实验二 淀粉粒的观察
实验二 动物、植物基本组织观察
实验二动物、植物基本组织观察一、实验目的与要求1、掌握植物体各种组织的类型及其特征。
2、了解各种组织在植物体内的分布。
3、掌握动物的4类基本组织结构特点及其结构与机能的密切关系。
二、实验原理在植物个体发育中，由具有相同来源的细胞分裂、生长与分化所形成的细胞群叫组织。
植物组织分为两大类：分生组织和成熟组织。
成熟组织按其功能可分为基本组织、保护组织、输导组织、机械组织和分泌结构等。
成熟组织根据其性质又可分为简单组织和复合组织，简单组织是由一种类型的细胞所构成的，如：基本组织、保护组织等；复合组织是由数种不同类型、但具有共同起源的细胞结合在一起所构成的，如：输导组织、次生保护组织等。
动物组织同形态相似、机能机同的细胞及细胞间质组成。
根据其起源、形态结构和机能上的共同特性可将动物组织分为上皮组织、肌肉组织、结缔组织和神经组织4大类。
4类组织按照一定的空间位置和机能关系有机地联合在一起，从而构成动物的器官。
因此，应该用整体的、动态的观点来认识组织的形态结构特点，同时要充分理解有机体与机能相适应的一般规律。
四、实验步骤植物组织部分（一）分生组织１．顶端分生组织观察洋葱根尖纵切面可见如下特征。
２．侧生分生组织常位于根和茎的外周部分，靠近器官的边缘。
它包括形成层和木栓形成层。
２．１形成层观察椴树属茎的横切面。
２．２木栓形成层结合椴树属茎横切面中周皮的观察，找出木栓形成层（图4-1）。
对木栓形成层和维管形成层进行比较观察。
３．居间分生组织观察玉米节间基部纵切面。
（二）保护组织１．表皮观察女贞叶片横切面，最外一层细胞、夹竹桃叶片的横切面、龟背竹根的横切面，注意表皮的形态与女贞叶表皮有何不同，如何解释复表皮的定义？试分析复表皮所具有的生态意义。
撕取一小片蚕豆叶下表皮，制成临时装片，观察表皮细胞的表面观。
气孔器。
气孔是叶片和外界环境之间进行气体交换和水分蒸腾的孔道。
许多植物的保卫细胞周围常具有不同于表皮细胞的副卫细胞，由于保卫细胞和副卫细胞的不同排列方式导致气孔器类型的不同。
植物学实验指导
植物生物学实验指导中国海洋大学水产学院目录绪论 (1)实验一普通光学显微镜的构造和使用方法 (3)实验二生物绘图 (6)实验三植物细胞基本结构的观察 (9)实验四植物细胞的有丝分裂显微观察 (12)实验五植物体各种组织的显微观察 (14)实验六根的形态和结构观察 (17)实验七茎的形态和结构观察 (21)实验八低等植物（藻类、菌类和地衣植物） (25)绪论一、实验课教学的目的及意义本课程以验证课堂理论、掌握研究方法和操作技能为宗旨，培养学生独立开展以植物生物学为基础的科学研究和实际工作能力。
通过实验教学，要求学生掌握植物生物学实验的基本理论、基本知识，以及研究植物的一些基本方法和基本技能，并运用这些方法和技能去研究植物个体发育中植物器官的形态建成与结构；学习植物系统发育过程中植物界各大类群植物的主要的形态特征、代表植物、它们在植物界中的地位和演化规律，认识一些常见的与人类关系密切的植物;理论与实践统一，使学生加深对课堂讲授的内容的认识与理解。
更重要的是培养学生进行科学探索与实验的能力与素质，以适应新经济时代对科技人才的基本要求。
二、实验室规则1. 学生应提前5-10分钟进入实验室,做好实验前的准备工作。
2. 按号使用显微镜和解剖镜，使用前要检查,使用后要擦试整理，并放回原处.如果发现损坏或发生故障,要及时报告指导教师。
3. 爱护仪器、标本及其他公共设施,节约药品和水电。
损坏物品时应主动向指导教师报告并及时登记。
4. 保持实验室安静、整洁。
实验时不得随意走动和谈笑。
室内禁止吸烟，不准随地吐痰和乱扔纸屑、杂物。
每次实验后，各实验小组要清理实验桌面，并轮流打扫实验室。
5. 最后离开实验室的学生要负责检查水、电、门、窗等是否关严。
三、实验课课程的进行方式及对学生的要求1. 实验前必须预习每次实验课内容，写出简单的实验提纲，并把个人准备好的实验必备物品带到实验室。
2. 必须仔细听取教师对实验课的要求、操作中的重点、难点和应注意问题的讲解。
大黄粉末实训报告
一、实验目的1. 掌握大黄粉末的显微特征，提高中药材鉴定能力。
2. 学习粉末制片法，提高制片质量。
3. 培养实验操作技能，为中药材鉴定工作打下基础。
二、实验原理大黄为蓼科植物大黄的干燥根及根茎，具有泻下攻积、清热解毒、凉血止血等功效。
大黄粉末的显微特征主要包括：草酸钙簇晶、网纹、梯纹导管和淀粉粒等。
通过观察这些特征，可以准确鉴定大黄粉末。
