低乳糖牛奶的生产加工原理

产品使用利乐的无菌包装， 产品使用利乐的无菌包装，方便与灌装设备的连接
Traditional vs. Tetra Pak FlexDos 传统工艺和利乐的定量添加
Lower lactase dosage needed due to processing conditions 仅需要添加少量的乳糖酶
全球酶制剂——市场规模约为* 29亿美元
Hale Waihona Puke Baidu
销售额约15亿美元（ 财年） 销售额约 亿美元（2008财年） 亿美元 财年 强大的盈利能力（ 强大的盈利能力（2008财年的营业利润率达 财年的营业利润率达 18.5% ） 员工人数超过5,000人 员工人数超过 人
其他 26% 杜邦丹尼斯克 21%
DSM 6%
Lactozym® Pure LSC 产品具有高的酶活力 2300 LAU/g（相当于 1770NLU/g)，因此可以有效地降低酶的添加量，并且在冬季温度较低的情况下 因此可以有效地降低酶的添加量， 因此可以有效地降低酶的添加量 快速降低牛奶中乳糖的含量， ，快速降低牛奶中乳糖的含量，缩短出库时间
产品具有非常高的乳糖酶纯度，以及极低的蛋白副酶活， 产品具有非常高的乳糖酶纯度，以及极低的蛋白副酶活，不会引起产品的蛋白絮 同时减少不良风味的产生。 凝，同时减少不良风味的产生。
诺维信简介
2012年3月17日 年 月 日
诺维信公司介绍 诺维信公司介绍
诺维信是丹麦公司， 诺维信是丹麦公司，是全球第一大酶制剂公 占世界酶制剂市场47%的份额 司，占世界酶制剂市场 的份额 700多种产品，应用于130多个国家的 个以 多种产品，应用于 多个国家的30个以 多种产品 多个国家的 上的行业 已获得和正在申请的专利数量超过6,000项 项 已获得和正在申请的专利数量超过 主要生产基地位于美国、 主要生产基地位于美国、中国和丹麦
诺维信 47%
Source: Novozymes 2008 estimates
Novozymes in China 诺维信在中国
北京总部
沈阳
天津 TEDA
苏州 Hongda
诺维信的产品获得多项关于食品安全以及工厂安全的认证
诺维信的产品获得多项关于食品安全以及工厂安全的认证
诺维信无菌乳糖酶产品特点及优势
NOV OZY MES PRES ENTA TION 7
Tetra Pak FlexDos system 利乐的定量添加设备
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