中医养生夏季养生课件
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BV NPU(%)
94
84
87
82
83
81
74
73
73
66
52
51
63
63
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中医养生夏季养生
PER 3.92 3.09 4.55 2.30 2.32 0.60 2.16
-
AAS 1.06 0.98 1.00 1.00 0.63 0.34 0.59 0.48
13
蛋白质含量丰富的食物
食物
含量
苜蓿
713
荠菜
294
雪里蕻
230
苋菜
187
乌塌菜
186
百度文库
油菜苔
156
黑芝麻
780
中医养生夏季养生
食物 酸枣棘 花生仁 紫菜 海带(湿) 黑木耳 全脂牛乳粉 酸奶
含量
435 284 264 241 247 676 118
22
•铁
含铁较高的食物
mg/100g
食物
鸭血 鸡血 沙鸡 鸭肝 猪肝 蚌肉
2/8/2021
中医养生夏季养生
11
• 蛋白质的需要量
蛋白质的需要量与许多因素有关，如年龄 、各国的标准不同、蛋白质的优劣程度等，其 需要量有所不同，要满足蛋白质的需要，不但 要进食足够的蛋白质，而且还应有足够的其它 营养素。
2/8/2021
中医养生夏季养生
12
常见几种食物蛋白质质量
食物 全鸡蛋 全牛奶 鱼 牛肉 大豆 精制面粉 大米 土豆
维生素的具体功能根据不同维生素的种类而 异。
2/8/2021
中医养生夏季养生
15
• 维生素C（又称抗坏血酸） 食物来源 新鲜的蔬菜和水果 深色蔬菜：豌豆苗、韭菜、辣椒、花菜、苦瓜等 水果：柑、桔、橙、柚、柿、枣、草莓
2/8/2021
中医养生夏季养生
16
• 维生素B1 （硫胺素） 食物来源
谷物、杂粮、豆类、干酵母、硬果、动物 内脏、蛋类、瘦猪肉
方面，若心的功能受到影响，可影响人体的一 切机能活动
2/8/2021
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8
精神调养
• 人的精神活动与心的功能密切相关 • 夏季精神养生的基础是要保护好心脏 • 增强心肌功能：及时补充蛋白质；多吃降血脂
的食物，如大豆、蘑菇、花生、酸牛奶等；饮 食要低盐。
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23
•锌
食物 小麦胚粉 花生
油 黑芝
麻 口蘑白菇 鸡蛋黄粉
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含锌较高的食物
mg/100g
含量 23.4 8.48 6.13 9.04 6.66
食物 山羊肉 猪肝 海蛎肉 蛏干 鲜扇贝
• 夏天，指阴历4月至6月，即从立夏之日起，到 立秋之日止。其间包括立夏、小满、芒种、夏 至、小暑、大暑等六个节气
• 夏季是新陈代谢旺盛的时期
2/8/2021
中医养生夏季养生
1
暑
• 暑为夏季的主气，为火热之气所化，独 发于夏季。
• 暑为阳邪 • 病理特点：其性升散，容易耗气伤津 • 夏季要注意防暑
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• 维生素A 食物来源 动物肝脏、鱼肝油、鱼卵、全奶、奶油、禽蛋等 植物性食物：深绿色或红黄色的蔬菜和水果 维生素A补充剂
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• 维生素B6 食物来源 白色肉类(如鸡肉和鱼肉) 肝脏、豆类、坚果等 水果蔬菜(香蕉)
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2
湿
• 湿为长夏之主气 • 湿为阴邪，易伤阳气，尤其是损伤脾胃阳气 • 病理特征：易阻遏气机，病多缠绵难愈 • 湿邪为病，病程较长
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3
怎样注意保护阳气 ？
• 首先：不能只顾眼前舒服， 过于避热趋凉
• 特别注意盖好腹部
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中医养生夏季养生
不要吃的大多
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6
夏季养生的几条基本原则
• 1.精神调养 • 2.饮食调养 • 3.起居保健 • 4.运动保健 • 5.药物保健 • 6.防病保健
2/8/2021
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7
一、精神调养
• 夏季要放，即精神要充沛、饱满、情绪外向 • 一方面不正常的情志皆可损伤心的功能；另一
4
怎样注意保护阳气 ？
• 其次：要谨防冷气病 • 轻者面部神经痛、下肢酸痛、乏力、
头痛、腰痛等； • 重者会出现皮肤病和心血管疾病
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怎样注意保护阳气 ？
• 再次：要防湿邪侵袭 • 长夏的饮食原则易清淡，少油腻，要以温
食为主 • 长夏的饮食要稍热一点，不要大寒凉；亦
• 肉、禽、鱼、蛋、乳等，这类这类食物中蛋白 质所含必需氨基酸种类齐全、数量充足，相互 间的比例适合人体的需要，是优质蛋白质的主 要来源。
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• ②要补充维生素
