2.2组成细胞的无机物.
2.2 细胞中的无机物课件2021-2022学年高一上学期生物人教版必修1
小结
一、细胞中的水
1、细胞内绝大部分的水呈游离状态，可以自 由流动，叫作自由水；一部分水与细胞内的其他 物质结合，叫作结合水。
（一）水在细胞中的含量
人体中几种不同器官或组织中水的含量
组织 牙齿 器官
骨骼
骨骼肌
心肌
血液
所占 10
22
76
79
83
比例%
人体中几种不同器官或组织中水的含量由多到少依次是：
血液 ＞ 心肌＞ 骨骼肌 ＞ 骨骼＞ 牙齿
同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同 。
猜一猜
思考
水的分子组成 阅读课本p20~21楷体字部分，思考：
• 【提示】盐是日常生活中不可缺少的调味品，它的主要成分是NaCl。 虽然Na+和Cl-在细胞的代谢中发挥重要的作用，但它们并不是越多越 好。世界卫生组织（WHO）推荐每人每天食盐摄入量以5g为宜。据 《中国居民营养与慢性病状况报告（2015）》显示，虽然我国居民平 均每天烹调用盐量在2012年比2002年下降了1.5g，但还是达到了 10.5g，而且中老年群体食盐消费量明显高于青少年群体。
血液中Ca2+含量太低，动物 会出现抽搐等症状
大量出汗排出过多 的无机盐，会导致
水盐平衡失调
无机盐的作用 ——维持细胞正常的生命活动
红细胞在质量分数大于 0.9%的NaCl溶液中会失水
皱缩，反之吸水涨破
缓冲对（如NaHCO3/H2CO3） 可维持细胞所处液体环境的酸 碱平衡。
你知道吗?
2.2 细胞中的无机物 课件【新教材】人教版(2019)高中生物必修一
课后习题
二、拓展应用 2.目前已经探明，在火星两极地区有固态水，而那里的土壤中含 有生命必需的Mg、Na、K等元素。科学家也曾在火星上发现了流 动水的痕迹。科学家据此推测，火星上曾经或者现在存在着生命。 为什么科学家会作出这样的推测呢？
水是生命之源，地球上最早的生命就是起源于水中。科学家 在火星上发现了流动水的痕迹，说明那里可能有自由流动的水。 同时，那里的土壤中还有生命必需的一些元素，所以科学家才会 作出这样的推测。
第二章
第2节 细胞中的无机物
学习目标：1.说出水在细胞中的存在形式和作用 2.举例说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用
➢ 细胞内含量最多的化合物是水
➢ 地球表面约3/4的部分是水
➢ 一个人在极限状况下，可坚持 20天以上不进食
➢ 一个人不喝水，1天后就会丧失
意识 ,生命濒临终点
“节水刻不容缓”
➢ 水是生命之源，地球上最早的
1.0
氯化钾
0.1
磷酸二氢钠 0.1
磷酸二氢钾 0.1
碳酸氢钠
0.1
运动员饮料的化学成分表
小结
一、细胞中的水 1、水的含量 2、水的功能 3、水的存在形式 二、细胞中的无机盐 1、含量 2、存在形式 3、生理功能
课后习题
一、概念检测
水和无机盐是细胞的重要组成成分。判断下列相关表述是否正确。 （1）细胞内的自由水和结合水都是良好的溶剂，都能参与物质运输和化
右侧是某种运动员饮料的化学成分表。结 合此表讨论以下问题。
讨论：1.喝饮料主要是给身体补充水。 水在细胞中起什么作用？
2.表中哪些成分属于无机盐？为什么要 在运动员喝的饮料中添加无机盐？无机 盐在细胞的生活中起什么作用？
成分
高中生物新教材必修一教学案《2.2细胞中的无机物》
高中生物新教材必修一教学案《2.2细胞中的无机物》一、教学目标1、说出水在细胞中的存在形式和作用，认同其在生命活动中具有重要作用。
2、举例说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用二、教学重点和难点1.教学重点水和无机盐在细胞中的作用。
2.教学难点( 1 )结合水的概念。
( 2)无机盐的作用。
三、素养要求1、生命观念：运用结构和功能观，说出水的特性和作用，以及无机盐的含量和作用。
2、科学思维：运用对比或归纳等方法，概括水和无机盐的重要作用。
3、社会责任：关注自己和家人的营养均衡。
四、教学方法问题导学，情境教学，思维探究，多媒体PPT五、教学过程一问题探讨右侧是某种运动员饮料的化学成分表。
请回忆初中所学知识，结合此表讨论以下问题。
讨论l.喝饮料主要是给身体补充水。
水在细胞中起什么作用？2．表中哪些成分属于无机盐？为什么要在运动员喝的饮料中添加无机盐？无机盐在细胞的生活中起什么作用？学生回答：教师：溶剂、组成成分、参与代谢、运输；都是，补充无机盐，调节生命活动二、细胞中的水（1）不同种类的生物体含水量不同（2）同种生物在不同时期的含水量也不同（3）同一生物体不同组织或器官含水量是不同的1、水的存在形式能力提升1.小麦萌发时，细胞内自由水和结合水的比值（ A ）A、升高B、降低C、不变D、无法判断2.大豆种子在晒干的过程中和干种子在炒制可食用的“脆皮豆”的过程中失去的水分别是（B）A、结合水和自由水B、自由水和结合水C、都是自由水D、都是结合水2、在生产中的应用①种子萌发时，需要吸收水分,增加自由水含量。
②种子储存前晒干是为了降低自由水含量,降低代谢速率,以延长储存时间。