三、实验仪器与材料1. 仪器：显微镜、载玻片、盖玻片、镊子、酒精灯、水合氯醛溶液、稀甘油、蒸馏水、10%盐酸、5%氢氧化钠、30%硝酸、乙醚、粉末制片器、试管、烧杯等。
2. 材料：大黄粉末、水合氯醛溶液、稀甘油、蒸馏水、10%盐酸、5%氢氧化钠、30%硝酸、乙醚等。
四、实验步骤1. 粉末制片（1）取大黄粉末少许，置于载玻片上。
（2）滴加饱和水合氯醛溶液2-3滴，于酒精灯上加热，透化，勿沸。
（3）反复一到二次，使透化完全。
（4）滴加稀甘油1-2滴，必要时用解剖针或牙签拌匀。
（5）取洁净盖玻片沿一个方向轻轻放下，防止产生大量气泡。
（6）多余试液用滤纸吸去，置于显微镜下观察。
2. 显微观察（1）观察草酸钙簇晶：草酸钙簇晶呈球形、椭圆形，直径约10-30μm，无色透明，具光泽。
（2）观察网纹、梯纹导管：网纹导管呈网状，梯纹导管呈梯状，直径约10-30μm，壁厚，纹孔明显。
（3）观察淀粉粒：淀粉粒呈球形、椭圆形，直径约5-15μm，无色透明，具光泽。
3. 结果与分析通过观察大黄粉末的显微特征，可以确定该粉末为正品大黄。
草酸钙簇晶、网纹、梯纹导管和淀粉粒等特征均符合大黄粉末的显微特征。
五、实验总结1. 通过本次实验，掌握了大黄粉末的显微特征，提高了中药材鉴定能力。
2. 学会了粉末制片法，提高了制片质量。
3. 培养了实验操作技能，为中药材鉴定工作打下了基础。
六、注意事项1. 操作过程中注意安全，避免烫伤。
2. 粉末制片时，注意避免气泡产生。
3. 显微镜观察时，注意光线调节，以便清晰观察。
药用植物学实验
实验和要求 （1）掌握导管和管胞的特征及类型． （2）了解筛管和伴胞的特征． 仪器和用品 实验材料 大黄、甘草粉末;稀甘油；水和氯醛试液。 实验步骤 （五）分泌组织 实验材料：鲜姜，小茴香永久制片． 实验步骤及结果
（六）植物形态组织学综合观察
1.根(根茎)的观察 目的和要求 (1)掌握植物根(根茎)的外部形态特征和根系的类型． (2)掌握根的初生构造及次生构造特点． 实验材料 (1)毛茛根横切永久制片． (2)直立百部根横切片． (3)青木香根横切制片．
5.果实的观察 目的和要求: (1)掌握不同类型的果实特征及其构造． (2)了解果实内部构造． 材料: 番茄，黄瓜，茄子，菠萝，桃子，梨，苹果．
实验二．植物的组织的观察
仪器用品 （一）分生组织 实验材料: 小麦，洋葱根尖永久纵切片，椴树茎的永久 横切片，小麦根尖临时片． （二）基本组织 实验材料 ：薄荷茎的永久制片
（三）保护组织
目的和要求 （1）掌握表皮细胞及附属物的特征． （2）掌握气孔的轴式(类型)． （3）掌握周皮(木栓组织)的形态特征． 实验内容 （1）气孔的观察 （2）非腺毛, 腺毛．
药用植物学实验
实验一
1. 实验目的
植物细胞后含物的观察
(1)熟悉光学显微镜的构造性能和使用 (2)掌握植物细胞的基本结构 (3)学习表皮制片法及绘制植物细胞图的基本技术 (4)掌握水合氯醛制片方法 (5)掌握草酸钙晶体和碳酸钙的类型和结构．
2. 仪器
．
3. 实验内容: (1) 洋葱表皮细胞的制片 (2) 质体的观察: 观察有色体还可用红辣椒的皮. (3) 植物细胞后含物---淀粉粒的观察. a 后含物包括:淀粉粒、糊粉粒、晶体等. b 淀粉粒的类型: c 实验材料:土豆,浙贝母,半夏; 大黄、黄柏、甘草、 地骨皮、射干粉末。 (4) 步骤: 4. 实验方法及结果 (1)簇晶; (2)方晶; ( 3)针晶; (4)砂晶; ( 5) 柱晶 ．
生(中)药概论实验指导
实验一药用植物细胞的基本结构和代谢产物 (一)一、实验目的1．掌握植物细胞的基本结构。
2. 认识植物细胞中常见后含物的种类及鉴定方法。
3. 学习临时装片法的基本技术。
4. 学习显微化学鉴定技术。
二、实验材料与设备1、实验材料与试剂洋葱鳞茎、马铃薯块茎、半夏粉末.2、实验设备与工具显微镜、擦镜纸、镊子、载玻片、盖玻片、单面刀片、双面刀片、吸水纸。
蒸馏水、碘—碘化钾溶液、培养皿、吸水纸、纱布块、酒精灯、温台。
碘．碘化钾溶液、苏丹Ⅲ酒精溶液、水合氯醛试剂、稀甘油、稀碘液、浓硫酸、蒸馏水。
三、实验内容和方法(一)用洋葱鳞叶表皮观察植物细胞的基本结构1．制作洋葱鳞叶表皮临时装片（1）将载玻片和盖玻片擦干并在载玻片中央加一滴水或稀蔗糖水溶液。
(2)取材剥去洋葱鳞茎外部的老鳞叶。
取一片鲜嫩的鳞叶，用单面刀片将表皮划破成边长约3—5mm的小块，用镊子撕下表皮小块并将其浸入载玻片上的水滴中，再用镊子和解剖针将材料展平。
(3)加盖玻片制成临时装片。
2．观察植物细胞的基本结构将洋葱鳞叶表皮临时装片放在显微镜载物台中央，用低倍物镜观察，可见洋葱鳞叶表皮好象—个网状结构，每一个“网眼”即是一个细胞。
