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中医四季养生知识.docx
中医四季养生知识文章目录*一、中医四季养生知识1.中医春季养生知识2.中医夏季养生知识3.中医秋季养生知识4.中医冬季养生知识*二、中医养生的禁忌*三、中医养生的食物中医四季养生知识1、中医春季养生知识 1.1、御寒防风莫忽视：冬三月草木凋零、冰冻虫伏,人体新陈代谢相应变慢,抵抗力下降，容易生病，也特别容易损阳气,春季养生保健别急着减衣服。
稍受风寒，易发宿疾。
1.2、饮食调养是关键：春季养生保健的饮食基本原则应该是以藏热量为主，因此,冬季宜多食羊肉、狗肉、鹅肉、鸭肉、萝卜、核桃、栗子、白薯等。
宜选用甘辛、性温清淡可口的食物，忌食油腻、生冷、酸涩、粘硬和大辛大热之品,防止助热生火。
1.3、锻炼运动很重要：春季养生保健运动锻炼是非常重要的一部分,生命在于运动。
动则养形,活则血流。
有规律的活动，适当的运动,这是古往今来长寿的秘诀。
不过动有主幼、被幼之分,为适应春季之生气，当以主动运动,持之以恒为主要。
2、中医夏季养生知识中医认为,夏季阳气旺盛,阴气也从夏至开始滋长。
养生应要顺应自然，•方面应保护阳气,不应让它过于旺盛而上火，另一方而也要滋阴调息,养护心脏。
中医理论认为,夏季是养心的季节。
炎热的夏季,更宜调息静心，“心静自然凉”。
听轻音乐是一个调自的好方法,轻音乐能舒缓气息,使心里得到平静,让心脏得到休息。
夏季,我们不忘皮肤的防晒,但后脑阳晒却被忽视了。
后脑是全身阳气最盛的部位,后脑经常晒太阳等于体内不断聚焦阳气，Fn气过盛容易出现中暑症状。
所以出门应做到后脑的防晒。
夏季常会出现胃肠不适、乏力倦怠、头晕头痛等症状,中医称之为“侵夏”。
因此夏季饮食应采用清淡食材,宜吃冬瓜、萝卜、黄瓜、黑木耳、苦瓜、淡水鱼、养生茶及有利于和胃养胃的食物。
3、中医秋季养生知识秋季乃养生保健之最适季节。
苜先要调饮食,可喝些绿豆汤，多吃新鲜蔬菜水果,也可食用鱼、泥瞰等肉类;其次要祛暑热,勿于烈日下暴哂,要及时补充水份,可多喝些淡盐水、菊花茶、酸梅汤等清凉饮料;其三要防风寒,开空调或风扇不应持续很长的一段时间；最后要注意睡眠充足,要注意劳逸结合,有一个良好的生活规律,一定要午睡,哪怕时间很短。
中医二十四节气养生食谱
■-白露与养生-食俗菜品：番薯饭、炖白毛乌鸡-养生菜：百果芋泥、百合酥梨冻、百合汽锅鸭-油酱毛蟹、红烧带鱼 养生汤：菊花枸杞肝片汤、秋栗煲鸡汤、南瓜玉-米排骨汤-罗汉果瘦肉汤、玉竹山药鸽肉汤-养生粥：百枣莲子银杏粥 猪肺粥、燕麦雪梨糯-米粥-养生药膳：白果鸡丁、莲子百合瘦肉煲、川贝酿-16
■-秋分与养生-食俗菜品：桂花鸭、肉馅月饼-养生菜：醋香黄鱼、海米烧菜花、-葱油鲢鱼-莲子鸡丁、木耳番茄鸡 核桃炖蚕蛹-养生汤：猪肝枸杞汤、红苋肉片汤、紫菜猪肉-橄榄豆腐猪腱汤、牛尾土豆汤-养生粥：百合杏仁批杷粥、 萝卜粥、栗子粥-养生药膳：紫苏太子参瘦肉汤、海参鸽蛋汤-17
