黑木耳种植技术
黑木耳种植工艺流程
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选择通风良好、光照充足、水源方便、地势平坦的场地。
如何种植黑木耳
如何种植黑木耳黑木耳是一种中温型菌类，适于夏、秋季栽培。
下面是店铺精心为你整理的种植黑木耳的方法，一起来看看。
种植黑木耳的方法(1)选树：适合黑木耳生长发育的树种很多。
但要因地制宜，选用当地资源丰富，又容易长木耳的树种，除含有松脂、精油、醇、醚等树种和经济林木外，其他树种都可栽培木耳。
目前通用的树种有栓皮栎、麻栎、槲树、棘皮桦、米槠、枫杨、枫香、榆树、刺槐、柳树、揪树、法桐、黄连木等。
但以栓皮栎、麻栎为最好。
(2)砍树：历史习惯是"进九"砍树，一般来讲，从树叶枯黄到新叶萌发前都可进行砍伐，因为这个时期正是树木"休眠"期，树杆内的养分正处于蓄积不流动状态，水分较少，养分最丰富而集中，这就叫砍"收浆树"。
同时，这个期间砍的树，树皮和木质部结合紧密，砍伐后树皮不易脱，利于黑木耳的生长发育。
砍伐的树龄，生于阳坡的7～8年，生于阴坡或土质较差的8～10年，树杆的粗细以10厘米上下为最好，长为1 米。
一架50根。
砍伐的方法，要求茬留低，与地面高出10～15厘米; 从树杆的两面下斧，茬留成"鸦雀口"，这样对于老树蔸发技更新有利，既不会积水烂芽，也不会多芽竞发，影响树蔸更新。
砍时主张抽茬，不主张扫茬，这样既有利于保护幼树;又利于水土保持。
(3)剔枝：树砍倒后，不要立即剔枝，留住枝叶可以加速树木水分的蒸发，促使树杆很快干燥，使其细胞组织死亡，同时有利于树梢上的养分集中于树干。
待十天半月后再进行剔枝。
剔时，要用锋利的砍刀从下而上贴住树干削平，削成"铜钱疤"或"牛眼睛"，不能削得过深，伤及皮层，削后的伤疤，最好用石灰水涂抹，防止杂菌侵入和积水，还便于上堆排场。
(4)截杆：为了便于耳棒的上堆、排场、立架、管理和采收，同时放倒耳棒时便于贴地吸潮，应把太长的树干一棒截成3尺长的短棒。
截时用手锯或油锯截成齐头，用石灰水涂抹，防杂菌感染。
黑木耳高产栽培技术
黑木耳高产栽培技术(1)选树：适合黑木耳生长发育的树种无数。
但要因地制宜，挑选当地资源丰盛、易于生长木耳的树种。
除含有松节油、精油、酒精、乙醚等经济树种外，其他树种均可栽培木耳。
目前常见的树种有栓皮栎、麻栎、麻栎、刺桦、甜槠、枫香、榆树、刺槐、柳树、黄连木、黄连木等。
但栓皮栎和麻栎是主要树种。
(2)砍树：历史习惯是第九年砍树。
普通来说，能够从树叶枯黄到新叶发芽前这段时光举行砍伐，由于这段时光是树木的‘休眠期’，树干中的营养处于停滞堆积状态，水分较少，营养丰盛而集中。
这叫砍倒‘收割树木’。
同时，这一时期砍伐的树木树皮与木质部结合紧密，砍伐后树皮不易脱落，有利于黑木耳的生长发育。
砍伐树木的年龄在阳坡为7-8年，在阴坡或土壤贫瘠的地方为8-10年。
树茎粗约10厘米，长1米。
一帧50张。
割法要求留茬低，高出地面10 ~ 15cm斧子从树干两侧打下，留茬留在‘乌鸦嘴’，有利于老树鼩的再生，不会积水烂芽，也不会和多芽竞争，影响树鼩的再生。
采伐时倡导挑茬代替扫茬，有利于庇护幼树；而且有利于水土保持。
(3)修剪：树被砍倒后，不要马上修剪。
保留枝叶能够加速树体内水分的蒸发，增进茎干快速干燥，使其细胞组织死亡。
同时，有利于树顶的营养向树干集中。
十天后，将举行修剪。
采摘时，用锐利的砍刀自下而上贴在树干上，砍成‘铜钱疤’或‘靶心’。
不要切得太深，会伤到皮层。
割下来的疤要抹石灰水，防止杂菌入侵和积水，也简单堆起来排场。
(4)截干：为了便于穗条的堆放、排场、直立、管理和收割，同时，穗条放下时，简单粘在地上，汲取水分。
太长的树干应当被剪成3英尺长的短棍。
用手锯或电锯切割，用石灰水涂抹，防止杂菌感染。
(5)晒架：晒架硒是将砍下的木棒堆在干燥、通风、向阳的地方，做成高约1米的‘井’形或‘鱼背形’堆，使其很快失水死亡。
在干燥过程中，每隔10天左右将它里里外外上下翻转，使耳棒匀称干燥。
晾晒时光要按照树种、穗条粗细、气候条件灵便控制。
种植技术-林下黑木耳栽培的基础条件及场地
种植技术-林下黑木耳栽培的基础条件及场地一、林下黑木耳栽培的基础条件林下栽培黑木耳需要控制土质、空气湿度、温度等，因为不同的环境长出的黑木耳质量是不同的，所以这就需要农户在栽培黑木耳时选择在合适的环境进行栽培，才能育出最优质的黑木耳。
通常黑木耳的最佳栽培时间为3-4月、8-9月。
空气湿润、温度适宜、光照时间长属最适合黑木耳生长的环境。
