山竹的管理和采收储藏

山竹的管理和采收储藏
杨碧富
山竹这种水果是水果中的珍品，被誉为果中皇后。

山竹果实的果肉雪白嫩软，味道清甜甘香，润滑可口。

既供生食，也可做沙拉，以及制作罐头。

该果营养丰富，常吃对身体有很好的补养作用，很受消费者的欢迎。

所以在适合栽植山竹的地域，应多的种植，并认真做好管理，以使山竹高产稳产优质，具体的管理方法:
一.山竹的管理。

1.合理施肥。

对山竹进行施肥，是确保山竹高产稳产的重要措施，具体的施法:
(1)对山竹幼树的施肥，除冬季每株施入腐熟禽畜粪水18-23公斤，还需在抽新梢前，每株施入尿素0.2-0.3公斤。

(2)至于山竹结果树的施肥。

a.要做好对山竹进行施抽蕾肥，每株施入腐熟禽畜粪水55公斤，尿素0.5公斤，复合肥120克。

b.抓好施山竹果实膨大肥，每株施入腐熟禽畜粪水75公斤，复合肥300克，腐熟花生麸0.8公斤。

c.山竹采果前还要施肥。

这次施的采果前肥，每株施腐熟禽畜粪水50公斤再加入复合肥80克并拌混和后施入即可。

2适时用水。

在山竹生长和结果过程中，是要求山竹园需有良好的排灌水条件，当山竹快速生长和果实膨大时，对水的需求量大，应予满足。

但若是遇大雨时，就要及时排水。

3.病虫害的防治。

(1)山竹线疫病。

a.发病特征:该病菌侵染叶表面，并破坏叶表面的薄壁组织，引起山竹叶颜色变褐，致
以叶枯而脱落，从而影响山竹的生长发育和开花结果。

b.防治方治法:(a)要加强对山竹植株的管理，以降低山竹园荫蔽度，(b)抓好对山竹植株喷施波尔多液。

(2)山竹枝枯病。

a.发病特征:该病严重为害山竹枝上的叶片，使受害山竹叶片出现枯萎，最终整株山竹果树枯亡。

b.防治方法:在山竹园，当发现有病株时，就要立即将病株砍除，并进行烧毁，防止病害传播。

3.蚂蚁。

(1)为害特点:蚂蚁会在山竹果实萼片下做窝为害。

(2)防治方法:对蚂蚁的防治，喷施90%敌百虫800倍液，进行杀灭。

有好的防治效果。

二 .山竹的采收。

1.对于山竹果实的成熟采收期。

大约在开花后103天，这时山竹的果皮开始转红，表示山竹开始成熟，果实表皮颜色从粉红转黑时是采收的季节，即可采收。

2.至于山竹果实的采收方法。

(1)采收时间:
要选择清晨或傍晚气温较凉爽时进行。

(2)采收方法:
a.山竹采收有采用手工采摘法。

b.还有采用采果杆，是由落果梳，采果兜和手杆三部分组成的器具，进行采果。

使用这种器具采收山竹，采收速度快。

三.山竹的储藏保鲜:山竹采果后，为了使到种植者和商家都能获取高的经济效益，就要
对山竹进行储藏保鲜的工作。

做法:
1.对采收后，山竹就近区域销售的，是将采收后的山竹装入筐内，并集中放置在阴凉通风的房间内，经过3-5天充分后熟。

后熟的山竹再开始漂洗，筛选，晾干，包装。

即可送入市场出售。

2.至于山竹采收后，要远销外地，进行远距离运输的。

操作是:将果置于4摄氏度的冰水中浸泡15分钟，而后装于通风良好的塑料箱中，每箱装20千克，要冷藏运输，将冰块置于车厢里。

运到目的地后，果实立即分装于有针孔洞的聚乙烯塑料薄膜袋里，并置于适宜温度下储藏保鲜，以供应市场销售。

(陈改)。