③越冬作物减少灌溉，可提高作物对低温的抗性3、细胞内水的存在形式及变化规律(1)环境恶化——自由水↓，结合水↑。
(2)细胞衰老——自由水↓，结合水↑。
(3)生命活动增强——自由水↑，结合水↓。
三、细胞中的无机盐当你烘干一粒小麦种子，然后点燃烧尽，最终会得到一些白色灰烬，这些灰烬就是小麦种子里的无机盐。
2.2 细胞中的无机物
植物缺镁会叶片泛 黄，生长缓慢，为 什么？
病人乙
甲状腺 肿大
病因：缺碘，导致缺乏甲状腺激素。 幼年缺碘会导致呆小症。
（1）无机盐是重要功能性化合物的组成成分。
人若在高温条件下工作，大量排汗，该 怎样做？
A.饮盐开水
B.饮碳酸型饮料
C.饮蛋白型饮料 D.饮纯净水
为什么医院输液 用的为0.9%的 NaCL溶液（生理 盐水)呢？用纯净 水可以吗？
抽搐
肉兴奋性
骨骼疏松
K
维持心肌兴奋性、调节
体液滲透压。
2～4 g
心律异常
娄底一中高一备课组LKM09
知识回顾
一 细胞中的水 1. 存在形式 自由水和结合水 2. 作用41..保细持胞液的态结环构境组分5.运2.输良营好养溶和剂代3谢.参废与物生化反应 二 细胞中的无机盐 1. 存在形式 离子状态 2. 作用 1.无机盐是许多功能性有机物的重要组成成分
人类的生命活动离不开水！
植物萌发需要水分！
植物的生命活动离不开水！
娄底一中高一备课组LKM09
胎儿在羊水里长大！
水的特性（补充，不做要求）
附着力
负电荷
氢键
共价键
附着力
内聚力
内聚力
正电荷
正电荷
附着力和内聚力使植物逆重力吸水 浮在水面上源自于表面张力
由于氢键的规则排列，水的固态（冰）比 液态密度小，因此冰层只能漂浮在水面上
1、喝运动饮料主要 给身体补充水，水在 细胞中起什么作用？
2、表中哪些成分属于 无机盐？
为什么要在运动员的 饮料中添加无机盐？
无机盐在生物体中起 什么作用？
一、细胞中的水 水-生命之源
2.2 细胞中的无机物 课件(1)-人教版高中生物必修1分子与细胞
2.2 细胞中的无机物
• 2004年1月24日美国“勇气号”登陆火星表面寻找水的踪迹。经过认真分析拍 摄的照片，美国宇航局声称火星上曾被水淹没过。为什么科学家在为寻找火 星上是否有水而努力？找到了水又能说明什么呢？
水——生命之源
细胞中的水
水：占85%~90% 无机盐：占1%~1.5%
但是在细胞中有极其重要的作用
细胞中的无机盐
1.为什么缺铁会导致贫血？ 2.植物缺镁会影响光合作用，为什么？
现在有许多食盐都是加碘的。为什么要在 食盐中加碘？
无机盐是细胞和生物体中某些化合 物重要组成成分
细胞中的无机盐
1.“腰酸背痛腿抽筋，请服用钙中钙高钙片”，请问钙对人体有什么重要作用？ 碳酸钙是动物和人体的骨骼、牙齿中的重要成分，血液中Ca2+能降低肌肉细胞的 兴奋性，缺钙会引起佝偻病，血钙太低会引起抽搐。 2.初中提到的无机盐对植物有哪些作用？ 氮盐：促进细胞分裂和生长，使枝叶繁茂； 磷盐：促进幼苗发育和开花，使果实种子提早成熟； 钾盐：使植物茎秆健壮，促进淀粉的形成。
乳酸＋NaHCO3=乳酸钠＋H2CO3
无机盐能维持细胞的酸碱平衡
练习：
1、沙生植物的细胞中，含量最多的成分是（D ）
A．蛋白质 B．脂肪
C．核酸
D．水
2、马拉松赛跑进入最后阶段，发现少数运动员下肢肌肉抽 搐，这是由于随着大量出汗而向体外排出了过量的（B ）
A．水
B．钙盐
C．钠盐
D．尿素
3、夏季，人在高温作业或剧烈活动，要喝淡盐水；在患急 性肠胃炎时，要及时注射生理盐水；不慎受外伤后，用0.9% 的生理盐水清洗伤口。这样做的目的依次为（B ）
细胞中的水
同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同： 幼年>成年>老年
【新教材】2.2细胞中的无机物教案【新教材】高一生物人教版(2019)必修
第二章组成细胞的分子第2节细胞中的无机物(一)教学目标1.说出水在细胞中的存在形式和作用，认同其在生命活动中具有重要作用。
2.举例说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。
（二）教学重点和难点1.教学重点水和无机盐在细胞中的作用。
2.教学难点(1)结合水的概念。
(2)无机盐的作用（三）教学过程引入：利用课本P16栏目所列出的运动员饮料化学成分表，引导学生结合生活经验，讨论分析问题：1.喝饮料主要是给身体补充水。
水在细胞中起什么作用?2.表中哪些成分属于无机盐?为什么要在运动员喝的饮料中添加无机盐?无机盐在细胞的生活中起什么作用? 从而交学生引入新课学习。
一、细胞中的水地球上最早的生命孕育在海洋中，生命从一开始就离不开水。
远古的环境条件给生物的化学组成和特性烙上了永久的印记。
现在的生物，包括生活在陆地上的生物也与水密不可分。
每当我们感到渴时，都能体会到生命对水的依赖。
1、生物体的含水量随着生物种类的不同有所差别，一般为60％～-95％。
生物体不同发育阶段的含水量是不同的，如幼儿期＞成年期，幼嫩部分＞老熟部分。
2、水是构成细胞的重要成分，也是活细胞中含量最多的化合物。
