食品添加剂二氧化钛之生产和应用1

洗，而且要求漂洗 ，更要求进行萃取 ，以便彻底
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单位使用增 白剂指出了方向。所以我 国食品添加
剂使用卫生标准 Ｇ Ｂ一 ２ ７ ６ ０中对食 品添加剂钛 白
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食 品添加剂二氧化钛之生产和应用
谢益元 王 昭元
（ 上海江沪钛 白化工制品有 限公司食品添加剂研发中心）
Ｐｒ ｏ ｄ ｕ ｃ ｔ ｉ ｏ ｎ ａ ｎ ｄ ａ ｐ ｐ ｌ ｉ ｃ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ｏ ｆ ｔ ｉ ｔ ａ ｎ ｉ ｕ ｍ ｄ ｉ ｏ ｘ ｉ ｄ ｅ
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１ 概 述
民以食为天，我 国是人 ｔ Ｙ ｌ 大国，也是食品消 费大国。因而食 品添加剂发展很快 ，列入 Ｇ Ｂ一 ２ ７ ６ ０的品种 已有 １ ６ ０ ０种 ，而且 逐年增加。随着 国内外对环境和健康 以及食 品安全 问题的 日 益重 视，回归大 自然 ，崇 尚绿色 消费 已成 为一 种潮
优质 的售后服务，使江沪牌食品添加剂二氧化钛 不仅畅销全国各地 ，而且也 畅销亚 、非 、拉和欧
美好 多 国家 。
１ ９ ９ ９年扩大到：
凉果 非碳酸饮料 膨化食 品 油炸食品
１ ０ ｇ ／ ｋ ｇ １ ０ ｇ ／ ｌ １ ０ ｇ ／ ｋ ｇ １ ０ ｇ ／ ｋ ｇ ５ ｇ ／ ｋ ｇ 按需适量使用
２ ０ ０ ０年又扩大至 ： 口香糖 固体饮料
２ Ｏ ０ ４ 年４ 月又扩大至 ： 沙拉酱 ０ ． ５ ｇ ／ ｋ ｇ 为了取 代部 分面粉增 白剂 中之过 氧化苯 甲
酰 ，我们公 司开发 了面粉级食 品添加 剂二 氧化
钛 ，我们进行了磷酸盐包膜 ，不仅提高 了钛白粉 在面粉中之分散性 ，而且提高 了面粉制 品的白度 和 口感 。 在使用 于饮料 时 ，请 注意 水之 硬度 ，硬度 高，分散性就不好。在酸性饮料时 ，也请注意饮 料之 ｐ Ｈ值 ，钛白粉在水中最佳分散时之 ｐ Ｈ值为 ５ ，使用时可先用柠檬酸来调之。 食品添加剂钛 白粉是 白度最好的 白色素。上 海江沪钛 白公司之产品已远远超过了中国药典标
２ 食 品添加剂二氧化钛的生产
通过小试和中试 ，确定 了工艺路线 ，我们在 公 司钛 白基 地 进行 了工 业 化 生 产 ，选 择 了适 当的 钛矿 和其它辅料。精心操作 ，道 道把关 ，酸解 、 浸取 、还原 、沉淀 ，不允许加硫化 铁和氧化锑 ， 只能加有机高分子絮凝剂 ，而且要求钛液达到净 化一级，结晶要求达到一定的铁钛 比。水解 钛液 要求 总钛含量 、Ｆ值 ，三价钛等指标数 值稳定 ， 严格控制水解 工艺条件 ，以便生产 出粒径在 ０ ． ３ ／ ｚ ｍ左右 ，粒度分布 窄，消色力高 的粉体。食 品 添加剂二氧化钛是种高纯二氧化钛 ，不仅要 求水
是危害了消费者之身体健康 ，简直是伤天害理。
江沪钛 白公 司创始 人 谢 益元 先 生 呼 吁钛 白粉经 营
者要 自律 自重。商道 即人道 ，首先要对人的健康 负责 ，对社会负责。江沪钛 白公司是上海市 “ 守 合同，重信用” 单位 ，是通 过 了 Ｉ Ｓ ０ ９ ０ ０ １ ：２ ０ ０ ０ 国际质量认证单位 ，公司拥有精密齐全的食品级
钛白粉之分析仪器和多名技术人员。公司愿意为
市场 监管部 门提 供 服 务 ，为 社会 、为 消 费者提 供
应有 的帮助 。
流。“ 天然、营养 、多功能” ，是我国食品添加剂 的重要发展方 向。食 品添加剂二氧化钛是天然矿
产精加工而成 。无毒 、无味是当今最佳的食 品白
色着 色剂 。
食品添加剂二氧化钛是美国 Ｆ Ｄ Ａ认可的食 品 添加剂 ，过去我国向美国进 口，每 吨价格 ６万多 元。浆料食品添加 剂二氧化钛更高达 ８ 万 多元。 为了打破进口货 、垄断国内市场之 局面，研究开 发食 品添加剂二氧化钛非常重要 。
粉之使用范围一扩再扩，年年在扩。 准 ，接近了美国药典标 准。食 品添加剂二氧化钛 不仅有普通级 ，而且有 高分散级的，还开发 了浆 料液体级的，并且可以根据用户需要设计 ，也可
投产开始，使用范围：
最大使用量
糖果包 衣 ２ ｇ ／ ｋ ｇ
以派 出专家上门指导正确使用。高质量之产品和
对于 国内钛 白市场存在的一些不正常状 况 ， 谨提请用户注意 ：少数不法 中间商以次充好 ，以 假乱真，昧着 良心赚取非法利润。其操作手法就 是将工业级钛 白粉冒充食品级钛 白粉 ，以赚取 巨 额差价，每吨达 ３ ０ ０ ０— ４ ０ ０ ０元之 多，还大谈是 “ 超低价”销售 ，这不仅冲击 了食 品二 氧化钛之 正常价格，扰乱 了市场经济秩序 ，而且更重要 的
３ 应Βιβλιοθήκη Baidu用
由于食品添加剂钛 白粉杂质小 、纯度高 ，又 进行了表面处理 ，粒子表面的 电位 比一般钛白粉 高，所 以可充分发挥 双电层之作用 ，所以分散性 好 ，加之白度最好 ，无毒 、无味 ，它的面市 ，是 对过去食 品增 白剂 中使用 吊白块 ，使用过 氧化苯 甲酰 、 保险粉等有添加剂之有 力冲击 ，也 为这些
去除 Ｂ ａ 、Ａ ｓ 、Ｈ ｇ 、Ｐ ｂ等微量有 害杂质，盐处理 剂量要适 当调整 ，而且不能加锑 白 ，锻烧要求控 制好 ， ｐ Ｈ值偏高些和白度好于标样 。落窑品粉碎
后 要进 行 后 处 理 ，再 粉 碎 ，包 装 要 内 衬 Ｐ Ｅ袋 或
直接用 Ｐ Ｅ桶。
其工 艺流 程为 ：