采购管理教学大纲

《采购管理》课程教学大纲一、课程基本信息

三、教学内容及基本要求

第一章采购管理概述

教学目的：

本章教学目的是：通过学习使学生了解采购的基本概念和物流在采购中的地位和作用，掌握采购的种类、程序和相关制度以及采购和人力资源管理的相关知识，对采购管理有一个基本认识。

教学重点和难点：

采购的种类、基本环节和程序、各种采购制度

教学要求：

通过本章的教与学，要求学生了解采购人力资源管理的相关知识；熟悉采购决策与管理的内容；了解采购的定义和内容，物流及物流相关概念以及物流在采购中的地位和作用；了解采购人力资源管理的相关知识；掌握采购的种类、基本环节和程序、各种采购制度。

主要教学内容：

一、采购概述

二、采购管理

三、采购的发展趋势

作业安排及课后反思：

课后复习题：名词解释、判断题、问答题

课前准备及课外阅读要求：

课前准备：预习本章内容

课外阅读：徐杰、鞠颂东著.采购管理（第三版）.北京：机械工业出版社，2014.第一章.

参考资料：

甘华鸣，《采购》，中国国际广播出版社，2002年。

第二章采购管理组织与采购人员

教学目的：

本章教学目的是：通过本章的学习使学生熟悉采购部门的职责，了解采购组织的设计原则和职责，能根据需要组建合适的管理组织与采购人员，有效的进行管理和采购。

教学重点和难点：

采购组织的基本类型；采购部门的职责；采购人员的要求

教学要求：

通过本章的教与学，要求学生掌握采购部门在组织中的地位的决定因素；掌握采购组织的基本类型和供应链背景下对于采购人员提出的新要求；了解采购组织的设计原则和采购部门与企业中其他部门之间的配合。

教学内容：

一、采购管理组织的设置

二、采购管理部门的职责

三、采购人员的能力与培训

作业安排及课后反思：

课后复习题：名词解释、选择题、问答题

课前准备及课外阅读要求：

课前准备：预习本章内容

课外阅读：徐杰、鞠颂东著.采购管理（第三版）.北京：机械工业出版社，2014.第一章。

参考资料：

1、温卫娟,郑秀恋编著.采购管理[M].北京：清华大学出版社，2014.第二章.

2、傅莉萍，姜斌远主编.采购管理[M].北京：北京大学出版社，2015.第二章.

第三章采购计划及预算管理

教学目的：

通过本章的学习，使学生了解影响采购计划的主要因素和编制采购预算的原则和采购计划与预算的基本概念，能编制采购业务预算的过程、方法和流程，掌握采购分析的含义和基本方法。

教学重点和难点：

采购业务预算的过程；预算编制的方法和流程。

教学要求：

通过本章的教与学，要求学生了解采购计划与预算的基本概念；熟悉采购计划与预算的基本概念；采购计划的主要环节；掌握影响采购计划的主要因素和编制采购预算的原则、采购业务预算的过程以及预算编制的方法和流程。

主要教学内容：

一、采购需求预测

二、采购计划

三、采购预算

作业安排及课后反思：

课后复习题：名词解释、判断题、选择题、问答题

课前准备及课外阅读要求：

课前准备：预习本章内容

课外阅读：徐杰、鞠颂东著.采购管理（第三版）.北京：机械工业出版社，2014.第七章.

参考资料：

1、温卫娟,郑秀恋编著.采购管理[M].北京：清华大学出版社，2014.第三章.

2、傅莉萍，姜斌远主编.采购管理[M].北京：北京大学出版社，2015.第三章.

第四章采购方式

教学目的：

通过本章学习使学生熟悉各种采购方式的特点，根据实际情况作出判断选择正确的采购

方式。

教学重点和难点：

采购方式的特点；采购方式的选择

教学要求：

通过本章的教与学，要求学生了解各种采购方式的优缺点，掌握集中采购与分散采购、询价采购、联合采购等方式的具体流程；根据具体情况分析选择正确的采购方式。

主要教学内容：

一、集中采购与分散采购

二、询价采购

三、联合采购

四、招标采购

五、JIT采购

六、电子采购

作业安排及课后反思：

课后复习题：名词解释、选择题、问答题、案例分析题

课前准备及课外阅读要求：

课前准备：预习本章内容

课外阅读：徐杰、鞠颂东著.采购管理（第三版）.北京：机械工业出版社，2014.第二章、第三章、第四章.

参考资料：

1、温卫娟,郑秀恋编著.采购管理[M].北京：清华大学出版社，2014.第四章.

2、傅莉萍，姜斌远主编.采购管理[M].北京：北京大学出版社，2015.第四章.

第五章供应商管理

教学目的：

掌握供应商管理的基本理论，明确供应商的调查、开发及评估的有关方法；掌握供应商的选择与关系的管理，熟悉供应商的调查﹑开发及评估的有关方法，了解供应商管理的基本理论。

教学重点和难点：

供应商管理的目标、供应商选择的短期标准和长期标准、供应商选择的方法、供应商的评审主题及主要内容、供应商绩效评价的指标体系。

教学要求：

通过本章的教与学，要求学生了解供应商管理的基本理论；掌握供应商管理的基本理论，明确供应商的调查、开发及评估的有关方法；掌握供应商的选择与关系的管理；熟悉供应商的调查﹑开发及评估的有关方法。

主要教学内容：

一、供应商管理概述

二、供应商调查

三、供应商选择

四、供应商审核与认证

五、供应商绩效考评

六、供应商关系管理

作业安排及课后反思：

课后复习题：名词解释、判断题、选择题、问答题

课前准备及课外阅读要求：

课前准备：预习本章内容

课外阅读：徐杰、鞠颂东著.采购管理（第三版）.北京：机械工业出版社，2014.第十一章.

参考资料：

1、温卫娟,郑秀恋编著.采购管理[M].北京：清华大学出版社，2014.第五章.

2、傅莉萍，姜斌远主编.采购管理[M].北京：北京大学出版社，2015.第五章.

第六章采购谈判

教学目的：

本章教学目的是学生学习采购谈判的基础知识，在界定采购谈判与合同管理的内涵基础