海产品细分产品市场分析(报告精选)

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海产品细分产品市场分析

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目录

海产品细分产品市场分析 (3)

第一节海产品产品细分结构 (3)

第二节海产品产品各细分产品需求分析（需求特征、需求占比） (3)

（2）虾蟹类海产品 (4)

（3）海藻类海产品 (5)

（4）贝类海产品 (6)

第三节海产品产品重点细分产品市场前景预测 (7)

（2）虾蟹类海产品 (8)

海产品细分产品市场分析

第一节海产品产品细分结构

海产品主要可以分为鱼类、虾螃蟹类、贝类、海藻类。

图表- 1：海产品产品细分结构图

数据来源：中国水产协会

图表- 2：海产品的分类以及代表产品

海产品的分类以及代表产品

鱼类大黄鱼、雅片鱼、小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼等

海藻类发菜、紫菜、海带、海白菜、裙带菜等

贝类鸟贝肉大蛤肉蛎肉、夏夷贝红里罗等

虾蟹类龙虾、基围虾、螃蟹等

数据来源：北京先略第二节海产品产品各细分产品需求分析（需求特征、需求占比）（1）鱼类海产品

在海产品，鱼类的消费应用是最广泛的，由于大多数的鱼类价格较为低廉，

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为广大群众所接受，所以其消费量最广，2015年我国海产品消费量为3319.30万吨，其中鱼类消费需求占比达42%左右。

图表- 3：2011-2015年鱼类海产品需求分析

数据来源：中国水产协会（2）虾蟹类海产品

其次销量最广的虾蟹类，其需求占比达31%左右，虾蟹类其中不乏昂贵的像龙虾等种类，随着中国经济发展和物质水平的提高，对高端海鲜的需求增长快速。就龙虾类的高端海产品，我国已经是全球最大的消费国家，我国每年要消费全世界近30%的龙虾产品。

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