店应迅速 、妥善处理，避免影响客户满意度。
关注客户体验
提供舒适、便利和有特色的服务，让 客户在酒店期间享受到愉悦的体验。
员工培训与激励
1 2
培训是提高服务质量的重要途径
酒店的组织结构包括管理层、操作层和支持 层，各个职位分工明确，协同工作。
酒店通常提供客房服务、餐饮服务、会议设施和其他附加服务，如商务中心、健 身中心和游泳池等。根据规模、设施和服务水平，酒店可以分为豪华酒店、商务 酒店、度假酒店和经济型酒店等不同类型，以满足不同客户的需求。
酒店的功能与设施
总结词
酒店的功能和设施是满足客户需求的物 质基础，包括住宿、餐饮、会议、休闲 和娱乐等方面。
酒店知识入职培训ppt课件
汇报人：可编辑 2023-12-23
目 录
• 酒店概述 • 酒店服务理念 • 酒店服务技能 • 酒店安全与卫生 • 酒店营销策略 • 酒店职业发展
01 酒店概述
酒店的定义与分类
总结词
酒店是一种提供住宿、餐饮和其他相关服务的商业机构，根据规模、设施和服务 水平等标准，可以分为不同类型。
定期演练
组织员工进行紧急情况的模拟演练 ，提高员工的应急反应能力和自救 互救能力。
05 酒店营销策略
市场定位与策略
市场细分
根据消费者需求、行为和特点， 将市场划分为不同的细分市场， 以便更好地满足目标客户的需求
。
定位选择
根据酒店自身条件和目标客户群 体，选择适合的市场定位，以突
出酒店特色和优势。
服务流程。
客户满意度提升
客户需求为导向
及时处理投诉和问题
了解和满足客户的期望和需求是提高 客户满意度的关键。
对于客户的投诉和问题，酒店应迅速 、妥善处理，避免影响客户满意度。
关注客户体验
提供舒适、便利和有特色的服务，让 客户在酒店期间享受到愉悦的体验。
员工培训与激励
1 2
培训是提高服务质量的重要途径
酒店的组织结构包括管理层、操作层和支持 层，各个职位分工明确，协同工作。
某酒店新员工入职培训课件(PPT 44页)
营业时间
电话号码
服务项目
14
运营部门
总经办 房务部 餐饮部 销售部 行政人事 保安部 工程部 康乐部
营业时间
电话号码
服务项目
15
酒店概况 运营部门 旅游景点 益阳名人
特色产品
16
益阳有那些景点
17
你是否知道这些景点？
18
市内景点
市外景点
19
市内景点
白鹿寺
会龙山
20
市内景点
周立波故居
秀峰公园
特色产品
7
运营部门
总经理 房务部 餐饮部 销售部 行政人事 保安部 工程部 康乐部
8
运营部门
总经办 房务部 餐饮部 销售部 行政人事 保安部 工程部 康乐部
营业时间
电话号码
服务项目
9
运营部门
总经办 房务部 餐饮部 销售部 行政人事 保安部 工程部 康乐部
营业时间
电话号码
服务餐饮部 销售部 行政人事 保安部 工程部 康乐部
叶紫
1812－1861 1898－1996 1904－1933 1912－1939
37
益阳名人
陶澍
张国基
何凤山
1802－1839 1894－1992 1901－1997
周立波
周扬
1908－1979 1908－1989
胡林翼
周谷城
段德昌
叶紫
1812－1861 1898－1996 1904－1933 1912－1939
38
酒店概况 运营部门
益阳名人 特色产品
39
特色产品
舞凤石砚 小郁竹器 桃江擂茶
40
特色产品
沅江银鱼 益阳纸伞 金花腐乳
新员工入职培训酒店岗前培训管理授课课件PPT模板
一下。” （8）对容貌、体态奇特和穿着比较奇异的，都不能交头接耳 （9）为宾客点香烟时，一根火柴只限一个人
第一节 服务意识
4、服务礼仪：
服务人员在服务当中在礼遇规格和礼宾次序方面应遵循的礼仪要求 （1）服务中，应严格遵照礼遇规格和礼宾顺序，先客后主，先女后男，先主
要后次要。 若素素材
（2）不随意打听客人的私人问题（保障客人的隐私） （3）不轻易接受宾客赠送的礼物
若素素材
5、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，应先服从执行。员工对直属上司答复不满意时，可 以越级向上一级领导反映。 6、员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。 7、工作时间十不准：不准擅自离岗；不准打私人电话；不准做与业务无关的事；不准会客；不准私人 带人进度假村洗澡、留宿；不准吃零食；不准听歌，看电视；不准哼唱歌曲、大声喊叫；不准索取礼品、 小费；不准在营业场所吸烟。
仪表仪容
1、员工进酒店后，会得到酒店统一制作的胸牌。胸 牌属于制服的一部 分，上岗时必须佩带，以便客人 检查、监督酒店的工作质量。