8-9月的植物吸收了一个夏季的营养，这时候栽培黑木耳可使黑木耳吸收更多的营养，从而提高木耳整体质量。
（一）温度要求由于黑木耳属于中温型菌类，其主要特点是对于寒冷的承受能力较强，但是高温环境会使黑木耳颜色变淡、腐烂、木耳个头小等情况的发生。
所以农户在栽培木耳时应选择6-36℃的环境，其中22-32℃是黑木耳最佳的生长温度，可在这个温度下进行大规模栽培。
如果低于6℃便会导致黑木耳生长缓慢，高于36℃会出现不生长、木耳腐烂的现象。
子实体需要16-32℃的环境才可以快速成长，其中20-28℃最为合适。
（二）水分和温度的要求菌丝需要在含水量55%-70%之间的培养料中才可以才可以生长，子实体形成的条件是木耳含水量在65%-80%之间，空气湿度需要85%-97%之间。
而且菌丝需要在全黑的环境才能进行成长，子实体需要在光线强度在240-1100LX之间，氢离子浓度指数在4.9-5.7之间才可以快速成长，如果无法满足以上条件则子实体无法成长。
二、林下黑木耳栽培的场地选择林下栽培黑木耳时需选择地势平坦、水源充足、光线充足的地方。
栽培时需选用3-6年的林地作为木耳场，因为树木过小无法遮挡高温，树木过大会遮挡阳光。
同时栽培行距不宜过小，要保证木耳通风。
在栽培结束后需要进行一次浇水，保证黑木耳周围的湿润，之后在进行一次灭虫以预防虫咬现象的发生。
黑木耳栽培有诀窍,注意这几点,大棚里种植也可以高产!
黑木耳栽培有诀窍，注意这几点，大棚里种
植也可以高产！
首先是栽培季节的选择，黑木耳适合在春季进行栽培，因此，菌袋的接种期一般在1到2月，或者是前一年的12月，培养期限也是一个月左右的时间，成熟期在15到25天，三月中旬扣棚提升温度，五月开始就能对黑木耳进行采收，基本上到七月份左右采摘就结束了。
菌袋进棚前准备的步骤，北方而言，一般选择三月初开始清理棚区的积雪，大棚的积雪要彻底清理，将地表裸露在地面，大棚四周边膜要压严实，保证在一密闭的状态下对大棚内的地表进行烘烤，解冻以后观察土壤的情况，在地表面撒一些生石灰，防止细菌滋生。
接着要在里面配备一些设施，比如说微喷系统，还有一些自动化设备，比如说水帘，风机以及可以提升温度和湿度的系统，还有地面覆盖也要选择园艺地铺，这种可能贵些，但是性能优越透水好。
最后是关于菌袋的管理，4月中旬大棚内部的土壤化冻达到25厘米以上，最低温度保持在零下3摄氏度以上，为防止菌袋聚集在一起升温，可以把每一排菌袋设置成一垛，这里面的温度保持在22度左右就可以了，每4到5天把菌袋上下对倒一次，对受伤的菌袋进行挑拣，直到菌丝复壮变白。
到了集中吊袋的日子以后，把绳子底部全部打结，菌袋
的袋口向下，在每两根吊绳的两头挂上细铁钩，吊完一袋再进行下一代的安装，每一串可以挂八袋左右，这样可以保持通风的状态。
黑木耳大棚种植技术方案
黑木耳大棚种植技术方案一、项目概述黑木耳是一种传统的食用真菌，因其味道鲜美、营养丰富而备受人们喜爱。
在当前的市场上，黑木耳的需求量越来越大，因此黑木耳种植成为了一个有潜力的产业。
而大棚种植技术的应用可以有效增加黑木耳的产量和优化生长环境，有利于提高产出和质量。
二、设施选择1. 大棚选择针对黑木耳的种植可选择塑料大棚、温室大棚等，确保光照、通风、保温等环境要素得到良好控制。
大棚的选址要选择在通风良好、有利于阳光照射和排放污水的地理位置。
2. 基础设施在大棚内，还需要配备灌溉系统、防风设施等设备，以确保黑木耳的正常生长。
三、种植技术1. 基质准备选择适量的秸秆、木屑等有机基质，并进行消毒处理，然后与黑木耳菌种配制。
2. 菌种接种将黑木耳菌种均匀地撒在基质上，并进行轻轻压实，适当浇水以保持湿润。
3. 控温湿度种植以后需控制大棚内的温度和湿度，通风降温、适度增湿，保持适宜的生长条件。
4. 管理保养及时补充养分，防治病虫害，保持基质适度湿润，避免积水。
四、采收贮藏1. 采收时间根据黑木耳的生长周期进行采收，通常是在幼菌盖通过、菌褶展开、菌盖平展的时候进行采收。
2. 贮藏方式采收后的黑木耳要及时清洗、晾晒，之后进行包装和冷藏，确保新鲜度和质量。
五、建立创新机制在大棚种植黑木耳的过程中，可以运用信息化技术、智能化设备，提高生产效率和产品质量。
另外可以与科研单位合作，开发新品种、新技术，提高产量和抗病虫能力。
以上是关于黑木耳大棚种植技术的方案，通过精细的规划和科学的管理，黑木耳大棚种植能够成为一个稳定的产业，并在市场上获得良好的收益。
黑木耳的种植栽培技术