3、利用PPT播放小视频:(1)取少量晒干的小麦种子进行实验，小麦种子经浸泡处理后可以正常萌发，而未经浸泡处理的小麦种子不会萌发。
(2)将种子放在试管内用酒精灯高温加热一段时间后，试管内壁上出现水珠，取出小麦种子继续浸泡处理不萌发;(3)取一定量的小麦种子，直接在酒精灯火焰上充分燃烧，得到粉末，加入稀盐酸后粉末溶解，有气泡产生。
根据视频内容提问:“为什么晒干的小麦种子无法萌发，而浸泡处理的小麦种子却可以萌发?”从而引发学生对细胞内两种不同形式的水的比较和思考。
水的存在形式及作用：形式 自由水 结合水 概念 细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动 与细胞内其他物质相结合的水功能 ①细胞内的良好溶剂； ②参与生物化学反应；③为细胞提供液体环境；④运送营养物质和代谢废物 是细胞结构的重要组成部分根据生活经验知道种子储存需要的条件之一就是通风、干燥，让学生思考干种子细胞中的含水量与代谢水平之间的关系，并理解种子晒干过程中失去的是自由水;让学生联想新鲜鸡蛋清的液态胶状的存在形式这就是结合水的一种状态;当鸡蛋变质时是不会出现胶体状鸡蛋清的，此时流出的水是液态的自由水，从而理解自由水和结合水是可以相互转化的。
2.2 细胞中的无机物课件(共27张PPT)
2.2 无机盐的生理作用
（以Fe元素为例）
生长状况相同的正常同种植物分两组
甲组：缺Fe的完全培养液
乙组：完全培养液
出现缺乏症
植物正常生长 植物正常生长
加入Fe元素再培养
Fe为植物生长的非必需元素
缺乏症消失
Fe为植物生长的必需元素
课堂小结
一、细胞中的水
（一）水的含量 （二）水在细胞中的存在形式和作用
2.2 无机盐的生理作用
3.生物体内的某些无机盐离子，必须保持一定的量，这对维持细胞的 酸碱平衡也非常重要。
常见缓冲对:H2CO3/HCO3-、HPO42-/H2PO4-
剧烈运动时：H+ + NaHCO3
Na+ + H2CO3
H2O+CO2由肺排出
蔬果中的碱：OH- + H2CO3
H2O + HCO3-
二、细胞中的无机盐
（一）含量和存在形式 （二）生理作用
课堂练习
1、下列离子中哪项不是细胞需要的（ ）
阳离子 Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等
阴离子 Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等
含量：很少，仅占1％－1.5％
2.2 无机盐的生理作用
资料1 下图是一种叶绿素分子和血红素分子 局部结构简图。
讨论: 1．植物体缺Mg会影响光合作用，
为什么？
2．有一种贫血症叫缺铁性贫血症，
自由水
结合水
（2）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？
新鲜种子的新陈代谢相对旺盛（自由水含量越高，新陈代谢越旺盛） （3）同体积的水和同体积的果汁放入冰箱中谁最先结冰？ 水
2.2细胞中的无机物课件高一上学期生物人教版必修(1)
镁是叶绿素的重要组分。
2.有一种贫血叫缺铁性贫血为什么 人缺铁会导致贫血？
铁是血红素分子的重要组分。
作用一：无机盐是一些化合物的重要组成成分
细胞中无机盐作 用
作用二：无机盐可以维持细胞和生物体的生命活动
3. Na＋缺乏会引发 肌肉酸痛、无力等。
4.哺乳动物血钙太低时 ，会出现抽搐现象。
金牌学案P19学以致用 碳酸酐酶(蛋白质类化合物)含有一个锌离子。该酶能催化CO2与水 结合生成H2CO3,可使人免于CO2中毒。上述现象无法说明锌离子是 否参与( ) A.维持细胞的正常形态 B.组成体内化合物 C.维持pH稳定 D.维持生物体的正常生命活动 答案:A
课堂小结
含量 （95.5 %）
机盐在细胞的生活中起什么作用？
成分 蔗糖 其他糖类 柠檬酸 柠檬香精 NaCl KCl NaH2PO4 KH2PO4 NaHCO3
质量浓度/g · L-1 30 10 10 0.8 1.0 0.1 0.1
0.1
0.1
运动员饮料的化学成分表
请同学们阅读下面表格数据，得出结论
表一：
不同生物体内水的含量不 同
人教版（2019） 必修1 《分子与细胞》
第2章 组成细胞的分子 第2节 细胞中的无机物
问题探讨
右侧是某种运动员饮料的化学成分 表。请回忆初中所学知识，结合此表讨 论以下问题。
讨论
1.喝饮料主要是给身体补充水。水在细 胞中起什么作用？
2 表中哪些成分属于无机盐？为什么要 . 在运动员喝的饮料中添加无机盐？无
固态
液态
自然界中的水以三种形式存在。那么，在 细胞内水是否还是以这三种形式存在呢？
气态
2.2 细胞中的无机物
自由水/结合水比值高，代谢快。 自由水/结合水比值低，代谢慢。
3.水与代谢、抗性的关系：
结合水：含量越高，抗性（抗寒、抗旱、抗盐等）越强
白菜
沙漠植物
松针
热带植物
4.水的功能 1、烘干的小麦种子浸泡后不能萌发。为什么失去结合水的细胞失去活性？
mg
形
P 构成骨骼、牙齿、肌肉及 1.2～2.7
血液的重要元素，促进酶
g
的活动，形成ATP。
Cr
对胰岛素的生成是重要的。 0.05～0.2 mg