• 维生素的功能
是机体维持正常代谢和机能所必须的一类 低分子有机化合物。大多数维生素是某些酶的 组成部分。长期缺乏维生素，可使劳动下降， 抵抗力降低。
精神调养
• 怎样使精神饱满？ 首先，要有好的精神寄托。 其次，时时对自己的性格进行陶冶，要经
常注意检查自己的情绪 。
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二、饮食调养
• 夏天饮食调养必须重视营养的调补 ①要补充足够的蛋白质 蛋白质的功能：
⒈构成机体和生命的重要物质基础 ⒉建造新组织和修补更新组织 ⒊供能 人体每天所需的能量有14%来自蛋白质 ⒋赋予食品重要的功能特性
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• ③要补充水和无机盐
夏天气温高，当机体大量出汗或体温过高 时，不但体内水分不足，而且还会流失大量的 钠、钾。而缺钠可引起严重缺水，所以要补充 水分和无机盐。
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•钙
不同人群钙的适宜摄入量mg/d
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年龄
0～ 0.5～ 1～ 4～ 7～ 11～ 14～
含量
30.5 25.0 24.8 23.1 22.6 50.0
食物
蛏子 蛤蜊 刺蛄 发菜 红蘑 冬菇
含量
食物
含量
33.6 22.0 14.5 99.3 235.1 10.5
藕粉 黑芝麻 鸡蛋黄粉 地衣(水浸) 冬菜 苜蓿
41.8 22.7 10.6 21.1 11.4 9.7
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钙
300 400 600 800 800 1000 1000
年龄
18～ 50～ 孕妇 早期 中期 晚期 乳母
中医养生夏季养生
钙
800 1000
800 1000 1200 1200
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含钙丰富的食物 （mg/100g）
食物
虾皮 虾米 河虾 泥鳅 红螺 河蚌 鲜海参
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含量 991 555 325 299 539 306 285
BV NPU(%)
94
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66
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中医养生夏季养生
PER 3.92 3.09 4.55 2.30 2.32 0.60 2.16
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AAS 1.06 0.98 1.00 1.00 0.63 0.34 0.59 0.48
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蛋白质含量丰富的食物
食物
含量
苜蓿
713
荠菜
294
雪里蕻
230
苋菜
187
乌塌菜
186
百度文库
油菜苔
156
黑芝麻
780
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食物 酸枣棘 花生仁 紫菜 海带(湿) 黑木耳 全脂牛乳粉 酸奶
含量
435 284 264 241 247 676 118
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•铁
含铁较高的食物
mg/100g
食物
鸭血 鸡血 沙鸡 鸭肝 猪肝 蚌肉
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• 蛋白质的需要量
蛋白质的需要量与许多因素有关，如年龄 、各国的标准不同、蛋白质的优劣程度等，其 需要量有所不同，要满足蛋白质的需要，不但 要进食足够的蛋白质，而且还应有足够的其它 营养素。
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12
常见几种食物蛋白质质量
食物 全鸡蛋 全牛奶 鱼 牛肉 大豆 精制面粉 大米 土豆
维生素的具体功能根据不同维生素的种类而 异。
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15
• 维生素C（又称抗坏血酸） 食物来源 新鲜的蔬菜和水果 深色蔬菜：豌豆苗、韭菜、辣椒、花菜、苦瓜等 水果：柑、桔、橙、柚、柿、枣、草莓
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• 维生素B1 （硫胺素） 食物来源
谷物、杂粮、豆类、干酵母、硬果、动物 内脏、蛋类、瘦猪肉
方面，若心的功能受到影响，可影响人体的一 切机能活动
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精神调养
• 人的精神活动与心的功能密切相关 • 夏季精神养生的基础是要保护好心脏 • 增强心肌功能：及时补充蛋白质；多吃降血脂
的食物，如大豆、蘑菇、花生、酸牛奶等；饮 食要低盐。
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•锌