G a o x i a o n o n g y e黑木耳种植栽培是贵州省德江县的主导产业之一，地方农业通过食用菌产业化发展带动农民增收致富，形成了食用菌科学化栽培体系。
本文就以德江县黑木耳的种植栽培技术实践经验为主要论述内容，探析当地在黑木耳食用菌产业发展方面的现实态势。
黑木耳人工栽植存在袋料栽培与段木栽培两种技术类型，其中段木栽培更加接近于黑木耳的自然野生生长方式，更顺应现代林业发展建设要求，而袋料栽培更加稳定，容易实现高产。
贵州省德江县在黑木耳栽培方面所采用的就是袋料栽培方式。
一、德江县黑木耳种植栽培的发展现状德江县隶属于贵州省铜仁市，位于贵州高原东北部位置，是大娄山、武陵山的交界处。
德江县气候属于亚热带季风性湿润气候，全年平均气温在!" #!$ 左右，夏半年、冬半年，气候凉爽宜人且潮湿非常适于食用菌生长繁殖。
为此，当地也以黑木耳为主力栽培食用菌类型，采用袋料种植栽培技术方式以期望达到稳定高产，并建立了专门的县内黑木耳合作社及专业化园区。
自%&!"年以来，德江县黑木耳产业不断发展壮大，接种成功率达到'()以上，产量也达到了!*&&斤+!&&&袋，为地方食用菌市场带来了广阔的发展前景，黑木耳种植栽培也成为了地方农民发家致富的最有利途径。
二、德江县黑木耳的种植栽培基本方法思路为了提高产量，合理利用当地环境，德江县黑木耳所采用的是传统的袋料栽培方法，它采用桑枝屑等等材质疏松的原料作为主料，在进行发菌培养后引发菌料收缩，促使料壁分离，耳芽在非刺孔部位就会形成“憋袋耳”，容易出现烂耳烂棒现象。
为了克服这一问题，当地专门采用了合适品种，保证装料紧实，同时适量填入砻糠作为支撑材料，对减轻菌料收缩具有良好效果。
目前，德江县每期袋料黑木耳栽培基本能达到!*&&斤+!&&&袋以上的产量，保证种植栽培效益达到最高。
黑木耳栽培技术要点与管理措施
黑木耳栽培技术要点与管理措施
黑木耳是一种高营养、低脂肪、低热量的食品，具有多种健康功效，如降低胆固醇、预防癌症、增强免疫力等。
黑木耳的栽培技术相对简单，只需注意以下要点和管理措施即可。
一、选址
选择平地或坡地，地势要高，避免积水；土壤要肥沃、透气、排水良好。
二、材料准备
黑木耳的主要材料是木材，建议用柚子树、榆树、枣树等硬质材木。
将材料截成
25-30厘米长的小段，用水泡软后晾干备用。
三、种植方法
1、堆框法
将材料堆叠成框架，用细网覆盖住，然后用打过消毒的黑木耳种子播撒在网上。
覆盖一层泥土，每天保持湿润，大约15天后就可长出小苗。
2、吊袋法
四、管理措施
1、控制温度：黑木耳适宜的生长温度为20-25℃，过高或过低都会影响其生长。
2、保持湿度：黑木耳喜湿，多喷水或铺设防水膜，保持湿度在80%以上。
3、定期通风：黑木耳生长需要氧气，定期换气可以促进生长，同时也避免病虫害的滋生。
4、控制光照：黑木耳对光照不敏感，但过度曝晒会导致其失水、干瘪，应避免直接曝晒在太阳下。
5、病虫害防治：黑木耳生长过程中易受到一些真菌、细菌、虫害的侵袭，应及时防治，建议使用无公害、低毒、环保的农药。
综上所述，黑木耳的栽培技术不难掌握，只要按照上述要点和管理措施抓好，就能得到优质的黑木耳，获得丰厚的经济效益，也为人们的饮食健康做出贡献。
黑木耳栽培技术
黑木耳栽培技术黑木耳是一种珍贵的食用菌，常被用于烹饪中，不仅具有良好的口感和美味的味道，而且还含有丰富的营养，被公认为是补充营养和增强免疫力的好食材。
然而，黑木耳并不是在所有地方都能够自然生长的，所以，现在越来越多的人开始学习和掌握黑木耳的栽培技术。
接下来，我们将详细介绍一下黑木耳的栽培技术。
一、种植环境黑木耳是一种喜阴的植物，通常在遮荫区域下生长。
当温度处于20至25℃之间时，黑木耳的生长效果最佳，相对湿度保持在80%左右能够有效促进其生长。
此外，黑木耳对土壤要求较为严格，一般在土壤pH 值达到5.5 ~ 6.5时，生长效果最佳。
二、种植材料选择黑木耳的种植材料主要可以归为两种：木质和用菌袋栽培。
木质栽培主要选用大叶松、杉木、桐木、柚木等材料，将其加工成较长条或较短的小木条，进行煮沸、晾晒等处理后再埋入土壤之中进行种植。
用菌袋栽培主要选用稻草、麦秸、玉米秸、锯末等材料，将其进行高温消毒后，加入黑木耳菌种，放置在充足阳光和通风的地方进行培育。
三、种植方法黑木耳的栽培方法比较简单，主要步骤如下：1.选材：选用质地较为细腻的木材和淡色的稻草进行种植。
2.预处理：将所选木材或稻草进行消毒处理，以杀灭其中的细菌和真菌。
3.泡发：将黑木耳菌种用温水浸泡20-30分钟，待变软后捞出，然后将其冲洗干净。
