都市果蔬畅销品——圣女果(0001)

圣女果，又名樱桃番茄，原产于美洲安第斯山地带，在秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地有大量的野生种分布，有“爱情果”的美称。

因其玲珑剔透，酸甜适中，富含多种维生素，备受消费者喜爱，为都市果蔬畅销品种。

认识圣女果

生物学特性

圣女果适应性强，抗性好，喜钾肥，果实成熟时含糖8~10%，是一种采收期长的有限生长型番茄。

根系：较发达，再生能力强，侧根发生多，主要分布在土表30厘米的土层内。

叶片：为奇数羽状复叶，小叶多而细。

果实：有球形、枣形、洋梨形等，具有较高的观赏价值和丰富的营养价值。

对环境的需求

温度：为喜温型果菜，生长适宜温度为20~28℃，结果期的最适温度为15~25 ℃。

光照：圣女果喜光，光照不足会时因营养不良造成落花。

水分：对水分要求较多，空气相对湿度以45~50%为宜，坐果后要保持土壤湿润。

土壤：在砂壤土上种植，以土层深厚、富含有机质的土壤表现最好。

圣女果栽培技术简介

培育壮苗

床土配置：选取肥沃疏松且3年未种过茄科作物的田园土与腐熟有机肥按3：2制播种床，床土厚度为8~10cm。

播种育苗：将种子用纱布包好，放在10%磷酸三钠水溶液中浸30分钟，然后将种子清洗干净再用湿纱布包好，放入25~30℃的温箱中催芽，种子露白时即可播种。

苗期管理：应注意保温、通风、间苗、覆土及增加光照，同时注意床土水分的管理。

整地定植

选地整地，施足底肥：选择排灌方便、土壤肥沃、通风透气性好的砂壤土定植，底肥以有机肥为主，配施一些平衡型复合肥、钙镁磷肥等。

合理定植：当幼苗长至4~5片真叶时，选择阴天、晴天下午起垄定植，实行双行种植，行距80cm，株距40cm左右，定植深度不宜超过子叶高度。

田间管理

肥水管理

由于圣女果番茄生长量大，结果期长，产量高，因此肥水供应要充分。平时保持土壤湿润或稍干，在施足基肥的基础上，适时适量追施速效肥料。

定植后10~12天：淋施高氮水肥，注意薄施勤施，可直接淋施海精灵生物刺激剂300倍液。

苗蔓期：开花前视苗情及叶色进行施肥，一般采用水肥提苗，每亩土施平衡型复合肥40kg+尿素5kg兑水100倍后淋施。

花果期：头花定果后，追施壮果肥，注意追施磷、钾肥及钙肥，促进植株生长和果实品质。进入盛果期后，每15~20天浇1次水肥。

此外，在花期、盛果期及生长后期加强叶面追肥，可喷施硼源库、磷钾源库、红库等，以起到改善品质、提高产量的作用。

植株管理

当圣女果植株长到30~40cm时即可开始搭架。搭架前先灌透水，每株插1个木柱。

搭架以“人”字形架为主，每隔30cm绑1层引蔓上架，要把畦沟作为蔓架空间进行搭架，以利于通风透气，减少病虫害，促进生长和便于人工生产操作。

植株第1花序开花后根据种植密度进行整枝，侧枝生长力强造成生长过于繁密，降低果实的品质，所以要及时抹除过多的侧芽。

并及时摘除下部发黄的老叶和病叶，以减少养分消耗，增强透光性；固定过长的枝蔓，防止倒伏，有利于生长和挂果。

花果管理

疏花疏果：圣女果分枝多、花量大、挂果多，几乎每个节间都有花穗，应疏去过多的花果。每株保留生长健壮的花穗4~5枝，每穗保留生长均匀、无病虫、无创伤、果蒂健壮的果实5～6个。植株生长进入中后期，还会从各个结果枝上继续分枝结果，应去弱留强，加强管理，以利于提高产量和品质。

保花保果：圣女果常发生落花落果现象，严重影响产量。防止落花落果的下措施主要包括，改善田间小气候，调整温湿度，加强施肥，改善通风透光条件，人工授粉，调节剂处理等。

常用的生长调节剂有2,4-D和防落素，一般来说后者相对安全一些，但也要预防药害。防落素的使用浓度需根据温度相应调整，如2.5％的防落素在温度20℃以下时用50ppm，20~30℃时用30ppm，30℃以上时用10ppm。

病虫害防治

圣女果的主要病害包括青枯病、病毒病和疫病，虫害包括蚜虫、夜蛾类和螨类等。要注意适时用药、预防为主，综合治理。具体防治方法可参考平台往期推文。