人教版七年级生物下册-消化和吸收
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自主学习
请同学们自学课本P8—9内容。尝试完成以下思考题：
1.依次说出食物进入人体后所经过的消化器官的名称。 消化道
2.尝试指出自己的胃、小肠和肝脏等消化器官的位置。 幻灯片 5
3.在各种消化器官中，最膨大的是哪一部分？最长的是哪 一部分？
少量水和
1.你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用? 无机盐
其吸收的主要部位是什么？为什么？
消化道中具有吸收作用的： 胃、小肠、大肠。 2.各部分能够吸收哪些营养物质？
水、无机盐、
维生素、葡萄 糖、氨基酸、 甘油和脂肪酸
3.你认为这些营养物质进入什么地方？ 循环系统,由血液运输的全身各处。 4.你能够解释“吸收” 的概念吗？
淀粉
唾液淀粉酶
麦芽糖
1.为什么需将试管放入盛有37℃温水的烧杯中？
37摄氏度接近人的口腔温度是酶催化所需的最适 宜温度.
2.A试管与B试管中溶液颜色分别有什么变化？说 明什么？
A试管中溶液颜色没有变蓝，说明试管中的淀粉被分解
B.C试管中颜色变成蓝色，说明试管中的淀粉没有被分 解
3.设置B.C试管的目的是什么？
本试验的结论：
1.消化方式：物理消化和化学消化 2.口腔只具有初步消化淀粉的能力。（小部分） 3.决定因素：唾液中的唾液淀粉酶 4.细嚼慢咽的好处：是食物与唾液充分混合，有助于口腔
进行物理性消化，同时减轻胃肠负担。
消化道
牙齿咀嚼食物， 口腔 舌头搅拌食物
食物的通道 咽 能蠕动，将食 食道
物推向胃中
通过蠕动，使食物和胃液 胃 混合，并初步消化蛋白质
消化和吸收的主要场所 小肠 将食物残渣推向肛门 大肠 肛门
消化道
分泌
唾液腺
唾液
消
化
胃腺 分泌 胃液
腺
肝脏 分泌 胆汁
胰腺 分泌 胰液
肠腺 分泌 肠液
比较消化腺分泌的消化液：
消化腺 唾液腺
胃腺 肝脏 胰腺
肠腺
消化液 消化酶 流入何处
唾液 胃液 胆汁 胰液
肠液
唾液淀粉酶
口腔
胃蛋白酶
胃
但不能含促进消脂化肪酶的消化 小肠
含消化糖类、脂 肪、蛋白质的酶
含消化糖类、脂 肪、蛋白质的酶
小肠 小肠
淀粉、蛋白质、脂肪的消化
唾液
淀粉
口腔
麦芽糖
胰液、肠液 小肠
葡萄糖
胃液、胰液、肠液
蛋白质
氨基酸 （从胃开始消化）
胃、小 肠
胆汁
脂肪
脂肪微粒
小肠
胰液、肠液
甘油+脂肪酸
小肠
的只探究唾液的作用，有的既探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌，又 探究唾液的作用。
2. 注意唾液的收集方法。 3. 口腔的温度大概是37℃。 4. 淀粉是没有甜味的，淀粉分解后形成的麦芽糖是有甜味 的。 5. 淀粉遇碘变蓝，但麦芽糖遇碘不会变蓝。
未变蓝
变蓝
溶液呈黄 橙 色，馒 头块 变蓝
牙齿对馒头进行咀嚼使馒头变碎，舌头进 行搅拌使馒头碎屑与唾液腺分泌的唾液进行充 分的混合，唾液就使馒头中的淀粉分解为了麦 芽糖，所以我们吃到馒头感到甜。
人体消化营养物质的主要器官——小肠
西瓜籽历险记
小明吃西瓜时，不小心将一粒西瓜籽咽了下 去。这粒西瓜籽在小明的消化道内，经历了一天 的历险记。
