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2020/11/24
生产管理1
•第一章 •第二章 •第三章 •第四章 •第五章 •第六章 •第七章 •第八章 •第九章 •第十章
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绪论
产品开发与设计
生产运作系统的选址与设施布置
独立需求的库存管理
生产计划
MRPⅡ/ERP
作业计划与生产控制
项目计划管理
全面质量管理
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生产管理1
顾客需求层级
•该有的
•都有！
•基本的需 求(Basic)
•期望的需 求
(Expects) •对!对!!对!!!
•这就是我要的
•就是…..
•哇!帅呆了!! •连这个也做 •得到!
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•未说出的需求 (Unspoken)
•惊喜的需求 (Exciters)
生产管理1
波炉生产第一大户格兰仕利润也只有3%--5% ，为什么？
•
玩具是“中国制造”突出代表。如今，随着人民
币升值、原材料价格上涨及劳动力成本上升等，以代工 为主的玩具企业是背腹受敌。越南每天最低工资每天2美
元，深圳是每天4美元，几乎每年上涨20%。“用工荒”
Biblioteka Baidu
越发严重。环保成本高昂。90年代中后期，玩具代工行 业毛利高达30%，现在代工的毛利最多5%。在低毛利甚至
从职能的角度认识生产运作
• 典型的企业组织有三个基本职能：财务、营销和生产 与运作。
• 生产与运作职能：是由与生产产品或提供服务直接相 关的所有活动组成。
• 这些职能必须相互配合才能实现组织的目标，并且每 个职能都起着重要的作用。也就是说一个组织的成功 不仅依赖于各个职能发挥的如何，而且依赖于这些职 能相互的协调程度。
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•中国制造一切
•.低成本——全球工厂 •.制造能力的上升
•思考： •.中国现在靠什么制造一切？ •.可持续发展的制胜法宝是什么？
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• 制造大国怎样做好制造业？
• 2003年中国半导体销售超过200亿元，利润只有3%,
但INTEL一家的销售就超过2300亿元，利润高达18%。微
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生产管理1
•返回
•一、生产与运作的概念
•经济的发 •前工业
展
• 社会
•工业化 • 社会
•后工业 • 社会
•经济活动 •农业和采掘业 •制造业 •服务业
生产概念的扩展
– 过去仅指物质资料的生产活动，即称为 Production 。
– 服务业的兴起使生产的概念得到延伸和发展。 – 提供劳务的活动则称为 Operations，即运作 。
生产管理1
表1 不同组织的转换过程分析
生产与运 投入 作系统
转换
汽车装配 人员、能源、 焊接、装
厂
部件、机器人 配、喷漆
医院
病人、医护人 手术、诊 员、病床、药 断、药物 物、医疗设备 管理
大学
高中毕业生、 授课、试 教授、教学设 验、科研 备、教材
邮局
人员、邮件分 运送、邮 发设备、交通 递 工具
•反馈
•（制P程rocesses）
•反馈
•控制
•反馈
•（计P划la与nn控in制g and control）
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转换过程
实物、有形变换—例如制造 位置、地点变化—例如运输 所有权变化—例如零售 时间变化—例如仓储 心理、生理变化—例如医疗 信息传递—例如电子通讯
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• ● 营销专家需要了解怎样运作才能满足顾客定货日期， 满足顾客对产品或服务的个性化要求以及进行新产品 介绍
• ● 人事经理必须了解工作的设置、工作标准与员工激 励方案之间的关系，以及生产工艺要求工人掌握的技 术
• ● 企业家往往因为没有良好的生产计划和库存管理的
知识，不能有效地运用资金，而最终经营失败
•生产与 运作
•
•营销
•财 务
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生产与运作职能的实质
• 生产与运作职能的实质是在转换过程中发
生价值增值。
•投入 •土地 •劳动 •资本 •信息
•增值
•转换过程
•转换由于生产运作系统
中的 5个P 而成为可能
•产出 ：
•产品 •服务
•人员（People）
•工厂（Plants）
•部件（Parts）
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生产管理1
•第一章 绪论
学习目标 主要内容 思考与训练 附录