非正常的 葡萄糖代
谢
F 维持骨骼的结构，防止蛀牙。 2 mg
牙齿出现斑点
下课啦！
“节水刻不容缓”、“节水从每个人做起”！
思考与讨论
（3） 刚收获的小麦种子经晒干后，质量会减轻，在这一过程 中主要减少的是什么物质？是什么形式？
这一过程中主要减少的是水,是自由水形式
（4）如果将已经晒干的小麦种子加热是否会有水产生？是什
么形式？
有水产生,是结合水
3.水与代谢、抗性的关系： 干燥的种子与萌发的种子相比，新陈代谢速率__萌___发__的__种__子___高,自由水 /结合水的比值_萌__发__的___种__子__大。
0.4～ 1.5 g
骨骼畸形； 白內障；胆结石；
抽搐
粥样硬化
性等。
Zn 是若干跟消化有关的酶 10～15 侏儒症； 金属烟雾
的结构中心。
mg
生殖腺功 能受影响
发烧症
Na 体液的主要组成成分，调节 1.6～ Addison
体液滲透压。
病等
5g
K
使生长正常，保持肌肉功能正 2～4 g 心律异常 Addison病
新教材人教版高中生物必修一第二章2.2细胞中的无机物
思考与讨论：
一、新鲜种子和干燥种子相比，在相同适宜环境中哪个种子新陈代谢 更旺盛？
新鲜种子比干燥种子更易发芽，发芽需要经过新陈代谢，说明新鲜种子 新陈代谢更旺盛。
提示：新鲜种子的自由水与结合水的比例比干燥种子大，请结合自由水 与结合水的生理功能思考
二、新鲜种子和干燥种子相比，置放在寒冷环境中哪个抗逆性更强？ 新鲜种子比干燥种子在相同环境中更易腐烂，自由水含量较多，细胞 新陈代谢更旺盛，有机物消耗更多，导致新鲜种子抗逆性较弱。
第2章 组成细胞的分子
第2节 细胞中的无机物
问题探讨（P20）：
成分
质量浓度
蔗糖
30/g.L-1
其他糖类 10/g.L-1
柠檬酸
Hale Waihona Puke 10/g.L-1柠檬香精 0.8/g.L-1
氯化钠
1.0/g.L-1
氯化钾
0.1/g.L-1
磷酸二氢钾 0.1/g.L-1
磷酸二氢钠 0.1/g.L-1
碳酸氢钠 0.1/g.L-1
97
80-85
78
65
90
60-80
表一 不同生物体中水的含量
组织、器 官
牙齿
骨骼
骨骼肌
心肌
血液
水的含量 (%)
10
22
76
79
83
表二 人体中几种不同器官或组织中水的含量
一、细胞中的水 １.细胞中水的含量
1) 生物体的含水量一般为60%-95%；而细胞中水的含量约 占80%-90%。 2) 不同生物的含水量不同； 3）同一生物不同器官的含水量不同；
这是运动员饮料的化学成分表。 讨论：
1.喝饮料主要是给身体补充水。 水在细胞中起什么作用？
2.2 细胞中的无机物
运动员饮料的化学成分表
成分
质量浓度/ （g·L-1）
蔗糖
30
其他糖类
10
柠檬酸
10
柠檬香精
0.8
氯化钠
1.0
氯化钾
0.1
磷酸二氢钠
0.1
怎样才能除去细胞中的结合水，又会有什么后果？
Part 细胞中的无机盐 1
细胞中无机盐的存在形式
细胞中大多数无机盐以离子的形式存在。
含量较多的阳离子有Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等， 阴离子有Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。
Q：无机盐在细胞中含量很少，仅占细胞鲜重的1%～1.5%。 它们在细胞中有什么作用呢？
Part 细胞中的无机盐 1
离子
在人体或植物体中的功能
Na+
人体体液的组成成分，调节体液渗透压；参与形成膜电位，维持神经和肌肉的正常兴奋 性。
在正常情况下，细胞内自由水所占的比例越大，细胞代谢 就越旺盛；而结合水越多，细胞抵抗干旱和寒冷等不良环 境的能力就越强。
将种子晒干就是减少了其中自由水的量而使 其代谢水平降低，便于储藏；
北方冬小麦在冬天来临前，自由水的比例会 逐渐降低，而结合水的比例会逐渐上升，以避 免气温下降时自由水过多导致结冰而损害自身。
（大约4.5%） 做结合水
细胞结构的重要组成部分
Part 细胞中的水 1
自由水的作用
①水是细胞内良好的溶剂，许多种物质能够在水中溶解； ②细胞内的许多生物化学反应也都需要水的参与。 ③多细胞生物体的绝大多数细胞，必须浸润在以水为基础的 液体环境中。 ④水在生物体内的流动，可以把营养物质运送到各个细胞， 同时也把各个细胞在新陈代谢中产生的废物，运送到排泄器 官或者直接排出体外。
2.2细胞中的无机物
P是组成细胞的重要元素， 细胞膜、细胞核中都含 有P元素，P也是很多酶 的组成部分，也参与了 植物体内很多重要的代 谢过程，如光合作用、 糖类的合成等
血红素是血红 蛋白的重要组 成部分，而血 红素的结构中 不能缺少的一 种元素就是 Fe
2、无机盐的作用
2、维持生 物体正常的 生命活动
血液中Ca2+含量 太低，动物会出 现抽搐等症状
HPO42-、 HCO3-等
Na+ 、K+ 、 Cl- 等
3、部分常见无机盐的作用
Mg2＋ ━━ 叶绿素成分
Ca2＋ ━━ 血钙降低，抽搐
Fe2＋ ━━ 血红素的成分
I- ━━ N- ━━
甲状腺激素成分 蛋白质、核酸等的成分
P- ━━ Na＋ ━━