若素素材
若素素材
2、酒店根据岗位种类为员工配制工作服,工作服必须 保持整洁。
第二章
酒 店 的 基 本 知 识 若素素材
若素素材
单击此处添加标题
什么是酒店
什么是酒店
若素素材
间以上为大型酒店）
②根据所在地的不同（城市饭店、机场饭店、旅游胜地饭店、车站、码头饭店）
若素素材
3、饭店的等级（不同的国家、不同的等级标准）看酒店的高档是以硬件、软 若素素材
件划分的。
五星级饭店属于豪华级的 四星级称一流饭店（设备设施服务满足经济地位上层消费者） 三星级称中高档 二星级属中档或中低档（满足社会公众的消费水平，或家庭旅游业的消费） 一星级属经济型（能满足普通消费者需求）
第一节 服务意识
4、服务礼仪：
服务人员在服务当中在礼遇规格和礼宾次序方面应遵循的礼仪要求 （1）服务中，应严格遵照礼遇规格和礼宾顺序，先客后主，先女后男，先主
要后次要。 若素素材
（2）不随意打听客人的私人问题（保障客人的隐私） （3）不轻易接受宾客赠送的礼物
若素素材
5、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，应先服从执行。员工对直属上司答复不满意时，可 以越级向上一级领导反映。 6、员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。 7、工作时间十不准：不准擅自离岗；不准打私人电话；不准做与业务无关的事；不准会客；不准私人 带人进度假村洗澡、留宿；不准吃零食；不准听歌，看电视；不准哼唱歌曲、大声喊叫；不准索取礼品、 小费；不准在营业场所吸烟。
仪表仪容
1、员工进酒店后，会得到酒店统一制作的胸牌。胸 牌属于制服的一部 分，上岗时必须佩带，以便客人 检查、监督酒店的工作质量。
若素素材
若素素材
2、酒店根据岗位种类为员工配制工作服,工作服必须 保持整洁。
第二章
酒 店 的 基 本 知 识 若素素材
若素素材
单击此处添加标题
什么是酒店
什么是酒店
若素素材
间以上为大型酒店）
②根据所在地的不同（城市饭店、机场饭店、旅游胜地饭店、车站、码头饭店）
若素素材
3、饭店的等级（不同的国家、不同的等级标准）看酒店的高档是以硬件、软 若素素材
件划分的。
五星级饭店属于豪华级的 四星级称一流饭店（设备设施服务满足经济地位上层消费者） 三星级称中高档 二星级属中档或中低档（满足社会公众的消费水平，或家庭旅游业的消费） 一星级属经济型（能满足普通消费者需求）
酒店知识入职培训PPT课件ppt
餐饮服务标准与要求
服务标准
包括服务态度、服务效率、服务质量 等方面的标准，以及相应的考核和评 价机制。
要求
包括对服务人员的仪容仪表、语言举 止、服务技能等方面的要求，以及对 于菜品质量、环境卫生等方面的要求 。
05
前台服务与管理
前台接待流程与规范
接待流程
客人进入酒店时，前台员工应主动问候，询问客人需求，并为其办理入住手续 。
酒店知识入职培训ppt 课件
汇报人：可编辑 2023-12-22
目 录
• 欢迎与介绍 • 酒店基础知识 • 客房服务与管理 • 餐饮服务与管理 • 前台服务与管理 • 安全与应急处理 • 总结与展望
01
欢迎与介绍
欢迎语
欢迎加入酒店大家庭
希望本次培训能为大 家提供有益的知识与 技能
感谢大家对酒店行业 的热爱与投入
规范要求
前台员工应保持微笑、热情、礼貌待人，遵循酒店规定，为客人提供优质服务 。
预订、退房与结账操作
预订流程
结账方式
客人可通过电话、网络或到店预订， 前台员工需准确记录客人信息、入住 时间和房型等。
客人可选择现金、信用卡、第三方支 付等多种结账方式，前台员工需熟练 操作相关设备。
退房流程
客人办理退房时，前台员工需核对账 单，检查房间设施是否完好，并礼貌 告别。
推进数字化转型
培养人才梯队
利用现代科技手段，推进酒店的数字化转 型，提高管理效率和服务水平，满足客户 日益增长的需求。
重视员工的职业发展和人才培养，建立完 善的人才梯队和激励机制，为酒店的长期 发展提供有力保障。
THANKS FOR
WATCHING
感谢您的观看
根据新员工的反馈和表现，对本次培训的效果进行了评估 ，总结了培训的优点和不足，为今后的培训工作提供了改 进方向。
酒店员工入职培训资料ppt
鼓励员工参加外部培训和认证， 提高个人专业素养
加强团队协作和沟通能力的培 养，提高整体服务水平
建立完善的培训反馈机制，不 断优化培训内容和方式
总结：酒店员工入 职培训对员工个人 成长和酒店业务发 展的重要性
展望：未来酒店行 业的发展趋势和员 工培训需求的变化
培训内容：酒店员 工入职培训的主要 课程和技能要求