它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差 点儿将它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇到 “酸雨”；后来它钻进了一条又长又窄的迷宫， 它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘地消 失了；走出迷宫，它又差点儿钻进死胡同，幸亏 及时改变方向；后来不知怎地，它与一些很臭的 东西混在了一起；最后，它们在小明上厕所时， 一起离开了小明。请你帮这粒西瓜籽分析一下， 它在小明消化道的经历。消化道
食物中的营养物质是在消化系统中被 消化和吸收的。
蛋白质、糖类、脂肪
须消化后被吸收
水、无机盐、维生素
无需消化即可直接吸收
纤维素
不能被消化
消化系统的组成
消化道： 口腔、咽、食道、胃、 小肠、大肠、肛门 消化腺：
唾液腺、胃腺、肝脏、 胰腺、肠腺
当你慢慢咀嚼馒头时，有什么感觉吗？
馒头在口腔内的变化
提示： 1. 设计一组实验，有的只探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌，有
小肠内壁有无数微小的指状突起，称为小肠绒毛，
这样可以大大增加小肠的吸收面积。
技
能
训
淀粉
练
脂肪
口腔 食道 胃 小肠 大肠
1、图中_Y___曲线表示脂肪的消化过程。 2、淀粉、脂肪、蛋白质各在消化道什么地方开始被消化？ 答：淀粉（口腔）、蛋白质（胃）、脂肪（小肠）。 3、D（小肠）中含有胆__汁___ 、胰___液__ 、_肠___液__等消化液。
吸收是指营养物质通过消化道 壁进入循环系统的过程。
少量水、
无机盐和部 分维生素
小肠壁有怎样的结构特点与其 消化吸收的功能相适应？
（1）小肠有许多皱襞和绒毛 （扩大了小肠的内表面积）
（2）丰富的毛细血管 只有一层很薄的上皮细胞
（有利于吸收营养物质） （3）小肠长，且有多种消化液
（食物停留时间长，有利于消化营养物质）
第二节 消化和吸收
学习目标：
1.描述人体消化系统的组成； 2.记住吸收的概念，了解人体各段消化道
的吸收能力是不同的； 3.概述食物的消化和营养物质的吸收过程； 4.知道小肠适于吸收的结构特点。
什么叫消化？
淀粉、脂肪和蛋白质等分子大、结构 复杂的有机物，进入消化系统后，逐 步分解成简单的物质才能被人体吸收， 这个过程叫做消化。
自主学习
请同学们自学课本P8—9内容。尝试完成以下思考题：
1.依次说出食物进入人体后所经过的消化器官的名称。 消化道
2.尝试指出自己的胃、小肠和肝脏等消化器官的位置。 幻灯片 5
3.在各种消化器官中，最膨大的是哪一部分？最长的是哪 一部分？
少量水和
1.你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用? 无机盐
其吸收的主要部位是什么？为什么？
消化道中具有吸收作用的： 胃、小肠、大肠。 2.各部分能够吸收哪些营养物质？
水、无机盐、
维生素、葡萄 糖、氨基酸、 甘油和脂肪酸
3.你认为这些营养物质进入什么地方？ 循环系统,由血液运输的全身各处。 4.你能够解释“吸收” 的概念吗？
淀粉
唾液淀粉酶
麦芽糖
1.为什么需将试管放入盛有37℃温水的烧杯中？
37摄氏度接近人的口腔温度是酶催化所需的最适 宜温度.
