最全的组织学和胚胎学 消化系统
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颈部
未分化细胞 壁细胞 颈粘液细胞
体部
主细胞
底部
内分泌 细胞
壁细胞(parietal cell)
盐酸 1.激活胃蛋白酶原 2.提供水解环境
3.刺激内分泌细胞 和胰液分泌
4.杀菌 内因子 结合VB12
盐 酸 的 合 成 与 分 泌
主细胞 (chief cell)
柱状，核圆，胞质嗜碱性，具有典型 的蛋白质分泌细胞特点。（P182）
消化系统
消化管: 口腔、咽、食管、胃、小肠和大肠。
消化腺 小消化腺: 分布于消化管壁内，如胃腺、肠腺
大消化腺: 为实质性器官，如唾液腺、胰
腺和肝脏
消 化 管(Digestive Tract)
一、消化管的一般结构
粘膜层
(tunica mucosa)
上皮
固有层
粘膜下层
(tela submucosa)
粘膜肌层
肌层: 中1/4混合肌 下1/2平滑肌 外膜: 纤维膜
四、胃 (stomach)
上皮: 单层柱状，主要由表面粘 液细胞组成
粘膜： 固有层: 由细密的结缔组织构成。 含有胃腺、孤立淋巴结。 粘膜肌层: 内环、外纵
粘膜下层： 疏松结缔组织
肌层： 内斜、中环、外纵
外膜：
浆膜
胃底腺 (fundic gland)
肌层 (tunica musculairs) 外膜
(adventita)
纤维膜
浆膜
二：口 腔(oral cavity)
(一) 口腔粘膜 上皮:
未角化的复层扁平上皮 较多的淋巴细胞、丰富的感觉神 经末梢和小唾液腺。
固有层: 结缔组织，含丰富的毛细血管、
(二 ) 舌
粘膜:
复层扁平上皮 固有层
舌乳头
舌肌: 骨骼肌
Thanks for your clever and quiet
曹 博
分泌胃蛋白酶原
颈粘液细胞(neck mucous cell)：
核扁平，核上方充满粘原颗粒，分泌酸性粘多糖。
胃粘膜的自我保护作用：
表面粘液细胞之间的紧密连接
粘液-碳酸氢盐屏障
五、小肠(small intestine)
上皮 小肠绒毛 粘膜 固有层
------ 十二指肠、空肠、回肠 环行皱襞
粘膜肌层
粘膜下层
感受器，位于轮廓乳头、菌 状乳头、软腭、会厌和粘膜 内，为卵圆形小体。由三种 细胞组成： 基细胞 味 孔 味细胞(明细胞) 支持细胞(暗细胞)
三、食 管(Esophagus)
上皮： 未角化的复层扁平上皮
粘膜:
固有层：细密结缔组织
纵行平滑肌 粘膜肌层：
粘膜下层: 疏松结缔组织 含血管和粘液 性食管腺 上1/4骨骼肌
舌 乳 头(lingual papillae)：
丝状乳头: 数目最多，浅层上
皮角化脱落。舌苔。
菌状乳头: 数目较少，散在Hale Waihona Puke Baidu上
皮不角化，顶部上皮 内有味蕾。
轮廓乳头: 位于界沟前方，7--12
个，乳头周围凹陷形 成环沟，沟两侧上皮 内含许多味蕾，沟底 有味腺开口。
叶状乳头:
味蕾(taste bud)：是味觉
含锌、肽酶和溶菌酶。 具有典型的蛋白质分泌 细胞特点，可合成蛋白 质和多糖复合物。
未分化细胞:
内分泌细胞:
十二指肠腺 （Brunner腺）
---粘膜下层
是一种粘液腺， 可产生中性糖蛋白和 碳酸氢盐，保护十二
指肠粘膜。
六 、大肠(large intestine)
-----阑尾、盲肠、
结肠、直肠
（一）结肠 （二）阑尾 （三）直肠
肌层
外膜
（一）肠绒毛 (intestinal villus)
1、上皮
吸收细胞
杯状细胞 毛细血管 中央乳糜管
2、固有层
平滑肌纤维
较多淋巴细胞、 浆细胞、巨噬 细胞等
（二）肠腺（肠隐窝）
吸收细胞: 杯状细胞: 位于肠腺基底部，三、 潘氏细胞 五成群，锥体形，细胞 (Paneth cell):顶端充满嗜酸性颗粒，