洋葱鳞叶表皮是由一层细胞构成的。
转动标本推动器移动装片，选择几个清楚的细胞置于视野中央，换用高倍物镜仔细观察一个植物细胞的基本结构，识别下列各部分：(1)细胞壁细胞壁是位于植物细胞最外层的一个坚韧的外壳，是植物细胞特有的结构。
由于细胞壁比较透明，因此只能看到细胞的侧壁。
两个相邻细胞之间的细胞壁实际上有三层，即各个细胞的初生壁和连结两个相邻细胞的胞间层。
但由于普通光学显微镜难以分辨胞间层，故在显徽镜下观察时，两个相邻的细胞间好象只有一层细胞壁。
(2)细胞核在光学显微镜下可观察到细胞中有一个圆形或椭圆形的小球体，该小球体就是细胞核。
在成熟的植物细胞中，由于中央大液泡的形成，细胞核总是位于细胞的边缘，紧贴着细胞壁。
当细胞核贴近细胞的侧壁时，只能见到它的窄面(呈椭圆形)；当细胞核贴近细胞的上下面壁时，就可以看到核的宽面(呈圆形)，因此，细胞核实际上是扁圆形的小球体。
实验(实训)指导
实验一光学显微镜的结构、使用及保养一、实验目的了解显微镜的结构和各部分作用，能真确、熟练地使用显微镜观察植物材料，掌握显微镜的保养方法。
二、用品与材料显微镜、擦镜纸、软布、二甲苯、任意一种植物切片三、方法与步骤（一）显微镜的结构通常使用的生物显微镜，可分为机械装置和光合系统两大部分。
1、机械部分。
包括镜座、镜柱、镜臂、倾斜关节、载物台、镜筒、物镜转化盘，调节轮。
2、光学部分。
包括接目镜、接物镜、反光镜、光调节器。
（二）显微镜的使用方法：1、取镜。
拿取显微镜，必须一手握紧镜臂，一手平拖镜座，是使镜体保持直立。
放置显微镜时要轻，避免震动，应放在身体的左前方，离桌子边6—7CM左右。
检查镜的各部分是否完好，镜头只能用擦镜纸擦拭，不准用它物接触镜头。
2、对光。
使用时，先将低倍接物镜头转到载物台中央，正对通光孔。
用左眼接近接目镜观察，同时用手调节反光镜和集光器。
使镜内光亮适宜，镜内所看到的范围叫视野。
3、放片。
把切片放在载物台上，使要观察的部分，对准镜头，用压夹或十字移动架固定切片。
4、低倍物镜的使用。
转动粗调节轮，使镜筒缓慢下降，至物镜接近切片时为止。
然后用左眼从镜内观察，并转动粗调节轮使镜筒缓慢上升。
直至看到物象为止（显微镜内的物象是倒像），再转动细调节轮，将物象调至最清晰。
5、高倍物镜的使用。
在低倍物镜的观察后，如果需要进一步使用高倍物镜观察，先将要放大的部位移到视野中央，再把高倍镜转至载物台中央，对正通光孔，一般可粗略看到物像。
然后，再用细调节轮调至物像最清晰。
如镜内亮度不够，应增加光强。
6、还镜。
使用完毕，应先将物镜移开，再取下切片。
把显微镜擦拭干净，各部分恢复原位。
使低倍接物镜转至中央通光孔，下降镜筒，使接物镜接近载物台。
将反光镜转直，放回箱内并锁上。
（三）显微镜的保养1、使用显微镜时必须严格操作规程进行。
2、显微镜的零件不得随意拆卸，也不能在显微镜之间随意调换镜头或其他零件部件。
3、不能随便把目镜头从镜筒取出，以免落入灰尘。
药用植物学实验指导
实验一光学显微镜的使用及植物细胞的观察【实验目的】掌握显微镜使用方法；掌握植物细胞基本结构；学习表皮制片法及绘制植物细胞图的基本技术。
【实验材料】洋葱鳞茎、显微镜、载玻片、盖玻片、碘- 碘化钾试液。
【实验内容】( 一) 显微镜的构造与使用( 二) 植物细胞基本结构的观察1．表皮细胞的结构(1) 细胞壁：为植物细胞所特有，包围在原生质体最外面。
由于细胞壁无色透明，故观察时上面和下面的壁不易看见，而只能看到侧壁。
(2) 细胞质：为无色透明胶体，成熟细胞由于中央大液泡形成，细胞质被大液泡挤成一薄层，紧贴细胞壁，仅细胞两端较明显。
(3) 细胞核：为一个近圆形小球体，它由更稠的原生质组成。
(4) 液泡：在成熟细胞的原生质体中，可见到一个或几个大液泡位于细胞中央，里面充满了细胞液，看起来比细胞质透明。
作业绘制洋葱鳞叶的内表皮细胞2〜3个，并注明细胞的各部分名称。
实验二植物细胞的质体、后含物的观察【目的要求】掌握质体、淀粉粒、草酸钙结晶类型，掌握徒手切片、粉末装片及水合氯醛透化制片的方法。
【材料用品】胡萝卜根、红辣椒果实、马铃薯块茎、半夏粉末、大黄粉末、甘草粉末。
显微镜、酒精灯。
碘．碘化钾溶液、水合氯醛试剂、稀甘油、蒸馏水。
【内容方法】1 ．质体的观察(1) 有色体( 杂色体) ：取胡萝卜根一小块，用徒手切片法制成临时装片，置镜下观察，在细胞的细胞质内可见许多橙黄色或橙红色呈棒状、块状或针状的结构，此即为有色体。
也可以用镊子挑取红辣椒靠近果皮的果肉少许，置于载玻片上捣碎后，作临时装片观察，可见细胞内有许多棱形或圆形橙红色的小颗粒，即为有色体。
