扭结式糖果包装机说明书

糖果包装机械越来越注重开发快速、成本较低的包装设备，未来的发展趋势是设备 更小型、更灵活机动、多用途、高效率。此趋势还包括节约时间、降低成本，因此包装 机所追求的是组合化、简洁化、可移动的包ห้องสมุดไป่ตู้设备[8]。
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技术、新设备。九十年代，我国研制出伺服电机驱动的食品包装机械，食品包装机械行 业实现了由机械装置为主向电脑程控为主的技术升级。在这种情况下，我国糖果包装机 取得了长久的发展。伺服电机驱动的糖果包装机生产速度更快，自动化程度更高，机械 性能的柔软性、系统化程度也迅速提高。中国以糖果包装机、颗粒充填机、液体灌装机 等为代表的食品包装机械以其独特性赢得了世界市场广阔的销售空间。例如久丰食品机 械自行研发制造的双扭型糖果包装机处于世界领先水平,申请专利并取得国家级鉴定备 案。目前糖果包装机的研究和开发主要是抓住一个核心技术：计算机技术进入食品包装 机械领域。我国已成功地研发出具有世界领先水品的微电脑程控式扭结包装机，并实现 实用化，开始向众多国外食品包装机械厂家提供该设备。该机采用国际流行的两端扭结 式包装,设计合理、结构新颖、经济实用,受到、、、、、、等地及东南亚地区各使用厂 家的一致好评。随着时代的不断发展和科技的不断进步，中国制造的糖果包装机械必将 走向世界[5]。
虽然我国的糖果包装机械发展较快，但由于历史原因和我国的一些特殊国情，我国 食品包装机械起步较晚，技术水平从整体上看要比先进国家的枝术水平整体落后好几 年。糖果包装机在产品的开发、性能、质量、可靠性等方面有着明显不足。从质量上看： 我国糖果包装机械的生产技术和生产手段较落后，大部分还是采用旧的通用设备加工， 产品的规格、型号不全，质量还有待于进一步提高。糖果类包装机械品种少，配套数量 少，缺少高精度和大型化产品，远不能满足市场需求。自行研发的糖果包装机性能较低， 稳定性和可靠性差、外观造型不美观、表面处理粗糙，许多元器件质量差，寿命短、可 靠性低，影响了整体的质量。从产品开发看：我国糖果包装机械主要还是仿制、测绘， 稍加国产化改进，谈不上正真意义的开发研究。目前，国厂家对糖果包装机的研发投入 较少，产品开发缺少创新，难上水平，新产品开发不但数量少，而且开发周期长。在企 业管理上，往往重生产加工，轻研究开发，创新不够，不能紧跟市场需求及时更新产品。 我国糖果包装机械行业缺乏知识产权意识，这也是其他行业的通病，往往刚设计出来的 产品很快就被仿制出来了，短时间有上千家企业同时投放市场，到最后甚至根本找不到 谁是该设备产品的开发者。许多企业忙于现有产品扩大市场，忙于仿制和抄袭他人的产 品，根本不去考虑产品如何升级换代，如何实现技术创新。从糖果包装机自动化程度看： 国外使用的糖果包装机械自动化程度高，单产比我国大。这不是我国的制造水平达不到， 而是需求上的问题。其原因：一是我国劳动力多、成本低；二是我国制造企业总体规模
用挠性包装材料裹包产品，将末端伸出的裹包材料扭结封闭的机器称为扭结式裹包 机。其裹包方式由单端和双端扭结。
我国糖果包装六七十年代前主要以手工作业为主，这是由我国当时的特殊国情决定 的，对糖果扭结包装机的研究很少。随着市场需求的不断扩大和食品工业的快速发展， 改革开放前我国开始从欧美等发达国家引进他们的糖果包装机械设备，并开始有计划的 进行仿制和改造，吸收国外糖果包装机械的设计理念和制造经验。到八十年代初已经基 本完成了对引进的糖果包装机械装置的消化吸收工作，并对糖果包装机开发出自己的新
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不大，而产能大的机型一次性投入大，会给企业带来很大的负担[6、7]。 目前我国糖果类食品包装机械出口额还不足总产值的 5%，进口额却与总产值大抵相
当，与发达国家相去甚远。 1.3 扭结式糖果包装机的发展趋势
未来扭结式糖果包装机的发展趋势将配合产业自动化、智能化趋势，技术发展将朝 着四个方向发展：一是机械功能多元化。工商业产品已趋向精致化及多元化，在大环境 变化形势下，多元化、弹性化且具有多种切换功能的糖果包装机种方能适应市场需求。 二是结构设计标准化、模组化。充分利用原有机型模组化设计，可在短时间转换新机型。 三是控制智能化。目前食品包装机械生产厂家普遍使用 PLC 动力负载控制器，虽然 PLC 弹性很大，但仍未具有电脑（含软件）所拥有的强大功能。四是结构高精度化。结构设 计及结构运动控制等事关包装机械性能的优劣，可通过马达、编码器及数字控制（NC）、 动力负载控制（PLC）等高精密控制器来完成，并适度地做产品延伸，朝高科技产业的 包装设备方向研发。
目前大部分扭结裹包产品，如糖果、冰棒、雪糕、巧克力等食品包装都已实现了机 械化。但糖果扭结包装机的设计上存在一些问题，其缺陷是限制生产发展的瓶颈。例如： 由于包装速度过快，糖块会严重偏移，使糖块超前运动，碰着运动零部件；理糖装置与 出糖装置不协调、不同步，从而容易出现卡包漏包现象；包装材料制动力太小，拉伸时 容易出现松弛，包装材料因飘动而跑偏；糖果通道间隙大，包装材料难以紧贴糖果。所 以此次课题对这方面的研究对于优化糖果扭结包装机的结构、提高生产效率、降低生产 成本以及减少机器故障等方面有着重要意义[3、4]。 1.2 扭结式糖果包装机研究现状
1 绪论
1.1 课题研究的背景和意义 目前, 国糖果产品的包装形式有扭结式包装、枕式包装、折益信封式包装。枕式包
装在国际上流行于上个世纪 60—70 年代, 国从 80 年代开始流行至今。传统扭结式包装 是最老的包装形式, 从发明到现在已有近百年历史。这种包装形式多用于糖果, 它不仅 可以通过现代化高速、自动化的包装机来完成, 也可以通过手工操作完成。最初的扭结 包装机结构简单，功能单一，操作复杂，只能完成最基本的扭结动作，而且生产效率低 下又极不卫生。因此曾一度被枕式包装机的出现所取代。多年以来, 糖果包装一直是以 枕式包装独占鳌头，风靡一时。直到现在枕式包装机也较扭结包装机普及,。目前大多 数糖果、巧克力生产企业均采用枕式包装。但随着糖果包装行业的迅猛发展，以及各种 先进技术的应用，糖果扭结包装这种古老而有年轻的包装形式越来越受到人们的青睐。 糖果扭结包装机的结构和功能不断完善, 使这种受人们欢迎的包装形式沉寂了一段时 期后又走上了舞台[1、2]。