■-夏至与养生-食俗菜品：肉丝两面黄、上海阳春面、老北京炸酱-养生菜：马兰拌香干、虾仁拌芹菜、-鲜蘑丝瓜-青鸭羹、-蜜汁金枣-养生汤：兔肉健脾汤、绿豆芽蛤蜊冬瓜皮汤、丁-香酸梅汤-莲藕排骨牛蒡汤、瓜皮五彩汤-养 粥：荷叶茯苓粥、黄芪银花粥、百莲绿豆粥-养生药膳：豆豉麦冬苦瓜、芦笋排骨、银花紫背-天葵汤-11
■-小暑与养生-食俗菜品：杂烩菜、鸡肉馄饨-养生菜：香菜家乡面、鞭笋鳝段煲、-清炒-绿豆芽-凉拌苦瓜、柠檬 鸽-养生汤：冬瓜竹笋汤、冬瓜薏米煲鸭、-排骨苦瓜汤-什蔬瘦身汤、榨菜肉丝汤-养生粥：绿豆粥、鹌鹑煲粥、-麦 竹叶-养生药膳：莲子山药糊、鲫鱼参椒汤-12
■-大署与养生-食俗菜品：-红糟羊肉、养生菜、蕨菜炒冬-菇、虾皮丝瓜-清炖蚌肉、西瓜鸡、西瓜皮海蜇砂锅-养 汤：鱼圆莼菜汤、西瓜排骨汤、绿-豆南瓜汤-冬瓜荷叶薏米排骨汤、雪梨白果甜汤-养生粥：薄荷粳米粥、苦瓜菊花粥 芦-根粥-养生药膳：甘草绿豆炖白鸭、莲子丝瓜花-茶-13
二十四节气养生食谱中医二十四节气养生食谱PPT幻灯片
■立春与养生-■养生菜：韭菜炒虾、菠菜炒猪血、荠冬拌肉-丝、蜜糖蒸萝卜-茄汁黄瓜排-养生汤：萝卜无花果煲瘦 汤、白饭鱼滚韭菜-汤、白胡椒猪肚汤、-青韭红白汤、大葱钙骨汤-■养生粥：地黄粥、红枣冰糖嫩肤粥、神仙粉-■ 生药膳：何首乌炒肝片、屠苏酒-2
四季养生和食疗课件
谨慎起居
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孙思邈养生歌
▪ 清晨一盘粥，夜饭莫教足。 ▪ 撞动景阳钟，叩齿三十六。 ▪ 大寒与大热，切莫贪色欲。 ▪ 坐卧莫当风，频与暖处浴。 ▪ 食饱行百步，常以手摩腹。 ▪ 再三防夜醉，第一戒神嗔。 ▪ 安神宜悦乐，惜气保和纯。 ▪ 寿夭休论命，修行在各人。
适宜的药物原料：
1、清利暑邪：绿豆、荷叶、金银花、莲子、 苦瓜
2、清利湿邪：赤小豆、车前草、土茯苓、冬 瓜仁、薏苡仁、丝瓜
3、益气敛阴：西洋参
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淮扁茯苓炖瘦肉
原料：淮山药20克，扁豆50克，茯苓20克，瘦肉 500克，生姜1片，蜜枣10克。
制法：1）将淮山药、扁豆、茯苓洗净浸泡60分钟， 蜜枣洗净拍扁、去核。 2）瘦肉切小块后焯水去 血污。3）将所有原料及沸水1250毫升放入炖盅， 加盖，隔水炖2小时，精盐调味即可。
功效与现代研究：健脾益气利湿。
▪ 精神调养 ：腠理开泄，汗液外泄，心最易 耗伤，宜神清气和，快乐欢畅，胸怀宽阔， 使心神得养
▪ 起居调养：晚睡早起，顺应自然，保养气 ， 适当午睡，
保持充沛的精力 ； 衣要薄一些， 衣衫要勤洗勤换
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夏季养生
▪ 饮食养生：人的消化功能较弱，清热消暑， 健脾益气 ；适当用些冷饮，如西瓜、绿 豆汤、赤小豆汤等，但切忌因食凉而暴吃 冷饮，生冷瓜果等 。
适宜的食物原料： 1、酸味（敛阴），番茄、柠檬、草莓、乌梅、
葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃、醋等 2、苦味（清热），苦瓜、苦菜、苦丁茶等 3、富钾食物，香蕉、菠菜、草莓、桃子、马
二十四节气养生食谱txt