食物 小麦胚粉 花生
油 黑芝
麻 口蘑白菇 鸡蛋黄粉
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含锌较高的食物
mg/100g
含量 23.4 8.48 6.13 9.04 6.66
食物 山羊肉 猪肝 海蛎肉 蛏干 鲜扇贝
• 夏天，指阴历4月至6月，即从立夏之日起，到 立秋之日止。其间包括立夏、小满、芒种、夏 至、小暑、大暑等六个节气
• 夏季是新陈代谢旺盛的时期
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暑
• 暑为夏季的主气，为火热之气所化，独 发于夏季。
• 暑为阳邪 • 病理特点：其性升散，容易耗气伤津 • 夏季要注意防暑
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• 维生素A 食物来源 动物肝脏、鱼肝油、鱼卵、全奶、奶油、禽蛋等 植物性食物：深绿色或红黄色的蔬菜和水果 维生素A补充剂
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• 维生素B6 食物来源 白色肉类(如鸡肉和鱼肉) 肝脏、豆类、坚果等 水果蔬菜(香蕉)
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湿
• 湿为长夏之主气 • 湿为阴邪，易伤阳气，尤其是损伤脾胃阳气 • 病理特征：易阻遏气机，病多缠绵难愈 • 湿邪为病，病程较长
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3
怎样注意保护阳气 ？
• 首先：不能只顾眼前舒服， 过于避热趋凉
• 特别注意盖好腹部
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不要吃的大多
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夏季养生的几条基本原则
• 1.精神调养 • 2.饮食调养 • 3.起居保健 • 4.运动保健 • 5.药物保健 • 6.防病保健
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一、精神调养
• 夏季要放，即精神要充沛、饱满、情绪外向 • 一方面不正常的情志皆可损伤心的功能；另一
4
怎样注意保护阳气 ？
• 其次：要谨防冷气病 • 轻者面部神经痛、下肢酸痛、乏力、
头痛、腰痛等； • 重者会出现皮肤病和心血管疾病
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5
怎样注意保护阳气 ？
• 再次：要防湿邪侵袭 • 长夏的饮食原则易清淡，少油腻，要以温
食为主 • 长夏的饮食要稍热一点，不要大寒凉；亦
• 肉、禽、鱼、蛋、乳等，这类这类食物中蛋白 质所含必需氨基酸种类齐全、数量充足，相互 间的比例适合人体的需要，是优质蛋白质的主 要来源。
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14
• ②要补充维生素
• 维生素的功能
是机体维持正常代谢和机能所必须的一类 低分子有机化合物。大多数维生素是某些酶的 组成部分。长期缺乏维生素，可使劳动下降， 抵抗力降低。
精神调养
• 怎样使精神饱满？ 首先，要有好的精神寄托。 其次，时时对自己的性格进行陶冶，要经
常注意检查自己的情绪 。
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10
二、饮食调养
• 夏天饮食调养必须重视营养的调补 ①要补充足够的蛋白质 蛋白质的功能：
⒈构成机体和生命的重要物质基础 ⒉建造新组织和修补更新组织 ⒊供能 人体每天所需的能量有14%来自蛋白质 ⒋赋予食品重要的功能特性
中医养生夏季养生
19
• ③要补充水和无机盐
夏天气温高，当机体大量出汗或体温过高 时，不但体内水分不足，而且还会流失大量的 钠、钾。而缺钠可引起严重缺水，所以要补充 水分和无机盐。
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•钙
不同人群钙的适宜摄入量mg/d
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年龄
0～ 0.5～ 1～ 4～ 7～ 11～ 14～
含量
30.5 25.0 24.8 23.1 22.6 50.0
食物
蛏子 蛤蜊 刺蛄 发菜 红蘑 冬菇
含量
食物
含量
33.6 22.0 14.5 99.3 235.1 10.5
藕粉 黑芝麻 鸡蛋黄粉 地衣(水浸) 冬菜 苜蓿
41.8 22.7 10.6 21.1 11.4 9.7
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中医养生夏季养生
钙
300 400 600 800 800 1000 1000
年龄
18～ 50～ 孕妇 早期 中期 晚期 乳母
中医养生夏季养生
钙
800 1000
800 1000 1200 1200
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含钙丰富的食物 （mg/100g）
食物
虾皮 虾米 河虾 泥鳅 红螺 河蚌 鲜海参
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含量 991 555 325 299 539 306 285