B- ━━
核酸、磷脂等的成分
维持细胞外液的渗透压，缺乏Na+会引起神经、肌肉细胞 的兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛、无力等
含量较多的阳离子： Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。 含量较多的阴离子： Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。
2、无机盐的作用
1、参与 组成细胞 中某些复 杂的化合 物
Mg是合成叶绿 素分子不可缺 少的元素之一， 缺Mg时叶绿素 的形成受阻， 从而影响光合 作用
什么原因呢？
乳酸+NaHCO3 乳酸钠+H2CO3(碳酸)
H2CO3
H2O+CO2 (经呼吸系统排出)
2、无机盐的作用
无机盐生理作用 不完全归纳法
组成细胞中某 些复杂的化合 物
维持细胞和生 物体的生命 活动
维持细胞 的酸碱平 衡
2.2细胞中的无机物(新人教版)
二、拓展应用 1.医用生理盐水是质量分数为0.9%的氯化钠溶液。 生理盐水的含义是什么？在什么情况下需要用生理 盐水？
质量分数为0.9%的氯化钠溶液的浓度，正 是人体细胞所处液体环境中溶质的浓度，所 以叫生理盐水。当人体需要补充盐溶液或输 入药物时，应输入生理盐水或用生理盐水作 为药物的溶剂，以保证人体细胞的生活环境 维持在稳定的状态。
细胞内无机盐的功能
生理功能
组成某些复杂化 合物
维持细胞和生物 体的生命活动 维持生物体内的 平衡
举例 ①Mg是叶绿素分子必需的成分； ②Fe是血红素的重要成分； ③P是细胞必不可少的许多化合物的成分 ①Na＋缺乏会引发肌肉酸痛、无力等； ②血液中Ca2＋的含量太低，会出现抽搐等症状 ①渗透压的平衡； ②酸碱平衡
2. 目前已经探明，在火星两极地区有固态水，而 那里的土壤中含有生命必需的Mg、Na、K 等元素。 科学家也曾在火星上发现了流动水的痕迹。科学家 据此推测，火星上曾经或者现在存在着生命。为什 么科学家会作出这样的推测呢？
水是生命之源，地球上最早的生命就是 起源于水中的。科学家在火星上发现了流动 水的痕迹，说明那里可能有自由流动的水。 同时，那里的土壤中还含有生命必需的一些 元素，所以科学家才会作出这样的推测。
问题探讨
运动员喝饮料其实是在 给身体补充什么物质呢？ 水和无机盐
问题探讨
表中哪些成分属于无机盐？为什么要在运动员喝 的饮料中添加无机盐？无机盐在细胞的生活中起 什么作用？
成分 质量浓度（g·L-1）
蔗糖
30
其他糖类
10
柠檬酸
10
柠檬香精
0.8
氯化钠
1.0
氯化钾
0.1
磷酸二氢钠
0.1
2.2细胞中的无机物教案
Teaching Contents and Method Designs 【复习回顾】设疑提问：1. 细胞中常见的化学元素有几种？如何分类?2. 元素的存在形式是什么样的?3. 组成细胞的化合物有哪些？【导入新课】多媒体展示：干燥的种子必须吸足水才能萌发；Teaching Contents and Method Designs人的胚胎也要浸润在羊水在发育；仙人掌身处如此干旱的环境，它那肥硕的变态茎中仍贮存着大量的水分。
一个人在极限状况下，可坚持20天以上不进食。
一个人不喝水，1天后就会丧失意识,生命濒临终点思考：以上种种现象说明什么问题?水是生物生存必不可少的，水是构成细胞的重要无机化合物。
导入新课，板书课题第5节细胞中的无机物【新知学习】一、细胞中的水问题：“既然我们是如此的不可以缺少水分，那么是不是每种生物的含水量都是一样的呢？”多媒体展示：表1：表2表34 图2-17（指导学生分析课本P35图2-17）大家看图发现幼儿身体的含水量远远高于成年人身体的含水量。
对于植物来说，幼嫩部分比老熟部分含水量更多。
Teaching Contents and Method Designs这说明了什么？生物体在不同的生长发育期，含水量也不同。
教师引导学生总结归纳：水的含量特点（1）（2）（3）（4）多媒体展示三幅图片：自然界中的水以流体（液态）、蒸汽（气态）、白雪（固态）三种形式存在。
提问：那么，在细胞内水是否还是以这三种形式存在呢？不是。
自由水和结合水。
课件展示自由水和结合水的特点：结合水：与细胞内其他物质结合，不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性；自由水：以游离的形式存在，可以自由流动，易蒸发、不受束缚、可流动引导学生根据结合水和自由水的特点进行举例。
在学生回答之后，教师进行总结性评价。
自由水：果汁、西瓜汁液，可自由流动，水量大。
结合水：鸡蛋清，其中的水就是结合水。
呈液体胶态，和蛋白质结合一体，失去了自由流动的能力。
2.2 细胞中的无机物 课件高一上学期生物人教版必修1
资料1 下图是一种叶绿素分子和血红素分子局部结构图
一种叶绿素分子（局部）
（1）植物缺镁会影响光合作用，为什么？
光合作用的正常进行不能缺少叶绿素， 而叶绿素的分子结构中不能缺少的元 素之一就是Mg。 （2）有一种贫血症叫缺铁性贫血症， 为什么缺Fe会导致贫血?