二十四节气养生食谱txt
春季
立春（2月3日左右）：韭菜炒蛋、红枣炖银耳、豆腐排骨汤雨水（2月18日左右）：莲藕排骨汤、葱爆羊肉片、柠檬鸭惊蛰（3月5日左右）：芹菜炒肉片、红烧鲫鱼、山药排骨汤春分（3月20日左右）：橙香鸡丝卷、木耳炒葛根、海带鸡蛋汤
清明（4月4日左右）：苦瓜炒肉末、蒜炒芦笋、排骨冬瓜汤谷雨（4月19日左右）：蚕豆炒肉片、红烧黄鳝、香菇鸡汤
夏季
立夏（5月5日左右）：毛豆炒虾仁、冰糖炖雪耳、蔬菜鱼汤小满（5月20日左右）：韭黄炒鸡蛋、糖醋鲤鱼、豆腐蘑菇汤
芒种（6月5日左右）：绿豆芽炒肉丝、凉拌海蜇、菠菜豆腐汤
夏至（6月21日左右）：麻辣香锅、清炖鸽子汤、苦瓜番茄汤
小暑（7月7日左右）：凉拌黄瓜、红烧鲈鱼、薏仁绿豆汤大暑（7月22日左右）：炒土豆丝、椰奶炖蛋、章鱼豆腐汤
秋季
立秋（8月7日左右）：翠绿豆芽炒肉丝、红烧带鱼、瘦肉莲藕汤
处暑（8月23日左右）：凉拌海带丝、黄焖鸡、皮蛋豆腐汤白露（9月8日左右）：虎皮青椒、红烧鲈鱼、莲子银耳汤秋分（9月23日左右）：土豆炖肉、番茄炒虾仁、香菇鸡蛋汤
寒露（10月8日左右）：丝瓜炒鸡蛋、红烧鲫鱼、紫菜豆腐汤
霜降（10月23日左右）：香辣牛肉丝、蒜香烤鸭、酸辣海鲜汤
冬季
立冬（11月7日左右）：韭菜炒香肠、红烧鲫鱼、白萝卜排骨汤
小雪（11月22日左右）：干锅肥牛、蚝油菜心、红枣鸡蛋汤大雪（12月7日左右）：蒜蓉苋菜、红烧鲈鱼、芋头瘦肉汤冬至（12月22日左右）：辣子鸡、红烧猪蹄、鸽子蘑菇汤小寒（1月5日左右）：凉拌莴苣、清蒸鳜鱼、海带蘑菇汤大寒（1月20日左右）：麻辣豆板鱼、红烧带鱼、玉米瘦肉汤。
四季养生与食疗
注意饮食卫生
春季是细菌滋生的季节，应注意 食品卫生，避免食物中毒。
避免过敏食物
春季也是过敏高发的季节，应避 免食用易引起过敏的食物，如海
鲜等。
注意情绪调节
春季容易引发情绪波动，应注意 调节情绪，保持心情舒畅。
03
夏季养生与食疗
夏季养生要点
01
02
03
04
保持水分平衡
夏季气温高，人体容易出汗， 导致水分流失，因此应多喝水
注意室内空气流通
夏季室内空气流通不畅，容易滋生细菌和病毒， 应注意开窗通风。
04
秋季养生与食疗
秋季养生要点
润肺养阴
秋季气候干燥，易伤肺阴，应 多食用养阴润肺的食物，如蜂
蜜、梨、百合、萝卜等。
适量运动
秋季气候宜人，适合进行适量运 动，如散步、慢跑、太极拳等， 以增强体质，提高免疫力。
早睡早起
秋季宜早睡早起，以顺应阳气 的收敛，保持充足的睡眠时间 。
春捂秋冻
春季气温多变，不宜过早 脱去冬衣，以免感冒。
运动锻炼
春季是运动的好时节，可 进行适量的户外活动，如 散步、慢跑等。
春季食疗推荐
韭菜
蜂蜜
韭菜具有温中行气、散血解毒的功效， 适合春季食用。
蜂蜜具有润肺止咳、润肠通便的作用， 可增强人体免疫力。
春笋
春笋富含膳食纤维和维生素，有助于 消化和排泄。
春季养生的注意事项
将生姜、红枣煎煮成汤，具有温中散寒、补血养胃的功效，适
合冬季食用。
羊肉炖白萝卜
02
羊肉和白萝卜搭配炖煮，具有益气补虚、温中暖下的作用，能
够增强身体御寒能力。
黑木耳炖猪肉
03
黑木耳和猪肉搭配炖煮，具有滋阴润燥、补血养颜的功效，适