4.接种：将已经泡发好的黑木耳菌种均匀撒在种植材料中。
5.密封：将培育好的木材或稻草放置到密闭的环境中，保持适宜的温度和湿度。
四、种植后的管理1.保持适宜的温度和湿度，避免过度干燥或过度潮湿。
2.定期对木材或稻草进行喷水处理，以保持其湿润度。
3.及时清除杂草和死亡的残渣，以保持栽培环境清洁。
4.对于木材栽培的黑木耳，应及时添加营养液，以促进其生长。
五、黑木耳的收割和储存当黑木耳已经长出菌盖时，可以进行收割。
将其轻轻摘下，去掉顶部的泥土，然后用清水清洗干净，摆放在通风干燥处，待其完全风干后进行包装储存。
黑木耳的保存要注意防潮、防虫和防腐。
黑木耳种植技术
为宜。应定期进行检查，堆后 1-2 周内不用喷水， 可据湿度变化加强水分管理。
5、翻堆。每周翻堆一次，把里面的段木翻 到外面，上边翻到下边，再盖好薄膜，在第二次 翻堆时，检查发菌情况，检查时去掉树皮，挖出 菌种，若木质部颜色不变，说明菌丝未长，应采 取措施。一般接种时，气温高，约一个月左右可 发好菌，接种早，气温低，发菌时间需一个半月。
2、耳场选择。耳场选择向阳背风、地面生
有短草、空气流通、水源方便的地方，选好后， 进行清理，挖好排水沟，杀虫灭菌。
3、人工接种。接种时间应根据黑木耳菌丝 生长温度 5-35℃的要求而定，当自然温度稳定在 5℃以上就可接种。
(1)木屑菌种接种法。接种时先用打眼器在 段木表面垂直打眼，打眼深度深达木质部 1-1.5 公分，在段木上交错打成品字形，纵向距离 10-12
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沿壁削平，不留耳根，一般采收后 3-5 天不喷水， 一周后再次形成耳芽，成熟后进行二次采收。
以上内容，仅供参考。
底部加上些木屑菌种，然后将枝条插入孔内，用 锤敲紧，使枝条与段木表面平，不需加盖树皮。
4、上堆发菌。接种后，立即把段木堆积起 来，用枕木或石头把段木垫高 10-15 公分左右， 将段木按粗细和树种分开堆放上边，段木与段木 之间留约 6-8 公分的间隔，上下层呈井字形，堆 高 1 米，堆长根据段木多少而定。堆好后用薄膜 覆盖，堆内温度控制在 22-28℃，相对湿度在 80%
理。 二、黑木耳的袋料栽培
1、原料选择与配方。锯沫 78%，麸皮（米糠） 20%，白糖 1%，石膏 1%。
上述配方按比例配匀后，加水至手握时指缝 有水珠而不下滴为度，然后装入 17×33 公 分的聚丙稀塑料袋中压紧，袋口用硬塑料作成瓶
种植黑木耳需要掌握的技术有哪些？
种植黑木耳需要掌握的技术有哪些？黑木耳又名黑菜，为我国珍贵的药食兼用胶质真菌，也是世界上公认的保健食品。
其中干品中的蛋白质、维生素和铁的含量都很高，主要生长于栎、榆、杨、榕、洋槐等阔叶树上或朽木及针叶树冷杉上，密集成丛，可引起木材腐朽，那么种植黑木耳需要掌握的种植技术有哪些呢？接下来一起去看看吧！黑木耳种植方法1、深坑种植宽和深都是一米，长视的地形以耳木数量来定。
坑的上面我们可以用木棍或者竹片搭一个架子，铺上枝条。
坑底的话就在两边挖一条窄一点的水沟，中间作为管理的过道。
这种方法，受外界气候的影响比较小，而且湿度也容易保证，不管是施水和采收都很方便。
如果到了晚秋的时候，温度下降了，我们还可以把棚上的遮挡物去掉，接下来盖上一个薄膜进行保温。
此方法也是目前产量比较高的一种方法。
2、浅坑的种植宽在一米深为33厘米的长不限的浅坑。
坑底部两边可以放一根木头，将耳目垂直的放在枕木上，放了以后然后继续放第二层，搭上架子，根据天气等因素来进行盖膜。
因为坑里面没有管理的过道和里面太低，因此我们没办法进去。
引起翻木以及采收的时候，都要把上面的的覆盖物给去掉，采收完成以后，又要重新覆盖，这样就会麻烦很多。
而且它的产量也不如深坑的种植。
黑木耳种植技术1、制种有枝条菌种和锯木屑菌种。
第一种的话是把直径一厘米的枝条切成1.5厘米长，加入一些米糠，蔗糖等，放在瓶子里后高压灭菌，接入母种，在温度为25-28度以下培育一个月，菌丝就可以把瓶长满，第二种的话就是用锯木屑与麦麸等配成培养基。
2、耳目的准备我们常常用的有那个桦木材和完斗科。
选择胸高处的直径在10-12厘米的耳树，给砍成1-1.2米段子，被砍的那一面用那个石灰刷一下，然后放在通风，向阳的地方晒。
3、接种我们首先用乙醇给那个工具消毒。
然后，用电钻在树上打穴距在七厘米，垂直深1.5厘米的。
枝条菌种放入接种孔，用锤子把它与那个木头的表面，弄的比较贴服没有缝隙。
4、定植的管理我们将耳木按“山”字形状或者“井”字形堆垛。