案例分析要注重实 践性和可操作性， 能够帮助员工在实 际工作中解决问题。
案例分析要注重启 发性和思考性，能 够引导员工思考和 创新。
培训内容：酒店员工入职培训的课程安排和培训重点 培训效果：培训后员工的工作表现和反馈 培训评价：对培训的评估和改进意见 展望未来：酒店员工入职培训的发展方向和计划
定期开展技能提升培训，确保 员工掌握最新业务知识和技能
了解客户需求，提供个性 化服务
保持微笑，展现友好态度
主动沟通，解决客户问题
关注细节，提升客户体验
岗位职责：了解酒店各部门的工作流程和岗位职责，以便更好地为客人提 供服务。
技能培训：包括沟通技巧、团队协作能力、应对突发事件能力等，提高员 工综合素质。
服务态度：树立良好的服务意识和态度，保持微笑服务，积极解决客人问 题。
培训内容：酒店文化、服务 礼仪、岗位职责等
培训目标：提高员工的服务 质量和工作效率
培训方式：理论授课、实操 演练、案例分析等
培训评估：考核员工的学习 成果和实际表现
理论考试：测试员工对酒店业务知识的掌握程度 实操考核：评估员工在实际工作中的技能水平 客户反馈：收集客户对员工服务的满意度评价 培训成果评估：对员工在培训过程中的表现进行评估和反馈
添加标题
培训目标：提高员工的服务质量 和职业素养
培训效果评估：通过客户反馈和 员工表现进行评估和改进
酒店新员工培训课件ppt
THANKS
客房服务
客房清洁
每日清洁客房，保持整洁卫生
客房整理
及时整理客人提出需求的房间，满足客 人需求
客房设施
熟悉客房设施使用方法，提供贴心服务
客用品更换
定期更换客用品，保证客人使用舒适
餐饮服务
01
餐厅服务
熟悉餐厅布局，为客人提供优 质用餐环境
02
菜单知识
了解菜品特色、口味及制作方 法，为客人推荐合适的菜品
酒店的发展历程中，获得了多项荣誉和奖项，成为业界 的佼佼者。
酒店文化与价值观
01
酒店秉承“顾客至上，服务 第一”的经营理念，致力于 提供优质的服务和舒适的住
宿体验。
02
酒店强调团队合作、创新进 取的企业精神，鼓励员工不
断学习和进步。
03
酒店重视企业文化建设，通 过举办各种活动和节日庆典 等形式，增强员工的归属感
在此添加您的文本16字
紧急事件处理：了解酒店可能发生的紧急事件，如火灾、 地震等，掌握紧急疏散和自救的方法。
在此添加您的文本16字
特殊客户需求处理：能够灵活应对客户的特殊需求，如无 障碍设施、宠物服务等。
在此添加您的文本16字
应对突发事件的心理素质培养：加强心理素质训练，提高 员工应对突发状况的冷静和应变能力。
ห้องสมุดไป่ตู้
客户满意度与投诉处理
01
客户满意度调查
02
投诉处理流程
培训员工如何收集客户反馈，了解客户需求和期望。
教授员工正确处理客户投诉的方法和技巧，维护酒店声誉。
03
岗位技能培训
前台接待
前台接待
酒店形象的第一印象
接待流程
入住、离店、问询等流程的规范操作
如家酒店新员工入职培训ppt
酒店卫生管理规定和标准
清洁卫生标准： 包括房间、卫生 间、公共区域等
消毒规定：对各 种物品和场所的 消毒频次和方式
卫生检查制度： 定期和不定期的 检查，确保卫生 质量
员工卫生习惯： 良好的个人卫生 习惯，防止交叉 感染
应对突发事件的预案和流程
火灾、地震等紧急情况的应对措施 客人突发疾病的处理流程 客人丢失物品或走失的协助处理方式 遇到可疑人物或安全威胁时的报告和报警流程
培训方式和时间安排
培训方式：线上+线下
培训内容：酒店文化、服 务标准、沟通技巧等
培训时间：共计2周，包括 理论学习、实践操作和考核 评估
培训师资：经验丰富的酒 店管理人员和行业专家
04
酒店业务和岗位介绍
酒店客房服务
客房类型：标准间、大床房、套房等 客房设施：独立卫生间、免费Wi-Fi、空调等 客房服务：24小时热水、洗衣服务、叫醒服务等 客房卫生：清洁消毒、更换床单、毛巾等
07
员工福利和职业发展
酒店员工福利制度介绍
薪资制度：提 供具有竞争力 的薪资待遇， 根据员工的工 作表现进行年
度调薪。
奖金制度：设 立年终奖、绩 效奖金等激励 措施，鼓励员 工的工作积极 性和创造力。
员工福利：提供 五险一金、带薪 年假、节日福利、 定期体检等福利 保障员工的身心
健康。
职业发展：提供 完善的培训体系 和晋升通道，帮 助员工提升职业 技能和实现个人
酒店成立时间及地点 酒店的经营理念和特色 酒店的发展历程和重要事件 酒店的市场定位和竞争优势
酒店文化与价值观
强调家庭和温馨的氛围 提供宾至如归的服务体验 注重员工培训与发展 追求卓越品质与持续创新
酒店组织架构和团队介绍
酒店入职新员工培训ppt
06.