中医养生之四季食疗
• •
芎归参葛煲鱼头
• 天气变化，特别是骤冷骤热时，最容易发生脑血 •
•
管疾病。中药川芎当归丹参煲鱼头汤有活血化瘀、 通经活络以及补脑强身的作用，能防治脑血管方 面的疾病，亦为现时有点秋冷时的家庭养生靓汤。 此汤以补气开郁、祛风活血的川芎和活血祛 瘀、宁心安神的丹参为主，补血活血、润肠通便 的当归则宜少放，并加入滋润筋脉的葛根和养心 润肺的蜜枣。鱼头则是民间认为的补脑食品。 材料：川芎12克、当归6克、丹参25克、葛 根30克（以上中药店有售）、蜜枣3个、鱼头1个、 生姜3片。
克、蜜枣4个、陈皮1／4个、鹌鹑4只、猪瘦肉 150克、生姜3片。
田七川芎煲乌鸡
• 端午前后天气最不稳定，时晴时阴。特别是下雨
前的一二日尤为闷热，对人体的心脏影响较大， 以至有些人胸痹胁闷，中药田七川芎煲乌鸡对此 有一定的疗效。田七有散瘀通经、止血消炎的功 效，现代医学认为它除了有增加冠状动脉血流量 的作用外，还能扩张冠状动脉，还可使血管阻力 降低，可对抗心肌缺氧等。因而此汤有活血行气、 养心理气的功效。 材料：田七15克、川芎8克（中药店有售）， 乌鸡半只、猪骨200克、猪■肉150克、生姜4片。
白术云苓炒扁豆煲脊骨
• 中药白术性温，味甘、淡，有益气健脾、
燥湿利水、消痰止汗之功，早在《神农本 草经》中已将其列为上品。用以配伍健脾 渗湿的云苓、炒扁豆等煲猪脊骨，能健脾 胃、祛湿困、解疲乏，为今日靓汤也。 • 材料：白术10克，云苓、炒扁豆各25 克（以上中药店均有售)，猪脊骨50理初秋干燥时的膳食汤水里有一款银
耳白萝卜煲鸭肉的滋润养颜汤，它由滋阴 润肺、养胃生津、美肤润颜的银耳，宽中 益气止渴、化痰顺气、生津开胃的白萝卜 和滋阴的老鸭配伍而成。此汤清润可口， 有清热化痰，滋阴补肺、美肌养肤之功。 • 材料：银耳50克（中药店售）、白萝 卜500克、光老鸭1只，生姜3片。
四季养生食谱pdf
四季养生食谱pdf四季养生食谱PDF1. 春季养生食谱- 早餐：目标粥- 材料：糙米100克、红枣5颗、桂圆干适量- 做法：将糙米淘洗干净，加入适量清水，放入红枣和桂圆干，煮至粥烂即可。
- 功效：滋补养颜，补血养心。
- 午餐：清炖银耳瘦肉汤- 材料：瘦猪肉150克、银耳20克、枸杞适量、盐适量- 做法：将瘦猪肉洗净切块，银耳泡发后撕成小块，加入适量清水炖煮，最后加入盐和枸杞调味。
- 功效：滋养肺脏，润燥止咳。
- 晚餐：清炒蔬菜- 材料：西兰花适量、红萝卜适量、杏鲍菇适量、盐适量、橄榄油适量- 做法：西兰花、红萝卜、杏鲍菇清洗干净切片，锅中加橄榄油烧热后倒入蔬菜，快速翻炒，最后加入盐调味。
- 功效：提供丰富的维生素和纤维，有利于排毒养颜。
2. 夏季养生食谱- 早餐：清凉豆浆- 材料：黄豆100克、薏米100克、冰糖适量- 做法：将黄豆和薏米浸泡一夜，将泡好的豆米加入适量清水煮熟，待凉后加入冰糖搅拌均匀即可。
- 功效：清热解毒，降火消暑。
- 午餐：凉拌黄瓜- 材料：黄瓜适量、醋适量、食盐适量、香菜适量- 做法：将黄瓜切成薄片，加入适量食盐腌制片刻，再加入醋和香菜搅拌均匀即可。
- 功效：清热消暑，解渴降火。