2.A试管与B试管中溶液颜色分别有什么变化？说 明什么？
A试管中溶液颜色没有变蓝，说明试管中的淀粉被分解
B.C试管中颜色变成蓝色，说明试管中的淀粉没有被分 解
3.设置B.C试管的目的是什么？
本试验的结论：
1.消化方式：物理消化和化学消化 2.口腔只具有初步消化淀粉的能力。（小部分） 3.决定因素：唾液中的唾液淀粉酶 4.细嚼慢咽的好处：是食物与唾液充分混合，有助于口腔
进行物理性消化，同时减轻胃肠负担。
消化道
牙齿咀嚼食物， 口腔 舌头搅拌食物
食物的通道 咽 能蠕动，将食 食道
物推向胃中
通过蠕动，使食物和胃液 胃 混合，并初步消化蛋白质
消化和吸收的主要场所 小肠 将食物残渣推向肛门 大肠 肛门
消化道
分泌
唾液腺
唾液
消
化
胃腺 分泌 胃液
腺
肝脏 分泌 胆汁
胰腺 分泌 胰液
肠腺 分泌 肠液
比较消化腺分泌的消化液：
消化腺 唾液腺
胃腺 肝脏 胰腺
肠腺
消化液 消化酶 流入何处
唾液 胃液 胆汁 胰液
肠液
唾液淀粉酶
口腔
胃蛋白酶
胃
但不能含促进消脂化肪酶的消化 小肠
含消化糖类、脂 肪、蛋白质的酶
含消化糖类、脂 肪、蛋白质的酶
小肠 小肠
淀粉、蛋白质、脂肪的消化
唾液
淀粉
口腔
麦芽糖
胰液、肠液 小肠
葡萄糖
胃液、胰液、肠液
蛋白质
氨基酸 （从胃开始消化）
胃、小 肠
胆汁
脂肪
脂肪微粒
小肠
胰液、肠液
甘油+脂肪酸
小肠
的只探究唾液的作用，有的既探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌，又 探究唾液的作用。
2. 注意唾液的收集方法。 3. 口腔的温度大概是37℃。 4. 淀粉是没有甜味的，淀粉分解后形成的麦芽糖是有甜味 的。 5. 淀粉遇碘变蓝，但麦芽糖遇碘不会变蓝。
未变蓝
变蓝
溶液呈黄 橙 色，馒 头块 变蓝
牙齿对馒头进行咀嚼使馒头变碎，舌头进 行搅拌使馒头碎屑与唾液腺分泌的唾液进行充 分的混合，唾液就使馒头中的淀粉分解为了麦 芽糖，所以我们吃到馒头感到甜。
人体消化营养物质的主要器官——小肠
西瓜籽历险记
小明吃西瓜时，不小心将一粒西瓜籽咽了下 去。这粒西瓜籽在小明的消化道内，经历了一天 的历险记。
它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差 点儿将它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇到 “酸雨”；后来它钻进了一条又长又窄的迷宫， 它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘地消 失了；走出迷宫，它又差点儿钻进死胡同，幸亏 及时改变方向；后来不知怎地，它与一些很臭的 东西混在了一起；最后，它们在小明上厕所时， 一起离开了小明。请你帮这粒西瓜籽分析一下， 它在小明消化道的经历。消化道
食物中的营养物质是在消化系统中被 消化和吸收的。
蛋白质、糖类、脂肪
须消化后被吸收
水、无机盐、维生素
无需消化即可直接吸收
纤维素
不能被消化
消化系统的组成
消化道： 口腔、咽、食道、胃、 小肠、大肠、肛门 消化腺：
唾液腺、胃腺、肝脏、 胰腺、肠腺
当你慢慢咀嚼馒头时，有什么感觉吗？
馒头在口腔内的变化
提示： 1. 设计一组实验，有的只探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌，有
小肠内壁有无数微小的指状突起，称为小肠绒毛，
这样可以大大增加小肠的吸收面积。
技
能
训
淀粉
练
脂肪
口腔 食道 胃 小肠 大肠
1、图中_Y___曲线表示脂肪的消化过程。 2、淀粉、脂肪、蛋白质各在消化道什么地方开始被消化？ 答：淀粉（口腔）、蛋白质（胃）、脂肪（小肠）。 3、D（小肠）中含有胆__汁___ 、胰___液__ 、_肠___液__等消化液。
吸收是指营养物质通过消化道 壁进入循环系统的过程。
少量水、
无机盐和部 分维生素
小肠壁有怎样的结构特点与其 消化吸收的功能相适应？
（1）小肠有许多皱襞和绒毛 （扩大了小肠的内表面积）
（2）丰富的毛细血管 只有一层很薄的上皮细胞
（有利于吸收营养物质） （3）小肠长，且有多种消化液
（食物停留时间长，有利于消化营养物质）
第二节 消化和吸收
学习目标：
1.描述人体消化系统的组成； 2.记住吸收的概念，了解人体各段消化道
的吸收能力是不同的； 3.概述食物的消化和营养物质的吸收过程； 4.知道小肠适于吸收的结构特点。
什么叫消化？
淀粉、脂肪和蛋白质等分子大、结构 复杂的有机物，进入消化系统后，逐 步分解成简单的物质才能被人体吸收， 这个过程叫做消化。