人体内血红蛋白和红细胞的减少都可以 导致贫血。血红蛋白的分子含有中Fe， 缺Fe会导致血红蛋白的合成障碍，从而 引起缺Fe性贫血。
①无机盐是某些化合物的重要组成成分
资料3： 进行激烈运动时，会感到腰酸、膝盖酸等。这是因为运动时
产生了乳酸，但体液的pH没有因此而降低，还是维持在7.35~7.45之间， 为什么呢？
缓冲对：H2CO3\ NaHCO3、NaH2PO4\Na2HPO4
②一些无机盐可以维持细胞的酸碱平衡。
思考-讨论 实例---无机盐的作用
锌是番茄生长发育必需的元素，为探究不同浓度的硫酸锌溶液对番 茄果实产量的影响，某同学进行了以下实验设计：
步骤①：将240株番茄幼苗分组并编号。
步骤②：将幼苗培养至花蕾期，每组喷洒适量且等体积的不同浓度 的硫酸锌溶液。
步骤③：继续培养至果实成熟，称量每组番茄所结果实的质量。
(1)该同学的实验设计中，步骤①、②存在错误，请写出正确的实验 步骤：
下列关于检测生物组织中糖类、脂肪、蛋白质的实验的叙述， 正确的是( )
A．用双缩脲试剂检测氨基酸会产生紫色反应 B．制作花生子叶的临时装片时，染色后需要用蒸馏水洗去浮 色 C．用双缩脲试剂检测蛋白质时不需要加热 D．久置的蔗糖溶液用斐林试剂检测，出现了砖红色沉淀，说 明蔗糖是还原糖
2.2 细胞中的无机物
一 、细胞中的水 1.水在细胞中的含量
一般为60%-95%，水是构成细胞的重要成分， 是细胞中含量最多的化合物
【课件】细胞中的无机物 课件 2022——2023学年高一上学期生物人教版必修1
课堂练习
3．下图表示对刚收获的种子所做的一系列处理，据图分析下列有关说法正确的是（ ）
A．①和②均能够萌发形成幼苗 B．③在生物体内主要以化合物的形式存在 C．点燃后产生的CO2中的碳原子全部来自种子中的糖类 D．④和⑤是同一种物质，但是在细胞中的存在形式和含量不同 【答案】D 【解析】②为种子烘干的过程，结合水被破坏，故②不能够能萌发形成幼苗，A错误； ③为无机盐，在生物体内主要以离子形式存在，B错误；点燃后产生CO2中的C只来 自于种子的糖类、脂质、蛋白质等有机物，C错误；据分析可知，④为自由水，⑤为 结合水，故④和⑤是同一种物质，但是在细胞中存在形式不同，D正确。
①构成细胞某些复杂 化合物的重要组成成 分
玉米缺P
血液中含Ca2+太低-抽筋
人体缺Na+引起神经、肌肉细 胞的兴奋性降低，最终引起肌 肉酸痛、无力等。
②维持细胞和生物体正常的生命活 动
在正常情况下,人体细胞所处液体环境的
浓度为0.9%(等渗溶液), 为患者输入
0.9%的氯化钠溶液有利于维持机体的渗
课堂练习
2．细胞中自由水的功能很多，与新陈代谢密切相关，下列有关细胞内水的生 理作用与自由水关系最小的是（ ）
A．是细胞内良好溶剂，许多大小分子都溶解于其中 B．与细胞内的特定性物质结合，构成细胞的某些结构 C．参与细胞内的代谢废物运输 D．参与细胞内的某些生化反应，并用作原材料
【答案】B 【解析】自由水是细胞内良好溶剂，许多大小分子都溶解在其中，A不符合题 意；结合水与细胞内的特定性物质结合，构成细胞的某些结构，B符合题意； 自由水参与体内营养物质和代谢废物的运输，C不符合题意；生物体内的许多 生化反应都需要自由水的参与，如光合作用和呼吸作用都需要水的参与，D不 符合题意。
2.2细胞中的无机物教学设计教学反思-2023-2024学年高一上学期生物人教版(2019)必修1
《细胞中的无机物》教学设计方案（第一课时）一、教学目标：1. 了解细胞中无机物的组成和作用。
2. 理解水在细胞中的存在形式和作用。
3. 理解无机盐的重要性，以及其与生物体发展和代谢的干系。
二、教学重难点：1. 重点：理解细胞中水的存在形式和作用，以及无机盐在细胞代谢中的作用。
2. 难点：通过实验和实例分析，理解无机盐的重要性及其与生物体发展和代谢的干系。
三、教学准备：1. 准备相关的图片、视频和实验器械。
2. 准备一些关于细胞中无机物的案例和实例。
3. 准备一些关于水在细胞中的存在形式和作用的PPT或教学视频。
4. 确保实验室设备齐全，并确保学生的安全。
四、教学过程：（一）导入新课通过展示人体、动物、植物细胞及细菌的显微照片，引出无机物在细胞中的存在形式。
（二）讲授新课1. 水的存在和作用（1）展示水在细胞中的存在形式：自由水、结合水。
