粤教版科学《酸奶的秘密》PPT课件完美版1

粤教版科学《酸奶的秘密》PPT课件完 美版1
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不变条件
变化条件
加入酸奶量
实 鲜牛奶250ml，
验
35℃，
一 保温10小时
10克 20克 30克
实 鲜牛奶250ml, 验 加入20克酸奶， 二 保温10小时
温度 20℃ 35℃ 50℃
产品品质 味道 黏稠度
味道 黏稠度
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牛奶为什么会变成酸奶？
这是因为在酸奶中， 有一种肉眼看不见的微 生物——乳酸菌在起作 用。乳酸菌是一种细菌， 在合适的温度下，它能 让牛奶变酸。
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观察制作酸奶过程中牛奶的变化
时间（小时） 加酸奶前 0
1 加酸奶后 5
10
颜色
黏稠度
味道
如果不加酸奶，牛奶还能制成酸 奶吗？你认为牛奶制成酸奶的过程中 最关键的一个步骤是什么？
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在怎样的条件下，制出的酸奶更好吃？ 1.不同的温度对酸奶品质有影响吗？ 2.加入酸奶量的多少对酸奶品质有影 响吗？
酸奶的秘密
酸奶是人们利用新鲜牛奶做原料 制成的一种美味食品。如果掌握了方 法，你也可以自己制作酸奶。
动手制酸奶
1.准备一盒鲜牛 奶和一盒酸奶。
2.把鲜牛奶煮开， 3.在牛奶中加入2勺
再凉至35℃左
酸奶，搅拌均匀。
右。
4.放入保温瓶中， 5.把牛奶倒出来。观察 6.尝一尝，牛奶 保温10小时左 牛奶发生了什么变化。 是否变成了酸奶？ 右。
观察细菌的外形
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杆状细菌
球状细菌
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螺旋状细菌
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2、班组完工后，对产品的保护进行系 统管理 ，对班 组已完 成并形 成系统 功能的 产品， 经验收 后，即 组织人 力、物 力和相 应的技 术手段 进行产 品保护 ，直至 形成最 终产品 ，并指 派专人 看护直 至交付 业主使 用为止 。
3 、张岱年在哲学研究上取得的巨大 成就， 跟他学 生时代 对中外 哲学典 籍的深 入研究 、名师 的指导 、好学 深思的 品性有 关。
最 小 的 生 命 流行性感冒病毒模型 体
病 毒
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非典型肺炎病毒模型
艾滋病病毒模型 禽流感病毒模型
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1、对班组采购的材料、设备等进行全 面验证 ，包括 对其品 牌、产 地、规 划、技 术参数 的全面 对照， 拒收与 设计或 合同中 规定要 求不符 的材料 、物资 。
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4、中国若不能创造出一种新哲学，则 民族再 兴只是 空谈” ，张岱 年这话 表明唯 有创造 新哲学 我们民 族才有 振兴的 希望
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5 、开篇引用的两句民歌，颇具地域 风情和 民族特 色，既 暗示了 本文人 物之间 的关系 ，又营 造了浓 郁的抒 情氛围 。
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6 、本文很少有直接抒发人物内心情 感的语 句，结 尾部分 描绘的 昏暗而 又不失 温暖的 静谧 场景，令人回味无穷。
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