- 晚餐：清蒸鲈鱼- 材料：鲈鱼一条、生姜适量、食盐适量、葱适量- 做法：将鲈鱼清洗干净，用姜片和葱段放在鱼身内外，加入适量食盐，上锅蒸约10分钟即可。
- 功效：补充优质蛋白质，降脂降压。
3. 秋季养生食谱- 早餐：核桃燕麦片- 材料：燕麦片50克、核桃适量、蜂蜜适量、牛奶适量- 做法：将燕麦片加入适量牛奶浸泡片刻，再加入核桃和蜂蜜拌匀即可。
- 功效：补充能量，强化免疫力。
- 午餐：红烧狮子头- 材料：猪肉馅250克、鸡蛋适量、大葱适量、生姜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白胡椒粉适量- 做法：将猪肉馅加入鸡蛋、葱姜末和调味料，搅拌均匀后用手搓成大小适中的球状，上锅蒸15分钟后，锅中沥水，加入适量水、生抽、老抽和胡椒粉炖煮片刻即可。
中医四季养生及食疗
如凉拌马齿苋可治疗痢疾，荸荠豆浆治大
便燥结或便后出血等。这类药膳对慢性病患者
尤其适宜，它有利于病人长期服用，从而达到
较好疗效的目的。
保健抗老类：
主要是针对老人、妇女、儿童的生理、病理特
点，而采用的一类性味较平和的补益、调理性药膳。
该类药膳有的能滋补强身、抗老延年，有的能调理
气血、促进发育。
如燕窝汤、银耳羹等具有补益、健身、抗老的
药膳按其作用又分为下列三类：
滋补强身类 治疗疾病类 保健抗衰老类
滋补强身类：主要是对体弱或病后体虚的 人员食用，这类药膳主要是通过对脏腑器官组
织功能的调理，使之恢复或重建其功能，从而
达到增强体质、恢复健康的作用。
如人参汤圆、茯苓包子等。
治疗疾病类： 是针对各种病人的具体情况，在辨证的基 础上采用的治疗或辅助治疗性药膳。
际应用 。
谢谢
其它：大麦、小麦、绿豆、小米、白砂糖、牛
乳、生蜂蜜等。
1. 2.
属于平性的食物有： 肉类：鲤鱼肉、墨鱼肉。 菜类：赤小豆、黑豆、豇豆、四季豆、丝瓜、
木耳、百合、莲子、大枣、花菜、土豆、黄花
等。
3.
其它：鸭蛋、山药、杏仁、葡萄、桃子、无
花果等。
春三月指从立春开始至立夏期间的三个月，此这为是 发生发陈陈旧。天地俱都生，万物以因此荣繁 荣，夜卧早起晚睡早起，广步散步于在庭庭院， 被发披散头发缓形解开衣裳，让体形舒缓，以使让志 生志向萌生，生放生、生长而勿杀不要杀戮，予给予 而勿夺抢夺，赏奖赏而勿罚处罚，此春气之 应适应、顺应，养生之道也；逆违背之则伤 肝，夏夏天为就寒变，奉供奉长生长者少 。
酸性食物的食疗作用
酸味：此类有赤豆、山楂、乌梅、杨梅、葡萄、食醋等。酸味食物
中医四季饮食与养生
中医四季饮食与养生人与天地之灵而生，四时之法而成。
大自然是人生存的必要条件，四季的变化也随时影响着人体。
人体五脏、四肢九窍、肌肉和骨骼的功能活动与季节变化密切相关。
人要适应自然环境和四季气候的变化，即春暖夏热秋凉冬冷，根据四季的变化积极调整饮食，增强体质，预防疾病，以达到延年益寿的目的。
1.春季春季气候变化无常，要顺应春天阳气生发的特点，注意保护阳气，不可骤然减少衣被，避免伤风感冒。
春属木，与肝相应，“养肝之体用酸，舒肝之气用辛”。
春季阳气初生，宜食辛甘发散、清淡可口食物如豆芽、柑橘、香菜、豆豉等。
亦可有目的的选择一些柔肝养肝、疏肝理气的草药如枸杞、郁金、丹参等放入食物中进行配方选膳。