2 ．淀粉粒的观察(1) 用镊子或刀片在马铃薯块茎切口上刮取少量白色浆液：用蒸馏水装片观察，在低倍镜下可见水溶液与多边形薄壁细胞中有许多卵圆形或椭圆形颗粒，即淀粉粒。
转换高倍镜，并将光线适当调暗，可见淀粉粒有脐点和围绕它清晰的偏心轮纹。
观察后，从载物台上取下制片，在盖玻片一侧滴入一小滴碘- 碘化钾溶液，同时在另一侧用吸水纸吸取蒸馏水，再置显微镜下观察，淀粉呈蓝- 紫色反应。
观察植物后含物实验报告(3篇)
第1篇一、实验目的1. 了解植物细胞后含物的种类和功能。
2. 掌握观察植物细胞后含物的实验方法。
3. 培养实验操作能力和观察能力。
二、实验原理植物细胞的后含物是指细胞内除了细胞核、细胞质、细胞壁以外的其他物质，主要包括淀粉、蛋白质、脂肪和油、晶体等。
这些后含物在植物的生长发育、光合作用、能量储存等方面发挥着重要作用。
三、实验材料1. 植物材料：马铃薯、玉米、大豆等。
2. 实验工具：显微镜、载玻片、盖玻片、吸水纸、滴管、酒精灯、剪刀、镊子等。
3. 实验试剂：碘液、酒精、盐酸等。
四、实验步骤1. 制备临时装片（1）取马铃薯、玉米、大豆等植物材料，用剪刀剪取小块，放入盛有酒精的小烧杯中，浸泡片刻。
（2）用镊子取出浸泡后的植物材料，放入盛有盐酸的小烧杯中，煮沸片刻，使细胞壁软化。
（3）用镊子取出煮沸后的植物材料，放入盛有清水的烧杯中，漂洗几次，去除酒精和盐酸。
（4）将漂洗后的植物材料放入载玻片中，用吸水纸吸去多余的水分。
（5）在载玻片上滴加适量的碘液，盖上盖玻片。
2. 观察后含物（1）将载玻片放置在显微镜载物台上，调整显微镜的焦距，使物像清晰。
（2）观察淀粉粒：淀粉粒在碘液的作用下呈现蓝色，主要存在于马铃薯和玉米中。
（3）观察蛋白质：蛋白质在酒精的作用下呈现黄色，主要存在于大豆中。
（4）观察脂肪和油：脂肪和油在显微镜下呈现油滴状，主要存在于玉米和大豆中。
（5）观察晶体：晶体在显微镜下呈现白色或无色，主要存在于玉米和大豆中。
3. 记录实验结果（1）观察并记录不同植物材料中的后含物种类和数量。
（2）分析不同后含物的功能。
五、实验结果与分析1. 马铃薯中主要含有淀粉粒，淀粉粒呈蓝色，大小不一。
2. 玉米中主要含有淀粉粒、脂肪和油、晶体，淀粉粒呈蓝色，脂肪和油呈油滴状，晶体呈白色或无色。
3. 大豆中主要含有蛋白质、淀粉粒、脂肪和油、晶体，蛋白质呈黄色，淀粉粒呈蓝色，脂肪和油呈油滴状，晶体呈白色或无色。
4. 分析：淀粉粒是植物储存能量的主要形式，脂肪和油是植物储存能量的次要形式，蛋白质是植物生长发育的重要物质，晶体是植物中的无机盐。
显微镜观察淀粉粒的实验报告(一)
显微镜观察淀粉粒的实验报告(一)显微镜观察淀粉粒的实验报告一、实验目的通过显微镜观察淀粉粒的形态和结构，了解淀粉粒的特点。
二、实验器材和药品•显微镜•盖玻片•滴管•水•碘酒•淀粉溶液三、实验步骤1.将一滴淀粉溶液滴在盖玻片上。
2.用滴管滴上适量的碘酒覆盖淀粉溶液。
3.覆盖盖玻片，放到显微镜平台上。
4.调节显微镜倍数，观察淀粉粒的形态和结构。
四、实验结果•在显微镜下，淀粉粒呈现出不同形状的颗粒状结构。
•淀粉粒的大小和形态各异，可以观察到大颗粒和小颗粒之间的差异。
•在加入碘酒后，淀粉粒会产生颜色反应，通常呈现出蓝黑色或紫色。
五、实验分析观察到淀粉粒的颗粒状结构，可以推断淀粉粒是由许多葡萄糖分子组合而成的。
淀粉粒的大小和形态差异可能与植物种类或其他生物因素有关。
碘酒与淀粉发生的反应是因为碘分子能与淀粉粒中的多糖链结合形成夹心复合物，产生染色反应。
六、实验结论通过显微镜观察，我们可以清楚地看到淀粉粒的形态和结构。
淀粉粒由多糖链组成，呈现出颗粒状结构，并在碘酒作用下产生染色反应。
本实验结果进一步加深了对淀粉粒特点的理解。
七、实验注意事项•操作过程中要小心使用显微镜，确保安全。
•注意合理调节显微镜倍数和焦距，以获得清晰的观察效果。
•避免污损显微镜和其他实验器材。
八、实验改进意见在实验中，可以尝试不同种类的淀粉溶液，观察它们对碘酒的染色反应是否有差异。
另外，还可以进一步研究淀粉粒的结构与功能的相关性，加深对淀粉在生物体中的重要性的了解。
以上为显微镜观察淀粉粒的实验报告。
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观察教案：引导学生观察淀粉躲猫猫的变化
观察教案：引导学生观察淀粉躲猫猫的变化引言观察是科学探究和认识事物的基础，也是学生科学素养的关键环节。
通过观察，学生可以深入了解事物的本质，探究其规律和特性，从而达到提高认知能力和科学素养的目的。
