有机农业理论与技术 PPT
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（2）把生产看做是人类为了提高物质生活和精神生活水平，在 保护生态环境和自然资源的前提下，保持人类社会健康发展， 通过合理的改造自然，利用自然创造财富的过程;
（3）污染人类环境和破坏资源的农业活动不是有机农业；
三、有机农业理念
有机农业价值观
有机农业的价值观是指在不同所有制条件下，所有能被人们直接或 者间接利用的，参与市场交换的资源与产品; 这些商品可以是劳动产品，也可以是自然资源，自然产物，可以是 有形的, 也可以是无形的使用权和所有权。
之和。 ➢ 一个结构不合理的系统，其整体功能很可能小于各部分存在时的功能
之和。
Hale Waihona Puke Baidu
一、 有机农业的生态学原理
（7）协同进化和相生相克原理 生态系统中，一个物种进化必然会改变作用于其他生
物的选择压力，引起其他生物也发生变化，这些变化反过 来又会影响相关物种的进一步变化，这种相互适应相互作 用的共同进化关系即为协同进化；
能量投入又要适度，力争以最小的投入发挥最大的作用，避免造成内耗与 流失的浪费，提高能量效率与调动系统内循环能动性，自然地减少投入量；
释 放 或 吸 收 量
时间
通过平衡施肥、控释肥、精确农业等措施控制肥料的施用时间和施用 量，减少养分投入和流失，可以增加系统的利用效率和循环比例；
二、有机农业中的经济学原理
例如：环境资源，阳光、空气、河流
常规的农业生产： 环境资源对生产起的作用，公共资源消耗未列入生产成本； 出现了成本外摊；外摊成本； 生产过程中的环境效益和生态效益也不列入生产者的生产效益；
出现了生产单位的收益核算中得不到反应的现象，收益外泄； 外泄收益；
效益协调原理 有机农业生态系统中，经济效益和生态效益具有多重性，
既有同步关系，又有异步关系。
当两者同步时，经济效益与生态效益自然可以协调；
当两者异步时，既要有重点，又不可偏废，相辅相成。
因此，有机农业中，在获得较高的生态效益的同时，求 得最高经济效益；
三、有机农业理念
有机农业生产观
（1）在生态良性循环的前提下，注重经济效益，给农民带来经 济效益，同时使国家和地方收益。（有机农业生产的主要特 征之一）;
种内竞争受密度明显制约； 在有限的生境中，种群的数量越大，竞争就越激烈，对 个体的影响越严重；
➢ 两个生态位完全相同的物种不可能同时同地的生活在一起
其中一个物种最终即将另一个物种完全排除； 反言之，如果两个物种同时同地的生活在一起，他们之间必然存 在这某些生态学上的差别。 在有机农业生态系统，人们采用的作物混播，间作，套种，养殖业 中分层养育，混群放牧，果-畜-鱼基塘系统，都遵循了这些原则。
第三章 有机农业的理论及技术
生态学原理; 生态经济学原理; 有机农业理念; 土壤质量与土壤管理技术原理; 病虫草害控制技术原理; 畜禽饲养与疾病控制技术原理;
一、 有机农业的生态学原理
（1）生态适应性原理 生态学理论认为，任何生物与其所处的环境是统一的。
农作物与其生存的农田环境也应该是统一的；不同作物 对环境有不同的适应能力;
在农业生产中也同样存在。 轮作制是农田演替的一种常见途径。
在有机农业生产系统中，不仅要求一般性的轮作，而且密切观 察生境条件变化后，人工演替最佳方案，通过集约多熟农做制，充 分利用自然资源。
二、有机农业中的经济学原理
限制因子作用原理
由于有机农业生态系统也是一个开放的系统，必须投入一定量的能量和物 质，才能维护系统输入和输出的平衡。
例如，水稻是喜温作物，油菜则是喜凉作物。 桔生于淮南谓之桔 植于淮北谓之枳
在建立合理的有机农业耕作制度，合理进行作物布局时， 就必须遵循作物适应性原理，这一原理是有机农业生产 中作物合理布局的生态学基础；
例如，不同作物，对间套作，轮作连作，少免耕和深耕的生 态适应性不一致，有的增产有的减产。
应根据生态适应性原理，对不同作物，分别运用不用的措施， 建立不同的有机农业耕作制度。
