运营督导的岗位说明书
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运营督导的岗位说明书
督导——顾名思义督导就是监视和指导,专职督导则是针对市场终端店工程进行的监视和辅导的行为。以下是整理的运营督导的岗位说明书,欢迎阅读。
一、运营督导的岗位职责
1,监视所管辖餐厅的营运、职员、贸易结果。
2,练习所管辖区域的餐厅经理。
3,协调区域内职员、物料、设备,确保区域内所有餐厅QSC 及改善,确保职员发展,执行。
4,公司政策达到公司目标,创造最佳QSC和最公道利润。
5,象对待顾客一样对待治理组并给他们建议帮助其完成工作目标。
6,口试和招聘,提升符合餐厅需求的治理组成员。
7,练习餐厅经理并完成对他们的工作考核。
8,协助餐厅经理改进营运体系。
9,完成现金和保全审核。
10,帮助餐厅经理开设新店。
11,帮助餐厅经理完玉成年职员计划,达到治理组职员目标。
二、运营督导日常工作:
1,与餐厅经理/值班经理看楼面及待办单。
2,传达最新公文。
3,看营运报告、盘存本、食品检查报告。
4,沟通日常工作。
5,现金稽核。
6,安全检查。
7,餐厅经理的考核。
8,与餐厅经理讨论人事/员工档案的题目。
9,检查设备及PM月历情况及能源调查。10、追踪市场促销的情况,AC/TC的增长情况。
11,练习季度检查。
12,员工招募计划。
13,逐日细部清洁的检查。
14,TAS调查。
15,检查水电费天天的记录。
16,再投资/预算分析。
17,练习需求分析。
18,营业额/P;L分析。
三:运营督导主要权利范围
1,对各餐厅的日常营运工作有监视指导和检查的权利
2,对餐厅经理的任命,有建议权
3,对全市场直营餐厅的营业额各项本钱有审核监视指导的权利
4,对餐厅治理组职员根据绩效和表现有赏罚的权利
5,对本职位可以批准的用度范围内的营运用度申请,有批准权利