本文将就教学实践中如何引导学生观察淀粉躲猫猫的变化进行探讨。
实践过程淀粉躲猫猫是一种简单而有趣的科学实验，其基本原理为淀粉和碘的化学反应。
在该实验中，碘液滴在贴有淀粉的试管内，淀粉便会和碘形成复合物，从而呈现出蓝黑色。
而当盛有淀粉溶液的试管加热过后再加入碘溶液，淀粉就会“躲猫猫”，不再呈现出淀粉的特性。
针对这样的实验，我们可以通过以下步骤来引导学生观察淀粉躲猫猫的变化。
第一步：介绍实验原理在展开实验前，我们需要对学生进行一定的知识讲解，大概介绍实验原理，让学生了解试验过程中所使用的化学物质，这样才能更好地引导学生进行观察实验。
第二步：展示原材料我们需要向学生展示实验所需的原材料，即淀粉、碘液等。
在展示过程中，我们可以让学生观察原材料的特性，并询问学生说出一些他们观察到的事物。
第三步：开展实验在学生对原材料有了一定的认识后，我们可以依据实验操作流程，开展实验。
在实验过程中，我们需要引导学生观察实验中发生的变化。
比如，在向贴有淀粉的试管中滴入碘液时，学生需要观察到淀粉变成了深蓝色，并询问学生对观察到的变化进行简要说明。
在加热后加入碘液时，学生还需要观察到淀粉“躲猫猫”的现象，并对观察到的现象进行记录。
第四步：讨论结果在开展实验后，我们可以对学生所得的结果进行讨论。
通过家庭作业，可以让学生自行搜索相关资料，对实验所发生的化学反应进行进一步解析。
在课堂上，我们可以鼓励学生将自己所观察到的现象进行分享，并引导学生进行对照分析，以期让学生对实验中所发生的变化有更加深入的认识。
总结通过对淀粉躲猫猫实验的观察，学生可以自行探索事物之间的关系，从而提高其科学素养。
在实践中，我们需要通过清晰的实验操作流程和简单明了的语言，引导学生进行实验过程中的观察记录，并引导学生从多角度来解析实验所发生的化学反应。
观察马铃薯淀粉粒的实验步骤
观察马铃薯淀粉粒的实验步骤一、准备工作你得准备好一颗新鲜的马铃薯。
别想着用已经放了几天的，那样的可不太行，马铃薯的淀粉成分有可能已经发生了变化。
还得准备一把小刀、一个干净的玻璃瓶或者小碗，再加上一点水。
哦，对了，最重要的——显微镜，没有它，你怎么能看到那些微小的淀粉粒呢！你可别小看这个实验，看到这些小小颗粒的时候，简直能让你感叹大自然的奇妙。
除了这些常见的东西，还有一张纸和一支笔，你可得准备记录下你看到的一切，毕竟要是啥都不记，回头都忘了，不就白做了。
二、提取淀粉你首先得拿刀把马铃薯切成小块，别小气，切得大一点，方便你后面操作。
然后把这些块放进水里，开始捣吧，捣个够！捣成泥之后，把这些泥水通过纱布或者过滤纸过滤一下。
你就会看到一个白白的液体流出来，那就是你要的“淀粉水”。
别急，别着急喝，虽然看着那水清清的，但那不是饮品，那是要观察的宝贵液体！把这些液体倒进干净的玻璃瓶里，放着，不要心急，给它时间，让淀粉沉淀下去。
大约等个十分钟，沉淀物就会逐渐积聚在瓶底，像雪花一样悄悄飘下去。
这时，你的淀粉水就基本完成了。
三、观察淀粉粒等到淀粉粒都沉淀下去，你就可以小心地倒掉上面多余的水，留下沉淀的淀粉。
这个时候，得小心哦，不要一不小心就倒得太多，把淀粉粒全倒掉了，那就亏大了！留下来的淀粉，可以用滴管轻轻地取一点，滴到显微镜的载玻片上。
别心急，轻轻地，慢慢地，滴个小小的水珠，再用另一片盖玻片盖住。
拿起显微镜，开始慢慢调整焦距。
这个过程需要一些耐心，记住，焦距调得对了，才能看到那些神奇的小淀粉粒。
你看，它们有的像小颗粒，有的像小圆球，形状各异，大小不一，简直就是大自然的小奇迹啊！仔细观察，可能会看到它们表面有点裂纹或者凹槽，仿佛在诉说着马铃薯成长的故事。
四、分析结果这些淀粉粒在显微镜下的样子，真的是让人感到惊讶。
你会发现，马铃薯淀粉粒的形态并不单一，有的是规则的圆形，有的则有些扁平，像小圆饼。
它们有的表面光滑，有的则像是被小刀划过一样，有细小的裂痕。
石大药用植物学实验指导02基本实验项目-2质体、淀粉粒及显微测量法
一、掌握叶肉细胞中叶绿体的形态特征，果肉细胞中有色体的形态特征。
二、掌握淀粉粒的各种形态，基本结构和测量方法。
三、进一步熟练显微镜使用方法。
显微镜镊子解剖针载玻片盖玻片蒸馏水各种药材粉末枸杞果实芹菜叶红辣椒ZEISS数码显微镜药用植物电子图片相册水装片制作方法见“中药显微标本的制作技术”中“(三)粉末制片法”(一)叶绿体用镊子撕取芹菜叶或白菜叶(或其它药材叶)略带叶肉的表皮，平展在载玻片上的水滴中，加盖盖玻片，用吸水纸吸弃多余的水，先用低倍镜观察，可见在带有绿色的叶肉细胞中有许多呈圆形、椭圆形的叶绿体，换用高倍镜仔细观察。