酒店入职新员 工培训后续支 持与跟进
单击添加章节标题内容
01
酒店入职新员工培训的目的和意义
02
培训目的
提高新员工的服务质量和职业素养 增强新员工的团队协作和沟通能力 帮助新员工了解企业文化和规章制度 培养新员工的工作热情和责任心
培训意义
提高新员工的服 务质量和职业素 养
增强员工的归属 感和忠诚度
激励措施：为鼓励新员工积极参与培训，可采取适当的激励措施，如奖励、表扬等。
持续培训与发展计划
定期组织内部 培训，提升员 工技能和知识
水平
鼓励员工参加 外部培训和认 证，提高个人
竞争力
建立员工发展 计划，为员工 晋升和职业发 展提供指导和
支持
定期评估员工 绩效，及时给 予反馈和奖励， 激发员工积极
性
降低员工流失率 ，提高酒店的管 理水平
提升酒店形象和 客户满意度
酒店入职新员工培训内容
03
酒店文化与价值观
理解酒店的核心价值观和服 务理念
了解酒店的发展历程和愿景
熟悉酒店的组织架构和各部 门职能
学习酒店的服务标准和文化 礼仪
酒店规章制度
酒店员工行为准则 工作时间与休息休假规定 员工福利待遇和薪酬制度 员工奖惩制度与绩效评估
பைடு நூலகம்
实操演练的内容： 包括前台接待、 客房服务、餐饮 服务等各岗位的 实际操作
实操演练的方式： 采用模拟客人、 角色扮演等方式， 让新员工亲身体 验实际工作中的 情境
实操演练的考核： 对新员工的实操 表现进行评估， 针对不足之处进 行指导和培训
案例分析
目的：通过实际案例，帮助 新员工了解酒店业务和客户 需求
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某酒店新员工入职培训教程课件PPT课件(44页)
Starwood Lodging
History of Starwood
喜达屋的历史
1991 Began as Starwood Capital 喜达屋成立
1993 Starwood Lodging bought first hotels 喜达屋集团收购了第一批酒店
1998 — Events 事件
Merged with Westin Hotels & Resorts 合并了寰鼎酒店和度假村
Acquired Sheraton 并购了喜来登公司
Launches W Hotels 创办了最新的饭店品牌 W 饭店
Properties我们的产业
Over 750 Properties - 750 brand Hotels全球共有750多家物业-750家品 牌酒店
SHERATON 喜来登
Great Wall 北京长城饭店
Chengdu 成都
Guilin
桂林
Shenyang 沈阳
Tianjin
天津
Wuxi
无锡
Nanjing 南京
Shanghai 上海
Suzhou
苏州
Sanya
三亚
HongKong 香港 东莞
Dongguan
XianWESTIN 寰西鼎安
THE ST*J.RiuEzGhIaSig圣uo瑞吉九斯寨沟
喜达屋优先顾客计划 Caring Service 关爱服务..
What is Operational Excellence 什么 是喜来登的优异经营?