但对于体质过敏，易患花粉过敏、荨麻疹、皮肤病者，应禁食如羊肉、蟹之类易过敏食品。
2.夏季夏天，气候炎热，万物生长。
是天地之气上下交汇的季节，是一年中阳气最强的季节。
中医把夏天分为盛夏和长夏。
夏五行属火，长夏五行属土，五脏五行属心脾。
心的功能是藏神，脾的功能是运输和转化水谷。
夏季气候炎热，皮肤开裂渗漏，人体的阳气容易外泄。
如果不及时治疗，很容易消耗体液，扰乱心神。
而且暑热常湿，容易使脾脏犯困，表现为食欲差、乏力等症状。
中医认为，此时宜多吃酸味以固表，多吃咸味以补心。
寒性食物不宜多吃，但少吃还是可以接受的。
应该是轻而不肥，甜而浓。
要多吃杂粮使身体受凉，不要暴饮暴食热性食物，以免助热。
寒性吃瓜果要适可而止，不可暴饮暴食，以免损伤脾胃；味浓、脂肪多的产品宜少不宜多，以免热成风，刺激疖子之病。
夏天多出汗，饮食上多喝水多吃水果，适当吃酸咸食物。
酸味能起到收敛作用，防止出汗过多；咸寒，能起到清火散热的作用，同时补充因出汗过多而流失的盐分，如西瓜、绿豆汤、酸梅汤、生脉饮等。
3.秋季进入立秋后，天气逐渐由热转冷。
秋天五行属金，秋天在五脏关系中属肺。
肺的生理功能是控制气的呼吸，控制水的流动，观察脉搏。
同时，肺精脏，喜湿厌燥。
干燥是秋季的主气，它侵入人体，容易损伤津液，导致口鼻干燥、皮肤干燥、大便干燥等各种干燥症状。
中医药四季养生知识
中医药四季养生知识一月：养肾防寒气候特点：一月包含小寒和大寒两个节气，是一年中最冷的季节。
大寒、小寒表示寒冷的程度，从字面理解，大寒冷于小寒，但在气象记录中，小寒却比大寒冷。
中医认为，寒为冬季的主气，寒为阴邪，易伤人体阳气，寒主收引凝滞。
养生原则：“秋冬养阴”（《黄帝内经》）。
养生关键：“养肾防寒”。
注意锻炼、保暖：如散步、慢跑等，同时应注意保暖以防止呼吸道疾病的发生。
饮食宜“滋补”：民间有“三九补一冬，来年无病痛”的谚语。
人们在经过（春、夏、秋、冬）近一年的消耗，脏腑的阴阳气血会有所偏衰，合理进补既可及时补充气血津液，抵御严寒侵袭，又能使来年少生疾病，达到事半功倍的养生目的。
饮食宜忌：多吃羊肉、狗肉、鸡肉、甲鱼、核桃仁、大枣、龙眼肉、山药、莲子、百合、栗子等。
以上食物均有补脾胃、温肾阳、健脾化痰、止咳补肺的功效。
当然体质偏热、偏实易上火的人士应注意缓补、少食为好。
忌一切寒凉之物，如冰激凌、生冷食品。
推荐食疗：当归枸杞炖羊肉用料：当归15克，桂圆10克，枸杞15克，羊肉500克。
制法：羊肉切块，加生姜用开水稍煮，水漂沥干，加入各药、上汤，隔水炖熟，饮汤吃肉。
功用：羊肉温热，含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素（A、B）等，有补阴壮阳、补虚劳益气血的作用。
桂圆补益心脾，可去羊肉膻味。
当归补血养血、活血化瘀。
当归枸杞炖羊肉可补阴壮阳，补益心脾。
二月：阳气生发适当春捂气候特点：二月是春天的开始，包含“立春”和“雨水”两个节气。
“立春”位居二十四节气之首，表明春季从这一天开始。
过了“立春”，万物复苏，大地生机勃勃，草树开始萌芽，一年四季从此开始了。