(二)有色体用解剖针或解剖镊取少许红辣椒或枸杞的果肉，放置在载玻片上的水滴中，用解剖针将其轻轻压碎，然后盖上盖玻片，先用低倍镜观察，可见许多红色呈圆形或卵圆形的有色体，换用高倍镜观察。
(三)淀粉粒的观察1、马铃薯淀粉粒用解剖针或刀片从马铃薯切面上刮取淀粉粒少许，放置在载玻片的水滴中，轻轻压碎，将盖玻片一边触及液面，使水沿着盖玻片的边缘注满后，轻轻地放下盖玻片，勿使产生气泡。
制成临时装片，先在低倍镜下，然后在高倍镜下观察，可见淀粉粒呈不同大小的圆形或卵圆形。
在每一淀粉中，可见到明暗交替的层纹，在层纹围绕的中心(常偏于一端)有一明亮的呈圆形的脐点。
马铃薯淀粉粒除单粒以外，还可见到少量的复粒或半复粒。
观察后，与盖玻片的一侧滴加稀碘液1滴并在盖玻片相对的一侧用吸水纸吸水，使碘液逐渐进入盖玻片内，注意淀粉粒的颜色变化。
2、观察生半夏的淀粉粒用解剖针挑取半夏粉末少许，按上法作成临时制片观察，淀粉粒单粒半球形，圆多角形，脐点呈短缝状，三叉状或星状，大粒层纹隐约可见；复粒多见，由2-3粒复合而成。
3、观察贝母的淀粉粒取贝母粉末少许，按上法制片观察，与马铃薯和半夏的淀粉粒比较。
4、观察何首乌的淀粉粒取何首乌粉末作成临时制片，用显微镜观察，单粒淀粉呈类球形、帽形、脐点呈人字形、星状或短缝状，大粒层纹隐约可见；复粒由2-9粒复合而成。
关于马铃薯的实验报告(3篇)
第1篇一、实验目的1. 学习并掌握马铃薯淀粉的提取方法。
2. 了解马铃薯淀粉的物理性质及化学性质。
3. 分析不同条件下马铃薯淀粉的提取效果。
二、实验原理马铃薯淀粉是一种重要的天然高分子多糖，具有良好的稳定性和可塑性，广泛应用于食品、医药、化工等领域。
本实验通过水洗法提取马铃薯淀粉，并对其性质进行分析。
三、实验材料与仪器1. 实验材料：新鲜马铃薯、蒸馏水、无水乙醇、碘液、碘化钾、淀粉酶等。
2. 实验仪器：电子天平、研钵、烧杯、漏斗、布氏漏斗、烘箱、显微镜等。
四、实验步骤1. 马铃薯淀粉提取（1）将新鲜马铃薯洗净，去皮，切成小块，放入烧杯中。
（2）加入适量的蒸馏水，搅拌匀浆。
（3）将匀浆过滤，得到滤液。
（4）将滤液倒入烧杯中，加入适量的无水乙醇，搅拌均匀。
（5）将烧杯置于冰箱中，冷藏24小时，使淀粉沉淀。
（6）用布氏漏斗过滤，收集沉淀物。
（7）将沉淀物用蒸馏水反复洗涤，直至洗涤液无淀粉反应。
（8）将洗涤后的沉淀物放入烘箱中，于60℃下烘干至恒重。
2. 马铃薯淀粉性质分析（1）观察马铃薯淀粉的形状、颜色、气味等外观特征。
（2）取少量马铃薯淀粉，加入碘液，观察颜色变化。
（3）用淀粉酶处理马铃薯淀粉，观察淀粉水解情况。
（4）对提取的淀粉进行红外光谱分析，确定其结构。
五、实验结果与分析1. 马铃薯淀粉外观特征：呈白色粉末状，无味，具有良好的可塑性。
2. 马铃薯淀粉与碘液反应：加入碘液后，马铃薯淀粉呈现蓝色，表明淀粉分子中含有大量的螺旋结构。
3. 淀粉酶处理结果：淀粉酶处理马铃薯淀粉后，淀粉水解，蓝色消失，表明淀粉分子被分解。
4. 红外光谱分析：提取的马铃薯淀粉红外光谱分析结果显示，其结构符合淀粉的特征。
六、实验结论1. 本实验成功提取了马铃薯淀粉，并对其性质进行了分析。
2. 马铃薯淀粉具有良好的可塑性和稳定性，是一种重要的天然高分子多糖。
3. 淀粉酶处理马铃薯淀粉，可使其水解，降低其粘度。
七、实验讨论1. 在实验过程中，马铃薯淀粉的提取效果受多种因素影响，如温度、pH值、提取时间等。
淀粉粒观察实验实验报告
一、实验目的1. 了解植物细胞中淀粉粒的形态、结构和分布。
2. 掌握使用显微镜观察淀粉粒的方法。
3. 比较不同植物细胞中淀粉粒的差异。
二、实验原理淀粉是植物细胞中重要的储能物质，主要由直链淀粉和支链淀粉组成。
淀粉粒具有多种形态，如圆形、椭圆形、多边形等。
在显微镜下，淀粉粒呈现出明显的层状结构，便于观察和研究。
三、实验材料与仪器1. 实验材料：马铃薯块茎、小麦籽粒、玉米籽粒。
2. 试剂：碘化钾溶液、蒸馏水。
3. 仪器：显微镜、载玻片、盖玻片、镊子、刀片、吸水纸。
四、实验步骤1. 取马铃薯块茎一小块，用刀片切去表面氧化层，用镊子或刀片在马铃薯块茎切口上刮取少量白色汁液，制成临时水装片。
2. 在低倍镜下观察水溶液与多边形薄壁细胞中的淀粉粒，记录其形状、大小和分布。
3. 选择颗粒互不重叠处，转换高倍镜，并将光线适当调暗，观察淀粉粒的脐点和偏心轮纹。
4. 从载物台上取下制片，在盖玻片一侧滴入一小滴碘化钾溶液，同时在另一侧用吸水纸吸取蒸馏水，使碘化钾溶液逐渐进入盖玻片下。
5. 再次置显微镜下观察，淀粉粒呈现蓝紫色反应。