（2）介绍水的生理作用，包括物质运输、代谢废物排泄、体温调节等。
（3）举例说明水在动植物发展、发育和维持细胞正常功能中的重要作用。
2. 无机盐的存在和作用（1）介绍无机盐的种类和存在形式：离子形式存在。
（2）说明无机盐在细胞中的重要作用，包括维持细胞酸碱平衡、维持渗透压平衡、构成酶的辅基、参与神经激动传导等。
（3）举例说明无机盐在动植物发展、发育和维持细胞正常功能中的重要作用。
3. 无机物的运输和利用介绍细胞膜上运输无机物的载体蛋白和离子通道，以及无机物在细胞内的氧化利用过程。
（三）教室互动1. 提问：水在细胞中是如何运输的？有哪些方式？2. 提问：无机盐在细胞中是如何运输的？有哪些方式？3. 提问：无机物在细胞中的作用有哪些？举例说明。
4. 学生讨论：为什么无机物在细胞中具有如此重要的作用？5. 学生总结：通过本节课的学习，你对无机物在细胞中的作用有什么新的认识？（四）小结与作业1. 总结本节课的主要内容，强调无机物在细胞中的重要作用。
2. 安置作业：请结合实际生活，谈谈你对无机物与人体健康的认识。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
A、水 B、无机盐 C、维生素
D、核酸
7. 某地区晒干的小麦种子的含水量约为 14%, 此时活细胞内水分………（ ）
A. 全部为自由水 B. 全部为结合水
C. 主要为自由水 D. 主要为结合水
8.人的红细胞必须生活在NaCl浓度为0.9%的血浆 中。 若将红细胞置于浓盐水中，红细胞则会失水 皱缩，从而丧失输送O2的功能。这些事实说明 （）
1.在一定条件下可以相互转化
2.两者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组
织细胞的代谢速率 代谢旺盛
温度升高
结合水
自由水
代谢缓慢
温度降低
四、水的生理功能
1. 良好溶剂 2.化学反应的介质 3.运输物质 4.维持形态 5.调节体温 6.细胞和生物体的组成成分（结合水）
练一练
刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒
以自由水方式存在的有： Ａ Ｂ 以结合水方式存在的有： Ｃ D
血液 心肌
血液与心肌的比较 形态 液态
坚韧的固态
含水量% 83 79
（1）血液是流动的，心肌是坚实的，为什么 两者含水量这么接近？
血液主要以自由水的形式存在
心肌主要以结合水的形式存在
结合水赋予各种组织一定形状、硬度、和弹性
三、自由水与结合水的关系
• 自然界中的水以三种形式存在。 那么，在细胞内水是否还是以这 三种形式存在呢？
二、水在细胞中的存在形式
1.结合水： 与细胞内其他化合物相结合的水
（占4.5%）
不能自由流动，也易散失，不能溶解 其他物质，不参与代谢 2.自由水： 以游离的形式存在，可以自由流动 （占95.5%）易流动，易蒸发。
判断：以下实例中水主要以什么形式存在？ （A）切西瓜时流出的汁水 （B）新鲜小麦种子晒干时丢失的水 （C）小麦烘烤时丢失的水 （D）鸡蛋清里的水
生物 水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物
水含量% 97 80-85 78
65
90 60-80
（2）不同生物的含水量不同
3. 人体中几种不同器官或组织中水的含量
组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌
血液
所占比例%
10
22
76
79
83
（3）同种生物，在不同的组织、器官中的含水 量不同
（4）同种生物，不同的生长发育时期含水 量不同
A. 无机盐对维持生物体的新陈代谢有重要作用
B.无机盐对维持生物体的形态和功能有重要作用
C. 无机盐离子容易进出细胞
D. 水分子容易进出细胞
拔高训练
生物
水含量%
表一： 几种不同生物体水的含量
水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类
97 80-85 78
65
90
高等植物 60-80
表二： 人体中几种不同器官或组织中水的含量
技能训练
查找资料,了解某一种植物(如小麦)生长 发育需要那些无机盐.设计实验,证明某一种或 某几种无机盐是这中植物生长发育所必需的.
