重庆市食品药品检验检测研究院
纸质餐具中有害重金属的检测及其预防
纸质餐具中有害重金属的检测及其预防
任梦梦;李莎
【期刊名称】《现代食品》
【年(卷),期】2024(30)7
【摘要】随着人们生活品质的提高,食品安全越来越受到人们的重视。
近年来,纸质包装产品的需求量迅猛增长,特别是一次性纸质餐具,纸餐具中重金属污染问题也受到了广泛的关注。
本文从纸质餐具中重金属的来源、迁移、危害、检测技术、污染情况和预防措施5个方面进行综述,以期为纸质餐具中重金属检测的进一步发展提供参考。
【总页数】6页(P36-40)
【作者】任梦梦;李莎
【作者单位】西南大学食品科学学院;重庆市食品药品检验检测研究院;国家市场监管重点实验室(调味品监管技术)
【正文语种】中文
【中图分类】TS201.6
【相关文献】
1.具色塑料餐具及其色母粒原料中主要有害物质检测技术研究进展
2.电感耦合等离子体质谱法测定纸质食品接触材料中有害重金属含量的研究
3.部分市售餐具洗洁精中有害物质检测分析
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
高效液相色谱-内标法测定香辛料中15种多环芳烃类污染物(PAHs)
高效液相色谱-内标法测定香辛料中15种多环芳烃类污染物(PAHs)侯美玲;冯桂蓉;蔡小钦;黄丹丹;董宪兵【期刊名称】《现代食品科技》【年(卷),期】2024(40)4【摘要】该研究建立了高效液相色谱(High Performance Liquid Chromatography,HPLC)同时分析香辛料中15种多环芳烃类污染物(Polycyclic Aromatic Hydrocarbons,PAHs)含量的内标检测方法。
样品经氢氧化钠溶解,乙腈萃取,正己烷复溶后,过弗罗里硅土(Florisil)小柱净化浓缩,供HPLC检测,苯并[a]芘-D12作为内标定量。
该方法在0~100 ng/mL内线性关系良好,辣椒中PAHs检出限:0.5~3.0μg/kg;定量限2.0~10.0μg/kg;花椒中检出限:0.5~1.0μg/kg;定量限2.0~3.0μg/kg。
在2.0、10.0、50.0μg/kg 3个浓度水平,辣椒中回收率范围为60.58%~119.48%,相对标准偏差(Relative Standard Deviations,RSD)(n=6)为1.25%~9.61%,花椒中回收率为60.46%~119.24%,RSD(n=6)为1.10%~8.56%。
5种地产香辛料中∑PAHs含量由高到低为:青花椒(561.2μg/kg)>二荆条(448.8μg/kg)>红花椒(358.3μg/kg)>石柱红(353.6μg/kg)>小米辣(243.5μg/kg),区县种植基地污染较严重的为璧山、江津和荣昌,∑PAHs分别为721.5、626.6和621.0μg/kg,PAHs中污染较严重的化合物为菲、荧蒽和芘,平均含量分别为215.10、80.25和75.35μg/kg。
该研究建立的内标法准确度高,重复性好,适用于香辛料及制品中PAHs检测。
【总页数】10页(P331-340)【作者】侯美玲;冯桂蓉;蔡小钦;黄丹丹;董宪兵【作者单位】重庆市食品药品检验检测研究院(调味品监管技术)【正文语种】中文【中图分类】O65【相关文献】1.固相萃取-高效液相色谱-串联质谱法检测香辛料中罗丹明B2.固相萃取/超高效液相色谱－串联质谱法测定香辛调料中的曲托喹酚3.焦化废水处理及废水中有机污染物的测定（Ⅱ）──废水中多环芳烃（PAH）的高效液相色谱（PHLC）分析4.固相萃取 - 超高效液相色谱串联质谱法测定香辛料中去甲乌药碱含5.固相萃取/超高效液相色谱——串联质谱法测定香辛料中的去甲乌药碱和曲托喹酚因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
重庆市食品药品检验检测研究院
重庆市食品药品检验检测研究院机构介绍重庆市食品药品检验检测研究院是在重庆市政府领导下，依托公共卫生和食品药品安全监管、法规执行职能，以质量控制为核心，借助先进的科研手段和检测设备，为社会各界提供食品药品安全、生态环境、职业健康等领域的技术服务、检测和评估。
主要职能1.进行食品、药品、医疗器械、化妆品、农产品等的检测、评价、转基因检测和管理；2.意外事件调查及处理、问题产品调查、食品安全研究；3.植物检疫、动物卫生和兽药残留检测；4.健康产品及儿童用品的检测、评价及监督检查；5.环境空气、水、土和固体废物的污染物检测；6.职业病危害因素检测、评价及控制技术咨询。
主要设备1.液相色谱质谱联用仪（HPLC-MS/MS）；2.气相色谱质谱联用仪（GC-MS/MS）；3.原子荧光分析仪（AAS）；4.电化学分析仪（HPLC）；5.脂质质谱分析仪（LC-MS）。
背景与发展重庆市食品药品检验检测研究院成立于2011年，起初是在重庆市食品药品监督管理局内设立的检测中心，2012年6月批准为重庆市食品药品检验检测研究院。
发展至今，重庆市食品药品检验检测研究院已形成了完整的技术体系和科学管理体系，并已成为西南地区规模最大、检测能力最强、技术装备最先进的检测机构之一。
为社会提供技术服务重庆市食品药品检验检测研究院每年为社会提供数万项检测报告，得到了社会各界的广泛认可。
同时，重庆市食品药品检验检测研究院积极参与国际交流合作，与国内外众多科研院所及国际组织建立了合作关系，共同开展科技创新和人才培养，为全面提升我国食品药品安全水平、加快食品药品安全技术创新、促进食品药品质量控制及无害化处理水平发挥着重要的推动作用。
重庆市食品药品检验检测研究院将继续秉承“客户为先，技术为本”的服务理念，发挥鲜明品牌特色和强大技术优势，在科学研究、检验检测、技术咨询等方面继续推动重庆市食品药品安全、生态环境、职业健康等领域的可持续发展。
HPLC测定盐酸克林霉素原料和制剂的有关物质
文章编号：1001-8689(2021)05-0423-09 HPLC测定盐酸克林霉素原料和制剂的有关物质沈丹丹1,2吴群 1,2梁涵雁1,2程义3 沈川3,*(1 重庆市食品药品检验检测研究院，重庆 401121；2 重庆市药物过程与质量控制工程技术研究中心，重庆 401121；3 重庆綦江区人民医院，重庆 401420)摘要：目的建立盐酸克林霉素有关物质HPLC测定方法，并比较国产盐酸克林霉素杂质含量的差异。