“雨水”节气的特点是冬去春来，湿度逐渐升高，加上冷空气活动仍较频繁，所以早晚仍然较冷。
“雨水”节气因为雨水增多，空气湿润，天气暖和但又不燥热，更加适合万物的生长。
中医认为：春属木，与肝相应。
所以，春季养生主要是护肝，而护肝要从心情着手，使心情舒畅，防止“肝火上升”。
二十四节气食疗养生法
二十四节气食疗养生法二十四节气食疗养生法1.立春立春的时候是要壮胆，胆气足则百病不粘，所以立春这个节气里面多敲胆经是特别好的，《黄帝内经·灵枢》上面就有说，特别是左侧的胆经在立春这个节气里面阳气是最旺盛的。
药师法门就讲了眼耳鼻舌身意六根解脱法门。
身根触，身根就是接触，在立春这个节气里面怎么用身跟接触来健康呢?当然就是泡脚，泡脚是最简单的了，立春的时候泡脚。
这个时候比方说治疗冠心病。
冠心病往往是因为心包经淤塞，可以用五种常见的药物来熬点水泡脚，就是川芎三十克，香附十五克，丹参五十克，檀香十克，用这四种熬一点水，煎好以后泡的时候就放五克冰片溶到药液里面去，趁热气先熏一下，再泡脚二十到三十分钟，每一天早晚泡两次的话，对于治疗冠心病有很好的帮助。
还有一些人失眠，心肾不交，也是用五味药物，可以用泡脚的方法，也就是活磁石五十克，酸枣仁和柏子仁各三十克，用当归二十克和夜交藤十五克，这五种药煎水以后，睡前半个小时泡脚，就能够凝神安心，能够提高睡眠质量。
还有一种是高血压，更简单，就是用钩藤二十克，切碎以后放少量的冰片，用布包好，把布包扎紧，放在盆子里面用开水泡一下，温度适合的时候，早上起来和晚上睡觉以前都泡二十分钟。
因为立春还是比较冷的，所以应该准备一点热水中途加温，保持这个水温。
2.雨水雨水标志着一年降雨的开始。
我们看表上跟寅时相对的这一行下来就是立春、雨水，底下的十二消息卦就是地天泰卦，我们说三阳开泰，因为底下是三个阳卦、三个阳爻。
雨水是标志着一年降雨的开始，借助大地向上升腾的阳气，花草树木也都渐渐地抽出新的苗芽，所以这个时候我们用六根解脱门的话是可以用舌根，舌根当然是尝，用食疗。
食疗可以用枸杞子、黄芪，菊花泡水喝。
雨水这个节气里面我们应该要多锻炼肺经，因为容易有倒春寒。
3.惊蛰惊蛰的时候适合于清一清大肠，大肠清干净了，我们的气血升发就会有一个好的环境。
有便秘的人注意看一下自己的食指，食指上面的青筋会暴出来，因为你的健康一定是看手上的青筋可以看得到，健康的人手背上面是看不到青筋的，青筋是隐藏在里面的。
四季食疗养生
四季食疗养生春季养肝健脾宜用药物：天麻、米仁、党参、淮山、白芍等宜用食物：兔、鱼、鸡、木耳夏季清热养阴宜用药物：石斛、燕窝、蛤士蟆、绞股兰、野菊花等宜用食物：老鸭、鱼、冬瓜、西瓜、荷叶等夏季保肝护肝宜用药物：枸杞叶、虎尾轮、牛奶根、香藤根、佛掌榕宜用食物：鸡、猪小肠、猪肝宜用药物：石橄榄、金线莲、丰柜斗草、鸭掌草、地参秋季滋阴润肺宜用药物：麦冬、玉竹、芦根、石斛、菊花、百合等宜用食物：甲鱼、鱼、老鸭、泥鳅、芹菜、白果、白木耳、莲藕、梨等冬季益气滋肾宜用药物：洋参、当归、熟地、太子参、虫草、杜仲等宜用食物：鱼、禽类、黑芝麻、核桃、羊肉等白菜干豆腐腊鸭头汤材料：白菜干75克、豆腐2块、芡实25克薏仁25克、蜜枣4个、陈皮适量、腊鸭头连颈2个、鸭肉300克、生姜3片。