黑木耳的栽培技术
黑木耳的栽培技术黑木耳是一种常见的食用菌，被人们称作“山珍菌王”，不仅可以作为美味佳肴，还有着极高的药用价值。
而黑木耳的栽培技术也备受人们关注，下面将详细介绍黑木耳的栽培技术。
一、黑木耳的选种和培育黑木耳的选种是栽培黑木耳的第一步。
选择优良的木耳菌种，有利于提高生产效益和产品品质。
在采集菌种时，首先要选择黑木耳菌伞角分明，呈圆弧形，菌柄粗壮呈白色等，能够在短期内形成传统的黑木耳菌丝，从而提高菌丝流行程度和生长速度。
在培育黑木耳时，首先需要准备好复合菌床，其配方应该是麸皮、玉米秸秆、豆腐渣、菜籽粕、米糠等原料，以及适量的水和固体菌种。
将这些原料混合均匀后压实，然后将固体菌种均匀撒在上面。
接下来就可以进行压盖、保温、通风、保湿等管理工作，直到菌丝开始生长后开始移栽。
移栽时还需要注意顶部不能着土，底部不能掉入菌床内，并且在移栽后需要及时喷水保持菌箱内的湿度。
二、黑木耳的生长环境黑木耳的生长环境主要包括温度、光照、湿度和通风等方面，下面将逐一介绍：温度：黑木耳对温度的适应范围比较广泛，温度在10℃-35℃之间都能生长，但在22℃-27℃之间为最适温度。
光照：黑木耳喜欢弱光环境，光线不能太强，否则影响它的生长。
湿度：木耳喜欢潮湿的环境，湿度在85%-95%之间才能促进其生长，但也不能过于过湿，过湿会导致二次污染和塌菇等问题。
通风：黑木耳的通风要求比较严格，每天至少要通风一次，保持空气流通，以防止菌丝的滋生。
三、黑木耳的病虫害防治黑木耳的病虫害主要包括黑斑病、蝇蛆、草履虫等，下面将逐一介绍防治方法：黑斑病：黑斑病是黑木耳上经常出现的一种病害，发病后，会导致木耳菌柄和菌盖上出现黑色圆圈，并且耳边会产生晕斑。
预防这种病害的方法是菌床在混合时加入适量的氢氧化钙即可。
蝇蛆：蝇蛆是一种害虫，会对黑木耳的生产造成很大威胁，其防治方法是在菌床上覆盖塑料袋，注意通风，避免蝇蛆进入。
草履虫：草履虫主要寄生在菇体和菌盖的下部，虫卵孵化出后便开始大量取食菌体，影响木耳的品质和产量。
黑木耳怎么种植 黑木耳种植方法和注意事项
黑木耳怎么种植黑木耳种植方法和注意事项黑木耳是我们生活中常见的美食，它味道鲜美，营养丰富，吃法众多，是人们喜爱的食品。
近几年黑木耳种植非常火，而且市场销售也比较好，有非常好的栽培前景，那么，黑木耳怎么种植？黑木耳种植方法和注意事项有哪些呢？一起来看看吧！黑木耳种植方法1、品种选择要选子实体片大、肉厚，腹面黑亮、背面灰色绒毛状，口感脆而不硬，适宜袋料栽培的品种。
适合南方袋料栽培的品种有888、139、沪耳3号、Au5等。
2、栽培期确定黑木耳耐寒怕热，属中温型真菌。
遇高温易流耳是南方栽培黑木耳的一大难题。
黑木耳子实体生长最适宜的日平均气温为15～20℃，在这一温度范围内子实体生长速度适中，每潮生长期40天左右，且产量高质量好。
因此，适宜推广秋季栽培黑木耳。
秋栽既可确保各潮子实体有足够的生长时间，又可防止高温流耳。
具体栽培期：海拔500米以上地区，9月中旬至10月上旬制作生产菌筒10月下旬开始出耳，至来年4月底采收结束；海拔300～500米地区，亦可栽培，但子实体生长时间相对较短，潮次减少，单产相对降低。
春栽子实体生长期太短，潮数少，单产低，且子实体生长后期常遇高温，易流耳。
3、配方选择目前栽培成功的配方有：①木屑83％～86％，麸皮12％～15％，碳酸钙2％，含水量55％，pH5.5；②木屑80％～83％，麸皮15％～18％，碳酸钙2％，含水量55％，pH5.5。
气温相对高时可选择配方①，反之选择配方②。
4、菌筒制作选用规格为15×60厘米的聚乙烯塑料袋。
装袋、灭菌、接种、消毒按常规方法。
秋栽黑木耳接种时间大概在9月中下旬，此时气温仍然较高，接种时易受杂菌污染。
因此，防止污染是黑木耳栽培的重要环节。
首先要选择全瓶（袋）菌丝洁白、均匀，有木屑清香味，没有或少有原基，生长健壮的栽培种；其次接种时一定要做好菌种瓶（袋）表面以及接种室的消毒。
接种量要相对多一些。
接种后7天内室温控制在27～28℃，菌丝迅速成活定植，然后，室温控制在24～25℃。
黑木耳种植技术的几个关键步骤
黑木耳种植技术的几个关键步骤黑木耳别名木耳、云耳，含有丰富的蛋白质和矿物质，具有非常高的营养价值，自古以来就是我国重要的食用菌品种。
下面我们介绍一下黑木耳种植技术要点，供种植者参考。
一、黑木耳的种植时间问题栽培时间的选择是栽培黑木耳成败的关键，与产量高低、质量好差密切相关，制袋应选10月上旬至11月，高山地区可适当提早。