方法采用CAPCELL PAK C18(250mm×4.6mm，5μm)色谱柱，以0.05mol/L磷酸盐缓冲液(pH7.5)为流动相A，以乙腈为流动相B，按线性梯度洗脱，柱温为30℃，检测波长为210nm，流速1.0mL/min，测定9批盐酸克林霉素原料及75批制剂中的杂质含量。
结果3种已知杂质[林可霉素、克林霉素B(RRT 0.80)、7-差向克林霉素(RRT 0.89)]和其余未知杂质及克林霉素峰间的分离度大于1.5。
林可霉素校正因子为0.68，采用外标法计算含量。
国内仅1个生产企业不同批次的盐酸克林霉素胶囊杂质水平差异较小，其余生产企业杂质水平批间差异均较大。
结论本方法灵敏度高，分离效果好，能同时测定盐酸克林霉素原料及制剂的杂质。
关键词：盐酸克林霉素；有关物质；高效液相色谱法；林可霉素中国分类号：R978 文献标志码：ADetermination of the related substances in clindamycin hydrochloride and itspreparations by HPLCShen Dan-dan1,2, Wu Qun1,2, Liang Han-Yan1,2, Cheng Yi3 , and Shen Chuan3(1 Chongqing Institute for Food and Drug Control, Chongqing 401121; 2 Chongqing Research Center for Drug Process and QualityControl Engineering, Chongqing 401121；3 Chongqing Qijiang District Hospital, Chongqing 401420)Abstract Objective To establish an HPLC method for the determination of the related substances in cindamycin hydrochloride and its preparations, and evaluate the impurity levels of domestic products. Methods The determination method was developed with the 0.05mol/L phosphate buffer (pH7.5) as the mobile phase A andacetonitrile as the mobile phase B, with CAPCELL PAK C18 (250mm×4.6mm, 5μm) and the gradient elution at aflow rate of 1.0mL/min. The column temperature was 30℃ and the detection wavelength was 210nm. Nine batches of raw materials and 75 batches of preparations were determined. Results The resolutions of the three known impurities[lincomycin, clindamycin B (RRT 0.80), and 7-epimeric clindamycin (RRT 0.89)] and unknown impurities were well separated. The resolutions between the main peak and the peak of impurities were all greater than 1.5. The correction factor for lincomycin was 0.68, and the content was calculated using an external standard method. Capsules in different batches produced by only one manufacturer had a low difference of impurity levels, while those produced by other manufacturers showed a significant difference. Conclusion Impurities of clindamycin hydrochloride and its preparations can be detected simultaneously by this method with high sensitivity and good resolution.Key words Clindamycin hydrochloride; Related substances; HPLC; Lincomycin收稿日期：2020-03-17作者简介：沈丹丹，女，生于1986年，工程师，主要研究方向为药物分析，E-mail:*****************通讯作者，E-mail:*****************盐酸克林霉素是一种半合成的抗生素，是林可霉素的7位羟基被氯原子取代得到的半合成衍生物，抗菌活性较林可霉素强4~8倍，具有抗菌谱广、抗菌活性强的特点，在临床上主要用于治疗革兰阳性球菌和各种厌氧菌引起的感染[1]。
食品中硒的功效与安全性分析
Iustry科技文苑行业56 食品安全导刊 2018年8月食品中硒的功效与安全性分析□ 张剑 重庆市食品药品检验检测研究院摘 要：硒是人体必需的微量元素，但其具有严格的安全使用范围。
血液硒含量过少或过多都会对人体健康产生不利影响，只有通过科学有效的方式适量补硒，才能发挥其功效，确保使用安全。