生态系统中有的物种可长期互利共存，而有的则总是冤家 对头，有机体之间本生是相生相克的。
在有机农业生产系统中，如果系统不协调，即新的协同 和相克机制不能够建立，从而造成系统崩溃，造成灾害；
大家应该也有点累了，稍作休息
大家有疑问的，可以询问和交流
一、 有机农业的生态学原理
（8）生态系统演替导向原理
在自然生态系统或生物群落中，其发展总是不断地造成对其不 利的生境环境，而终于被另外一类生物群落所替代，这种由一种生 态部落被另外一种生态部落替代的现象叫演替；
一、 有机农业的生态学原理
（5）结构决定功能
生态系统的结构决定它的功能，只有各组分结构协调合理的生态系 统，才能发挥其持续稳定的功能；
（6）生态系统的非加和原理也叫系统整体原理
是指系统的整体功能并不一定等于系统中各部分要素简单相加之和。 ➢ 一个结构合理的系统，期整体功能必定大于各部分独立存在时的功能
在传统的农业生态系统中，由于人为的使物种 单一化，从而产生了较多的空白生态位，使杂草， 病虫，和有害鸟兽等易侵入。
生态农业需按生态位适应的原理，将适当的物 种引入，以填补生态位空白。这不仅可以控制病虫 害入侵，而且还可以增加新物种及产量。
一、 有机农业的生态学原理
（4）种内竞争和竞争排斥原理
➢ 物种内生物个体的竞争，是极为普遍的存在自然界
一、 有机农业的生态学原理
（2）能量流动和物质循环原理
➢ 生态系统中的能流是单向；
➢ 能量是逐级急剧减少；
➢ 能量金字塔；
✓有机农业要求建立相对密闭的物质循环体系； （这是有机农业的理论基础）
物质流也同样遵循这一原则 ✓合理运用人工手段，防止盲目投入和摄取；
✓稳定库存；
✓发挥生物在物质循环的调节作用；
(生产者\消费者\分解者)
因此，有机农业生产中各种农业产 品（谷物，饲料，秸秆，肉，奶，蛋， 皮，毛，骨加工剩余物，畜禽排泄物） 加以多级利用；
一、 有机农业的生态学原理
（3）生态位原理
在同一生境中，每一个种有一个特定的生态位， 任何两个物种不可能占据同一个生态位，并在 同一时间利用同样的资源。
生活在一起的每两个物种必定具有它们各自独 立的生态位。或者说，在统一生境中能够共存的两 个物种，不可能是在生态上要求完全相同的。
（3）污染人类环境和破坏资源的农业活动不是有机农业；
三、有机农业理念
有机农业价值观
有机农业的价值观是指在不同所有制条件下，所有能被人们直接或 者间接利用的，参与市场交换的资源与产品; 这些商品可以是劳动产品，也可以是自然资源，自然产物，可以是 有形的, 也可以是无形的使用权和所有权。
之和。 ➢ 一个结构不合理的系统，其整体功能很可能小于各部分存在时的功能
之和。
Hale Waihona Puke Baidu
一、 有机农业的生态学原理
（7）协同进化和相生相克原理 生态系统中，一个物种进化必然会改变作用于其他生
物的选择压力，引起其他生物也发生变化，这些变化反过 来又会影响相关物种的进一步变化，这种相互适应相互作 用的共同进化关系即为协同进化；
能量投入又要适度，力争以最小的投入发挥最大的作用，避免造成内耗与 流失的浪费，提高能量效率与调动系统内循环能动性，自然地减少投入量；
释 放 或 吸 收 量
时间
通过平衡施肥、控释肥、精确农业等措施控制肥料的施用时间和施用 量，减少养分投入和流失，可以增加系统的利用效率和循环比例；
二、有机农业中的经济学原理
例如：环境资源，阳光、空气、河流
常规的农业生产： 环境资源对生产起的作用，公共资源消耗未列入生产成本； 出现了成本外摊；外摊成本； 生产过程中的环境效益和生态效益也不列入生产者的生产效益；
出现了生产单位的收益核算中得不到反应的现象，收益外泄； 外泄收益；
效益协调原理 有机农业生态系统中，经济效益和生态效益具有多重性，
既有同步关系，又有异步关系。
当两者同步时，经济效益与生态效益自然可以协调；
当两者异步时，既要有重点，又不可偏废，相辅相成。
因此，有机农业中，在获得较高的生态效益的同时，求 得最高经济效益；
三、有机农业理念
有机农业生产观