功效：滋阴降火，润躁养胃，利水消肿，清热养阴，去火下气，补脑益气。
猪笼草赤小豆横利汤材料：猪笼草20克鲜品45克、赤小豆50克、猪横利3条、生姜3片。
功效：清热利湿，化痰止咳，润肺阴清肺热又能退湿，疗疮，清积去痰。
浮小麦参淮牛展汤材料：脬小表麦25克、党参25克、淮山25克、圆肉25克、牛展600克、生姜3片。
功效：补益精血，健脾养胃，补脾安神，滋阴补气润血和脉。
绵茵陈煲鲫鱼汤材料：绵茵陈、鲫鱼功效：对荨麻疹，手脚经常痒有去湿抗过敏作用。
陈皮顿老鸭材料：陈皮10克、光老鸭1只、生姜3片功效：理气健脾，燥湿化痰，润肺止咳，滋阴补血，健脾醒胃。
栗子淮山猪蹄汤材料：鲜栗子26个、淮山50克、红枣4个、猪蹄1对、生姜3片。
功效：能加强脾胃功能，健肾气，益腰膝，养肠胃，缩小便。
莲藕莲藕具有多种食疗效果。
现代科学分析，莲藕含有大量铁质，具有补血作用。
丰富的维生素C、抗氧化物、多醣和多酚类则可达到抗癌效果。
以中医来说，生熟藕各具不同效果，莲藕生吃性味甘寒，可清热凉血;煮熟后性味温平，有助健脾胃，《本草纲目》称为“灵根”。
莲藕生食可清热、止血、散瘀，适用于经常口干舌燥和火气大的人。
四季养生食谱+四季养生的解说
四季养⽣⾷谱+四季养⽣的解说春季养⽣⾷谱⼈类的⽣命活动是遵循⾃然界的客观规律⽽进⾏的,⼈体⾃⾝具有与⾃然变化规律基本上相适应的能⼒。
⼈体应适应四季⽓候、阴阳的变化的规律，从精神、起居、饮⾷、运动诸⽅⾯调节⾃⼰的养⽣⽅法。
春季是万物⽣发的季节，阳⽓升发，有利于⼈体精⽓津⾎的化⽣，养⽣应注意养阳。
饮⾷上宜选⽤⾟⽢微温之品，⾟⽢发散以助阳⽓⽣发，温⾷以护其阳。
按我国中医观点，春季养阳重在养肝。
在五⾏学说中，肝属⽊，与春相应，主升发，在春季萌发、⽣长，因此患有⾼⾎压、冠⼼病的⼈更应注意在春季养阳。
春季是细菌、病毒繁殖滋⽣的旺季，肝脏具有解毒、排毒的功能，负担最重，⽽且由于⼈们肝⽓升发，也会引起旧病复发。
春季肝⽕上升，会使虚弱的肺阴更虚，故肺结核病会乘虚⽽⼊。
中医认为，春在⼈体主肝，⽽肝⽓⾃然旺于春季。
因此，春季养⽣不当，便易伤肝⽓。
为适应季节⽓候的变化，保持⼈体健康，在饮⾷调理上应当注意养肝为先。
营养原则1、选择热量较⾼的主⾷，并注意补充⾜够的蛋⽩质：早春时节，⽓温仍较寒冷，⼈体为了御寒要消耗⼀定的能量来维持基础体温，同时由于寒冷的刺激可使体内的蛋⽩质分解加速，导致机体抵抗⼒降低⽽致病。
2、增⽢少酸的原则：春季肝旺之时，要少⾷酸性⾷物，否则会使肝⽕更旺，导致脾胃的消化、吸收功能下降，影响⼈体健康。
3、宜⾷抗病抗毒性的⾷物，并注意补充⾜够维⽣素：春天，⽓温变化较⼤，细菌、病毒等微⽣物开始繁殖，活⼒增强，容易侵犯⼈体⽽致病。
因此，在饮⾷上应摄取⾜够的维⽣素和⽆机盐。
适宜⾷物1、主⾷及⾖类的选择：⾕类如⼩麦、⼤麦、⼩⽶、粳⽶、以及黄⾖等。
2、⾁、蛋、奶类的选择：鸡蛋、鸡⾁、⽜⾁、瘦猪⾁、鱼类、⽜奶等。
3、蔬菜的选择：菠菜、莴笋、绿⾖芽、⾲菜、荠菜、芦笋、马齿苋、芹菜、青椒、西红柿、⾹椿、四季⾖、卷⼼菜等。
4、⽔果的选择：苹果、柑橘、⾹蕉、⼭楂、草莓、樱桃、梅⼦等。
5、其他：花⽣、芝⿇、核桃、葱、姜、蒜、芥末等。