关键词：硒元素 功效 安全性硒是世界卫生组织确定的人体必需营养素之一，我国对硒的认识源于1953年首先在黑龙江省克山县发现的一种地方性心肌病，其确切病因与发病机制尚无定论，然而科学工作者在逐步的研究过程中发现克山病区居民的血硒处于世界罕见的低水平，因此，缺硒也被认为是该地区居民患病的主要因素之一。
随后，硒能防癌抗癌、消除自由基等研究报道屡见不鲜，相应的“富硒食品”、“硒营养补充剂”层出不穷，同时，硒中毒甚至死亡的案例也时有发生。
既然硒有如此广泛的作用，同时又充满如此多的争议，那么硒究竟有哪些功效？又该如何安全使用呢？1 硒的主要功效1.1 硒在防止癌症发生方面的作用硒作为一种人体必需的微量元素，其对于维持人体正常代谢，特别是机体自身免疫功能、局部物质能量代谢以及重要内分泌器官的功能具有重要作用，一旦缺乏，不仅容易导致正常发育障碍，同时会促使多种疾病发生。
2003年，美国食品药品监督管理局确认硒是抑癌剂，这是美国政府正式对硒的抗肿瘤能力的声明。
至今，越来越多的研究结果显示，硒对各种肿瘤，如肝癌、胃癌、甲状腺癌等有显著的预防和抑制效果，临床上也出现了不少含硒化合物的药物。
美国营养预防癌症中心（NPC）有一项研究，1312名来自于美国东南地区曾患有黑色素瘤、皮肤癌的志愿者连续补硒（以高硒酵母方式每日服用200μg 的硒）近5年，结果显示，各种癌症死亡率（50%）显著降低，降低了37%～67%。
但对于补硒之前血液硒含量高于122μg /L 的志愿者，反而增加了其患其它癌症的风险。
1.2 硒在提高人体免疫力方面的作用硒对于人体免疫力的影响主要包含细胞免疫、体液免疫和非特异性免疫等3种免疫方式。
食品安全监督抽样过程中容易出现的问题及应对措施
62 食品安全导刊 2020年5月1 抽样过程容易出现的问题1.1 违背抽样原则要求1.1.1 不满足随机性要求按照《食品安全抽样检验管理办法》规定，抽样时需随机选取抽样对象、随机确定抽样人员，即“双随机”原则。
但是在实际抽样过程中，由于某些区域满足条件的被抽样单位较少、或者相隔较远，或者抽样人员较少，安排欠妥，会出现抽样人员在同一家被抽样单位超额抽样，或者固定的两个抽样人员在固定的场所长期抽样的情况。
同时还要注意所抽的样品是抽样单位随机选择的，而不是由生产企业或者被抽样单位特意提供的。
1.1.2 不满足程序性要求按照相关规定，在抽样时需要向被抽样单位说明来意、出示证件，有些被抽检单位因与被抽样单位人员相识，或者存在侥幸心理，认为这一个步骤并无实质意义，进行省略。
同时在程序交接上存在问题，比如不满足不少于两个抽样人员进行抽样，或者手续不全、未进行交叉相互确认、没有交付记录等。
1.1.3 不满足均匀性要求抽样取样时，未按照规范的取样流程进行，比如抽取固体样品时未采取四分法、大包装液体未先混匀再分装，所抽取的样品代表性不强，容易造成后期检验过程中平行样品或者复查样品结果差异。
1.1.4 不满足无菌采样涉及微生物指标时，固体需用采用无菌采样器具进行采样，液体需采用无菌搅拌棒对液体进行搅拌混匀，如未按照规定进行，则容易造成样品污染，无法判定是样品本身存在微生物污染，还是由于采用过程的不规范污染导致，影响检验结果的准确性。
1.2 不满足抽样方案的要求在抽样时，所抽样品类别错误，抽取抽样计划范围外的样品，或者抽样数量不能满足方案要求，不能满足初检复检要求，导致无效抽样。
出现抽样类别错误的原因可能是抽样人员对样品分类错误，或者对抽样计划理解错误，导致类别错误。
而抽样数量不能满足检验要求，在农产品样品抽检中比较多，如农产品样品需要可食部分满足检验需求，在抽样过程中可能没考虑到这个因素，仅仅是整体重量满足。
或者是微生物需要采取五样法检验，在抽样过程中没有意识到这一问题。
通宣理肺颗粒中紫苏叶挥发油掺伪桂皮油的检测
通宣理肺颗粒中紫苏叶挥发油掺伪桂皮油的检测
曾军;谯明鸣;彭明红;刘学鹏;苏昱博;苗恬;鞠淼;周祥敏
【期刊名称】《食品与药品》
【年(卷),期】2024(26)1
【摘要】目的建立通宣理肺颗粒中紫苏叶挥发油掺伪桂皮油的高效液相色谱(HPLC)检查方法。
方法通过收集通宣理肺颗粒挥发油富集挥发性成分,并采用HPLC测定通宣理肺颗粒中桂皮醛。
以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂;流动相为乙腈-水(35:65);检测波长:290 nm;柱温:35℃;流速:1.0 ml/min;进样量:10μl。
结果97批次(83个生产批号,10家生产企业)通宣理肺颗粒中有42批次(41个生产批号,2家生产企业)检出桂皮醛。
结论此法对通宣理肺颗粒中掺伪桂皮醛有鉴别作用,方法专属性强,重复性好,为监管该中成药的质量起到了一定作用。
【总页数】4页(P63-66)
【作者】曾军;谯明鸣;彭明红;刘学鹏;苏昱博;苗恬;鞠淼;周祥敏
【作者单位】重庆市食品药品检验检测研究院;西南大学药学院;沈阳药科大学中药学院;成都中医药大学药学院
【正文语种】中文
【中图分类】R927
【相关文献】
1.通宣理肺颗粒中麻黄碱含量测定方法研究
2.β—环糊精包结通宣理肺胶囊中紫苏叶挥发油的研究
3.HPLC法测定通宣理肺颗粒中盐酸麻黄碱及盐酸伪麻黄碱的含量
4.HPLC法测定通宣理肺颗粒中盐酸麻黄碱及盐酸伪麻黄碱的含量
5.HPLC法同时测定通宣理肺颗粒中3种成分含量研究
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
食品中二氧化硫残留量检测方法分析
食品科技食品中二氧化硫残留量检测方法分析蔡灵利，许晶冰*（重庆市食品药品检验检测研究院，重庆 401121）摘 要：当今，越来越多的食品被曝光添加过量的化学成分，这对人们的身体健康造成了极大威胁。
其中不乏部分食品生产企业为了获得超额利润，选择利用化学物质延长食品的保质期，其中常见的成分是二氧化硫。
在化学物质残留的方面，我国食品领域提出过相关的要求，二氧化硫作为一种有毒物质，已经成为了监测中的主要内容。
基于此，本文食品中二氧化硫残留量检测方法进行详细分析，对二氧化硫进行了相应阐述，随后进行了二氧化硫控制分析，最后对检测二氧化硫的方式进行了细致探讨。