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•学习目标—— •知识点
掌握生产运作、生产运作系统的概念； 掌握生产运作管理的概念、内容及其目标； 了解生产运作管理的演变过程； 明确制造性生产、服务性生产的特点； 了解制造性生产、服务性生产的具体分类。 明确不同生产类型的特点； 理解定制化生产的概念和特点。
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•返回
•主要内容
•第一节 生产运作管理的基本概念 •第二节 生产运作的分类 •第三节 生产运作类型
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•返回
•第一节 生产运作管理的基本概念
•一、生产与运作的概念 •二、生产运作系统 •三、生产运作管理的概念及其内容 •四、生产运作管理的演变 •五、现代生产运作管理的新特征
无利润的状况下，不少玩具企业开始被迫倒闭或主动选
择退出。
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•各类人员均须具备生产与运作知识
• ● 会计师需要了解库存管理、资源利用率和劳动定额 才能够计算出精确的成本数据，从而进行审核，做出 财务报告
• ● 财务经理可运用库存和生产能力的概念来确定需要 投入的资金量，预测现金流量，对现有资产进行管理
准时生产制
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•参考书目：
•《生产与运作管理》 陈荣秋 编著 •《生产与运营管理》 龚国华 编著 •《生产与运作管理》 洪元义 编著 •《生产与运作管理——制造与服务》 宋国防 等译
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•返回
•为什么要学习生产与运作管理
• 1、生产运作管理是企业竞争力的源泉 • 2、工商管理人员没有对现代生产与运作管理
产出
反馈
汽车
成本、产量、 质量
方法的理解，单纯的商业教育是完全不够的. 各类人员均须具备生产与运作知识 • 3、生产与运作管理为研究企业组织过程提供 了系统化方法，并广泛地用于其他职能领域 • 4、生产与运作管理提供了诱人的事业发展机 会
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•.营销 • . 赢得顾客 •.生产 • . 创造产品或服务 •.财务 • . 获得资金 • . 跟踪现金流
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2020/11/24
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•第一章 •第二章 •第三章 •第四章 •第五章 •第六章 •第七章 •第八章 •第九章 •第十章
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绪论
产品开发与设计
生产运作系统的选址与设施布置
独立需求的库存管理
生产计划
MRPⅡ/ERP
作业计划与生产控制
项目计划管理
全面质量管理
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生产管理1
顾客需求层级
•该有的
•都有！
•基本的需 求(Basic)
•期望的需 求
(Expects) •对!对!!对!!!
•这就是我要的
•就是…..
•哇!帅呆了!! •连这个也做 •得到!
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•未说出的需求 (Unspoken)
•惊喜的需求 (Exciters)
生产管理1
波炉生产第一大户格兰仕利润也只有3%--5% ，为什么？
•
玩具是“中国制造”突出代表。如今，随着人民
币升值、原材料价格上涨及劳动力成本上升等，以代工 为主的玩具企业是背腹受敌。越南每天最低工资每天2美
元，深圳是每天4美元，几乎每年上涨20%。“用工荒”
Biblioteka Baidu
越发严重。环保成本高昂。90年代中后期，玩具代工行 业毛利高达30%，现在代工的毛利最多5%。在低毛利甚至
从职能的角度认识生产运作
• 典型的企业组织有三个基本职能：财务、营销和生产 与运作。
• 生产与运作职能：是由与生产产品或提供服务直接相 关的所有活动组成。
• 这些职能必须相互配合才能实现组织的目标，并且每 个职能都起着重要的作用。也就是说一个组织的成功 不仅依赖于各个职能发挥的如何，而且依赖于这些职 能相互的协调程度。
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生产管理1
•中国制造一切
•.低成本——全球工厂 •.制造能力的上升
•思考： •.中国现在靠什么制造一切？ •.可持续发展的制胜法宝是什么？
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生产管理1
• 制造大国怎样做好制造业？
• 2003年中国半导体销售超过200亿元，利润只有3%,