6. 对比小麦、玉米等植物胚乳细胞的淀粉粒，观察其形状、大小、结构上的差异。
7. 取已浸泡过的小麦、玉米籽粒，徒手切取部分胚乳细胞，挑选最薄一片，置于载玻片上制成临时装片。
8. 重复步骤4和5，观察小麦、玉米籽粒胚乳细胞中淀粉粒的反应。
五、实验结果与分析1. 观察到马铃薯块茎细胞中淀粉粒呈卵圆形或椭圆形，大小不一，分布均匀。
在高倍镜下，淀粉粒具有明显的脐点和偏心轮纹。
2. 加入碘化钾溶液后，淀粉粒呈现蓝紫色反应，证实了淀粉的存在。
3. 对比小麦、玉米等植物胚乳细胞的淀粉粒，发现其形状、大小、结构上存在差异。
小麦籽粒胚乳细胞中淀粉粒呈圆形，玉米籽粒胚乳细胞中淀粉粒呈椭圆形。
六、实验结论1. 植物细胞中的淀粉粒是重要的储能物质，具有多种形态和结构。
2. 使用显微镜可以观察淀粉粒的形态、结构和分布，便于研究植物细胞的生理和生化过程。
药用植物学实验指导
实验一光学显微镜的使用及植物细胞的观察【实验目的】掌握显微镜使用方法；掌握植物细胞基本结构；学习表皮制片法及绘制植物细胞图的基本技术。
【实验材料】洋葱鳞茎、显微镜、载玻片、盖玻片、碘-碘化钾试液。
【实验容】(一)显微镜的构造与使用(二)植物细胞基本结构的观察1．表皮细胞的结构（1)细胞壁：为植物细胞所特有，包围在原生质体最外面。
由于细胞壁无色透明，故观察时上面和下面的壁不易看见，而只能看到侧壁。
(2)细胞质：为无色透明胶体，成熟细胞由于中央大液泡形成，细胞质被大液泡挤成一薄层，紧贴细胞壁，仅细胞两端较明显。
(3)细胞核：为一个近圆形小球体，它由更稠的原生质组成。
(4)液泡：在成熟细胞的原生质体中，可见到一个或几个大液泡位于细胞中央，里面充满了细胞液，看起来比细胞质透明。
作业绘制洋葱鳞叶的表皮细胞2～3个，并注明细胞的各部分名称。
实验二植物细胞的质体、后含物的观察【目的要求】掌握质体、淀粉粒、草酸钙结晶类型，掌握徒手切片、粉末装片及水合氯醛透化制片的方法。
【材料用品】胡萝卜根、红辣椒果实、马铃薯块茎、半夏粉末、大黄粉末、甘草粉末。
显微镜、酒精灯。
碘．碘化钾溶液、水合氯醛试剂、稀甘油、蒸馏水。
【容方法】1．质体的观察(1)有色体(杂色体)：取胡萝卜根一小块，用徒手切片法制成临时装片，置镜下观察，在细胞的细胞质可见许多橙黄色或橙红色呈棒状、块状或针状的结构，此即为有色体。
也可以用镊子挑取红辣椒靠近果皮的果肉少许，置于载玻片上捣碎后，作临时装片观察，可见细胞有许多棱形或圆形橙红色的小颗粒，即为有色体。
2．淀粉粒的观察(1)用镊子或刀片在马铃薯块茎切口上刮取少量白色浆液：用蒸馏水装片观察，在低倍镜下可见水溶液与多边形薄壁细胞中有许多卵圆形或椭圆形颗粒，即淀粉粒。
转换高倍镜，并将光线适当调暗，可见淀粉粒有脐点和围绕它清晰的偏心轮纹。
观察后，从载物台上取下制片，在盖玻片一侧滴入一小滴碘-碘化钾溶液，同时在另一侧用吸水纸吸取蒸馏水，再置显微镜下观察，淀粉呈蓝-紫色反应。
实验二 淀粉粒的观察
实验二淀粉粒的观察一、目的要求认识各种淀粉颗粒的显微特征，学会用显微镜分析法鉴别几种品种的淀粉。
二、实验原理一般淀粉呈白色或类白色，不溶于乙醚、乙醇、丙酮等有机溶剂，也不溶于冷水。
淀粉是以颗粒状态存在于胚乳细胞中，不同来源的淀粉其形状、大小各不相同，应用显微镜观察可以区别不同的淀粉或确定未知试样的种类。
淀粉颗粒的形状大致可分为圆形、椭圆形和多角形3种。
一般水分高，蛋白质含量少的植物淀粉颗粒较大，多呈圆形或椭圆形，如马铃薯淀粉；反之颗粒较小，呈多角形，如米淀粉。
在400～600倍显微镜下观察，可以看到有些淀粉表面有轮纹，与树木的年轮相似，马铃薯淀粉轮纹极明显。
（引自《食品分析》．无锡轻工业学院、天津轻工业学院合编，1987）1．小麦 2．大麦 3．玉米 4．大米 5．马铃薯三、实验器材显微镜、载玻片、盖玻片、滴管、滤纸。
马铃薯淀粉、玉米淀粉、大米淀粉、小麦淀粉（自制或市售）。
四、实验试剂1．95%乙醇、50%乙醇。
2．甘油水溶液（体积比为1∶1）3．0.005 mol/L碘溶液五、操作步骤1．取淀粉试样少许置载玻片上，摊薄均匀，加1滴95%乙醇，再加1大滴甘油水，稍干，用盖玻片盖好，以滤纸除去过量液体，先用低倍显微镜调好视野，再用400倍镜观察淀粉颗粒的形状、大小和轮纹。
2．取淀粉试样少许置载玻片上，摊薄均匀，滴加2滴50%乙醇溶液，使淀粉充分湿润，稍干，滴加2滴甘油水，再稍干，滴加1滴0.005 mol/L碘溶液，使碘液充分接触淀粉。
稍干后，先用低倍显微镜调好视野，再用400倍镜观察淀粉颗粒的形态及颜色。
3．用2种方法逐一观察试样并绘图记录。