关键词：食品；二氧化硫；检测为了降低食品安全事故的发生概率，提升食品整体安全性，国家针对这一情况也提出了相对应的政策和方法，例如，国家成立了专门安全检查机构，检查机构可以分析食品中的化学成分，检测过量使用的化学物质，从而保障食品安全。
鉴于此，本文综合分析了食品中二氧化硫的残留情况及分析检测的方式，提出了适合各种情况的检测方法，希望可以通过本文的分析使我国食品安全检测水平得到提升，保障食品质量安全。
1 二氧化硫简介随着我国化学制品技术的发展，应用于食品中的添加剂数量增加，但是这种情况导致部分食品中所残留的化学物质逐渐增多，从而影响食用者的身体健康。
现阶段，在生产食品的过程中，部分企业除了一些产品必要的食品添加剂外，还会使用各种化学物质，包括漂白剂和防腐剂。
过量残留的二氧化硫会对消费者造成身体健康影响。
经过研究后发现，这种影响首先会体现在人体的呼吸系统层面，之后会逐渐对人体的其他系统产生影响，因此，如果人体长期摄入二氧化硫含量过高的食物，将导致人体众多器官长期处于中毒的状态下，且损伤不可逆[1]。
同时，在我国出口领域，食品占有重要的位置，但是很多国家对进口食品的二氧化硫残留有较高的要求，如果不能有效解决二氧化硫残留问题，会导致整体的出口量严重下滑，并由此引发食品行业的信任危机，严重损害我国未来的食品出口。
PCR法分析市售牛肉类制品成分现状
068牛肉制品由于营养丰富、价格高昂，成为不法商贩获取非法利润的对象。
近些年不断有媒体报道牛肉制品的掺假事件，牛肉制品质量的良莠不齐，尤其是动物源性成分的掺假和造假，对消费者的生活造成了一定的影响。
面对真假难辨的牛肉制品，老百姓仅用感官与经验等传统的食品鉴别方法无法区分真假牛肉和掺假牛肉，如何鉴别肉类及其制品是否掺假已成为食品安全监管和检测机构迫切需要解决的问题。
针对肉制品掺假和冒充等问题，长期以来，解剖学、组织学、显微镜学、感官学、化学、电泳、色谱、免疫学等方法均在肉类鉴定中发挥着作用。
但这些技术存在特异性差、准确性低和成本高等问题，存在固有的局限性。
目前，食品中动物源性成分鉴定主要是运用以DNA为基础的PCR技术，因为DNA在各种加工过程中很稳定，并且不同动物的DNA具有唯一性，因此以DNA为基础开发的PCR技术，以其灵敏性高、准确性好和效率高等优点而得到广泛的应用。
近些年陆续出台了大量以PCR技术为核心的动物源性成分鉴定行业标准和国家标准。
本文应用PCR技术，对从超市、农贸市场和小摊贩处随机购买的145批牛肉制品进PCR法分析市售牛肉类制品成分现状行动物源性成分真伪调查分析，参考的标准是中华人民共和国出入境检验检疫行业标准SN/T 2051－2008《食品、化妆品和饲料中牛羊猪源性成分检测方法 实时PCR法》、SN/T 2978－2011《动物源性产品中鸡源性成分PCR检测方法》、SN/T 3731.5－2013《食品及饲料中常见禽类品种的鉴定方法 第5部分：鸭成分检测PCR法》、SN/T 3730.5－2013《食品及饲料中常见畜类品种的鉴定方法 第5部分：马成分检测实时荧光PCR法》、SN/T 3730.4－2013《食品及饲料中常见畜类品种的鉴定方法 第4部分：驴成分检测实时荧光PCR法》。
结果发现，卤牛肉、生牛肉均检出牛源性成分；袋装和散装牛肉干中分别有1批次和6批次检出非牛源性成分。
一种注射用头孢类抗生素中的碳酸钠含量的测定方法[发明专利]
![一种注射用头孢类抗生素中的碳酸钠含量的测定方法[发明专利]](https://img.taocdn.com/s3/m/ca4a137cff4733687e21af45b307e87101f6f8d8.png)
(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201810262001.1(22)申请日 2018.03.28(71)申请人 重庆市食品药品检验检测研究院地址 401120 重庆市渝北区春兰二路1号(72)发明人 刘晟 (74)专利代理机构 北京盛凡智荣知识产权代理有限公司 11616代理人 戴翔(51)Int.Cl.G01N 31/16(2006.01)(54)发明名称一种注射用头孢类抗生素中的碳酸钠含量的测定方法(57)摘要本发明公开了一种注射用头孢类抗生素中的碳酸钠含量的测定方法，主要涉及注射用头孢类抗生素样品的前处理技术和提取分离技术，该含量测定方法包括以下步骤：(1)样品的预处理；(2)样品的提取分离；(3)碳酸钠的含量测定：以甲基红-溴甲酚绿为指示剂，用盐酸滴定液进行滴定，根据盐酸滴定液消耗体积，计算得到碳酸钠的含量。
或用电位滴定法，用盐酸进行滴定，根据盐酸滴定液消耗体积，计算得到碳酸钠的含量。
本发明属于分析检测技术领域，该方法可用于含有碳酸钠的注射用头孢类抗生素的含量快速测定，对含碳酸钠的注射用头孢类抗生素的质量进行评价，该含量测定方法准确、快捷、方便、有效。
权利要求书1页 说明书3页CN 108196001 A 2018.06.22C N 108196001A1.一种注射用头孢类抗生素中的碳酸钠含量的测定方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)样品的预处理：称取1.95～2.05g样品，精密称定，减压干燥；(2)样品的提取分离：加入二甲亚砜或咪唑啉酮溶剂或吡咯烷酮类溶剂或酰胺类溶剂，超声溶解，置于干燥器中静置，溶液用已放置滤纸的布氏漏斗进行抽滤，并用二甲亚砜或咪唑啉酮溶剂或吡咯烷酮类溶剂或酰胺类溶剂洗涤沉淀，用适量水溶解沉淀以及洗涤布氏漏斗，合并溶液于烧杯中；(3)碳酸钠的含量测定：以甲基红-溴甲酚绿为指示剂，用盐酸滴定液进行滴定，根据盐酸滴定液消耗体积，计算得到碳酸钠的含量；或用电位滴定法，用盐酸进行滴定，根据盐酸滴定液消耗体积，计算得到碳酸钠的含量。
肉及肉制品中苯并芘研究进展
肉及肉制品中苯并芘研究进展汪敏【摘要】苯并芘是多环芳烃中一种具有致癌、致畸作用的有机化合物，在肉制品烟熏、烧烤过程中容易产生，其带来的食品安全问题也越来越受到消费者的关注。
对苯并( a)芘的性质、来源、危害、肉制品中其产生的机理、检测方法以及控制措施等进行综述，同时指出建立苯并芘快速检测方法的必要性。