但INTEL一家的销售就超过2300亿元，利润高达18%。微
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生产管理1
•返回
•一、生产与运作的概念
•经济的发 •前工业
展
• 社会
•工业化 • 社会
•后工业 • 社会
•经济活动 •农业和采掘业 •制造业 •服务业
生产概念的扩展
– 过去仅指物质资料的生产活动，即称为 Production 。
– 服务业的兴起使生产的概念得到延伸和发展。 – 提供劳务的活动则称为 Operations，即运作 。
生产管理1
表1 不同组织的转换过程分析
生产与运 投入 作系统
转换
汽车装配 人员、能源、 焊接、装
厂
部件、机器人 配、喷漆
医院
病人、医护人 手术、诊 员、病床、药 断、药物 物、医疗设备 管理
大学
高中毕业生、 授课、试 教授、教学设 验、科研 备、教材
邮局
人员、邮件分 运送、邮 发设备、交通 递 工具
•反馈
•（制P程rocesses）
•反馈
•控制
•反馈
•（计P划la与nn控in制g and control）
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生产管理1
转换过程
实物、有形变换—例如制造 位置、地点变化—例如运输 所有权变化—例如零售 时间变化—例如仓储 心理、生理变化—例如医疗 信息传递—例如电子通讯
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• ● 营销专家需要了解怎样运作才能满足顾客定货日期， 满足顾客对产品或服务的个性化要求以及进行新产品 介绍
• ● 人事经理必须了解工作的设置、工作标准与员工激 励方案之间的关系，以及生产工艺要求工人掌握的技 术
• ● 企业家往往因为没有良好的生产计划和库存管理的
知识，不能有效地运用资金，而最终经营失败
•生产与 运作
•
•营销
•财 务
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生产与运作职能的实质
• 生产与运作职能的实质是在转换过程中发
生价值增值。
•投入 •土地 •劳动 •资本 •信息
•增值
•转换过程
•转换由于生产运作系统
中的 5个P 而成为可能
•产出 ：
•产品 •服务
•人员（People）
•工厂（Plants）
•部件（Parts）
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生产管理1
•第一章 绪论
学习目标 主要内容 思考与训练 附录
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•学习目标—— •知识点
掌握生产运作、生产运作系统的概念； 掌握生产运作管理的概念、内容及其目标； 了解生产运作管理的演变过程； 明确制造性生产、服务性生产的特点； 了解制造性生产、服务性生产的具体分类。 明确不同生产类型的特点； 理解定制化生产的概念和特点。
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•返回
•主要内容
•第一节 生产运作管理的基本概念 •第二节 生产运作的分类 •第三节 生产运作类型
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•返回
•第一节 生产运作管理的基本概念
•一、生产与运作的概念 •二、生产运作系统 •三、生产运作管理的概念及其内容 •四、生产运作管理的演变 •五、现代生产运作管理的新特征
无利润的状况下，不少玩具企业开始被迫倒闭或主动选
择退出。
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生产管理1
•各类人员均须具备生产与运作知识
• ● 会计师需要了解库存管理、资源利用率和劳动定额 才能够计算出精确的成本数据，从而进行审核，做出 财务报告
• ● 财务经理可运用库存和生产能力的概念来确定需要 投入的资金量，预测现金流量，对现有资产进行管理
准时生产制
生产管理1
•参考书目：
•《生产与运作管理》 陈荣秋 编著 •《生产与运营管理》 龚国华 编著 •《生产与运作管理》 洪元义 编著 •《生产与运作管理——制造与服务》 宋国防 等译
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•返回
•为什么要学习生产与运作管理
• 1、生产运作管理是企业竞争力的源泉 • 2、工商管理人员没有对现代生产与运作管理
产出
反馈
汽车
成本、产量、 质量
方法的理解，单纯的商业教育是完全不够的. 各类人员均须具备生产与运作知识 • 3、生产与运作管理为研究企业组织过程提供 了系统化方法，并广泛地用于其他职能领域 • 4、生产与运作管理提供了诱人的事业发展机 会
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•.营销 • . 赢得顾客 •.生产 • . 创造产品或服务 •.财务 • . 获得资金 • . 跟踪现金流