食管
上皮： 复扁
胃
单柱 胃腺
十二指肠
单柱
空回肠
单柱 肠腺
结肠
单柱
粘膜：固有层：
粘膜肌层：纵行
内环、 外纵
内环、外纵
内环、 外纵
内环、 外纵
粘膜下层： 肌层： 外膜：
食管腺
内环、 内斜、中环 外纵 、外纵
十二指肠腺
内环、外纵 内环、外纵
内环、 外纵
纤维膜
浆膜
纤维膜
浆膜
Summary
The digestive system consists of oral cavity、 esophagus、stomach、small and large intestines、 rectum 、 anus and several extrinsic glands, which include gland-salivary gland 、 liver and pancreas. The entire gastrointestinal tract presents certain common structural characteristics. It is a hollow tube composed of a lumen whose diameter varies, surrounded by a wall made up of four principal layers: the mucosa 、 submucosa 、 muscularis externa and external layer.
七、消化管的分泌免疫系统
肠相关淋巴组织
肠上皮 微皱褶细胞 （microfold cell,M细胞) 是特化的肠上皮细胞， 位于覆盖淋巴小结的肠 上皮内，矮柱状，游离 面有皱褶，基底面凹陷， 嵌入淋巴细胞。该细胞 能摄取抗原并传递给淋 巴细胞，促进B淋巴细 胞增殖分化。
八、消化管的内分泌功能
胃肠内分泌细胞：又称基底颗粒细胞，所分泌 的激素统称胃肠激素，维持胃肠分泌、运动、消化 和吸收等正常生理功能。 根据内分泌细胞存在的位置，分型：
未分化细胞 壁细胞 颈粘液细胞
体部
主细胞
底部
内分泌 细胞
壁细胞(parietal cell)
盐酸 1.激活胃蛋白酶原 2.提供水解环境
3.刺激内分泌细胞 和胰液分泌
4.杀菌 内因子 结合VB12
盐 酸 的 合 成 与 分 泌
主细胞 (chief cell)
柱状，核圆，胞质嗜碱性，具有典型 的蛋白质分泌细胞特点。（P182）
消化系统
消化管: 口腔、咽、食管、胃、小肠和大肠。
消化腺 小消化腺: 分布于消化管壁内，如胃腺、肠腺
大消化腺: 为实质性器官，如唾液腺、胰
腺和肝脏
消 化 管(Digestive Tract)
一、消化管的一般结构
粘膜层
(tunica mucosa)
上皮
固有层
粘膜下层
(tela submucosa)
粘膜肌层
肌层: 中1/4混合肌 下1/2平滑肌 外膜: 纤维膜
四、胃 (stomach)
上皮: 单层柱状，主要由表面粘 液细胞组成
粘膜： 固有层: 由细密的结缔组织构成。 含有胃腺、孤立淋巴结。 粘膜肌层: 内环、外纵
粘膜下层： 疏松结缔组织
肌层： 内斜、中环、外纵
外膜：
浆膜
胃底腺 (fundic gland)
肌层 (tunica musculairs) 外膜
(adventita)
纤维膜
浆膜
二：口 腔(oral cavity)
(一) 口腔粘膜 上皮:
未角化的复层扁平上皮 较多的淋巴细胞、丰富的感觉神 经末梢和小唾液腺。
固有层: 结缔组织，含丰富的毛细血管、
(二 ) 舌
粘膜:
复层扁平上皮 固有层
舌乳头
舌肌: 骨骼肌
Thanks for your clever and quiet
曹 博
分泌胃蛋白酶原
颈粘液细胞(neck mucous cell)：
核扁平，核上方充满粘原颗粒，分泌酸性粘多糖。
胃粘膜的自我保护作用：