%Benzopyrene was a kind of polycyclic aromatic organic compounds which had strong car-cinogenic and mutagenic function. It was easy to produce in the process of smoked and roasted meat products, and its food safety problem has attracted more and more attention of consumers. The proper-ties, sources, hazards, formation mechanism in meat products, detection methods and control measures of benzopyrene were reviewed, and the necessity to establish the rapid detection method of benzopyrene was also emphasized.【期刊名称】《肉类工业》【年(卷),期】2016(000)010【总页数】3页(P49-51)【关键词】苯并芘;危害;形成机理;检测方法;控制措施【作者】汪敏【作者单位】重庆市食品药品检验检测研究院重庆 401121【正文语种】中文1 苯并芘的性质、来源及危害苯并芘又称苯并(a)芘，简称Bap，是一种多环芳烃，分子式为C20H12，相对分子质量为252.32，常温下以结晶状态存在，不溶于水，易溶于苯、丙酮等有机溶剂，碱性环境下稳定，遇酸不稳定，易与硝酸、氯黄酸等反应[1]。
国家市场监督管理总局通告2019年第30号——市场监管总局关于19批次食品不合格情况的通告
国家市场监督管理总局通告2019年第30号——市场监管总局关于19批次食品不合格情况的通告文章属性•【制定机关】国家市场监督管理总局•【公布日期】2019.08.22•【文号】国家市场监督管理总局通告2019年第30号•【施行日期】2019.08.22•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】食品安全正文国家市场监督管理总局通告2019年第30号市场监管总局关于19批次食品不合格情况的通告近期，市场监管总局组织的食品安全监督抽检（产品抽检结果可查询/）中，发现蜂产品、食用农产品、保健食品、肉制品、食用油和油脂及其制品、婴幼儿配方食品、特殊膳食食品7大类食品19批次样品不合格，检出农兽药残留、微生物污染、重金属污染、食品添加剂超限量使用、质量指标不达标、营养成分不符合产品包装标签明示值等问题。
现将具体情况通告如下：一、农兽药残留问题（一）陕西华润万家生活超市有限公司南大街分公司销售的、标称陕西老蜂农生物科技有限责任公司生产的蜂蜜，诺氟沙星不符合食品安全国家标准规定。
检验机构为湖南省产商品质量监督检验研究院。
（二）吉林省长春市宽城区水产农贸大市场家辉蛋类批发部销售的鸡蛋，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）不符合食品安全国家标准规定。
检验机构为中国检验检疫科学研究院综合检测中心。
（三）内蒙古自治区通辽市科尔沁区永安路大家购生鲜超市销售的鸡蛋，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）不符合食品安全国家标准规定。
检验机构为北京市产品质量监督检验院。
（四）甘肃省兰州市榆中雄昌牛羊肉经销店销售的乌鸡，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）不符合食品安全国家标准规定。
检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。
（五）甘肃省兰州市榆中晓霞肉鸡经营部销售的乌骨鸡，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）不符合食品安全国家标准规定。
检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。
（六）甘肃省兰州华联综合超市有限公司城关分公司销售的、来自甘肃省兰州市北方渔夫有限公司的活江鲈鱼（L），恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）和磺胺类（总量）不符合食品安全国家标准规定。
食品接触材料中光引发剂的研究进展
液相色谱 - 串联质谱法是以液相色谱作为分离系
52 / 现代食品 XIANDAISHIPIN
Copyright 博看网 . All Rights Reserved.
统，质谱作为检测系统，灵敏度较高，确保能够对痕 量物质进行准确定量，适用于分析沸点高和热不稳定 化合物的分析，其配备的离子源电喷雾电离和大气压 光电电离更温和，测定的物质极性范围比较广。沈康 俊等 [18] 建立了高效液相色谱 - 串联质谱法测定食品 接触材料及制品中 8 种二苯甲酮类物质的迁移量的方 法，采用 6 种食品模拟物和 2 种油脂类模拟物的化学 替代溶剂对样品进行前处理，方法线性相关性好，定 量限低，能满足食品安全标准中对二苯甲酮类物质的 测定要求。黎梓城等 [19] 采用超高效液相色谱 - 质谱联 用仪建立了测定食品接触用油墨中 BP、4-MBP 等 20 种光引发剂迁移量的检测方法，该方法检出限低，能 准确定量，利用该方法对 10 款样品进行分析共检出 150 ITX 等 4 类光引发剂。余婧等 [20] 采用液相色谱 串联质谱法测定 4 种食品塑料包装材料（PET、PA、 PE 和 PP）中 22 种光引发剂的含量及在食品中的迁移 量，考察了水基、酒精类及油基食品模拟物不同前处 理方法的分离效果，建立的方法回收率、精密度均能 满足方法学的验证要求。
化妆品行政许可备案注册申报检验机构名单
11.浙江省疾病预防控制中心 (化妆品行政许可卫生安全性检验机构)
12.江苏省食品药品监督检验研究院 (化妆品行政许可卫生安全性检验机构)
13.江苏省疾病预防控制中心 (化妆品行政许可卫生安全性检验机构)