Operational Excellence优异经营
Efficient service 有效的服务
Consistent quality 一贯的品质
喜来登酒店新员工入职培训教程课件》(45.pptx
STAR Service Standards II STAR服务标准 （2）
Starwood Preferred Guest 喜达屋顾客优先计划
STAR Service Standards III STAR服务标准 （3 ）
Team Work 团队精神 Grooming 个人清洁卫生 Controlling Expenses 控制花费 Everyone as a Salesperson 每个人都是销售人员 Quality Customer Service 高质量的对客服务 Conservation 节约能源
Starwood Lodging
History of Starwood
喜达屋的历史
1991 Began as Starwood Capital 喜达屋成立
1993 Starwood Lodging bought first hotels 喜达屋集团收购了第一批酒店
1998 — Events 事件
Begin to build the culture that will become our winning formula 建立良好的酒店文化以帮助我们成功
Have knowledge to answer guest questions 具有足够的知识来回答客人提出的问题
Know the standards & procedures for Sheraton Suzhou 了解本酒店的规章制度…
ORIENTATION PROGRAMME 入职培训内容
DAY ONE 第一天
Orientation objectives, schedule 培训目标、日程
Welcome Speech by General Manager 总经理致欢迎词
Starwood Preferred Guest 喜达屋顾客优先计划
STAR Service Standards III STAR服务标准 （3 ）
Team Work 团队精神 Grooming 个人清洁卫生 Controlling Expenses 控制花费 Everyone as a Salesperson 每个人都是销售人员 Quality Customer Service 高质量的对客服务 Conservation 节约能源
Starwood Lodging
History of Starwood
喜达屋的历史
1991 Began as Starwood Capital 喜达屋成立
1993 Starwood Lodging bought first hotels 喜达屋集团收购了第一批酒店
1998 — Events 事件
Begin to build the culture that will become our winning formula 建立良好的酒店文化以帮助我们成功
Have knowledge to answer guest questions 具有足够的知识来回答客人提出的问题
Know the standards & procedures for Sheraton Suzhou 了解本酒店的规章制度…
ORIENTATION PROGRAMME 入职培训内容
DAY ONE 第一天
Orientation objectives, schedule 培训目标、日程
Welcome Speech by General Manager 总经理致欢迎词
某酒店新员工入职培训课件
益阳名人
陶澍 1802－1839
张国基
何凤山
1894－1992 1901－1997
周立波
周扬
1908－1979 1908－1989
胡林翼
周谷城
段德昌
叶紫
1812－1861 1898－1996 1904－1933 1912－1939
益阳名人
陶澍 1802－1839
张国基
何凤山
1894－1992 1901－1997
益阳名人
陶澍 1802－1839
张国基
何凤山
1894－1992 1901－1997
周立波
周扬
1908－1979 1908－1989
胡林翼
周谷城
段德昌
叶紫
1812－1861 1898－1996 1904－1933 1912－1939
益阳名人
陶澍 1802－1839
张国基
何凤山
1894－1992 1901－1997
某酒店新员工入职培训 课件
2020年4月27日星期一
培训目地
了解酒店 了解益阳风土人情
培训对像
刚接触酒店行业的员工
课程主要内容
酒店概况 运营益阳名人
特色产品
酒店概况
酒店概况
罗马国际大酒店 服务宣传片
酒店概况 运营部门 旅游景点 益阳名人
胡林翼
周谷城
段德昌
叶紫
1812－1861 1898－1996 1904－1933 1912－1939
益阳名人
陶澍 1802－1839
张国基
何凤山
1894－1992 1901－1997
周立波
周扬
1908－1979 1908－1989
某酒店新员工入职培训(ppt 44页)
Total investment: app. US$ 100 百
million 投资总额: 约1亿美金
Hotel Grand Opening on Sep. 27,
99 酒店于99年9月27日正式开业
Official 5-star rating awarded on
Jul. 17, 00 2千年7月17日被正式 评定为五星级酒店
ORIENTATION PROGRAMME 入职培训内容
DAY ONE 第一天
Orientation objectives, schedule 培训目标、日程
Welcome Speech by General Manager 总经理致欢迎词
The Brand 品牌
Starwood Cares Program 喜达屋关爱宾客服务计划
Wuxi
无锡
Shanghai 上海
Suzhou
苏州
Sanya
三亚
HongKong 香港
Dongguan 东莞
Xian
西安