表面粘液细胞之间的紧密连接
粘液-碳酸氢盐屏障
五、小肠(small intestine)
上皮 小肠绒毛 粘膜 固有层
------ 十二指肠、空肠、回肠 环行皱襞
粘膜肌层
粘膜下层
感受器，位于轮廓乳头、菌 状乳头、软腭、会厌和粘膜 内，为卵圆形小体。由三种 细胞组成： 基细胞 味 孔 味细胞(明细胞) 支持细胞(暗细胞)
三、食 管(Esophagus)
上皮： 未角化的复层扁平上皮
粘膜:
固有层：细密结缔组织
纵行平滑肌 粘膜肌层：
粘膜下层: 疏松结缔组织 含血管和粘液 性食管腺 上1/4骨骼肌
舌 乳 头(lingual papillae)：
丝状乳头: 数目最多，浅层上
皮角化脱落。舌苔。
菌状乳头: 数目较少，散在Hale Waihona Puke Baidu上
皮不角化，顶部上皮 内有味蕾。
轮廓乳头: 位于界沟前方，7--12
个，乳头周围凹陷形 成环沟，沟两侧上皮 内含许多味蕾，沟底 有味腺开口。
叶状乳头:
味蕾(taste bud)：是味觉
含锌、肽酶和溶菌酶。 具有典型的蛋白质分泌 细胞特点，可合成蛋白 质和多糖复合物。
未分化细胞:
内分泌细胞:
十二指肠腺 （Brunner腺）
---粘膜下层
是一种粘液腺， 可产生中性糖蛋白和 碳酸氢盐，保护十二
指肠粘膜。
六 、大肠(large intestine)
-----阑尾、盲肠、
结肠、直肠
（一）结肠 （二）阑尾 （三）直肠
肌层
外膜
（一）肠绒毛 (intestinal villus)
1、上皮
吸收细胞
杯状细胞 毛细血管 中央乳糜管
2、固有层
平滑肌纤维
较多淋巴细胞、 浆细胞、巨噬 细胞等
（二）肠腺（肠隐窝）
吸收细胞: 杯状细胞: 位于肠腺基底部，三、 潘氏细胞 五成群，锥体形，细胞 (Paneth cell):顶端充满嗜酸性颗粒，
食管
上皮： 复扁
胃
单柱 胃腺
十二指肠
单柱
空回肠
单柱 肠腺
结肠
单柱
粘膜：固有层：
粘膜肌层：纵行
内环、 外纵
内环、外纵
内环、 外纵
内环、 外纵
粘膜下层： 肌层： 外膜：
食管腺
内环、 内斜、中环 外纵 、外纵
十二指肠腺
内环、外纵 内环、外纵
内环、 外纵
纤维膜
浆膜
纤维膜
浆膜
Summary
The digestive system consists of oral cavity、 esophagus、stomach、small and large intestines、 rectum 、 anus and several extrinsic glands, which include gland-salivary gland 、 liver and pancreas. The entire gastrointestinal tract presents certain common structural characteristics. It is a hollow tube composed of a lumen whose diameter varies, surrounded by a wall made up of four principal layers: the mucosa 、 submucosa 、 muscularis externa and external layer.
七、消化管的分泌免疫系统
肠相关淋巴组织
肠上皮 微皱褶细胞 （microfold cell,M细胞) 是特化的肠上皮细胞， 位于覆盖淋巴小结的肠 上皮内，矮柱状，游离 面有皱褶，基底面凹陷， 嵌入淋巴细胞。该细胞 能摄取抗原并传递给淋 巴细胞，促进B淋巴细 胞增殖分化。
八、消化管的内分泌功能
胃肠内分泌细胞：又称基底颗粒细胞，所分泌 的激素统称胃肠激素，维持胃肠分泌、运动、消化 和吸收等正常生理功能。 根据内分泌细胞存在的位置，分型：