14.广西壮族自治区食品药品检验所 (化妆品行政许可卫生安全性检验机构)
15.广州市药品检验所 (化妆品行政许可卫生安全性检验机构)
16.广东省药品检验所 (化妆品行政许可卫生安全性检验机构)
17.广东省疾病预防控制中心 (化妆品行政许可卫生安全性检验机构)
18.山东省食品药品检验研究院 (化妆品行政许可卫生安全性检验机构)
19.天津市药品检验所 (化妆品行政许可卫生安全性检验机构)
5.辽宁省疾病预防控制中心 (化妆品行政许可卫生安全性检验机构)
6.福建省药品检验所 (化妆品行政许可卫生安全性检验机构)
7.湖北省食品药品监督检验研究院 (化妆品行政许可卫生安全性检验机构)
8.湖北省疾病预防控制中心 (化妆品行政许可卫生安全性检验机构)
9.深圳市药品检验研究院 (化妆品行政许可卫生安全性检验机构)
25.北京市疾病预防控制中心 (化妆品行政许可卫生安全性检验机构)
26.中山大学附属第三医院 (化妆品行政许可人体安全性检验机构)
27.中央军委后勤保障部卫生局药品仪器检验所 (化妆品行政许可卫生安全性检验机构)
28.中国食品药品检定研究院 (化妆品行政许可卫生安全性检验机构)
29.中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所 (化妆品行政许可卫生安全性检验机构)
35.上海市疾病预防控制中心 (化妆品行政许可卫生安全性检验机构)
重庆市食品药品检验检测研究院建设方案
重庆市食品药品检验检测研究院建设方案重庆市食品药品检验检测研究院建设方案一、引言食品和药品安全是人民群众生命安全和身体健康的重要保障，而食品药品检验检测是确保食品和药品质量安全的关键环节。
为了提高重庆市的食品药品质量监管水平，保障人民群众的生命健康，建设一所现代化的食品药品检验检测研究院势在必行。
二、背景分析1. 重庆市食品药品质量监管存在问题目前，重庆市的食品药品质量监管存在着一些问题。
现有的检验检测机构数量不足，无法满足日益增长的需求。
技术力量相对薄弱，无法及时准确地进行产品质量评估和安全性评价。
再次，设备仪器陈旧落后，无法满足新型产品和新技术的检测需求。
人员素质参差不齐，缺乏高素质专业人才。
2. 建设食品药品检验检测研究院的必要性建设一所现代化的食品药品检验检测研究院，有利于提高重庆市食品药品质量监管水平，推动食品药品行业的发展。
通过引进先进的设备仪器和专业人才，加强技术研发和创新能力，提高产品质量评估和安全性评价的准确性和及时性。
三、建设目标1. 建设一所现代化、综合性的食品药品检验检测研究院；2. 提高重庆市食品药品质量监管水平；3. 加强技术研发和创新能力；4. 提高产品质量评估和安全性评价的准确性和及时性。
四、建设内容1. 设立机构（1）总部：包括行政部门、科研开发部门、技术支持部门等，负责整体规划和管理工作。
（2）实验室：包括生物实验室、化学实验室、微生物实验室等，用于进行各类样品的检测分析。
（3）数据中心：用于存储和管理各类数据信息，并进行数据分析和处理。
（4）培训中心：用于培训和提升员工的技术水平和素质。
2. 引进设备仪器引进先进的食品药品检验检测设备仪器，包括高效液相色谱仪、气相色谱仪、质谱仪等，以提高检测效率和准确性。
3. 招聘专业人才通过公开招聘和引进人才的方式，吸引优秀的食品药品检验检测专业人才加入研究院，提升研究院的技术力量。
4. 加强科研开发建立科研开发团队，加强与高校、科研机构的合作，进行前沿技术研究和创新，提高产品质量评估和安全性评价的能力。
高效液相色谱分析法测定食品中5种防腐剂和甜味剂
高效液相色谱分析法测定食品中5种防腐剂和甜味剂 蔡小钦 谭珊 李红丽 吴晓琴 重庆市食品药品检验检测研究院本次研究中对食品中５种添加剂采用液相色谱法检测，重点分析色谱条件和其检测结果相关性，并构建食品添加剂检测方法。
在本次研究中发现：液相色谱法的应用，能够同时实现食品中的山梨酸、苯甲酸、脱氢乙酸、糖精钠、安赛蜜的同时检测。
测定条件：色谱柱ＺＯＲＢＡＸ ＳＢ－Ｃ１８柱分离，甲醇∶０．０２ ｍｏｌ／Ｌ乙酸铵溶液＝５∶９５为流动相，流速１．０ ｍＬ／ｍｉｎ，紫外检测波长为２３０ ｎｍ。
５种添加剂为４００ μｇ／ｍＬ时相关性良好。
最小检出限介于０．１９６～１．４５２ ｍｇ／ｋｇ。
相对标准偏差＜５％，回收率＞９０％，该方法检测快捷高效，便于检测人员对食品中５种添加剂含量情况作出快速判断。
检测实验实验材料与实验方法（１）实验材料：①实验原料为市售饮料、调味品等。
②实验仪器包括安捷伦１２６０高效液相色谱仪，自动进样器，ＰＵＲＥＬＡＢ ｆｌｅｘ超纯水机，高速冷冻离心机，超声波清洗仪。
③主要试剂包括甲醇、乙酸铵、乙酸锌、亚铁氰化钾。
标本为苯甲酸、糖精钠、山梨酸、脱氢乙酸（生产厂家德国Ｄｒ．Ｅｈｒｅｎｓｔｏｒｆｅｒ ＧｍｂＨ，纯度＝９９．９％），安赛蜜（生产厂家德国Ｄｒ．Ｅｈｒｅｎｓｔｏｒｆｅｒ ＧｍｂＨ，纯度＝９９％）。
相关检测中的５种添加剂检出限分别为：山梨酸线性方程Ｙ＝１０５．２７６ ６Ｘ＋３３．５７５ ０，检出限为０．４２ ｍｇ／ｋｇ；脱氢乙酸线性方程Ｙ＝１０４．２２５Ｘ＋５８．７９８ ８，检出限为０．７８ ｍｇ／ｋｇ；糖精钠线性方程Ｙ＝６７．２２５Ｘ＋２９．６６５ ６，检出限为０．６５ ｍｇ／ｋｇ；安赛蜜线性方程Ｙ＝３８．５５４ ７Ｘ＋５８．２２４ ５，检出限为０．６７ ｍｇ／ｋｇ；苯甲酸线性方程Ｙ＝２５．６６７ １Ｘ＋１０３．２２５ ０，检出限为０．５０ ｍｇ／ｋｇ。
（２）标准溶液配制：①脱氢乙酸标准溶液。
国产艾司唑仑原料药及其片剂关键质量属性研究进展
国产艾司唑仑原料药及其片剂关键质量属性研究进展沈丹丹;胡振晶;曾令高;唐华【期刊名称】《中国药业》【年(卷),期】2024(33)3【摘要】目的为艾司唑仑片一致性评价质量研究提供参考。
方法检索国产艾司唑仑原料药及其片剂关键质量属性的最新研究进展,结合生产工艺特点,基于风险评估确定关键质量属性指标,比较艾司唑仑原料药及其片剂国内外质量标准中关键质量属性指标控制差异,总结现行质量标准中可能存在的风险。
结果艾司唑仑原料药现行标准2020年版《中国药典(二部)》(ChP2020)有关物质项下缺失特定杂质控制,同时原料药生产企业缺失基因毒性杂质研究与控制策略。