这段时间比较理想，此时室温在28－15℃，空气对湿度65％左右，且气温渐低，杂菌活动处于低潮，有利于黑木耳菌丝定植吸取养份，也有利于早春出耳。
二、黑木耳栽培料配比方法黑木耳是木腐菌，用木屑作为培养料，其营养成分能满足黑木耳生长发育的需要。
适合栽培香菇及木耳的树种均适宜栽培袋料黑木耳，但原料要求新鲜、无霉变。
其配方如下：（1）杂木屑80％、麸皮18％、石膏粉1％、蔗糖1％、水适量。
（2）杂木屑68％、稻壳粉15％、麸皮16％、石灰0．5％、糖0．5％、水适量。
（3）杂木屑65％、棉籽壳24％、麸皮15．5％、石灰0．5％、水适量。
三、黑木耳的排筒及出耳管理2月上旬将发好的耳筒转移至出耳场，选晴天或阴天排场，将耳筒扎成180个左右出耳孔（用0．5mm粗的钉头制作成扎孔工具），采用不脱袋，耳筒扎孔一周后，见到耳孔菌丝恢复，方可喷细水管理，早晚各喷一次，每次半小时，视其子实体生长而加大喷水量。
水分管理是黑木耳栽培过程中的关键所在，在原基形成时，栽培场的空气相对湿度应为90％-95％。
干干湿湿，不断交替的环境，气温高时，应早、晚喷水，空气干燥时，增加喷水次数。
采收前1天停止喷水。
四、种植黑木耳需注意的问题黑木耳木屑袋栽现存的主要问题是霉菌污染。
这是因为耳筒缺少像段木树皮的保护层，像香菇菌筒的菌皮层，因此，才会导致病菌感染。
因此，我们采用不搭建遮荫棚、不用薄膜覆盖的露地栽培法，是解决通风、降湿的有效措施，又可避免杂菌及虫害的滋生。
如何种植黑木耳_黑木耳种植步骤
如何种植黑木耳_黑木耳种植步骤黑木耳对我们有着很大的好处，那黑木耳如何种植呢？今天店铺就来给大家讲讲黑木耳种植的方法。
黑木耳种植的方法黑木耳的种植：场地选择栽培黑木耳的场地，应选择海拔在1000米以下的背风向阳，光照时间长，遮阴较少，比较温暖，昼夜温差小，湿度大，而且耳树资源丰富，靠近水源的地方为好。
场地选好后要进行清理，首先把杂草、枯枝烂叶清除干净，开好排水沟，并在地面上撒石灰和喷敌敌畏等进行灭菌杀虫。
黑木耳的种植：制种菌种有锯木屑菌种与枝条菌种，前者用锯木屑与麦麸等配制成培养基;后者用直径1cm的枝条切成1.5cm长，加入蔗糖、米糠等营养成分，装瓶后高压灭菌，接入母种，在25～28℃下培养1个月，菌丝即可长满瓶。
黑木耳的种植：耳木准备栽培黑木耳的耳树，种类很多，凡能栽培香菇的树种都可用来栽培黑木耳。
主要的是选用壳斗科、桦木科等的树种，如麻栎、栓皮栎、槲栎、白栎、米槠、华氏栎等;此外，枫杨、枫香、榆树、槐树、柳树、桑树、悬铃木、榕树等也是产区常用的树种。
砍树时期是从树木进入休眠之后到新芽萌发之前。
树龄以8～10年生为宜。
树径在10～14厘米为好。
砍树后经去梢。
剃枝，据截成1～1.2米的段木。
把锯好的段木，架晒在地势高、干燥、通风、向阳的地方，使它尽快发酵。
每隔10天左右翻动一次，促使段木干燥均匀。
一般架晒30～40天，段木有七、八成干，即可进行接种。
如段木有感染杂菌、害虫，可在接种前用茅草或树枝熏烧，至表皮变黑为度，既可清除病虫，又可增强树皮吸热、吸水性能，有利黑木耳菌丝的生长。
黑木耳的种植：接种人工接种是栽培黑木耳成败的关键工序，也是新法栽培最大的特点。
接种时间，一般以气温稳定在15℃以上，有利于黑木耳菌丝生长的时候。
具体时间因各地气候条件不同而有差异，南方各省约在3～4月间。
适当提早接种，有利早发菌，早出耳，同时早期接种气温低，可减少杂菌，害虫的感染。
接种前，先将段木表面清洗，再放阳光下晒2～3小时后备用。
大兴安岭黑木耳种植技术0516
大兴安岭黑木耳种植技术黑木耳，也叫云耳，是一种优质的食用菌，味道鲜美，营养价值高，深受人们的喜爱。
而大兴安岭是黑木耳的主产区之一，这里的气候条件适宜黑木耳的生长，种植技术也得到了不断的提升。
本篇文档将主要介绍大兴安岭黑木耳的种植技术，供大家参考。
选择适宜的土地大兴安岭黑木耳种植需要选择适宜的土地，一般来说要求土地肥沃、排水良好、阳光充足、空气湿润等条件。
选择土地时需要注意以下几点：•土壤 PH 值要控制在 6.0~6.5 左右，过低或过高都不利于黑木耳的生长；•土壤质地以轻、疏松、肥沃、保水能力强的为宜；•选择离大棚或温室近一些的位置，利于后期管理。
选好黑木耳基质选好基质对黑木耳的生长发挥着至关重要的作用。