(1).取甲.乙两植株，分别放在A.B两种培养液中培 养，A培养液元素齐全，B培养液只缺少待验证的元 素，其他配方与A培养液相同。观察甲.乙两植株的 生长情况。 (2).然后在B培养液中添加该元素，并进一步观察 乙植株的生长情况。
• 1、细胞中含量最多的化合物（ ） • A、蛋白质 B、淀粉 C、水 D、糖原 • 2、水在生物体的许多化学反应中可充当 • A、溶剂 B、催化剂 C、还原剂 D、载体 • 3、下列离子中哪项不是细胞需要的（ ） • A、Cl- B、Fe2+ C、S042- D、Pb2+ • 4、生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体
0.1
NaHCO3
0.1
１. 哪些成分属于无 机盐？含量如何？
２.无机盐以什么方式 存在于细胞中?
３.为什么要在运动员 的饮料中添加无机盐？
4.无机盐在细胞的生 活中起什么作用？
二 无机盐
(一)含量： 1%--1.5%
(二)存在形式： 离子状态(大多数）
（三）无机盐的生理功能
9%
皱缩
0.09%
膨胀
内的结合水与自由水的比值（ ）
• A、升高 B、下降 • C、不变 D、变化与此无关
5、下面是关于细胞中水含量的叙述，其中正确的是(
)
(多选题）
A、 水是人体细胞中含量最多的化合物
B、新陈代谢旺盛的植物细胞含自由水量较高
C.、越冬植物的细胞内自由水含量较高
D、老年人细胞中含水量比婴儿要少
6、在细胞中的含量很少，但既是细胞结构的重要组成部 分 ，又能维持细胞和生物体的生命活动的一类物质是( )
组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌
血液
所占比例%
10
22
76
79
83
从表中的数据分析，试判断下列说法的正误：
（1）构成生物体的成分中水的含量最多（ ∨） （2）生物体的含水量与生物的生活环境密切相关（∨） （3）代谢旺盛的组织器官含水量较高（∨） （4）组织器官的形态结构差异与水的存在形式无关（ ×）
镁是叶绿素的重要组分
（3） 构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分
（三）无机盐生理功能
1.维持机体正常的渗透压，使细胞保持一定的形 态 2.维持生物体内PH（缓冲对）
3、细胞某些复杂化合物的重要组成成分
4. 某些无机盐对酶具有活化或调节作用
总之，无机盐是维持细胞正常 生命活动不可缺少的物质
基础练习
这是因为水在生命中的意义是( D )
A.水可以降温 B.水在生物体内可以流动 C.水能与蛋白质结合 D.生化反应必须在水中进行
5. “没有水就没有生命”水对生命的最重
要的作用是 C
A.水是细胞内良好的溶剂 B.水在生物体内可以起到运输物质的作 用 C.细胞内代谢都在水中进行 D.细胞中的结合水是细胞结构中不可缺 少的水
“节水刻不容缓”、“节水从每个人做 起”！
农作物收割后，常常将杆及其 他部分烧成灰烬，留在田或土里， 这样据说能够肥土，为什么？
二、细胞中的无机盐
问题探讨
运动员饮料中的化学成分
成分
质量浓度/g.L-1
蔗糖
30
其他糖类
10
柠檬酸
10
柠檬香精
0.8
NaCl
1.0
KCl
0.1
NaH2PO4
0.1
KH2PO4
1.维持机体正常的渗透压，使细胞保持一定的形 态
分析讨论四
食物（蔬菜、水果）中往往含有一些碱性物 质（如Na2CO3 ），人吃后体内血液的pH值会 不会有较大的变化？
2. 维持细胞和生物体的酸碱平衡
讨论一： 1.为什么缺铁会导致贫血？ 铁是血红蛋白的重要组分 2.植物缺镁会影响光合作用，为什么？
干，重量减轻，这个过程损失的主要
是 自水由，这样的种子在条件适宜时，
仍能萌发成幼苗。
把晒干的种子放在一洁净的试管中加
热，试管壁上有水珠出现，这些水主
要是 结水合，这样的种子将不能萌发。
代谢旺盛的细胞内 水的含量相对
高些。
自由
动动脑
• 在探索外星空间是否存在生命的过程中, 科学家始终把寻找水作为最关键的一环.
第2节 组成细胞的无机物
生物体化学物质组成的大致比例
核酸 7% 蛋白质 15%
糖类 脂质 无机盐 3% 2% 1%
水70%
水 蛋白质 核酸 糖类 脂质 无机盐
构成生物体的化合物
无机物 水 最多
无机盐
化 合
糖类
物
脂质
有机物
蛋白质 第二多
核酸
• 细胞内含量最多的化合物——水 • 地球表面约3/4的部分是水； • 一个人在极限状况下，可坚持20d以上不进食。 • 一个人不喝水，1d后就会丧失意识 ,生命濒临终点
水-生命之源
火星湖泊和海洋沉积岩
火星表面可以清晰看到水的 迹痕
植物缺水枯萎和萎蔫状态
分 一、水是生物体的主要成分
析
1. 细胞中各种化合物所占比例
讨
化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类 核酸
论
所占比例 %85-Fra bibliotek01-1.5
7-10
1-2
1-1.5
一
（1） 细胞中含量最多的化合物是水
2. 几种不同生物体水的含量