艾司唑仑片现行标准ChP2020溶出条件区分力弱,溶出量、含量均匀度及含量测定紫外光谱法准确性差,有关物质控制策略不合理,不能反映国产艾司唑仑片的真实质量差异;一致性评价后,注册质量标准明显提升,主要是有关物质色谱条件及已知杂质限度差异较大。
结论建议未通过一致性评价的生产企业开展艾司唑仑质量研究时,重点关注有关物质、杂质谱、基因毒性杂质、溶出度、含量均匀度、含量测定等关键质量属性指标,优化产品处方及工艺设计,以提高产品质量。
建议修订ChP2020艾司唑仑原料药及其片剂的质量标准,以满足已上市药品质量监管的需求,保障用药的安全性和有效性。
【总页数】7页(P19-25)【作者】沈丹丹;胡振晶;曾令高;唐华【作者单位】重庆市食品药品检验检测研究院·国家药品监督管理局麻醉精神药品质量监测重点实验室;重庆大学生物工程学院【正文语种】中文【中图分类】R917;R971.3【相关文献】1.基于红外光谱的葡萄酒关键质量属性快速分析评价研究进展2.N-糖基化对蛋白质药物关键质量属性影响机制的研究进展3.乳化剂乳化性能及其关键质量属性研究进展4.阿莫西林克拉维酸钾片剂的关键质量属性与控制5.基于关键质量属性与质量源于设计的化学药物质量控制研究进展因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
盐酸布比卡因注射液中基因毒性杂质含量测定与来源分析
盐酸布比卡因注射液中基因毒性杂质含量测定与来源分析周冰捷;王非梦;李超;罗立骏;徐登;冯琴;梁静【期刊名称】《中国药业》【年(卷),期】2024(33)9【摘要】目的建立测定盐酸布比卡因注射液中基因毒性杂质2,6-二甲基苯胺(杂质F)含量的高效液相色谱法,探讨杂质F的产生原因。
方法色谱柱为XbridgeShieldRP18柱(250 mm×4.6 mm,5μm),流动相为[0.05 mol/L磷酸盐缓冲液(pH 8.0)-乙腈(65∶35,V/V)]-乙腈(梯度洗脱),流速为1.0 mL/min,检测波长为240 nm,柱温为30℃,进样量为10μL。
从原料药合成工艺、辅料、制剂生产工艺、制剂所用原料药4个方面,抽取5家生产企业94批样品进行杂质F的检测和对比,分析基因毒性杂质F的产生原因。
结果杂质F的质量浓度在0.15~3μg/mL范围内与峰面积线性关系良好(r=1.0000,n=5);精密度、重复性试验结果的RSD分别为0.42%(n=6)和9.27%(n=6);加样回收率为99.41%,RSD为2.06%(n=9)。
生产企业B,D,F,G的85批样品中均未检出杂质F;企业E的9批样品中均检出杂质F,检出量分别为0.0004%,0.0004%,0.0004%,0.0006%,0.0005%,0.0005%,0.0004%,0.0004%,0.0 003%。
结论该方法专属性强、重复性好、精密度高,可为杂质F的定量检测和制剂的质量控制提供参考。
建议各制剂生产企业重视基因毒性杂质F的质量控制,尽快建立企业的内控标准,同时对原料药进行严格的入库质控,从源头控制杂质F的引入风险。
【总页数】4页(P11-14)【作者】周冰捷;王非梦;李超;罗立骏;徐登;冯琴;梁静【作者单位】重庆市食品药品检验检测研究院·国家药品监督管理局麻醉精神药品质量监测重点实验室;西南大学药学院【正文语种】中文【中图分类】R969.1;R971.1【相关文献】1.LC-MS/MS测定沙卡布曲缬沙坦钠中的基因毒性杂质2.高效液相法测定5-氟-1H-吲哚-2,3-二酮中基因毒性杂质盐酸羟胺的含量3.反相高效液相色谱法测定复方明矾布比卡因注射液中盐酸布比卡因含量及有关物质4.反相高效液相色谱法测定盐酸奥布卡因滴眼液中盐酸奥布卡因及杂质4-氨基-3-丁氧基苯甲酸的含量5.气相色谱法测定非布司他原料药中的基因毒性杂质盐酸羟胺因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
薄层色谱法检测聚维酮K90中肼
薄层色谱法检测聚维酮K90中肼
吴红洋;詹宇杰;李莎;韩海燕;武静文;范能全
【期刊名称】《中国药业》
【年(卷),期】2022(31)11
【摘要】目的建立检测聚维酮K90中肼的薄层色谱法。
方法以水杨醛吖嗪为对照品,通过考察不同薄层层析硅胶板、展开系统、点样量,确定检测聚维酮K90中肼的最佳薄层色谱条件。
结果采用RP-2 GF_(254)薄层层析硅胶板,以甲醇-水
(2∶1,V/V)为展开系统,点样10μL,置紫外光灯(365 nm)下检视,所得薄层色谱图斑
点清晰,比移值适中,分离度好。
结论该方法操作简便,可用于检测聚维酮K90中肼。
【总页数】3页(P60-62)
【作者】吴红洋;詹宇杰;李莎;韩海燕;武静文;范能全
【作者单位】重庆市食品药品检验检测研究院
【正文语种】中文
【中图分类】R917
【相关文献】
1.气相色谱内标法检测食品添加剂不溶性聚乙烯聚吡咯烷酮中的N,N'-二乙烯基-
咪唑啉酮的残留量2.聚维酮K90中三乙醇胺的测定3.紫外可见分光光度法检测聚
维酮K30中的肼4.交联聚维酮中2-吡咯烷酮的检测5.QuEChERS-高效液相色谱
法检测蔬菜中的吡虫啉、虫酰肼、阿维菌素和噻螨酮
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
水分（%）
22～30
13.3
净含量（g）
≥46
36
19
重庆雯棋食品有限公司
重庆凤梧商贸有限公司石龙店
红薯粉丝
250g/袋
万民福
20140710
不合格
日落黄（g/kg）
不得检出
0.001
丝径（mm）
≤1.0
6.9
20
常州唯一保健食品有限公司
云阳县腾龙商贸有限公司新腾龙上环路店分公司
典藏.冰葡萄酒11%vol
7
平乡县旺都红调料有限公司
毛祥云
旺都红特级辣椒粉
30kg/袋
旺都红
20140927
不合格
水分（%）
≤11.0
12.2
8
平乡县华源辣椒制品厂
丰都县同心调味品经营部
辣椒粉
30kg/袋
/
20141008
不合格
水分（%）
≤11.0
13.4
9
重庆市涪陵区国色食品有限公司
垫江县兴旺副食经营部