大兴安岭黑木耳的基质选用可以有以下几个方案：•植物秸秆：处理干燥而无霉病的植物秸秆，控制水分含量在 60% 左右，加入适量的淘米水，兑入麦麸、玉米面、大豆豆粕、木屑等配方，拌匀后在室温下进行发酵（30~35℃），待发酵到 80% 左右时就可以加入黑木耳菌种进行接种；•果皮及木屑：选用龙眼、樱桃、苹果、木耳、蘑菇等果皮及木屑进行发酵，处理完毕后加入适量的淘米水和配方，拌匀后在室温下进行发酵（25~30℃），待发酵到80% 左右时就可以加入黑木耳菌种进行接种；•其他配方：可根据自己的经验和实际情况，自行调配适合自己的黑木耳基质。
黑木耳菌种接种黑木耳菌种的接种对黑木耳的生长也是至关重要的一步。
接种需注意以下几点：•确保接种菌种的新鲜度和质量，避免接种霉菌或其他有害微生物；•将黑木耳菌种均匀地撒在基质上，每平方米的撒量一般在 300~500 克左右；•将接种后的基质覆盖好，避免被外界污染。
黑木耳生长环境控制在黑木耳的生长过程中需要对环境进行一定的控制，保证正常的生长和收成。
具体操作方法如下：•温度控制：黑木耳的生长温度在15~25℃ 左右，生长速度快的时候，一定要确保温度在20~25℃ 左右；•湿度控制：黑木耳喜欢湿润的生长环境，空气相对湿度在 80%~90% 为宜。
石耳栽培技术
石耳栽培技术石耳，又称木耳或黑木耳，是一种常见的食用菌类。
它的口感韧性适中，营养丰富，被广泛应用于中华料理中。
石耳栽培技术的掌握对于种植者来说至关重要。
本文将为您介绍一些石耳栽培的基本技术和要点。
1.选址与土壤准备石耳的栽培需要选择合适的环境和土壤。
一般来说，适宜种植石耳的地方应具备以下条件：温度适中（15-25摄氏度）、充足的光照、通风良好的环境以及土壤质地疏松且透气性好。
为了提供良好的生长环境，种植者需要在选择种植地之前进行土壤的准备工作，包括杂草清除、土壤翻耕和施肥等。
2.石耳的培养基石耳的培养基是指供石耳生长的营养物质。
石耳的培养基主要由木质废弃物和农业废弃物组成，如稻壳、玉米芯等。
种植者需要将这些废弃物进行腐熟处理，使其成为合适的培养基。
腐熟处理的过程中需要保持适当的湿度和氧气供应，以促进细菌的分解和转化。
3.菌种接种与培养在培养基准备好之后，种植者需要选择合适的石耳菌种进行接种。
通常情况下，石耳菌种可以通过专业的菌种生产企业购买得到。
接种的过程中需要注意无菌操作，避免杂菌的污染。
接种完成后，需要将培养基放置在适宜的温度下，提供充足的湿度和光照，以促进石耳菌丝的生长。
4.石耳的生长与管理石耳的生长时间通常在30-45天左右。
在这个期间，种植者需要保持合适的湿度和温度，并定期进行通风和喷水，以促进石耳子实体的形成。
此外，石耳对光照的要求较高，种植者需要合理调节光照强度和时长，以保证石耳的正常生长。
5.石耳的采摘与贮存当石耳子实体充分成熟后，可以进行采摘。
一般情况下，石耳的子实体直径达到3-5厘米时最为适宜。
采摘时需要小心操作，避免损伤石耳子实体。
采摘后，石耳可以进行晾晒和贮存。
晾晒的过程中需要避免暴晒和高温，以免石耳变质。
贮存时可以将石耳放置在干燥通风的地方，最好在密封容器中保存，以延长石耳的保质期。
总结：石耳的栽培技术需要种植者充分了解其生长环境和生命周期，并采取相应的措施来提供适宜的生长条件。
东北黑木耳种植技术
东北黑木耳种植技术东北黑木耳（学名：Auricularia auricula-judae）是一种具有极高经济价值的食用菌，具有丰富的蛋白质、低脂肪和高纤维的特点，被广泛应用于烹饪和医药领域。
它的种植技术简单易行，以下将从种植环境选择、基地建设、种苗培育、田间管理和采收处理等方面详细介绍东北黑木耳的种植技术。
首先，种植环境选择是成功种植东北黑木耳的首要条件。
东北黑木耳喜欢湿润的环境，适宜的种植温度为15-25摄氏度，相对湿度在70-85%左右。
同时，选择土壤肥沃、排水良好、通风透气的地方进行种植。
一般来说，在海拔300-800米的丘陵地带种植效果较好。
其次，基地建设是成功种植东北黑木耳的重要环节。
合理规划基地面积和布局，建立科学合理的排水设施，保证田间排水畅通。
且要保证基地的通风条件良好，防止露天栽培引起的病虫害。
此外，基地建设还需要合理配置劳动力、篮棚等设施，以提高种植效率和产量。
接下来，种苗培育是种植东北黑木耳的关键环节。
种苗的选取对于后期产量和质量都有很大的影响。
一般种植户可以购买黑木耳菌种进行培养，也可以自己培养木耳菌种。
自行培养木耳菌种需要在无菌条件下进行，选取高质量的母菌进行培养。
田间管理是控制东北黑木耳种植过程中病虫害的重要手段。
田间病害主要包括敲膜病、根腐病等。
要注意及时清除病害木耳，灭菌处理带病害的木质半腐植物，并定期对场地进行消毒，以减少病害传播。