4．再取2种未知试样按第二种方法观察，对照绘图，判断淀粉的品种。
六、结果表示1．绘图表示4种淀粉粒的显微特征。
2．判断2种未知试样的品种(参考图实-2)。
七、注意事项1．载玻片上的淀粉试样要少量均匀，不可堆积。
2．第一种方法不加盖玻片也可观察。
3．滴加溶液后，稍干再观察效果好。
试验二-中药显微鉴定技术二知识讲解
实验二中药显微鉴定技术（二）【目的要求】1.掌握常用细胞壁显微鉴定技术2.掌握常用细胞内含物显微鉴定方法3.练习显微观察方法【仪器、试剂、材料】1.仪器生物显微镜，目镜测微尺，镜台测微尺，显微描绘器，镊子，解剖针，载玻片，盖玻片，酒精灯，单面刀片，粉碎机，绘图板，铅笔等。
2.试剂水合氯醛试剂，苏丹川试液，稀甘油试剂，盐酸，硝酸，碘化铋钾试剂，氯化锌碘试液，硫酸，a -萘酚浓硫酸试液，碘试液，间苯三酚试液，钉红试液，硝酸汞试液，乙醚，石油醚， 90%乙醇，70%乙醇，a -萘酚乙醇溶液，稀盐酸，稀醋酸等。
3.药材样品牛膝、薄荷、石斛、4.药材粉末大黄、肉桂、山药、黄芪、金银花、红花、洋金花、半夏、桔梗、木香、穿心莲【实验内容】一、用于组织切片及粉末药材的封藏剂1．水合氯醛试液为常用优良的化学透明剂之一，特点是能迅速透入组织，使干燥收缩的细胞逐渐膨胀复原，并能溶解大多数细胞内含物，如淀粉粒、叶绿体、菊糖、树脂、蛋白质、挥发油等，使细胞组织清晰透明，易于观察。
用水合氯醛装片可观察各种组织特征，各种结晶，如草酸钙结晶、碳酸钙结晶和硅质块，各类细胞形状，如导管、纤维、石细胞、木栓细胞等。
不加热装片可观察菊糖、橙皮苷结晶等。
天冷时，水合氯醛装片后易析出结晶，可加一滴稀甘油避免。
2．稀甘油为物理性透明剂，能较快的透入组织，形成良好的透光条件，一般作临时封藏剂，常用于观察胡粉粒和菌丝等。
3．甘油醋酸（斯氏液）用于观察淀粉粒或测量其大小的封藏剂。
也可以用乳酸酚溶液代替。
4•乙醇根据不同目的，选用不同浓度的乙醇装片。
50%以上浓度的乙醇可以固定乳管；80 / 90％浓度的乙醇可以固定和观察菊糖；95％的乙醇可以观察黏液细胞；100%乙醇可用于植物叶绿体脱色；低浓度（10〜30%）乙醇可以代替水软化含黏液质的材料。
5•蒸馏水可以溶解水溶性物质，透入组织较快，但不能溶解大多数细胞内含物，透明度差，易干燥。
可用于检查淀粉粒的有无或配合其他试剂检查细胞壁和细胞内含物的性质。
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实验二淀粉粒的观察
一、目的要求
认识各种淀粉颗粒的显微特征，学会用显微镜分析法鉴别几种品种的淀粉。
二、实验原理
一般淀粉呈白色或类白色，不溶于乙醚、乙醇、丙酮等有机溶剂，也不溶于冷水。
淀粉是以颗粒状态存在于胚乳细胞中，不同来源的淀粉其形状、大小各不相同，应用显微镜观察可以区别不同的淀粉或确定未知试样的种类。
淀粉颗粒的形状大致可分为圆形、椭圆形和多角形3种。
一般水分高，蛋白质含量少的植物淀粉颗粒较大，多呈圆形或椭圆形，如马铃薯淀粉；反之颗粒较小，呈多角形，如米淀粉。
在400～600倍显微镜下观察，可以看到有些淀粉表面有轮纹，与树木的年轮相似，马铃薯淀粉轮纹极明显。
（引自《食品分析》．无锡轻工业学院、天津轻工业学院合编，1987）1．小麦 2．大麦 3．玉米 4．大米 5．马铃薯
三、实验器材
显微镜、载玻片、盖玻片、滴管、滤纸。
马铃薯淀粉、玉米淀粉、大米淀粉、小麦淀粉（自制或市售）。
四、实验试剂
1．95%乙醇、50%乙醇。
2．甘油水溶液（体积比为1∶1）
3．0.005 mol/L碘溶液
五、操作步骤
1．取淀粉试样少许置载玻片上，摊薄均匀，加1滴95%乙醇，再加1大滴甘油水，稍干，用盖玻片盖好，以滤纸除去过量液体，先用低倍显微镜调好视野，再用400倍镜观察淀粉颗粒的形状、大小和轮纹。
2．取淀粉试样少许置载玻片上，摊薄均匀，滴加2滴50%乙醇溶液，使淀粉充分湿润，稍干，滴加2滴甘油水，再稍干，滴加1滴0.005 mol/L碘溶液，使碘液充分接触淀粉。
稍干后，先用低倍显微镜调好视野，再用400倍镜观察淀粉颗粒的形态及颜色。
3．用2种方法逐一观察试样并绘图记录。
4．再取2种未知试样按第二种方法观察，对照绘图，判断淀粉的品种。
六、结果表示
1．绘图表示4种淀粉粒的显微特征。
2．判断2种未知试样的品种(参考图实-2)。
七、注意事项
1．载玻片上的淀粉试样要少量均匀，不可堆积。
2．第一种方法不加盖玻片也可观察。
3．滴加溶液后，稍干再观察效果好。
八、问题与思考
1．淀粉颗粒形状大致有几种?其形状大小有何规律性？2．淀粉颗粒的轮纹结构是什么原因造成的？。