涪陵榨菜
400g/袋
不合格
干燥失重（%）
≤1.0
1.4
23
梁平县兴盛米业有限公司
云阳县平旺商贸有限公司
大米
24kg/袋
兴盛
20141015
不合格
水分（%）
≤14.5
15.4
24
沂水县百汇糖果厂
牟江华
硬质糖果
计量称重
晨昊
20140201
不合格
还原糖（g/100g）
12.0-29.0
50.5
25
丰都县长源
酿造厂
忠县腾飞商贸有限公司
不合格
酸价（mg/g）
≤4.0
12.2
12
重庆市城口县赵孝春野生食品开发有限公司
重庆市城口县赵孝春野生食品开发有限公司
手撕腊肉（麻辣味）
散装
赵孝春
20141115
不合格
酸价（mg/g）
≤4.0
4.8
13
京山德祥米业有限公司
城口县杨妹副食经营部
龙泉香米
10kg/袋
德祥
20141018
不合格
水分（%）
≤14.5
龙启均
黄豆
酱油
800mL/瓶
紫澜
20140822
不合格
可溶性无盐固形物（g/100mL）
≥8.00
2.57
氨基酸态氮（以氮计）（g/100mL）
≥0.40
0
全氮（以氮计）（g/100mL）
≥0.70
0.48
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）（g/kg）
≤1.0
1.3
感官
红褐色或浅红褐色、有酱香及酯香气、鲜咸适口、澄清
不合格
铅（mg/kg）
≤3.0
6.3
5
重庆市永川区君意食品厂
奉节县林海超市
君意甜面酱
400g/瓶
君意
20141007
不合格
总酸（g/100g）
≤2
2.43
6
重庆市渝北区商友调味品厂
奉节县渝竹商贸有限公司
白砂糖
400g/袋
商友
20131120
不合格
干燥失重（%）
≤0.07
0.13
色值（IU）
≤150
220
55.2
27
重庆天生纯净水有限责任公司
重庆天生纯净水有限责任公司
桶装饮用纯净水
18.9L
天生
20141208
不合格
游离氯（mg/L）
≤0.005
0.01
28
重庆获丰
饮用水厂
重庆获丰饮用水厂
桶装饮用水
18.9L/桶
康乐
20141201
不合格
游离氯（mg/L）
≤0.005
0.05
29
重庆市龙潭米业有限公司
辣椒粉
散装
/
/
不合格
二氧化硫（g/kg）
不得检出
3.86
32
垫江县六禾泉饮用水厂
垫江县六禾泉饮用水厂
饮用纯净水
18.9L/桶
六禾泉
20141207
不合格
高锰酸钾消耗量（mg/L）
≤1.0
38.9
33
重庆鹏城源食品开发有限公司
重庆鹏城源食品开发有限公司
城ห้องสมุดไป่ตู้老腊肉
散装
本味源
20141010
不合格
水分（%）
375ml
桑基安蒂
20141019
不合格
总糖（g/L）
≥45.1
2.4
21
四川省旺宝食品有限公司
云阳县桦亿商贸有限公司
西瓜子
55g/袋
旺宝
20140618
不合格
过氧化值（g/100g）
≤0.50
1.56
22
重庆飞亚实业有限公司
云阳县李小平调味品经营部
飞马味精（加盐味精）
200g/袋
飞马
20140113
红褐色、无酱香及酯香气、无酱油味、澄清
17
有友食品股份有限公司
潘义芳副食品店
卤香
鸭掌
80g/袋
有友
20141013
不合格
同一功能的食品添加剂（防腐剂）混合使用时，各自用量占其最大使用量比例之和
≤1
2.1
18
普宁市好万行食品厂（分装商）
重庆市群荟食品超市
炭烤味鱿鱼丝
50g/包
好万行
2014.11.01
RICHDAYS
20141018
不合格
霉菌（cfu/g）
≤25
60
净含量（g）
≥122
93
3
长沙市红帆食品有限公司
黄坤珍
心随我冻
散装
红帆
20140213
不合格
可溶性固形物（%）
≥15.0
3.2
甜蜜素（g/kg）
≤0.65
1.18
4
运城市百利春食品调味品有限公司
奉节县林海超市
花椒粉
35g/袋
大拐弯
20140824
重庆市龙潭米业有限公司
富硒大米（籼米）
5000g/盒
龙潭
20141111
不合格
碎米总量（%）
≤15.0
26.7
30
重庆市涪陵区神龙山泉水有限公司
重庆市涪陵区神龙山泉水有限公司
神龙山泉水
18.9L/桶
/
20141208
不合格
余氯（mg/L）
≤0.05
47.5
31
重庆本源食品有限责任公司
重庆本源食品有限责任公司
涪厨娘
20141012
不合格
苯甲酸（g/kg）
≤1.0
2.8
10
昆明市盘龙区上水井食品厂
城口县瑞达商贸中心
冰糖（梅里雪山）
400g/袋
上水井
20140629
不合格
二氧化硫（mg/kg）
≤20
38
11
重庆市城口县赵孝春野生食品开发有限公司
重庆市城口县赵孝春野生食品开发有限公司
城口腊猪拱嘴
散装
赵孝春
20141105
15.2
14
重庆市九重山实业有限公司
重庆市九重山实业有限公司
野生核桃油
250ml
九重山
20141205
不合格
过氧化值（mmol/kg）
≤6.0
10.6
15
湖南小丫丫食品有限公司
重庆市芝全超市
小丫丫水果味硬糖
计量称重
小丫丫
20140917
不合格
还原糖（g/100g）
12.0～29.0
47.3
16
四川省大竹县紫澜酿造厂
≤20
26
酸价（mg/g）
≤4.0
6.2
34
重庆鹏城源食品开发有限公司
重庆鹏城源食品开发有限公司
黄豆酱油
400ml/袋
/
20141118
不合格
可溶性无盐固形物（g/100mL）
≥8.00
3.81
全氮（g/100mL）
≥0.70
0.33
氨基酸态氮（g/100mL）
≥0.40
0.16
26
临沂市宏鑫食品有限公司
重庆海雅副食店
糖果
散装称重
合盛源
20140803
不合格
还原糖（g/100g）
12.0-29.0
附件：
不合格产品信息
序号
标称生产企业名称
被抽样单位名称
食品名称
规格型号
商标
生产日期/批号
抽检结果
不合格项目
项目名称
标准值
实测值
1
重庆三不加食品有限公司
潼南县丽雅购物中心
特制醋
500ml/瓶
三不加
20140618
不合格
菌落总数（cfu/mL）
≤10000
60000
2
广州好日子食品有限公司
张兆全
开心果
128克/袋