（1）在生态良性循环的前提下，注重经济效益，给农民带来经 济效益，同时使国家和地方收益。（有机农业生产的主要特 征之一）;
种内竞争受密度明显制约； 在有限的生境中，种群的数量越大，竞争就越激烈，对 个体的影响越严重；
➢ 两个生态位完全相同的物种不可能同时同地的生活在一起
其中一个物种最终即将另一个物种完全排除； 反言之，如果两个物种同时同地的生活在一起，他们之间必然存 在这某些生态学上的差别。 在有机农业生态系统，人们采用的作物混播，间作，套种，养殖业 中分层养育，混群放牧，果-畜-鱼基塘系统，都遵循了这些原则。
第三章 有机农业的理论及技术
生态学原理; 生态经济学原理; 有机农业理念; 土壤质量与土壤管理技术原理; 病虫草害控制技术原理; 畜禽饲养与疾病控制技术原理;
一、 有机农业的生态学原理
（1）生态适应性原理 生态学理论认为，任何生物与其所处的环境是统一的。
农作物与其生存的农田环境也应该是统一的；不同作物 对环境有不同的适应能力;
在农业生产中也同样存在。 轮作制是农田演替的一种常见途径。
在有机农业生产系统中，不仅要求一般性的轮作，而且密切观 察生境条件变化后，人工演替最佳方案，通过集约多熟农做制，充 分利用自然资源。
二、有机农业中的经济学原理
限制因子作用原理
由于有机农业生态系统也是一个开放的系统，必须投入一定量的能量和物 质，才能维护系统输入和输出的平衡。
例如，水稻是喜温作物，油菜则是喜凉作物。 桔生于淮南谓之桔 植于淮北谓之枳
在建立合理的有机农业耕作制度，合理进行作物布局时， 就必须遵循作物适应性原理，这一原理是有机农业生产 中作物合理布局的生态学基础；
例如，不同作物，对间套作，轮作连作，少免耕和深耕的生 态适应性不一致，有的增产有的减产。
应根据生态适应性原理，对不同作物，分别运用不用的措施， 建立不同的有机农业耕作制度。
生态系统中有的物种可长期互利共存，而有的则总是冤家 对头，有机体之间本生是相生相克的。
在有机农业生产系统中，如果系统不协调，即新的协同 和相克机制不能够建立，从而造成系统崩溃，造成灾害；
大家应该也有点累了，稍作休息
大家有疑问的，可以询问和交流
一、 有机农业的生态学原理
（8）生态系统演替导向原理
在自然生态系统或生物群落中，其发展总是不断地造成对其不 利的生境环境，而终于被另外一类生物群落所替代，这种由一种生 态部落被另外一种生态部落替代的现象叫演替；
一、 有机农业的生态学原理
（5）结构决定功能
生态系统的结构决定它的功能，只有各组分结构协调合理的生态系 统，才能发挥其持续稳定的功能；
（6）生态系统的非加和原理也叫系统整体原理
是指系统的整体功能并不一定等于系统中各部分要素简单相加之和。 ➢ 一个结构合理的系统，期整体功能必定大于各部分独立存在时的功能
在传统的农业生态系统中，由于人为的使物种 单一化，从而产生了较多的空白生态位，使杂草， 病虫，和有害鸟兽等易侵入。
生态农业需按生态位适应的原理，将适当的物 种引入，以填补生态位空白。这不仅可以控制病虫 害入侵，而且还可以增加新物种及产量。
一、 有机农业的生态学原理
（4）种内竞争和竞争排斥原理
➢ 物种内生物个体的竞争，是极为普遍的存在自然界
一、 有机农业的生态学原理
（2）能量流动和物质循环原理
➢ 生态系统中的能流是单向；
➢ 能量是逐级急剧减少；
➢ 能量金字塔；
✓有机农业要求建立相对密闭的物质循环体系； （这是有机农业的理论基础）
物质流也同样遵循这一原则 ✓合理运用人工手段，防止盲目投入和摄取；
✓稳定库存；
✓发挥生物在物质循环的调节作用；
(生产者\消费者\分解者)
因此，有机农业生产中各种农业产 品（谷物，饲料，秸秆，肉，奶，蛋， 皮，毛，骨加工剩余物，畜禽排泄物） 加以多级利用；
一、 有机农业的生态学原理
（3）生态位原理
在同一生境中，每一个种有一个特定的生态位， 任何两个物种不可能占据同一个生态位，并在 同一时间利用同样的资源。
生活在一起的每两个物种必定具有它们各自独 立的生态位。或者说，在统一生境中能够共存的两 个物种，不可能是在生态上要求完全相同的。