宴会部奖罚制度完整版

编号：TQC/K432宴会部奖罚制度完整版

In the collective management, in order to give full play to the enthusiasm and initiative, form a collective force and establish a system that conforms to the market rules, management principles, and fully embodies the modern moral concepts and behavior norms.

【适用指导方向/规范行为/增强沟通/促进发展等场景】

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宴会部奖罚制度完整版

下载说明：本规章制度资料适合用于集体管理中，为使每一位成员的积极性、主动性和创造性都得到了充分发挥，并形成一种集体合力而建立起符合市场规律，符合现代管理原理，并能充分体现现代化的道德观念和行为规范。可直接应用日常文档制作，也可以根据实际需要对其进行修改。

宴会部奖罚制度

(一)、上班迟到或早退、旷工、病事假。

1、迟到5分钟内扣1分;累计5次签单处理。

2、迟到10分钟内扣2分;累计3次签单处理。

3、迟到30分钟内扣3分。累计2次签单处理。

4、迟到60分钟以内扣4分，累计2次签单处理。

5、迟到60分钟以后扣5分，并签单处理。

6、迟到、早退，上班时间串岗、离岗，没经上级同意私自换班、换休，病假没有医务室的证明，未签到，提前签到或代签到，扣3分。

7、无故旷工者根据《员工手册》处理。并扣10分和签单处理。

8、任何事假必须提前三天作申请,病假在上班前提前一小时申请，并在第二天上班前交齐所有证明。单据不齐全者扣5分，并作签单处理。

(二)、工作纪律

1、迟到、早退，上班时间串岗、离岗，没经上级同意私自换班、换休，病假

没有医务室的证明，未签到，提前签到或代签到，扣3分。

2、工作时间内相聚闲谈，窃窃私语或大声喧哗，扣2分。

3、上班时间看书报、干私活、接打私人电话，扣3分。

4、在值班区随意走动，未经批准在前台区喝水，吃东西，扣5分。

5、严禁吸烟，违者扣10分。

6、在工作期间，交手抱臂或手插入衣袋，在宾客面前打哈欠，伸懒腰，扣2分。

7、值班时，倚靠或趴在柜台上，或倚靠墙面，对宾客指指点点，嘲笑宾客失慎，随着背景音乐哼唱或跳舞，扣4分。

8、宾客投诉时作辩解，不理宾客的询问，对宾客过份亲热，扣5分。

9、未经部门领导同意，私自使用提供给客人的设备、设施用品，扣5分。

10、对上级不尊重，不礼貌，违反或不服从上级的工作指令和工作调动，扣10分。

11、拾遗不报者，扣10分，并签黄单。(上报酒店)12、赌博或变相赌博，扣5分。

13、偷拿酒店的物品，或偷取、暗示向客人索取礼品或小费，扣10分。

14、在其它餐厅实习时，没有遵守其它餐厅的守则，上岗、下岗没有向其它餐厅的领导汇报，扣10分，并向其他餐厅经

理作出书面检讨。

15、不按指定通道出入酒店,不带员工证出入,穿工装出酒店者一旦发现扣3分。

16、使用客用电梯搬运货物扣3分，累计2次签单。

17、使用客厕扣3分，累计2次签单。

18、使用客人物品做私人用途扣3分，累计2次签单。

19、接听电话不符合标准扣1分，累计5次签单。

20、不按规定路线搬运货物及穿越大堂扣3分，累计2次签单。

21、不规范使用运输车辆，搬运家私及设备超过限制扣3分，累计2次签单。

22、离开会议室、多功能厅、宴会服务部各仓库没有及时锁门、关灯、关空调扣2分，累计3次签单处理。

23、工作时间手机没有调到震动状态,打私人电话,公众场所打电话,玩手机从而影响工作服务扣2分。主管层必须24小时开机，违者扣2分，累计3次签单。

24、工作散漫出勤不出力粗心大意影响工作效率扣2分，累计三次签单;若导致工作出差错扣5分，情节严重者签单。

25、非紧急事情在酒店内跑扣2分，累计3次签单。

26、擅自吃喝酒店食物、饮料即时解雇处理。

27、没经批准私自去厕所或超出所限

时间15分钟扣2分，累计3次签单。

28、工作的交接内容不清晰跟进不到位导致工作出现问题扣3分，累计2次签单。

29、擅取客人、他人或酒店财物签单，情节严重者即时解雇。

30、擅离工作岗位，无故中途停止工作扣3分，累计2次签单。

31、在酒店范围打架斗殴即时解雇。

32、违反部门调班和请假程序而影响工作扣10分并签单。

33、操作不当导致酒店财物损失扣3分，累计2次签单。

注：

对触犯制度且情节严重者将根据酒店

《员工手册》进行相应处理。

(三)、服务规范

1、要热情有礼、工作主动、耐心细致、关心客人;

2、要经常使用礼貌用语，“你好”、“早上好”、“谢谢”、“欢迎光临”、“对不起”等要常挂口边，万事加个“请”字;

3、要注意仪表仪容，保持良好的个人形象，工衣要烫平整，鞋子要抹擦光亮，头发要梳洗整齐，手部要干净无迹;

4、要尊重上司，爱护下属，坦诚相交，相互帮助;

5、要严格执行各项规章制度，上班不迟到，下班不早退，请假办手续，用善要依时;