*Jiuzhaiguo 九寨沟
WESTIN 寰鼎
THE ST.REGIS 圣瑞吉斯
Macau 澳门
Taipei 台北 Shanghai 上海
Beijing 北京 Shanghai 上海
Central- South East Asia & Bangladesh 中 部 - 东南亚地区和孟加拉国
South - Australia, New Zealand & South Pacific Islands 南 部 - 澳大利亚，新西兰和南太平洋岛屿…
ASIA-PACIFIC 亚太地区
Objectives 目标
million 投资总额: 约1亿美金
Hotel Grand Opening on Sep. 27,
99 酒店于99年9月27日正式开业
Official 5-star rating awarded on
Jul. 17, 00 2千年7月17日被正式 评定为五星级酒店
ORIENTATION PROGRAMME 入职培训内容
DAY ONE 第一天
Orientation objectives, schedule 培训目标、日程
Welcome Speech by General Manager 总经理致欢迎词
The Brand 品牌
Starwood Cares Program 喜达屋关爱宾客服务计划
Wuxi
无锡
Shanghai 上海
Suzhou
苏州
Sanya
三亚
HongKong 香港
Dongguan 东莞
Xian
西安
*Jiuzhaiguo 九寨沟
WESTIN 寰鼎
THE ST.REGIS 圣瑞吉斯
Macau 澳门
Taipei 台北 Shanghai 上海
Beijing 北京 Shanghai 上海
Central- South East Asia & Bangladesh 中 部 - 东南亚地区和孟加拉国
South - Australia, New Zealand & South Pacific Islands 南 部 - 澳大利亚，新西兰和南太平洋岛屿…
ASIA-PACIFIC 亚太地区
Objectives 目标
酒店新员工入职培训课件(PPT155页)
酒店新员工入职培训课件(PPT155页)
Welcome
to New Associate
Orientation
中国·西昌邛海湾（柏栎）度假酒店
酒店新员工入职培训课件(PPT155页)
新员工入职培训
ORIENTATION OBJECTIVES
入职培训目标
Welcome Speech by General Manager 总经理致欢迎词 Introduce you to your new family 介绍新成员，新家庭 Become familiar with Biforyo hotel 了解柏栎酒店 Begin to build the culture that will become our winning formula 建立良好的酒店文化以帮助我们成功 Have knowledge to answer guest questions 具有足够的知识来回答客人提出的问题 Know the standards & procedures for Sheraton Suzhou 了解本酒店的规章制度…
Management team is introduced 管理团队介绍
Enterprise culture interpretation Biforyo 邛海湾酒店企业文化诠释
Visit hotel 参观酒店
Welcome Speech by General Manager 总经理致欢迎词
ORIENTATION PROGRAMME
入职培训内容
DAY ONE 第一天
Orientation objectives, schedule 培训目标、日程
Welcome Speech by General Manager 总经理致欢迎词
Welcome
to New Associate
Orientation
中国·西昌邛海湾（柏栎）度假酒店
酒店新员工入职培训课件(PPT155页)
新员工入职培训
ORIENTATION OBJECTIVES
入职培训目标
Welcome Speech by General Manager 总经理致欢迎词 Introduce you to your new family 介绍新成员，新家庭 Become familiar with Biforyo hotel 了解柏栎酒店 Begin to build the culture that will become our winning formula 建立良好的酒店文化以帮助我们成功 Have knowledge to answer guest questions 具有足够的知识来回答客人提出的问题 Know the standards & procedures for Sheraton Suzhou 了解本酒店的规章制度…
Management team is introduced 管理团队介绍
Enterprise culture interpretation Biforyo 邛海湾酒店企业文化诠释
Visit hotel 参观酒店
Welcome Speech by General Manager 总经理致欢迎词
ORIENTATION PROGRAMME
入职培训内容
DAY ONE 第一天
Orientation objectives, schedule 培训目标、日程
Welcome Speech by General Manager 总经理致欢迎词
某酒店新员工入职培训课件(共48张PPT)
酒店外观
第一节 酒店简介
❖ 乾坤国际大酒店由世界著名设计公司设计， 整体装修豪华、典雅、高贵，并严格按照 国家星级酒店标准投资建设，同时聘请五 星级酒店专业管理团队管理运营，全面打 造成湖北省五星级酒店。
第一节 酒店简介
❖ 酒店占地面积6000平方米，总建筑面 积8万平方米
❖ 主体楼高108米共26层，外立面为高档 石材干挂，外观恢宏大气，厚重内敛