另外，及时采摘木耳也是田间管理的重要环节，避免过度生长导致木耳变老变硬。
最后，采收处理是保证东北黑木耳产量和质量的关键步骤。
一般来说，当东北黑木耳菌丝盖翻转，并且表面出现黑褐色斑点时，即可进行采摘。
采摘后，应立即进行初加工处理，将木耳放在流动的干净水中清洗干净，去除杂质和泥沙。
然后，将木耳放入热水中烫熟，再晾凉后晾干，最后进行二次加工（如晒干、炒熟等），以保持其口感和质量。
总结起来，要成功种植东北黑木耳，种植环境选择、基地建设、种苗培育、田间管理和采收处理都是需要重视和合理安排的。
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经过两个月的翻棒管理，若出现有小耳芽时，应及时垫枕头棒，如不垫头棒，部分小耳就生长不好，甚至烂掉，垫枕头棒以后还是同样隔10天翻棒，千万不可忽视这一工作。
九、立 架:
按季节来说一般在立夏、小满前后立架为宜，但也要根据木耳的大小决定，木耳生长只有要有大指拇大的耳片时就可立架，架的高度立1.5尺左右，在立架的同时应割去场内的杂草，以保证场内清洁卫生，空气流通。
二、选 树：
能栽培黑木耳的树很多，除松柏树以外，其它树都可以栽培黑木耳。我省主要以青杠树、桤木树栽培为主。树的大小一般以7—8年的树龄为好，直径一般在5—20公分为宜，但以10公分左右的树产量最高。
三、砍 树：
砍树时间：一般从叶老枯黄到新叶初发时间内砍伐，这叫收桨树。也就是冬至以后到立春以前砍的树，虽然木耳生长较猛，但后期产量不高，树皮容易脱落，对木耳生产有很大影响。
十、水份管理:
木耳生长离不开雨水，但靠天下雨是没有保证的，必须进行人工喷水，木耳生长需要干干湿湿的条件，在睛天气候干燥情况下，每天洒水1—2次，每次洒透耳棒，连续6—7天就能促进木耳大量生长，木耳采收后需要停止喷水4—5天，让菌丝恢复几天后，再继续喷水，如久干久淋对木耳生长都不利。
黑木耳的栽培技术如下：
一、选 场：
为了获得黑木耳高产，必须要有满足黑木耳生产的场所，首先要选好场地，场地好坏，是直接关系到木耳产量高低的问题。
选场应在耳林附近背风向阳的地方，场地要求要有浅杂草，地势比较平坦，日照较长，日夜温差小，早晚有雾罩，靠近水源，湿度比较大。不要选在石角坡上或山顶上，更不能选在浸水窝里作耳场，最好选在有少量的树林中，要有花花太阳照为好。
四、剃 枝：
树砍倒后，不要立即剃枝，树枝叶可加速水分蒸发，使树杆含有适当的水份，一般要在砍倒后10天或半个月进行剃枝，剃枝要齐树杆，削平“铜钱”不要伤害树皮，以免杂菌浸入。
五、段 木：
为了运输和管理方便，最好段成3尺长，可用刀或锯子锯成齐头，锯成段木后，堆在干燥通风的地方架晒，架晒的目的是为了使段木尽快死去，有利于木耳菌丝生产发育，若段木过干，必须经过浸泡，否则，菌种的水份很快就会被段木吸收，对木耳菌地排在地上，每根棒相隔1寸左右，但是必须每隔10天翻一次棒，上面翻下面，下面翻上面，在翻棒的同时，一便洒水一次，以保持耳棒内的温湿度，翻棒的目的是为了调剂棒内的温湿度，使菌丝生长速度均匀一致，出耳才整齐。如长期不翻棒，耳棒阴面潮湿，生霉、生虫危害大，阳面又被太阳直射，干燥、脱壳，木质部干湿差异很大，菌丝很难生长，所以不仅是接种了事，翻棒才是关系到出耳迟早和产量高低的主要因素。
木耳采收后应及时晒干，晒时小心翻动，以免成卷耳，木耳晒干后，应选去树皮、杂质、分等保管，及时销售。
六、接 种：
接种是木耳成活的关键工作，也是直接影响今后产量问题，所以接种这一环非常重要。
接种时间：根据木耳生长的温度和季节结合看来，最适宜在3—4月之间，这时自然气温也上升到15—20度左右，菌丝虽然在5—36度都能生长，但以20—30度最适宜。
接种方法：当前采用两种方法打眼接种，总之，不管是啄斧或打眼机，窝距每隔2—3寸打一个眼，行距1寸适宜，过深容易积水生虫，过浅菌种不进去，总之不能过深、过浅，以菌种接上去和树棒平整为好，但关键注意一条，眼的大小要与菌种块大小配合紧密。菌种块小颗两块一起打进去，菌种块与眼的大小相似更好，一定要与眼打紧，不易脱掉，千万不要把菌种放歪斜在菌种眼上，以免失败。
十一、采 收:
木耳成熟后要及时采收，须做到勤采细卖，不然就会烂掉。进行人工喷水的木耳不受时间限制，随时都可采收，依靠雨天生长的木耳，一般都是在雨后天睛采收。
采收方法：为了不影响产量，最好采大留小，不能大小一起采收，但特别注意木耳成熟期，该采即采，不能推迟下次雨后采，以免淋烂木耳，在采收的同时，一便撤去杂草，并将耳棒翻个面，让它接受阳光，地潮均匀，使下次出耳整齐一致。