❖S------Smile 微笑 财务部员：工F要ina对nc每ial一De位pa客rtm人en提t 供微笑服务。 现代典❖雅E-的--会---议E室ye和奢目华光气派的宴会厅均配有先进的会议设备、闪耀的舞台灯光和高品质的剧场音响。 严格遵每守一国位家员法工律法始规终及要酒用店热财情务制的度目，光负关责注履客行酒人店，的预全测面客计人划财的务需管求理，职责，制订全面、准确、细 致营的动年 态并度调及财整时务经提预营供算策，略服实提务时供，监决使控策客酒参人店考预。时算刻执感行受的到全关过程心，。及时对酒店的经营状况进行财务分析，为酒店经 1F 酒❖店R大--堂--、--R前e台a接d待y 、准休备闲吧、快乐自助餐厅、 C-----随-C时rea准tin备g 好创造为客人服务。 乾负第代责三表 酒 讲❖对天店V每乾-，各-坤位-坤项--国客-代物V际人表资ie大地采都w酒，购i要n店乾、g一概坤安况视看，全同待天保仁地卫也和地；设看备待维。护保养等工作的职能部门。 掌握基❖本I--的--仪--I表nv仪i态tin和g礼邀节礼请貌知识 课件二在：每次第服六务讲结束员时工，服员务工意应识邀及服请务客标人准下次光临。 负责酒❖店C-宴--会--厅-C、re中a餐tin厅g、全创日造制自助餐厅、大堂吧的经营管理，并承担会议中心的销售、服务，以及 客服房务送 细要餐节精服是心务核创。心造，关出心使员客工人是有根宾本，至如归感觉的氛围。 在每次❖服E-务--结---束E时xc，e员lle工n应t 邀出请色客人下次光临。
酒店新员工入职培训课件(共 33张PPT)
4、凡涉及到部门经理以上（含部门经理）员工 违纪的，由有关职能部门书面报行政人事部， 由酒店核心管理层决定，行政人事部办理处 分手续。 5、凡拒绝在违纪单上签名的，处分单同样生效， 由部门主管以上两人或有关职能部门负责人 签字后作违纪登记。
第二节 处罚的种类和程序
6、凡书面警告以上的处分，在合同期内均有效。 如员工在一年内不再发生违纪行为，其部门 经理可考虑提请行政人事部经理报总经理批 准后方能解除处分，事后再犯过失的，以前 的处分将考虑合并处理。
（四）关于员工餐厅进餐的规定
（五）关于员工倒班宿舍管理规定 （六）关于员工更衣柜管理规定 （七） 酒店其它规范要求
第一节 店纪店规
（一）关于工服、鞋、袜的规定
1、工作（上班、开会、培训）时间内员工必须按要求着工服。
2、下班后，工服不得穿出店外。
3、遗失或无故损坏工服按价赔偿或罚款。 4、工服应穿着合体，不应有明显修改的痕迹，不允许将袖口 或裤子挽起，外衣的扣子应时刻系紧。 5、工种变动或离店应按规定调换或交回。
乾坤国际大酒店
QK International Hotel
新员工入职培训（三）
课程目标
了解酒店规章制度 了解员工考勤及休假制度 了解薪酬管理制与休假 薪酬制度
第一节 店纪店规
（一）关于制服、鞋、袜的规定
（二）关于IC卡、名牌的规定
（三）关于保密规定
第一节 店纪店规
（四）关于员工餐厅进餐的规定
8、餐厅内不准吸烟。 9、不得自带食品到餐厅食用，也不得将餐厅的食品或餐 具带出餐厅。 10、自觉爱护餐厅内的公共财产，如果造成损坏，必须
照价赔偿。
11、在就餐时间以外，如需喝水，要自带水杯，每个部
门、岗位都备有开水瓶或水供员工在工作时间饮水。
酒店新员工入职安全培训ppt
了解安全设施的常见故障及原因
学习如何应对突发故障并进行紧 急处理
添加标题
添加标题
掌握安全设施的日常维护方法
添加标题
添加标题
定期进行设施检查，确保设施的 正常运行
遵守酒店安全规 章制度
掌握安全操作规 程和安全技能
发现安全隐患及 时报告并采取措 施
参与应急预案演 练和培训
遵守酒店安全规章制度，不违反安全规定。 熟悉并掌握酒店消防器材的使用方法，定期参加消防演练。 发现任何安全隐患或异常情况，应及时报告上级领导或酒店安保部门。 积极参加酒店组织的安全培训，提高自身安全意识和应对突发事件的能力。
汇报人：XXX
发现火情立即报告并采取灭 火措施
员工不得携带 贵重物品进入
酒店
员工应妥善保 管个人物品， 不得随意放置
员工发现可疑 人员应及时报
告上级
员工应遵守酒 店的安全规定， 确保客人财物
安全
员工应熟悉酒店安全出口、消防通道及消防器材的位置
员工应掌握基本的消防安全知识，包括火灾报警、灭火器材使用方法等
员工应严格遵守酒店的消防安全制度，禁止擅自关闭消防设施或挪用消防 器材 员工应定期参加酒店组织的安全培训和演练，提高自身的安全意识和应对 突发事件的能力
XXX,A CLICK TO UNLIMITED POSSIBILITES
汇报人：XXX
目录
CONTENTS
保障客人的人身 安全
保障员工的人身 安全
维护酒店声誉和 形象
符合法律法规要 求
防止盗窃和破坏行为 保护客户财物安全 维护酒店设施设备完好 保障酒店经营的正常进行
培训目的：确保员工掌握酒店安全规定和应对突发事件的技能 安全意识提升：培养员工对安全问题的敏感性和应对能力 预防事故发生：通过培训降低酒店安全事故发生的概率 保障客人安全：员工具备安全意识和技能，为客人提供更安全的住宿环境
某宾馆新员工入店培训(ppt 53页)
2）ISO9001质量管理体系小常识介绍
a. ISO9001质量管理体系核心理念—以客 人为中心
b. ISO9001质量管理体系管理理念—有章 可循、有章必循
c. ISO9001质量管理体系管理机制—齐抓 共管、务实高效
二、酒店的服务产品和服务质量
1、酒店服务产品的构成主要包括如下
三个方面：
1）服务人员的日常工作（接待服务、解答疑难、清洁卫 生、美化环境）
大型—客房在600间以上 中型—客房在300—600间之间 小型—客房在300间以下
2）酒店的等级划分
根据《中国旅游涉外饭店星级标准》按1星至 5星级来划分。
a.硬件要求： 1星级—提供简单化的餐饮、住宿服务。 2星级—提供一般性的餐饮、住宿和会议服务。 3星级—提供多种客房、餐饮、会议、娱乐等综合性 服务，设施较齐备，各项服务较完善。
• 2) 什么是酒店职业道德？
敬业乐业——热爱本职工作，遵守《员工手册》，不做 有损酒店形象、声誉和利益的事情。 树立“宾客至上”的服务观念——要有满腔热情的服务 精神,使客人在酒店的一切活动都有宾至如归的感觉，具 体体现在以下几个方面： 主动——全心全意地为客人服务，自觉地把服务工作做 在客人提出要求之前。 热情——对宾客要象对待自己的亲人一样，工作时间面 带笑容、态度和蔼、言语亲切、热心诚恳、感情真挚、 动作认真，助人为乐。 耐心——热情解答客人问题，做到问多不厌、事多不烦， 遇事不急躁，镇静自如地对待客人，处理问题。在繁忙 的工作中做到有条不紊，当发生矛盾时，要严于律己、 恭敬谦让。 周到——客人进入酒店要周到侍奉，处处关心，帮助客 人排忧解难，使宾客满意。
认真钻研技术——提高服务技巧和技术水平，树立强烈的学习愿望，不耻下 问、虚心学习，干一行，爱一行，专一行，并把所学的知识和技能运用到自 己的工作实践中去，不断改进和提高。 公私分明——不贪不占、克己奉公、不谋私利、勤俭节约、反对浪费。 树立主人翁的责任感——以主人翁的态度对待本职工作，关心酒店的前途和 发展，并为酒店的兴旺发达出主意、想办法、做贡献。工作中处理好个人和 集体的关系，处理好个人与上司、个人与同事之间的工作关系，互相尊重、 互相协作，严于律己、宽以待人。
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周立波
周扬
1908－1979 1908－1989
胡林翼
周谷城
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陶澍
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运营部门
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酒店概况 运营部门 旅游景点 益阳名人
特色产品
16
益阳有那些景点
17
你是否知道这些景点？
18
市内景点
市外景点
19
市内景点
白鹿寺
会龙山
20
市内景点
周立波故居
秀峰公园
走进罗马 成就你我
新员工入职培训
版本 2.2
行政人事部
培训目地
了解酒店 了解益阳风土人情
培训对像
刚接触酒店行业的员工
2
课程主要内容
酒店概况 运营部门 旅游景点 益阳名人
特色产品
3
酒店概况 运营部门 旅游景点 益阳名人
特色产品
4
酒店概况
5
酒店概况
罗马国际大酒店 服务宣传片
6
酒店概况 运营部门 旅游景点 益阳名人
21
市内景点
奥林匹克公园
梓山湖水库
22
市内景点
23
市内景点
24
区县景点
安化宝塔山林场
25
区县景点
安化高城
26
区县景点
厂窖惨案纪念碑
德昌公园
27
酒店概况 运营部门 旅游景点 益阳名人
特色产品
28
您认识几位？
陶澍 1802－1839
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何凤山
周立波
周扬
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谢谢观看
9、春去春又回，新桃换旧符。在那桃花盛开的地方，在这醉人芬芳的季节，愿你生活像春天一样阳光，心情像桃花一样美丽，日子像桃子一样甜蜜。20.10.2 520.10.25Sunday, October 25, 2020 10、人的志向通常和他们的能力成正比例。09:11:2809:11:2809:1110/25/2020 9:11:28 AM
叶紫
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叶紫
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30
益阳名人
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周立波
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1812－1861 1898－1996 1904－1933 1912－1939
31
益阳名人
陶澍
张国基
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胡林翼
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29
益阳名人
陶澍
张国基
何凤山
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周立波
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特色产品
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运营部门
总经理 房务部 餐饮部 销售部 行政人事 保安部 工程部 康乐部
8
运营部门
总经办 房务部 餐饮部 销售部 行政人事 保安部 工程部 康乐部
营业时间
电话号码
服务项目
9
运营部门
总经办 房务部 餐饮部 销售部 行政人事 保安部 工程部 康乐部
营业时间
电话号码
服务项目
10
运营部门
总经办 房务部 餐饮部 销售部 行政人事 保安部 工程部 康乐部
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益阳名人
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酒店概况 运营部门
益阳名人 特色产品
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特色产品
舞凤石砚 小郁竹器 桃江擂茶
40
特色产品
沅江银鱼 益阳纸伞 金花腐乳
41
特色产品
安化黑茶
朱砂盐蛋
松花皮蛋
4阳名人
特色产品
43
课程内容 您记往了吗？
用我所学 为顾客创造优质服务
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THE END